CH187885A - Dispositif pour chauffer des liquides alimentaires. - Google Patents

Description

  Dispositif pour chauffer des liquides alimentaires.    L'objet de la présente invention est un  dispositif pour chauffer des liquides ali  mentaires,     conforme    à. la     revendication    du  brevet principal. Ce dispositif est caractérisé  par un récipient de réchauffage adjacent à.  la chaudière, dont l'intérieur est relié à  l'intérieur de cette chaudière, et qui est tra  versé par des tubes dont les extrémités sor  tent .du récipient et portent, de façon amo  vible, des raccords présentant des trous  dans lesquels on peut fixer, temporaire  ment, des bouchons et des robinets, et des  tuyaux destinés à relier les tubes entre  eux, aux tubes de la chaudière et à au  moins un     réservoir    contenant un liquide à  chauffer.  



  Le dessin ci-annexé représente, à titre  d'exemple, une     forme    d'exécution du dispo  sitif faisant l'objet de la présente invention.  



       La    fige. 1 en est une     élévation    de face;  les     fig.    2 et 3 sont des coupes par     II-II,          respectivement        III-III,    de     fig.    1.  



  41 est une chaudière cylindrique munie,  à sa face     inférieure,    de deux bouilleurs 42.    Cette chaudière est reliée à un tuyau de dis  tribution d'eau, par l'intermédiaire d'un con  duit 43, muni d'un robinet 44 et qui aboutit à  un robinet 45. Ce dernier     permet    d'envoyer  l'eau d'alimentation, soit dans un     réservoir     46, d'où elle passe dans la chaudière par       un        tuyau    47, soit dans un tube 48 présen  tant deux branches 48a parallèles aux       bouilleurs    et qui aboutit à l'un de deux réser  voirs 49 reliés en série.  



  La chaudière est traversée par sept tubes  50 portant, à leurs extrémités, faisant saillie  hors de la chaudière, des raccords 51 sembla  bles à ceux déjà     décrits    dans le brevet prin  cipal. 52 est un récipient de     réchauffage     dont l'intérieur est     connecté,    par des tubes 53,  avec     l'intérieur    de la chaudière, et     qui    est  traversé par trois tubes 54, dont les extrémi  tés, faisant saillie hors du récipient, portent  également des raccords 51. Par un tuyau 55  arrive le liquide alimentaire à traiter, par  exemple du lait qu'il s'agit de pasteuriser.

    Les raccords des tubes du récipient de     ré-          chauffage    et de la chaudière sont disposés de           eaçon    que je lait, après avoir passé dans un  robinet 56, traverse les trois tubes 54, con  nectés en série, puis un tube de raccord 57,  les sept tubes 50 connectés, également en sé  rie, puis un     tube    53 terminé par un robinet  de     diminution    59.     Dans    les tubes 54, le lait  commence à se réchauffer, de façon que la  pasteurisation est rapidement terminée dans  les tubes 50, ce qui     permet    d'obtenir un  grand débit du lait pasteurisé.  



  Lorsqu'on a fini de pasteuriser le lait, on  tourne les     robinets    45 et 56, de façon à fer  mer le     conduit    55 et à relier, les récipients et  la conduite d'eau 43, 49 avec les tubes 54  et 50; ceux-ci sont alors parcourus par de  l'eau chaude qui sert à les laver et qui sort  par le robinet 59.

Claims (1)

1. REVENDICATION Dispositif pour chauffer des liquides ali mentaires, selon la revendication du brevet principal, caractérisé par un récipient de ré- chauffage adjacent à la chaudière, dont l'in térieur est relié à l'intérieur de cette chau dière et qui est traversé par des tubes dont les extrémités sortent du récipient et portent, de façon amovible, des raccords présentant des trous dans lesquels on peut fixer, tem porairement, des bouchons et des robinets, et des tuyaux destinés à relier les tubes entre eux, aux tubes de la chaudière et à au moins un réservoir contenant un liquide à chauffer.

   SOUS-REVENDICATION: Dispositif selon la revendication, carac térisé par un réservoir d'eau chauffée par la chaudière, ce réservoir étant susceptible d'être connecté avec les tubes du récipient de réchauffage pour nettoyer ceux-ci après qu'ils ont été traversés par le liquide à chauf fer.