CH186506A - Vorrichtung zum Schaben von Käse und dergleichen. - Google Patents

Description

  Vorrichtung zum Schaben von Käse und dergleichen.    nie im Handel befindlichen Vorrichtungen  zum Schaben von Käse und dergleichen sind  durchwegs zum Gebrauch in der Küche be  stimmt, wobei der Käse     ete.    zum voraus zer  kleinert wird, um in geschabtem Zustande  serviert zu werden. Dies hat den Nachteil,  dass die Quantität des zerkleinerten Käses  nicht nach dem Bedarf gerichtet werden kann.  Meist wird eine grössere Menge bereit gestellt,  wovon ein Teil übrig bleibt und für einen       spätern    Bedarf aufbewahrt wird. Dieser Teil  trocknet rasch ein, verliert sein natürliches  Aroma und wird dadurch schlecht und oft  auch ungeniessbar.  



  Diesem Übelstand hilft die vorliegende  Erfindung ab. Sie betrifft eine vorzugsweise  als Tafelgerät ausgebildete Vorrichtung, mit  deren Hilfe jedermann imstande ist, Käse  und dergleichen unmittelbar vor Gebrauch  und nach Massgabe des jeweiligen Bedarfes  zu schaben.  



  In der anliegenden Zeichnung ist eine  Ausführungsform der Schabvorrichtung ge  mäss Erfindung beispielsweise dargestellt, und  zwar veranschaulichen         Fig.    1 bis 3 den     Raspelteil    der Vorrich  tung im Längsschnitt, Querschnitt und Grund  riss ;       Fig.    4 bis 6 den hin- und     herbewegbaren     Behälter im Längsschnitt, in der Seitenan  sicht und in der Aufsicht;       Fig.    7 die Vorrichtung im Gebrauch;       Fig.    8 die Vorrichtung in Perspektive.  Die gezeichnete Vorrichtung zum Schaben  von Käse und dergleichen besitzt ein Ge  häuse 1 (Fix. 1 bis 3), welches das Gestell  4 mit der Raspel 5 enthält.

   An der Basis  des Gehäuses 1 sind die Anschläge 3 ange  bracht, welche das Gestell 4     bezw.    die Raspel  5 im Gehäuse 1 fixieren. Die beiden Schmal  seiten des Gehäuses 1 sind offen und zweck  mässig abgeschrägt ausgebildet. Über der  Raspel 5 ist der unten offene Behälter 7  hin- und     herschiebbar    angeordnet. Zu diesem  Zwecke ist er mit einem Randfuss 6 versehen,  der im Gehäuse 1 in der durch das Gestell  4 und die Seitenteile 2 gebildeten Schiene  geführt ist. Der Randfuss 6 besitzt an seinen  Längsseiten je zwei Zungen 10 ; diese be  grenzen seine Bewegung im Gehäuse, indem      sie ihn nur bis zu im Innern des Gestelles  befindlichen Anschlägen hin- und herschieben  lassen. Auf dem Behälter 7 sitzt ein Deckel  8, der in seinem Innern einen Druckpfropfen  9 aufweist.  



  Die Wirkungsweise der beschriebenen  Schabvorrichtung ist aus     Fig.    7 ersichtlich  Nachdem man den Behälter 7 mit Käse oder  dergleichen in Stücken beliebiger Form ge  füllt hat, setzt man den Deckel 8 mit dem  Druckpfropfen 9 auf. Zur Bedienung hält  man das Gehäuse der Schabvorrichtung mit  der linken Hand fest und schiebt mit der  rechten Hand den Behälter hin und her.  Dadurch wird der Käse und dergleichen bei  leichtem Druck, den man auf den Deckel  des Behälters ausübt, durch den Druck  pfropfen 9 an die Raspel 5 gedrückt und  durch die Hin- und     Herbewegung    geschabt.  Er fällt durch die Raspel hindurch auf den  Boden des     schiefgehaltenen    Gehäuses 1 und  gleitet diesem entlang nach aussen.

   Die Weite  der Schabbewegung des Behälters 7 wird  durch die Zungen 10 des Randfusses 6 und  durch die im Behälter angebrachten An  schläge bestimmt.  



  Statt des Druckpfropfens lässt sich vor  teilhaft auch eine Feder anordnen, die über  eine Druckplatte auf den Käse und derglei  chen drückt.  



  Zum Reinigen der Schabvorrichtung schiebt  man den Behälter 7 aus der Schiene heraus,  wobei man den Randfuss 6 leicht hebt, damit    die Zungen 10 über den Anschlag hinweg  gleiten können ; hierauf können Gehäuse und  Behälter mühelos gereinigt werden.  



  Die dargestellte Vorrichtung bietet den  grossen Vorteil, stets frisch geriebenen Käse  und dergleichen bei sparsamster Verwendung  zu liefern. Sie ist sehr handlich und so  ausgeführt, dass sie auf jeden Esstisch ge  stellt werden darf. Ihre Verwendung ist so  wohl im Gastgewerbe als auch im Haushalt  gegeben.

Claims (1)

1. PATENTANSPRUCH: Vorrichtung zum Schaben von Käse und dergleichen, dadurch gekennzeichnet, dass über einer Raspel ein an der Unterseite offener Behälter für den Käse und derglei chen hin- und herbewegt werden kann, wo durch im Behälter befindlicher Käse und dergleichen zerkleinert wird. UNTERANSPRüCHE 1. Vorrichtung zum Schaben von Käse und dergleichen nach Patentanspruch, dadurch gekennzeichnet, dass im Innern des Be hälters ein Druckpfropfen angeordnet ist, mit dem der Käse und dergleichen an die Raspel gedrückt wird. 2. Vorrichtung zum Schaben von Käse und dergleichen nach Patentanspruch, dadurch gekennzeichnet, dass im Innern des Be hälters eine Druckfeder angeordnet ist, die den Käse und dergleichen an die Raspel drückt.