CH203356A - Verfahren zur Förderung des Wachstums von Champignons. - Google Patents

Description

  



  Verfahren zur Forderung des Waehstums von Champignons.



      Die vorliegende Erfindung bezieht sioh    auf ein Verfahren zur F¯rderung des Wachstums von Champignons. Wie bekannt ist, wenden die Champignons auf speziell prÏpanertem   Pfe@ded nger oder anderem geeigne-    tem Kompost, welcher zu Beeten   gel-ormet    wird,   gezücihtet.    Dabei ist der Feuchtigkeits  gehalb      dieses    Kompostes von gro¯er Wichtigkeit. Bisher konnte der   du.      Idas    Wachstum der Champignons bedingte Feuchtigkeitsverlust des Kompostes, nachdem dieser zu Beeten geformt war, im Innern nicht ersetzt werden, so dass eine gänzliohe Ausn tzung der im    Kompost enthaltenent Aufba. ustoffe für das    Wachstum der Champignons nicht m¯glich war.

   Auch konnte, nachdem die allgemeinen Kulturbedingungen, wie geeignete Temperatur und notwendige Feuchtigkeit auf der    Beetoberfläohe. erfüllt wahren, diie Frucht-    bildung der Champignons weiter nicht beg nstigt werden. Durch das erfindungsgemϯe Verfahren kann nun diesen Faktoren Rechnung getragen werden. Das Verfahren besteht darin, da¯ von der Wachstumsseite des   Kompostes a, us nach dessen Innern    zu ein Temperaturabfall erzeugt wird, so da¯ auf der Wachstumsseite des Kompostes eine relativ hohe, fiir   ürdias      Gedeihen der Champi-    gnons geeignete Temperatur und im Innern des   Compostes    eine niederere Temperatur besteht.

   Der Temperaturabfall wird so gewÏhlt,   da.    B sich im Innern des Kompostes ein Feuchtigkeitsniedenschlag bildet, welcher vom Kompost aufgenommen wird. Durch den genannten Niederschlag wird die zum Wachsen n¯tigo Feuchtigkeit im   KompostterEetzt.Mit      deun Temperaturabfall    von der Wachstumsseite des Kompostes aus nach dem Innern wird das Wachstum des Myceliums nach der äussern Seite und damit   die FrueEtbildung       der Champignons gefordert. Dadurch ikamn      gegemiber der beka, nnten Zuohtmethode    im Verhältnis zur Menge des Kompostes, eine    gr¯¯ere QuantitÏt Champignons geern@et    werden.



   An   n Hand,    der beiliegenden   Zeichnung wer-    den Beispiele des Verfahrens erlÏutert. Es zeigt : 
Fig.   1.    den   Quersohnitt    eines   Champi-      gnonbeetes    mit Vorrichtung zur Ausführung des Verfahrens,
Fig. 2 den Querschnitt eines Kastens zum Züchten von Champignons mit Vorrichtung zur Ausf hrun des   Verfarhrens.   



   Wie ans Fig. 1 hervorgeht, befinden sich im Innern des aus Kompost bestehenden Champignonbeetes a   zwei durch dieses durch-    gehende   R¯hren b@ die auf der Vorderseite    nach unten   abgebogen sind und in den Behal-    ter   c    münden, in dem   sieh    kaltes Wasser d befindet. Auf der hintern Seite vereinigen sich die Röhren   b    in einem Stück e, an dessen Ende ein   Ventilator/angeschlossen    ist. Wird nun dieser Ventilator f in Be  wegung      gesetzt@    so wird durch die R¯hren   b    über den mit Wasser d   gefüll-    ten Behälter c Luft angesaugt, wobei die R¯hren b innen durch Wasser zugleich benetzt   werden.

   Durch diesen Vorgang blei-    ben. die Röhren b fortwährend gekühlt. Bei ungeniigender Kühlung kann dem Wasser Eis oder ein anderes, die gleiche Wirkung    zeigendes Mittel beigegeben werden. Die Ver-    wendung eines Ventilators ist nicht, unbedingt notwendig, es könnten die Röhren so    gelegt werden, dass ein selbständiges Durch-    laufen der K hlfl ssigkeit erfolgen kann.



  Über dem Kompost a befindet sich eine Schicht Sand oder Erdgemisch g, auf dem die Champignons wachsen. Diese Schicht wird wÏhrend der Wachstumszeit leicht feucht gehalten durch   Besprengung mit    Wasser in    Zeitabständen. Aussen ist da. s Beet mit einer    Temperatur von 15 bis   25#C umgebeu. wÏh-    rend die im Innern des Beetes durchgehenden Röhren b   auf eine Temperatur von 0 bis 10#C    gekühlt werden.

   Durch den   Temperaturunter-    schied bildet sich im Beet ein   Feuchtigkoits-      niederschla. g.    der sich auf das Wachstum der   Champignons sehr günstig auswirkt, und    der die f r das s Wachstum nötige Feuchtigkeit erganzt.   Der Feuchtigkeitsgehalt dos Kom-    postes kann entsprechend den Wachstumsbedingungen der Champignons durch Tem  pera. turveränderunglder Röhren b    vermindert oder vergr¯¯ert werden. Durch die relativ hohe Temperatur auf der äussern Seite des Beetes und die niedere Temperatur im Innern des Beetes wird das Wachstum der Mycelium  St. ränge nach der äussern    Seite gefördert, was eine   grössere Fruchtbildung (Champignons)    zur Folge hat.

