CH203394A - Bratrost. - Google Patents

Description

  Bratrost.    Die bisher verwendeten Bratroste, beson  ders zum Braten von     Wurstwaren,    bestehen  gewöhnlich aus einem Rahmen mit in ent  sprechenden Abständen voneinander einge  legten Stäben. Die Würste werden auf den  Rost gelegt und von Hand nach Bedarf ge  wendet, um ein möglichst gleichmässiges  Durchbraten zu erzielen. Diese Manipulation  erfordert jedoch grosse Aufmerksamkeit sei  tens der Bedienung und die in einem gegebe  nen Zeitraum auf dem Rost fertiggestellte  Menge von gebratenen Würsten hängt von  der Fertigkeit des Bedienungspersonals ab.

    Diese     begrenzte    Leistungsfähigkeit des ge  wöhnlichen Bratrostes macht sich besonders  bei Massenandrang     unangenehm        bemerkbar,     wobei es vorkommen kann, dass die Würste  nicht gleichmässig durchgebraten werden, was  eventuell Seitens der Konsumenten zu Be  anstandungen führen kann.  



  Gegenstand vorliegender Erfindung ist  nun ein Bratrost, der die vorstehend aufge  führten Mängel dadurch zu beseitigen ermög-    licht, dass die Roststäbe um ihre eigene Achse  drehbar angeordnet sind.  



  Der gezeichnete Bratrost, als Ausfüh  rungsbeispiel der vorliegenden Erfindung,  weist, wie aus beiliegender Skizze,     Fig.    1, er  sichtlich ist, einen Rahmen a auf, in welchem  die Roststäbe b leicht drehbar gelagert sind.  Der Antrieb der Roststäbe kann auf eine be  reits bekannte Art erfolgen;     in    der beispiels  weise gezeigten Ausführung     sind    die Stäbe  am einen Ende mit     Kettenrädern    c versehen,  über welche eine Kette d gelegt ist, die die  Stäbe in synchrone Drehung versetzen kann.  Der Antrieb der     Kette    kann von Hand oder  motorisch erfolgen.  



       Fig.    2 zeigt die Roststäbe b im     Quer-          schnitt    und veranschaulicht, wie die     Drehung     des     Bratobjektes    e zustande kommt. Die Rost  stäbe drehen sich alle mit gleicher Drehzahl  und in gleicher Richtung um ihre Achse, so  dass in der gezeichneten Weise darauf gelegte  Wurstwaren dadurch ebenfalls in     Drehung     versetzt werden.

        Unter     Zuhilfenahme        beluannter        Regulier-          v-orrichtungren    kann die     Drehzahl    der Rost  stäbe in     Abhängigkeit        v        oin        ebenfalls    regulier  baren     Bratfeuer        verä        adert        werden.  

Claims (1)

1. <B>PATE</B> N TA \ SPRUCH Bratrost. dadurch gekennzeichnet, dass die Roststäbe in Rotation gesetzt werden können, damit rundliches Bratgut kontinuierlieh ge wendet und daclureh ein "leiehmä.ssiges Bra ten erzielt werden kann.