CH241641A - Behälter zur Aufnahme von der Gärung unterworfenen Getränken. - Google Patents

Description

  Behälter zur Aufnahme von der Gärung unterworfenen Getränken.    Vorliegende Erfindung bezieht sich auf  einen Behälter zur Aufnahme von der Gä  rung     unterworfenen    Getränken.  



  Zur Aufnahme von Getränken, wie Bier,  Wein, Most und dergleichen, sind Fässer, Tanks  und dergleichen Behälter bekannt. Die La  gerung von derartigen der Gärung unter  worfenen Getränken erfordert besondere Mass  nahmen, insbesondere wenn diese Behälter,  sei es durch Schwund oder Entnahme, nur  noch     einen    Teil ihres ursprünglichen Inhaltes  enthalten und der vorher durch die für den  Konsum abgelassene oder durch     Schwund     verlorengegangene     Getränkmenge    eingenom  mene Raum im     Behälter    durch Luft er  setzt     ist.     



  Diese Luft enthält in .der Regel Keime,  welche die Gärung und die Verderbnis des  Restinhaltes herbeiführen können.  



  Die vorliegende Erfindung bezweckt,  einen Behälter zu schaffen, bei welchem  dieser Nachteil behoben ist.  



  Gemäss der Erfindung weist der Be  hälter einen Schwimmer auf, zwischen des-    sen Umfang und .der ihn umgebenden Wan  dung eine Ölschicht als     Dichtung    angeordnet  ist. Auf diese Weise besteht zwischen dem  Getränk im Behälter und der     daräberliegen-          den    Luft     ein    luftdichter Abschluss, gebildet  durch den auf dem Spiegel des Getränkes  ruhenden Schwimmer und durch das Öl.

           In,    der beiliegenden     Zeichnung    ist ein       Ausführungsbeispiel    des Erfindungsgegen  standes schematisch dargestellt, und zwar  zeigt:       Fig.    1 einen Behälter in senkrechtem  Schnitt und         Fig.    2     einen    Querschnitt des Behälters  nach     Fig.    1.  



  Nach der Zeichnung ist der Behälter       kastenförmig    mit quadratischem Querschnitt  und besitzt eine Umfangswand 1 mit an  schliessendem Boden 2 und lose     aufsetzbarem     Deckel 3. Im Deckel 3 ist eine     Einfüll-          öffnung    4 mit einem     Abschlussteil    5 vorge  sehen, welcher auch ein Entweichen von  Gasen gestattet. An der tiefsten Stelle des      innenseitig geneigten Bodens 2     ist        ein    Hahn  6 angeordnet.  



  Im Behälter, der aus Zement, Beton,  Eternit, Steingut usw. hergestellt sein kann,  ist eine als Schwimmer ausgebildete Zwi  schenwand 7 frei beweglich. Der Umriss die  ser     Zwischenwand    entspricht in seiner Form       zweckmässigerweise    der     Querschnittsform    des  Behälters.  



  Die Innenseite des Behälters ist mit einer  gegen den Angriff der Getränke widerstands  fähigen Schicht, zum Beispiel     einer    Glasur  oder einem     Anstrich    aus     Weinsteinsäure,    ver  sehen.  



  Der     Spiegelraum        zwischen    der Behälter  innenwand und dem Umfang der Zwischen  wand ist mit einer Ölschicht 8 ausgefüllt.  



  Die Zwischenwand 7 schwimmt stets auf  dem Spiegel des Getränkes im Behälter     und     hebt oder senkt sich mit     demselben,    so dass  das Getränk stets luftdicht nach oben ab  geschlossen bleibt.  



  Bei grösseren Behältern (Lagerbehältern),  bei welchen in der Regel lediglich .der       Schwund    zu kompensieren ist, kann auf dem  Behälterdeckel ein Stutzen vorgesehen und  der Schwimmer     in    diesem     Stutzen    angeord  net sein. Dieser     Stutzen,    dem zweckmässiger-    weise ein wesentlich geringerer Querschnitt  gegeben wird, als der eigentliche Behälter be  sitzt, erfordert einen Schwimmer von gerin  geren Abmessungen als eine im grossen Quer  schnitt des Behälters angeordnete Zwischen  wand.

Claims (1)

1. PATENTANSPRUCH: Behälter zur Aufnahme von der Gärung unterworfenen Getränken, wie Wein, Most, Bier und dergleichen, dadurch gekennzeich net, da.ss derselbe einen Schwimmer aufweist und dass zwischen dessen Umfang und der ihn umgebenden Wandung eine Ölschicht als Dichtung angeordnet ist. UNTERANSPRüCHE 1. Behälter nach Patentanspruch, dadurch gekennzeichnet, dass der Behälter parallelo- grammförmigen Querschnitt besitzt und der Schwimmer eine diesem Querschnitt entspre chende Umrissform. z.

   Behälter nach Patentanspruch, dadurch gekennzeichnet, dass derselbe einen Stutzen aufweist, in welchem der Schwimmer ange ordnet ist.