CH276604A - Verfahren zur Herstellung eines Reduktionsmittels. - Google Patents
Verfahren zur Herstellung eines Reduktionsmittels.Info
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Description
Verfahren zur Herstellung eines Reduktionsmittels. Es wurde gefunden, dass ein Reduktions- mittel hergestellt werden kann, wenn man Fruchtzucker in konzentrierter Lösung in der Wärme mit Schwefelnatrium behandelt. Das neue Reduktionsmittel ist nach dem Trocknen und Zerkleinern ein gelbes Pulver, das stark reduzierende Eigenschaften besitzt und sehr wenig hygroskopisch ist. Als Ausgangsstoffe kommen für das vorliegende Verfahren einerseits Fruchtzucker und anderseits Schwefelnatrium in irgendeiner technisch zugänglichen Erscheinungs- form, z. B. als wasserfreies Produkt, in kristallisierter Form oder als Lösung, beispielsweise als konzentrierte wässerige Losung, in Betracht. Es ist keineswegs erforderlieh, bestimmte, z. B. stöchiometrische, Mengenverhältnisse von Fruchtzucker und Schwefel- natrium einzuhalten. Das Mengenverhältnis kann vielmehr in weiten Grenzen schwanken ; beispielsweise erhält man brauchbare Resultate bei Verwendung von 0, 5 bis 5 Teilen Frucht- zucker auf 1 Teil kristallisiertes Schwefel- atrium. Besonders günstige Ergebnisse erzielt man bei Verwendung von mindestens 1 bis etwa 3 Teilen, vorzugsweise etwa 2 Teilen Fruchtzucker auf 1 Teil kristallisiertes Schwe- felnatrium. Die Abtrennung bestimmter Reak- tionsprodukte ist in der Regel nicht erforder lich. Für die meisten Verwendungszweeke kann das Rohprodukt, das vermutlich neben dem durch chemische Umsetzung entstandenen Produkt noeh einen Uberschuss der einen oder andern Komponente aufweist, unmittelbar verwendet werden. Die Durchführung der Reaktion zwischen Fruchtzueker und Schwefelnatrium muss gemäss vorliegendem Verfahren in konzentrierter Lösung erfolgen. Eine Reaktion tritt innerhalb nützlicher Frist und unter teehnisch anwendbaren Bedingungen meist nur dann ein, wenn auf die Mischung von kristallisiertem Schwefelnatrium und Fruchtzucker gerechnet nicht mehr als etwa 5 Teile Wasser, vorzugsweise aber weniger, vorhanden sind. Falls der urspriingliche Ansatz aus irgendeinem Grunde mehr Wasser enthalten sollte, kann er durch Entfernen von Wasser, z. B. durch Eindampfen, zweckmässig bis zur Sirupdicke, in den reaktionsfähigen Zustand gebracht werden. Das Eintreten einer Reaktion äussert sich durch eine Entwicklung von Schwefelwasserstoff. Die Reaktion wird gemäss vorliegendem Verfahren in der Wärme, z. B. zwischen etwa 50 und etwa HO", zweckmässig bei etwa 60 bis 80", durchgefiihrt. Die erhaltenen Produkte können unmittel- bar anschliessend an die Reaktion oder auch in einem späteren Zeitpunkte bis zur Trockne eingedampft werden. Zweckmässig nimmt man das Troeknen im Vakuum vor, und zwar bei Temperaturen, die die Reaktionstemperatur nicht oder nieht wesentlich übersteigen. Das so erhaltene Reaktionsmittel ist in getroeknetem Zustande überraschend beständig und sehr wenig hygroskopisch. Es eignet sich insbesondere zum Reduzieren von Schwefel- farbstoffen und kann das beim Arbeiten mit Schwefelfarbstoffen übliche Schwefelnatrium oder auch andere zu diesem Zweeke vorge schlagene Reduktionsmittel mit Vorteil ersetzen. Beispiel 1 : Zu 25 Teilen im eigenen Kristallwasser ge selimolzenem Schwefelnatrium werden bei 60 50 Teile Fruchtzucker eingerührt. Unter mässiger Schwefelwasserstoffentwicklung steigt die Temperatur der Schmelze infolge exothermer Reaktion an. Man hÏlt 5 Minuten bei 70 bis 80¯ und dampft hierauf den sirupartigen Brei im Vakuum bei 100¯ zur Trockne ein. Man erhält eine blasige, spr¯de Masse, die in üblicher Weise zerkleinert, beispielsweise gepulvert, werden kann. Beispiel 2 : 50 Teile einer von unlöslichen Verunreinigungen abfiltrierten 15 /oigen Sehwefel- natriumlosung erhitzt man auf 70 und trägt 50 Teile'Fruehtzucker ein. Unter dauerndem Rühren lässt man im Vakuum etwa 20 Teile Wasser bei dieser Temperatur abdampfen und trocknet die erhaltene Sehmelze anschliessend im Vakuum bei etwa 100¯.
Claims (1)
- PATENTANSPRUCH : Verfahren zur Herstellung eines Reduktionsmittels, dadureh gekennzeichnet, dass man Fruchtzucker in konzentrierter Losung in der WÏrme mit Schwefelnatrium behandelt.Das neue Reduktionsmittel ist nach dem Trocknen und Zerkleinern ein gelbes Pulver, das stark reduzierende Eigenschaften besitzt und sehr wenig hygroskopisch ist.
Applications Claiming Priority (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CH273926T | 1946-02-01 | ||
| CH276604T | 1946-02-01 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CH276604A true CH276604A (de) | 1951-07-15 |
Family
ID=25731504
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CH276604D CH276604A (de) | 1946-02-01 | 1946-02-01 | Verfahren zur Herstellung eines Reduktionsmittels. |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CH (1) | CH276604A (de) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US3645754A (en) * | 1967-08-11 | 1972-02-29 | Polak Frutal Works | Meat flavor and its preparation |
-
1946
- 1946-02-01 CH CH276604D patent/CH276604A/de unknown
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US3645754A (en) * | 1967-08-11 | 1972-02-29 | Polak Frutal Works | Meat flavor and its preparation |
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