CH221301A - Installation à chargement et à transport automatique et continu, pour le traitement du riz. - Google Patents

Description

  Installation à chargement et à transport automatique et continu,  pour le traitement du riz.    La présente invention a pour objet une  installation comprenant des autoclaves pour  un traitement du riz, dans lequel le riz  acquiert des qualités particulières et devient  susceptible de se conserver longtemps dans  des conditions parfaites.

   En .effet, au cours  de ce traitement, le riz, préalablement  mouillé, doit être soumis pour un temps pré  déterminé à l'action combinée de la chaleur  et d'une pression de, par exemple, une     demi-          atmosphère,    de manière que les parties péri  phériques des grains de riz durcissent par  suite d'une coagulation partielle des albu  mines et d'une     dextrinisation    des amidons;  ces transformations, limitées à une mince cou  che périphérique des grains, rendent le riz  plus résistant contre l'action dissolvante des  liquides de cuisson.  



  Selon la présente invention, l'installation  pour le traitement mentionné ci-dessus com  prend des autoclaves, dont chacun renferme    un tambour     percé    de petits trous, solidaire  de et tournant avec une vis transporteuse  qui transporte le riz et qu'elle présente des  moyens pour introduire dans ces autoclaves  de la vapeur sous pression qui pénètre dans  le tambour à travers les trous de celui-ci, ces  autoclaves étant superposés l'un à l'autre et  supportés par un châssis commun en fer, dans  des positions légèrement inclinées en sens op  posés l'un par rapport à l'autre, et leurs  extrémités plus . proches étant reliées entre  elles par le moyen de conduites de communi  cation.  



       Selon    une variante, un tube est disposé à  proximité et tout le long du tambour à l'in  térieur de chaque autoclave, tube dont la  partie tournée contre le -.tambour est munie  de trous pour permettre     l'introduction,    de  temps en temps et pour des périodes très  courtes, d'un fluide, par exemple de l'air ou  de la vapeur d'eau, sous une pression plus      élevée que celle de l'autoclave, les jets pro  duits ainsi couvrant successivement toutes les  parties de la paroi trouée du tambour tour  nant, en     arivant        jusquà    l'axe et en détachant  les grains de riz attachés par les petits poils  dont l'écorce extérieure du riz est pourvue,  aux parois du tambour ou de la vis transpor  teuse, et spécialement aux trous du tambour.

    Ces jets étant de brève durée, ne changent  pratiquement pas la pression intérieure de  l'autoclave.  



  En outre, l'installation peut comprendre  un dispositif de chargement et de décharge  ment à piston, qui peut être à simple ou à  double effet.  



  Le dessin annexé représente, très sché  matiquement et à titre d'exemple, une forme  d'exécution de l'objet de la, présente inven  tion et une variante:  La     fig.    1 représente une installation for  mée par une série de trois autoclaves, dont  le premier est en section longitudinale.  



  La     fig.    2' représente en coupe l'un des  autoclaves d'une variante de l'installation,  muni d'un tube pour l'application de jets à  pression plus élevée.  



  La     fig.    3 représente, en section longitudi  nale, un dispositif de chargement à double  effet.  



  La     fig.    4 représente, en section longitu  dinale, un dispositif à double effet pour le  déchargement de l'autoclave.  



  L'installation     représentée    à. la     fig.    1 com  prend une série de trois autoclaves cylin  driques 1, superposés et fixés sur un châssis  en fer profilé (non représenté). Ces auto  claves sont inclinés légèrement en sens oppo  sés, et l'extrémité de l'un d'eux est reliée  avec l'extrémité de l'autoclave suivant par  le moyen des conduites de communication 2.  Dans chaque autoclave tourne un cylindre 3  en tôle de fer muni de petits trous, dans le  quel est fixée une vis transporteuse 4. Le  cylindre 3 et la vis 4 sont calés sur l'arbre de  rotation 3' qui traverse une des extrémités  de l'autoclave par le moyen de boîtes à bour  rage (non représentées) pour l'étanchéité  contre la sortie de la vapeur.

