CH202214A - Cafetière. - Google Patents

Description

  Cafetière.    La présente     invention    a pour objet une ca  fetière dans laquelle l'eau est versée sur du  café moulu, après quoi     l'infusion    est filtrée.  



  On connaît     déjà,    des cafetières de ce     type,     comportant un récipient d'infusion à fond per  foré, un réceptacle pour l'infusion filtrée et  une plaque obturante placée entre le récipient  d'infusion et le réceptacle et sur laquelle le  récipient     d'infusion    est mobile de façon à per  mettre de faire à volonté coïncider ou non les       trous    du fond avec des passages d'écoulement  de la plaque constitués par des     perforations     de celle-ci et opérer ainsi la     filtration    du breu  vage après une durée     d'infusion    déterminée au  gré du     consommateur.    Ces     

  cafetières    connues  présentent cependant l'inconvénient suivant:  Au moment où l'on déplace le récipient d'in  fusion     sur    la plaque     obturante    pour faire  coïncider les     trous    du fond avec les perfora  tions de la plaque, une certaine quantité de  marc de café est     entraînée        dans    les perfora  tions de la plaque;

   les premières parcelles  passent avec le breuvage dans le réceptacle         inférieur,    les suivantes s'accumulent     dans    les       perforations    de la plaque et les     colmatent    peu  à peu, de sorte que la     filtration    se ralentit.  



  La     cafetière    qui fait l'objet de la présente       invention    et     qui    est du genre précité est cons  truite dans le but de remédier à ces inconvé  nients. Elle est caractérisée en ce que les  passages d'écoulement de la     plaque        obturante     comportent chacun un enfoncement de     déc?bn-          tation        servant    à retenir le marc de café et  venant en     position    de     filtrage    en regard de  l'un des trous du fond,

   et une rainure     partant     du bord de l'enfoncement et à travers     laquelle     l'infusion filtrée et décantée s'écoule.    Le     dessin    annexé représente, à titre  d'exemple, une forme d'exécution de la cafe  tière selon     l'invention.     



  La     fig.    1 est une     vue    en     élévation,        par-          tiellement    en     coupe,    de     cette    forme     d7exécu-          tion,          la        fig.    2 une     vue    en     plan    de cette     cafetière          avec    le récipient d'infusion disposé en poli-           tion    d'obturation et montré partiellement en  coupe;

    la     fig.    3 est une vue analogue à la     fig.    2,       mais    avec le récipient d'infusion en position  de filtrage;  la     fig.    4 est une coupe partielle, â plus  grande échelle. de la cafetière selon la ligne  4-4 de la     fig.    2;  la     fig.    5 est une coupe analogue à la pré  cédente, mais selon la ligne 5-5 de la     fig.    3;  la     fig.    6 est une vue en perspective de la.  plaque obturante.  



  La cafetière représentée comprend un ré  ceptacle 10 destiné à recueillir l'infusion fil  trée et une plaque obturante supportée par le  récipient 10 et sur laquelle repose le récipient  d'infusion 12.  



  Le récipient d'infusion 12 présente dans  la     partie    centrale 13 de son fond un renfle  ment afin de faciliter l'écoulement de l'infu  sion vers une série de trous 14 percés dans  ce fond près du pourtour de celui-ci et entou  rant la partie centrale 13. Le récipient 12  repose par son fond sur un siège annulaire 11  de la plaque obturante. Dans ce siège 11 sont  pratiqués des enfoncements 15 répartis le long  d'une circonférence. Du bord de chacun de ces  enfoncements part une rainure peu profonde  16     creusée    dans la surface du siège 11 et  allant jusqu'au bord interne de celui-ci. Ces  rainures sont disposées     radialement    et leur  fond est horizontal.

   Le siège 11 entoure un  auget de décantation 17 concentrique au siège  dont la paroi intérieure forme un déversoir  18     par-dessus    lequel     l'infusion    venant des rai  nures 16 se déverse dans le réceptacle 10 à  travers une ouverture en forme d'entonnoir<B>19</B>  de la plaque obturante. Le bord intérieur 18  de l'auget se trouve à un niveau inférieur à  celui du fond des enfoncements 15.  



  Le récipient d'infusion 12 est maintenu  centré par une bride 20 faisant saillie vers le  haut sur le     pourtour    du siège 11. La surface  de la     partie    du     fond.    du récipient 12 en con  tact avec le siège 11 est plane de façon que  les parties du siège 11 comprises entre les  enfoncements     forment    des surfaces de ferme  ture des     trous    14 de manière à empêcher    l'écoulement de l'infusion du récipient 12  quand celui-ci est placé de façon que les     trous     14 ne coïncident pas avec les enfoncements 15,  comme on le voit aux fi-,. 2 et 4.

