Evier de cuisine. L'invention a pour objet un évier de cuisine, caractérisé en ce qu'il comprend un cadre formé de trois rails horizontaux paral lèles entretoisés à leurs extrémités, ledit cadre portant, entre le rail intermédiaire et chacun des rails extrêmes, des bacs de dimensions dif férentes, suspendus auxdits rails par deux de leurs bords opposés, ces bacs ne s'étendant entre deux des rails que sur une partie de la.
longueur de ces rails, de façon à réserver entre ces deux rails vers l'une de leurs extré- mités un espace libre sous lequel est disposée une boîte à ordures.
Au dessin annexé est représentée, à titre d'exemple, une forme d'exécution de l'évier suivant l'invention.
La fig. 1 en est une vue en plan.
La fig. 2 en est, une coupe suivant la ligne II-II de la fig. 1.
La fig. 3 en est une coupe suivant III-III de la fig. 1.
La fig. 4 montre, en coupe, une boîte de filtrage et d'évacuation des eaux sales. L'évier comprend un cadre formé de trois rails horizontaux 1, 2, 3, disposés parallèle ment entre eux et réunis à leurs extrémités par des entretoises 4 et 5. Ce cadre peut être supporté de façon quelconque, par exemple au moyen de pieds 6. Les rails et les pieds peuvent être constitués par des tubes assem blés entre eux de façon à former un ehassis à éléments tubulaires.
Le cadre pourrait aussi être supporté par des consoles fixées sur une cloison. Entre le rail arrière 1 et le 1-Sil Întermé- diaire 2 sont suspendus deux baêM dé faible profondeur 7 et. 8 destinés, par exemple, l'un à recevoir la vaisselle lavée et rincée que l'on veut laisser égoutter et l'autre à recevoir des éponges, savons ou autres accessoires. Ces bacs 7 et 8 sont suspendus aux rails 1 et 2 par deux de leurs bords opposés convenable ment recourbés à cet effet. Des conduits 9 d'évacuation d'eau débouchent dans le fond de ces bacs.
Des robinets 10 pour l'eau chaude et l'eau froide sont intercalés dans une tuyauterie amenant l'eau à un tube 11 pivotant sur le fond du bac, de façon à ame ner l'eau sur l'un quelconque des bacs de l'évier.
Entre le rail avant 3 et le rail intermé diaire 2 est suspendue une cuve profonde 12 s'appuyant sur les rails 2 et 3 par ses bords avant et. arrière convenablement recourbés à cet, effet. Les parois latérales de cette cuve s'arrêtent, dans le sens de la hauteur, nette ment au-dessous des rails précités. Une cloi son 13 en tôle munie sur ses bords d'une ven touse en caoutchouc épousant les parois de la cuve 12 peut être placée en travers de celle-ci en un point quelconque intermédiaire de la longueur de la cuve, de façon à diviser la cuve en deux bacs distincts 14 et 15 dont la grandeur peut être fixée au choix de l'opé rateur et dans lesquels le tube pivotant 1.1. peut déverser de l'eau.
La hauteur de cette cloison 13 est sensi blement plus faible que celle des parois lat.é- cales de la cuve, de faon que le trop-plein de l'un des bacs 14 et 15 puisse passer dans l'autre bac sans que la cuve déborde. L'un des bacs, 15 par exemple, peut servir au la vage, et l'autre bac 14 au rinçage de la vais selle.
La cuve 12 n'occupe pas toute la longueur des rails 2 et 3 et, soit à droite, soit. à gauche, il reste un espace libre qui a comme dimen sions dans un sens l'écartement entre les rails 2 et 3 et dans l'autre sens une vingtaine de centimètres. Une trappe 16 à deux battants normalement en position horizontale peut basculer au-dessous de cet espace libre par la. manceiivre d'une pédale 17 reliée par deux câbles 18 à ladite trappe, de façon à per mettre l'accès à une boîte à; ordures 19 disposée sous la trappe. Une poignée 30 fixée à la boîte 19 permet de saisir la boîte pour l'en lever en vue de la vider ou pour la remettre en place.
Un couvercle peut être prévu et mis en réserve pour être placé sur la boîte à ordures et la fermer de façon étanche lors qu'on veut enlever la boîte à ordures pour la conduire à la vidange en permettant de la porter en position horizontale, telle une va lise.
Une tablette 20 formant une cuvette de très faible profondeur peut s'appuyer suivant sa largeur sur les rails 2 et 3 et coulisser le long de ces rails. Cette tablette a une longueur égale à environ la moitié de la longueur de la cuve 12 et la partie de cette tablette qui se trouve toujours au-dessus de la cuve 12 est percée de trous d'évacuation 21, de sorte que le liquide versé sur la tablette coule tou jours dans la cuve 12, tandis que les solides se trouvant sur la tablette peuvent. être dé versés dans la boîte à ordures 19 en ouvrant la trappe 16 et en faisant basculer la tablette 20 au-dessus de la boîte à ordures.
