CH224721A - Einrichtung zur Obstsaftgewinnung. - Google Patents

Description

  Einrichtung zur     Obstsaftgewinnung.       Zur Saftgewinnung aus Obst wurden  ausser Korbpressen die sogenannten Pack  pressen, bei welchen sogenannte     Packlagen     ohne Korbumfassung aufgeschichtet sind, be  kannt. Statt den Korb einer Korbpresse in       dessem    ganzen     Fassungsvermögen    aufzufül  len,     wird    bei Packpressen das Mahlgut in  einzelnen dünneren Lagen auf Filtertücher  gelegt, in diese eingepackt     und    jede Packung  auf einen Gitterrost abgesetzt, von denen  eine     aufeinandergeschichtete    Anzahl alsdann  miteinander gepresst wird.

   Da jedoch die ein  zelnen Packlagen ein durchlässiges, netz  artiges Gebilde darstellen, durch welches der  Saft strömt, werden die untern Packlagen  vom     Presssaft    der     darüberliegenden    Lagen       durchnetzt.    Der Vorteil, dass durch die Pres  sung dünner     Packlagen    das Obst rascher aus  gepresst wird, als wenn es als loses Schütt  gut in einem     Presskorb    von grösserem     Inhalt     aufgeschüttet ist, wird durch diese     Durch-          netzungserscheinung    geschmälert.  



       Gegenstand    vorliegender     Erfindung        ist     eine diesen Nachteil behebende     Einrichtung       zur     Obstsaftgewinnung,    indem in einer Korb  presse zusätzliche Organe angeordnet sind,  welche das     Pressgut    in mehrere, sich gegen  seitig nicht     durchnässende    Schichten unter  teilen.

   Weil durch diese     Einrichtung    der       Saftzufluss    von den     obern    zu den untern  Schichten verhindert wird, wirkt sich der       Pressdruck    auf jede Schicht einzeln aus, so  dass aus denselben in relativ kurzer Zeit das  Höchstmass an     Saftausbeute    gewonnen wer  den kann. Die genannten Organe bestehen  zweckmässig aus undurchlässigen Unterlagen,       auf        welchen    je ein aus ,Stäben     ,gebildeter    Rost  aufliegt. Die     undurchlässige    Unterlage weist  an ihrer Oberfläche vorteilhaft Rillen auf,  welche der Förderung des     Saftabflusses     dienen.  



  In beiliegender Zeichnung     ist    der     Erfin-          dungsgegenstand    in einer     beispielsweisen          Ausführungsform    veranschaulicht. Es zeigt       Fig.    1 einen Schnitt durch     einen    Teil  einer     erfindungsgemäss        ausgerüsteten    Korb  presse, wobei der     Presskorb    nur durch eine  ununterbrochene     Linie    angedeutet     ist,              Fig.    2 eine undurchlässige Unterlage mit  einem Rost in der     Draufsicht.     



  In     Fig.    1     ist    das     Pressgut    auf den     Rost     2, unter welchem sich die undurchlässige Un  terlage 3 befindet, abgesetzt. Diese Anord  nung bildet die Lage a, auf welcher weitere  Lagen b, c     usw.    aufgeschichtet     sind.    Der in  der Pfeilrichtung von oben nach unten wir  kende     Pressdruck    bewirkt     infolge    der un  durchlässigen Unterlagen 3 das separate Aus  fliessen des Saftes aus jeder einzelnen Lage  a, b, c     usw.    am Rand derselben gemäss den  Pfeilen a', b', c'.  



       Fig.    2     stellt    in der Draufsicht eine un  durchlässige Unterlage mit einem aufliegen  den     Rost    dar. Parallel verlaufende Stäbe,  zwischen denen schmale Schlitze 4 offen     ge-          lassen        sind,        ennd    zu einem     Rost    '2     vereinigt,     welcher auf     einer        undurchlässigen        Unterlage     3     auägelegt    ist.

       Diese        Unterlege    3     weist    bei  spielsweise diagonal zur Mittelachse verlau  fende Rillen 3' auf.

Claims (1)

1. PATENTANSPRUCH: Einrichtung zur Obstsaftgewinnung, da durch gekennzeichnet, dass in einer Korb presse zusätzliche Organe angeordnet sind, welche das Pressgut in mehrere, sich gegen seitig nicht durchnässende Schichten unter teilen. UNTERANSPRüCHE: 1. Einrichtung zur Obstsaftgewinnung nach Patentanspruch, dadurch gekennzeich net, dass die genannten Organe aus undurch lässigen Unterlagen bestehen, auf welchen je ein aus Stäben gebildeter Rost aufliegt. 2.

   Einrichtung zur Obstsaftgewinnung nach Patentanspruch und Unteranspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die undurchläs sigen Unterlagen an ihrer Oberfläche Rillen aufweisen.