CH180026A - Apparat zur Verhütung des Überlaufens von Flüssigkeiten beim Sieden. - Google Patents

Description

  Apparat zur     Verbütung    des     Überlaufens    von Flüssigkeiten beim     Sieden.       Es gibt bereits Apparate, welche das be  ginnende Sieden von Flüssigkeiten, zum Bei  spiel der Milch, in der Pfanne durch  akustische Signale anzeigen. Wird jedoch in  diesem Moment das Kochgut der Wärme  quelle nicht entzogen, so kommt dasselbe  zum Wallen und Überfliessen.  



  Gegenstand vorliegender Erfindung ist  ein Apparat, der das Überlaufen von Flüs  sigkeiten verhindern soll. Gemäss der Erfin  dung besteht der Apparat aus einem senk  recht in das Kochgefäss einzusetzenden Rohr,        -elches    an seinem untern Ende trichter  förmig sich erweitert und welches an seinem       obern    Ende, mit welchem es aus der Flüssig  keit herausragen soll, eine ringförmige Schale  trägt.  



  Ein     Ausführungsbeispiel    des Apparates  gemäss der Erfindung ist in der Zeichnung  dargestellt, und zwar stellt die linke Hälfte  der     Fig.    1 einen Vertikalschnitt, die rechte  Hälfte die Seitenansicht, und die     Fig.    2 den  Grundriss des Apparates dar.    Der dargestellte Apparat besteht aus  zwei Teilen, und zwar aus einem leicht koni  schen Rohr 1, das unten erweitert ist, und  aus einer kreisrunden flachen Schale 2 mit  innerer     Umbördelung,    die auf Teil 1 passt,  aber leicht abzuheben ist, im besonderen der  guten Reinigungsmöglichkeit wegen. Der  trichterförmige Teil weist in konzentrischer  Anordnung mehrere Löcher 3 auf und am  Rand drei gleichmässig verteilte, nach unten  vorspringende Ausbuchtungen 4.  



  Der Apparat wird mit dem trichterförmi  gen Teil nach unten in die Pfanne gestellt  und soll mit seinem obern Ende aus der  Kochflüssigkeit herausragen. Er wirkt dann  folgendermassen: Wenn das Kochgut sich  dem Siedepunkt nähert, so beginnt es durch  das Rohr 1 hochzusteigen, fliesst in die  Schale 2 und dann über den äussern Rand  derselben wieder in die Pfanne zurück. Auf  diesem Wege findet eine rasche Zirkulation  und damit eine genügende Abkühlung der       Flüssigkeit    statt, um ein Überkochen oder      Hochsteigen derselben in der Pfanne dauernd  zu vermeiden.  



  Die Zirkulation wird durch die Löcher 3  und die Ausbuchtungen 4 ermöglicht, welch  letztere den     Trichterrand    im Abstand vom  Boden halten, so dass die Flüssigkeit unter  dem     Trichterrand    durchströmen kann.  



  Für die Erreichung der günstigsten Wir  kung spielt     die    Wahl     des-Materials    eine be  stimmte Rolle. Der Apparat kann zum Bei  spiel aus Aluminium hergestellt werden. Die  verschiedenen Teile des Apparates könnten  aber auch aus verschiedenem Material her  gestellt werden.

Claims (1)

1. PATENTANSPRUCH: Apparat zur Verhütung des Überlaufens von Flüssigkeiten beim Sieden; gekennzeich- net durch ein senkrecht in das Xochgefäss einzusetzendes Rohr, welches an seinem un tern Ende trichterförmig sich erweitert und welches an seinem obern Ende, mit welchem es aus der Flüssigkeit herausragen soll, eine ringförmige Schale trägt. <B>UNTERANSPRÜCHE:</B> 1. Apparat nach Patentanspruch, dadurch gekennzeichnet, dass der trichterförmige Teil des Rohres eine Anzahl Löcher und am Rand Ausbuchtungen aufweist. 2. Apparat nach Patentanspruch, dadurch gekennzeichnet, dass die ringförmige Schale abnehmbar auf dem Rohr auf gesetzt ist.