   Die durch das Beet a gehenden Röhren b können   derart bescha. ffen sein. dass    durch diese das vom Behälter c abgesaugte Wasser in den Kompost gelangen kann.



   Naoh Fig.   2    kann das Verfahren auch bei einem Kasten angewendet werden, wobei in der Mitte des Kastens senkrecht von oben bis unten durch diesen eine Rohrleitung   b geht@    welche unten in den   Behälter c mündet, der    kaltes Wasser enthält. Oben  ber der Off  nnn.    g der Rohrleitung b wird bei Tätigkeit des Ventilators   1    durch die Luftbewegung das im Behälter c befindliehe Wasser in die Rohrleitung b heraufgesogen, und dadurch wird die K hlung bewirkt. Die Kühlung der Rohrleitung kann auch dadurch erfolgen. da¯ oben im Innern der Röhre Wasser oder eine    andereKühlflüssigkeitverteiltwird.die    nach unten a, blÏuft. An den Aussenseiten des Kastens befinden sich  bereinander   gestaffelte, sohräggestellte.

   Bretter oder Plat-    ten k. Zwischen den Brettern oder Platten k   befindet sich Kompost @ welcher in    den Kasten gestampft oder bereits gepresst in den Kasten gebracht wurde. Der durch die SchrÏgstellung der Bretter oder Platten k gebildete Raum   zwi, sehen letzteren    ist dureli Sand oder r Erdgemisch g teilweise ausgef llt. auf welchem die Champignons h wachsen.



  Dieses Gemisch wird wä, hrend dem Wachs  laim    leicht feucht gehalten durch   Bespren-    gang mit Wasser in Zeitabständen. An den schrÏggestellten Brettern oder Platten k sind elektrische   Heizka. bel i entlang gefiihrt, wel-      che da. s Wachstum und Gedeihen    der Cham  pignons    infolge der WÏrme von 15 bis   25"C    sehr begünstigen. An Stelle der   Heizkabel    kann auch eine   andere wärmespendende Ein-    richtun angebracht werden, z.   B.    Warmwasser-, Dampf- oder Hei¯luftheizung. Die   Rohrleitung 6    im Innern des Kastens wi. rd auf eine Temperatur von 0 bis   10#C gek hlt.   



  Durch den   Temperaturuntersehied zwischen    der   Rolurleitung    und der Aussenseite des Kompostes a bildet sich in diesem ein Feuchtigkeitsniederschlag, welcher auf das Wachs  tum. günstig einwirkt. Der Feuchtigkeits-    gehalt des Kompostes kann entsprechend   den Waohstumbodingungen während dem Wachstum der Champignons beliebig durch    TemperaturverÏnderung der Rohrleitung b vermindert oder vergr¯¯ert werden. Durch die relativ hohe Temperatur auf der Au¯en  seite des Eatenis und die erzeugte niedere Tempera.turimInnemerf'olgtdas'Wache.tum    des Myoeliums nach der   Aussenseite bezw.    nach dem Erd- oder Sandgemisch, was ein besseres Gedeihen der Champignons und damit eine bessere Ausn tzung des Kompostes zur Folge   bat.  

Claims (1)

1. PATENTANSPRUCH : Verfahren zur Fopderung des Wachstums von Champignons, dadurch. gekennzeichnet, dass von der Waohstumseite des Kompostes aus nach dessen Innern zu ein Temperatur fabfall erzeugt wird, so da¯ auf der Wachs tumseite des Kompostes eine relativ hohe, für da, s Gedeihen der Champignons geeignete Temperatur und im Innern des Kompostes eine niedrigere Temperatur besteht, und dass der Temperaturabfall so gewählt wird, da¯ sich im Kompost ein Kondensniederschla g bildet, der vom Kompost aufgenommen wird rand die zum Gedeihen der Champignons nö- tige Feuchtigkeit ersetzt.

   UNTEBANSPBÜOHE : 1. Verfahren zur Förderuntg des Wachstums von Champignons nach Patentanspruch, dadurch gekennzeichnet, da¯ die ge wünschte Temperatur auf der Waohstum- sleite des Kompostes dureh eLeiktrische Heizkabel erzeugt wird.

   2. Verfahren zur F¯rderung des Wachstums von Champignons nach Patentanspruch, dadurch gekennzeichnet, da¯ die ge wünischte Temperatur auf der Wachstum seite des Kompostes durch Warmwasser heizung erzeugt wird.

   3. Verfahren zur F¯rderung des Wachstums von Champignon nach Patentanspruch, dadurch gekennzeichnet, da¯ die ge wünschte Temperatur auf der Wachstum- Seite das Kompostes durch Heissluftheizung erzeugt wird.

   4. Verfahren zur F¯rderung des Wachstums von Champignons nach Patentanspruch, dadurch gekennzeichnet, da¯ die niedere Temperabur im Innern des Kompostes durch K hlung mittels wenigstens einer duroh den Kompost führenden Küihllea. tung erzengt wird.