CH184286A - Fleischwolf. - Google Patents

Description

  Fleischwolf.    Gegenstand vorliegender Erfindung ist ein  Fleischwolf, bei welchem das zu zerkleinernde  Fleisch mittels einer Schnecke durch die  Lochscheiben hindurch getrieben wird.  



  Den Gegenstand vorliegender Erfindung  bildet ein Fleischwolf mit Lochscheiben und  Schnecke, bei welchem eine im Ausstoss  stück lösbar eingesetzte Büchse aus rostfreiem  Material als Führung für das Fleisch vorge  sehen ist.  



  In der Zeichnung ist ein Ausführungs  beispiel schematisch im Schnitt dargestellt.  Die Maschine weist das Ausstossstück 1  auf, das an sich bekannt ist und das in be  kannter Weise im Untergestell 2 unterhalb  der Fleischschale 3 angeordnet ist. Im Aus  stossstück 1 ist eine Förderschnecke 4 dreh  bar gelagert, sie wird von einer Welle 5 an  getrieben. Am freien Ende der Schnecke 4  liegen die zum Zerkleinern des Fleisches be  stimmten, an sich bekannten Lochscheiben 6,  die mittels der Mutter 7 im Ausstossstück 1  festgehalten sind.  



  Bis jetzt wurden die Schnecken in der  Bohrung in dem aus     Grauguss    bestehende  Ausstossstück 1 geführt,    Gemäss der Zeichnung ist nun eine Büchse  $ z. B. aus Stahl vorgesehen, die gut pas  send in die Bohrung des Ausstossstückes 1  auswechselbar eingefügt ist. In dieser Büchse,  die mit Nuten bekannter Art versehen ist,  läuft die Förderschnecke 4. Die Büchse kann  leicht ersetzt und gereinigt werden. Die Be  arbeitung der Büchse ist leichter durchzu  führen als die Bearbeitung der Bohrung des       Ausstossstückes    1. Die Förderung des Flei  sches erfolgt besser.

Claims (1)

1. PATENTANSPRUCH: Fleischwolf mit Lochscheiben und Schnecke, gekennzeichnet durch eine im Ausstossstück lösbar eingesetzte Büchse aus rostfreiem Ma terial als Führung für das Fleisch. UNTERANSPRUCH: Fleischwolf nach Patentanspruch, wie in der Zeichnung dargestellt und in bezug da rauf beschrieben.