Des conduits d'évacuation tels que 22 dé bouchent dans le fond des deux bacs 14 et 15 et sont comme les conduits d'évacuation 9 rac cordés à la tuyauterie d'évacuation avant le siphon intercalé dans cette tuyauterie. L'un au moins de ces conduits d'évacuation, et en particulier celui du bac 15, est muni d'iui dispositif filtreur arrêtant les matières solides qui pourraient s'échapper avec les eaux sales et obstruer la tuyauterie.
La. fig. 4 représente un dispositif filtreur de ce genre. Dans une boîte cylindrique 23 soudée au fond du bac 15 peut coulisser ver ticalement un panier 24 en tôle perforée, qui porte sur sa face inférieure une soupape ou un bouchon obturateur 25. La partie femelle 26 qui reçoit le bouchon obturateur 25 est soudée ou rivée sur la boîte 23. Le rebord supérieur 27 du panier 24 présente des en coches de guidage pouvant s'engager sur des nervures verticales 28 ménagées contre la face intérieure du panier.
Lorsque par rotation du panier, l'on met. en coïncidence avec les nervures 28 de la boîte 23 les encoches du panier, le panier 24 et avec lui le bouchon 25 tombent, le bac 15 est obturé. Lorsque l'on soulève le panier jusqu'à ce que les encoches soient dégagées des nervures, puis qu'on le fait. tourner de façon que ces encoches ne soient plus en coïn cidence avec les nervures, on peut lâcher le panier, le rebord 27 sera retenu par les ner vures 28, le panier ne tombera plus dans le fond du cylindre et le bac 15 n'est plus ob turé. Une croix en fil de fer 29 soudée dans le plan supérieur du panier permet de pren- @dre celui-ci soit avec la main, soit avec un outil de fer tordu. Ce dispositif filtreur a.
pour but de collecter dans le panier les dé tritus solides qui boucheraient les canalisa tions, et de permettre à l'opérateur de vider par la suite et d'un seul coup tous corps solides dans la boîte à ordures en y versant le con tenu de ce panier, ceci sans toucher ces solides avec les mains.
Une étagère 31 pour le séchage de la vais selle lavée et rincée est formée par un bac en tôle de très faible profondeur et est placée au-dessus de l'évier; le fond de l'étagère est muni d'un trou que l'on peut ouvrir et fer mer à volonté au moyen d'un bouchon 32 ou d'un petit robinet. Ce trou est placé de telle façon que lorsque du liquide s'écoule au tra vers, ce liquide tombe dans l'évier. Si l'on a la place de mettre cette étagère â la même hauteur que l'évier et à côté de lui, ce trou sera réuni par un tuyau à la cana lisation d'évacuation, ceci avant le siphon.
Différents paniers en fil clé fer ou en tôle perforée ayant un cubage sensiblement plus petit < lue la moitié dit cubage de la cuve 72 ou sensiblement plus petit (lue le cubage res pectif des casseroles que l'opérateur a à sa disposition peuvent être placés dans l'un ou ]'autre (les bacs 1.4 et 1.5.
Ces paniers sont des tinés à recevoir de la vaisselle ou des @diments qui doivent être lavés, bouillis, puis égouttés comme des légumes, ou bouillis et égouttés comme < les pâtes.
Lorulue la. tablette 20 est repoussée com- plètement. vers la gauche (fig. 1 et 2), on peut remplir d'eau les bacs 1.4 et<B>15</B> au moyen du tube pivotant 11; on lave alors la. vaisselle dans le bac 15, on la rince clans le bac 1.4 et on l'égoutte dans les bacs 7 et 8. Après égout tage, on dispose la vaisselle sur l'étagère 31 où elle finit de sécher.
Pour éplucher ou nettoyer (les légumes, on amène la tablette 20 au-dessus de la. trappe 16; les légumes bruts sont lavés dans le bac 15 au moyen du tube 11 et les légumes éplu- elrés sont rincés dans le bac 1-4 et les éplu chures ou résidus sont placés sur la tablette 20. Le nettoyage terminé, on fait, basculer la tablette 20 au-dessus de la trappe 16 que l'on a préalablement ouverte et les résidus tom bent dans la boîte 19.
On peut. intervertir l'ordre des divers bacs. Au lieu du dispositif filtreur décrit, on peut aussi remplacer le bouchon habituel par un panier et placer un robinet en dessous du panier; Bette solution plus onéreuse permet par contre d'ouvrir et de fermer le bac sans passer au travers de ce dernier.