   La rotation de    la vis transporteuse est obtenue par le moyen  d'une transmission commune à chaîne à l'ex  térieur des trois autoclaves, cette transmis  sion étant; actionnée par un moteur placé en  bas, vers l'un des bouts des autoclaves. Dans  les autoclaves est introduite de la vapeur  sous une pression qui est maintenue cons  tante par le moyen de     thermorégleurs    5, pla  cés sur chaque autoclave, et qui garantissent       tune    température constante de travail. L'eau  de condensation est reçue, à travers des tubes  séparés et insérés dans les points les plus  bas des autoclaves, dans un tube collecteur.

    Naturellement, les autoclaves sont pourvus  des     appareils        réglementaires    de sûreté: du  manomètre 7 et de la. soupape de sûreté 8.  



  Dans la     fig.    2, on voit encore un auto  clave 1. avec son axe incliné légèrement vers  l'extrémité de déchargement et dans lequel  est disposé, comme dans ceux de la.     fig.    1, le  tambour muni de petits trous et solidaire de  l'arbre tournant 3' et de la vis     transporteuse     4. Cet autoclave est chargé de riz par la tré  mie 9, à travers le dispositif distributeur 1.0,  et déchargé à l'autre extrémité, à travers la  conduite 2, qui introduit le riz dans l'auto  clave suivant.

   L'autoclave de la fi,-.<B>2)</B> est  pourvu aussi d'un tube fixe 20, placé à proxi  mité et le long du tambour 3 et pourvu de  trous 21 dans sa zone adjacente au tambour,  de façon que, lorsque le fluide est introduit  sous pression dans la conduite 20, il couvre  à la suite de la rotation du tambour toutes  les parties de la     surface    du tambour 3, en  détachant les grains de riz qui se sont atta  chés aux trous du tambour 3, aux parois de  la vis transporteuse ou à l'axe 3'.  



  Chaque     autoclave    d'une installation selon  cette variante est pourvu d'un tube, comme  celui indiqué par 20 dans la     fig.    2.  



  La fi--. 3 représente, en section, le dispo  sitif de chargement, indiqué dans son ensem  ble par 10 dans les fi-. 1 et 2. Ce dispositif  permet, en utilisant un piston 30, glissant à  étanchéité parfaite, assurée, par le moyen de  segments     élastiques,    dans le cylindre 31, d'in  troduire le riz de l'extérieur dans l'autoclave,  sans diminuer pratiquement la pression inté-           rieure    de l'autoclave même. Le cylindre 31 est  pourvu de deux ouvertures de remplissages 32  et 32' et d'une ouverture de vidange, tandis  que le piston 30 présente deux cavités 33 et 33'  passant d'un côté à l'autre, ce piston se dépla  çant d'une façon telle que la     cavité    3'3 peut  être mise en communication avec l'ouverture 32  et avec l'ouverture 34.

   On comprend alors  que, si des trémies de chargement 9     (fig.    1  et 2) contenant du riz sont superposées aux  ouvertures 32 et 32', et si un mouvement al  ternatif de va-et-vient et de course correspon  dante est imposé à l'organe 30,     quand    la ca  vité 33' se trouve dans la position     indiquée     dans le dessin, sous l'ouverture 312', elle se  remplit de riz; quand la cavité 33', lors de la  course suivante du piston 30, se place     au-          dessus    de l'ouverture 34, le riz qu'elle con  tient est déchargé dans l'autoclave.

   Par suite  de ce mouvement, cependant, la cavité 33  s'est placée sous l'ouverture 32, et elle s'est  remplie à son tour de riz qui sera déchargé  en 34, lorsque, dans la course suivante, le  piston 30 se placera de nouveau dans la posi  tion représentée en     fig.    3. On voit donc que,  à chaque demi-période du mouvement pério  dique de l'organe 30, l'autoclave est chargé  d'une quantité prédéterminée de riz. Un dis  positif analogue 40-41     (fig.    4), mais qui  est l'inverse du précédent, peut être aussi  prévu pour le déchargement du riz du dernier  autoclave. Dans cette figure, l'embouchure  35 pour recevoir le riz est reliée avec l'auto  clave, et les deux embouchures de sorties  36-36' sont tournées vers l'extérieur.  