   Dans cette  position du récipient 12 par rapport à la pla  que     obtura te,    une flèche 24 (fi-. 1) dessinée  sur la paroi du récipient 12 se trouve immé  diatement au-dessus de la flèche désignée par  Il placée sur la paroi verticale extérieure de  la bride 20 et qui indique la position d'obtu  ration.  



  En tournant tris légèrement le récipient  1? jusqu'à ce que la. flèche ?4 soit placée     im-          inédiatement    au-dessus de la flèche désignée  par F sur la bride 20, on amène les trous 14,  dont le nombre est égal à celui des enfonce  ments 15, à coïncider avec ceux-ci, ce qui dé  termine la position de filtrage.  



  Une protubérance 21 (fi-. 1<B>)</B> faisant saillie  de la face intérieure de la paroi du réceptacle  10 s'engage dans une entaille correspondante  ?2     (fig.    6) pratiquée dans la partie inférieure  de la plaque obturante afin d'empêcher celle-ci  de tourner. La plaque     obturante    pourrait aussi  être maintenue     avec    la main pendant qu'on  tourne le récipient d'infusion de sa. position  d'obturation à sa position de filtrage.  



  Pour préparer le café, le récipient d'infu  sion est placé dans la position d'obturation  par rapport à la plaque obturante. Une     quan-          iité    convenable de café moulu est déposée au  fond et l'eau chauffée au voisinage de son  point d'ébullition est versée dessus. L'eau  peut séjourner dans ce récipient en contact  avec le café. moulu pendant tout le temps  désiré, après quoi on tourne le récipient en  l'amenant à sa seconde position décrite, soit  la position de filtrage.  



  Bien entendu, pendant la. durée de l'infu  sion, l'eau et le café moulu peuvent être re  mués aussi souvent qu'on le désire. On peut  aussi commencer le filtrage en ne     tournant          qu'incomplètement    le récipient d'infusion jus  qu'à une position intermédiaire entre les posi  tions d'obturation et de filtrage par rapport  à la plaque obturante.  



  Au premier passage de     l'infusion    à tra  vers les trous 14, dont le     diamètre    est infé-      rieur à celui des enfoncements 15, le marc 25       (fig.    5) qui était resté dans ces trous tombe  au fond de ces enfoncements 15 placés juste  au-dessous.     Entre-temps,    le marc     forme    (direc  tement au-dessus des trous des sortes de  voûtes, comme dessiné dans la     fig.    5, qui em  pêchent le passage ultérieur du marc à tra  vers les trous 14 et la couche de marc agit  comme filtre de l'infusion.

   Pour éliminer les  petites particules de marc 26 qui ont traversé  d'abord     lës        trous    14 et passé à travers les rai  nures 16 au début du filtrage, l'infusion coule  d'abord dans l'auge annulaire de     décantation     17 et s'y dépose après quoi le trop-plein se  déverse par-dessus le déversoir 18 et s'écoule  par l'ouverture 19 dans le réceptacle subja  cent 10.  



  Lorsque la filtration est complète, on re  tire la plaque obturante ainsi que le récipient  d'infusion.  



  Le récipient 12, le réceptacle 10 et la pla  que obturante pourraient être en     verre.  

Claims (1)

1. REVENDICATION Cafetière comportant un récipient d'infu sion à fond perforé, un réceptacle pour l'infu sion et une plaque obturante placée entre le récipient d'infusion et le réceptacle et sur la quelle le récipient d'infusion est mobile de façon à permettre de faire à volonté coïncider ou non les trous du fond avec des passages d'écoulement de la plaque, caractérisé en ce que les passages d'écoulement de la plaque obturante comportent chacun un enfoncement de décantation (15) servant à retenir le marc de café et venant, en position de filtrage, en regard d'un des trous du fond, et une rainurè (16) partant- du bord de l'enfoncement et à travers laquelle l'infusion filtrée et décantée s'écoule.

   SOUS-REVENDICATIONS 1 Cafetière selon la revendication, caracté risée en ce que les enfoncements sont pra tiqués dans un siège annulaire de la plaque obturante sur lequel repose le fond du réci- cipient d'infusion, ces enfoncements étant répartis le long d'une circonférence et les parties du siège comprises entre les enfon cements formant des surfaces de fermeture des trous du fond.

   2 Cafetière selon la revendication et la sous- revendication 1, caractérisée en ce que les rainures d'écoulement (16) déversent l'in fusion dans un auget (17) de la plaque, concentrique au siège et disposé intérieure ment .à celui-ci, le bord intérieur de cet auget étant à un niveau inférieur à celui du fond des enfoncements (15). Cafetière selon la revendication et les sous- revendications 1 et 2, caractérisée en ce que les rainures d'écoulement (16) sont dispo sées radialement, le fond de ces rainures étant horizontal.

   Cafetière selon la 'revendication et les sous- revendications 1 à 3, caractérisée en ce que le nombre des trous du fond du récipient d'infusion est égal à celui des enfoncements de la plaque obturante, ces trous étant de diamètre plus faible que celui de ces enfon cements.