  Naturellement, les dispositifs de charge  ment et de déchargement pourraient être mu  nis d'une seule ouverture de chargement 32  (ou de déchargement     3(6),    et le piston aurait  alors une seule cavité 33 (ou 37), ou ils pour  raient aussi être remplacés par d'autres dis  positifs servant au même but, sans que pour  cela l'installation sorte du cadre de la pré  sente invention.

Claims (1)

1. REVENDICATION Installation à chargement et à transport automatique et continu pour un traitement du riz, dans lequel le riz, préalablement mouillé, est soumis à l'action de la chaleur et d'une pression, afin d'être rendu susceptible de se conserver longtemps dans des conditions par faites, caractérisée par le fait qu'elle com prend plusieurs autoclaves, dont chacun ren ferme un tambour percé de petits trous, so lidaire de et tournant avec une vis transpor teuse qui transporte le riz, et qu'elle pré sente des moyens pour introduire dans ces autoclaves de la vapeur sous pression qui pé nètre dans le tambour ù travers les trous de celui-ci; ces autoclaves étant superposés l'un à l'autre et portés par un châssis commun en fer, dans des positions légèrement inclinées en sens opposés l'un par rapport à l'autre.

   et leurs extrémités plus proches étant reliées entre elles par le moyen de conduites de communication. SOUS-REVENDICATIONS 1. Installation selon la revendication, ca ractérisée par le fait que dans chaque auto clave un tube percé de petits trous est disposé à proximité et le long du tambour tournant, pour permettre l'introduction, de temps en temps et pour des périodes très brèves, d'un fluide à une pression supérieure à celle exis tant à l'intérieur des autoclaves, dans le but de détacher les grains de riz des parois des éléments de la vis transporteuse et de l'arbre et spécialement des trous du tambour. 2.

   Installation selon la revendication et la sous-revendication 1, caractérisée par un dispositif pour charger l'autoclave supérieur avec le riz, sans mettre l'autoclave en com munication directe avec l'extérieur, et com prenant un piston, doué d'un mouvement al ternatif et présentant une cavité qui le tra verse transversalement, cavité qui peut se dis poser alternativement en correspondance avec une embouchure pour son remplissage et une embouchure pour sa vidange, ouvertures mé nagées dans un cylindre, dans lequel le pis ton se meut, ces deux embouchures étant éloi gnées entre elles dans le sens de l'axe du piston. 3.

   Installation selon la sous-revendica- tion 1, caractérisée par un dispositif pour charger l'autoclave supérieur de riz, sans mettre ce premier en communication directe avec l'extérieur, et comprenant un piston qui présente deux cavités qui le traversent trans versalement et un cylindre, dans lequel le piston glisse d'une façon étanche et qui est pourvu de deux embouchures pour le rem plissage et d'une embouchure pour la. vi dange, cette dernière étant sur le côté du cylindre opposé aux deux premières et au milieu de l'espace existant entre celles-ci, la distance entre les deux cavités du piston étant égale à.

   la distance entre chacune des embouchures de remplissage et l'embouchure de vidange, de façon que, quand l'une de ces deux cavités est en communication avec une embouchure de remplissage, l'autre est: en communication avec l'embouchure de vi dange. 4. Installation selon la, revendication et les sous-revendications 1 et 3, caractérisée par le fait qu'elle comprend un dispositif à piston pour le déchargement du riz traité par le dernier autoclave, ce piston ayant deux cavités, qui le traversent transversale- ment, et un cylindre, dans lequel ce piston glisse d'une façon. étanche et qui est pourvu d'une embouchure de remplissage, reliée avec l'autoclave, et de deux embouchures de vi dange disposées sur le côté du cylindre opposé.

   à celui de la première embouchure, et d'une façon symétrique par rapport à elle, la distance entre les deux cavités du piston étant égale; à la distance entre l'embouchure de remplissage et chacune des deux embou chures de vidange, de façon que, quand l'une des deux cavités est en face de l'embouchure pour le remplissage, l'autre est en face d'une des embouchures de vidana,-e. 5.

   Installation selon la revendication et les sous-revendications 1, 3 et 4, caractérisée par le fait que l'étanchéité de chacun des dispositifs de chargement et de déchargement des autoclaves est obtenue par le moyen de trois séries d'anneaux élastiques de garniture, placées respectivement aux deux côtés exté rieurs des cavités du piston et entre ces deux cavités.