CH281389A - Installation pour la vidange d'au moins un récipient mis en perce. - Google Patents

Description

  Installation pour la vidange d'au moins un récipient mis en perce.    L'objet de la présente invention est une  installation pour la vidange d'au moins un  récipient mis en perce et contenant     un    liquide  qui, par sa nature ou à cause du volume de  ce récipient, doit être conservé en cave.  



  Le dessin annexé représente, à titre  d'exemple, une forme d'exécution de l'objet  de l'invention.  



  La fi-. 1 est     unie        vue    générale en coupe  verticale. La     fi-.    ? est une vue en plan d'un       r     détail, à échelle agrandie. La     fig.    3 est. une  coupe suivant     III-III    de     fig.    2.  L'installation représentée est destinée à la  vidange de tonneaux 4 mis en perce dans une  cave. Des murs 2 limitent cette cave dont le  plafond est désigné par 3; chacun des ton  neaux est raccordé, par des conduits souples  non représentés, avec une conduite 6 qui  s'étend jusqu'au fond pour que l'embouchure  de cette conduite baigne constamment dans le  liquide qui est, par exemple, du vin.

   Chaque  conduite 6 traverse le plafond 3 pour s'éten  dre, dans le local supérieur, jusqu'à un poste  de débit où elle est. raccordée à un robinet 7  représenté par les     fig.    2 et 3 et dont la, ma  nette de     manceuvre    est désignée par 11 et le  goulot par 10.  



  En outre, chaque tonneau est traversé par  une tubulure 5 reliant sa partie supérieure à  une bouteille 9 de gaz carbonique     comprimé     située à proximité du poste de débit à l'étage  supérieur. Plus précisément, ces tubulures 5  sont raccordées aux robinets 7 correspondants,  tandis qu'un conduit 8 partant. de la bouteille    9 est raccordé à. ces robinets par ses embran  chements     8a.     



  Chaque robinet 7 est à plusieurs voies et  sa manette 11 est un organe de     manoeuvre     commun aux     iuov        ens    d'ouverture et de ferme  ture de ces voies et notamment de la conduite  6 à liquide et de la tubulure à gaz 5. La ma  nette 11 est. fixée à une tête d'une clé à. cône  rodé 13 dont. le dessin exagère la. conicité de  manière à montrer distinctement. des circon  férences 14 et 15 situées dans deux plans nor  maux à. l'axe qui sont. les plans médians res  pectifs des voies du liquide et, du gaz dans le  robinet.  



  La voie du liquide dans le boisseau 12 com  prend une perforation 16 communiquant avec  l'intérieur du goulot et une perforation 17  faite     radialement    en regard du raccord 6a de  la conduite 6 avec le     boisseau.    Ces perfora  tions sont dans le plan 14, de même qu'un  trou 18 percé diamétralement au travers du  cône 13.

   Au niveau du plan 15 sont faites,  dans la paroi du boisseau en regard des  raccords     8a.    et     5a.        des    conduit 8 et tubulure  5, des perforations radiales 8b et 5b     angulai-          rement    distantes d'un angle B.     Au    même ni  veau, le cône présente une rainure 19 en are  de cercle s'étendant.

   au moins sur l'angle né  cessaire pour que cette     rainure    puisse faire  communiquer les perforations 8b et 5b, lors  qu'on a fait tourner la manette d'un angle A  à partir de la position     représentée,    cet angle        < l    étant celui que forme dans cette position  l'axe du trou 18 avec l'axe commun aux per-           forations    16 et 17. Le diamètre de la voie     dii     liquide étant ici plus grand que celui de la  voie du gaz, la voie     chi    liquide s'ouvre par  tiellement. avant celle du gaz. On conçoit.  qu'en allongeant la. rainure 19 vers le trou  8b, on pourrait faire agir la pression de gaz  avant que le robinet à liquide 18, 19 soit ou  vert.

   Il importe cependant qu'il existe une po  sition extrême de fermeture de ce robinet,  dans laquelle la rainure 19 soit hors de com  munication avec la source de gaz raccordée en       8a,    afin qu'en cas de rupture de la conduite  à liquide ou de son ouverture due à une autre  cause qu'une     manoeuvre    intempestive du ro  binet, la perte possible de vin soit limitée  et tout au plus égale au vol-Lime dont peut. se  détendre le gaz comprimé dans le récipient,  c'est-à-dire jusqu'à ce que sa pression n'excède  plus la pression hydrostatique     résultant    de la  différence des niveaux du liquide dans le ton  neau et dans la conduite au lieu où celle-ci  s'est. ouverte accidentellement.  



  On voit que ce risque est exclu dans la po  sition représentée qui est celle dans laquelle  on ramène la manette après chaque mouve  ment vers la droite ayant donné lieu à une  extraction de liquide.  



       Un    moyen est cependant prévu pour annu  ler temporairement la     surpression    dans le  tonneau. Il     est    constitué par un trou d'échap  pement 21 pratiqué dans la paroi du boisseau  et avec lequel on peut faire communiquer la  rainure 19 par un petit mouvement de la ma  nette vers la gauche à partir de la position  représentée, cette rainure étant assez longue  pour qu'elle reste alors en     communication     avec le trou     5b    et laisse s'échapper l'excès de  gaz.  



  Dans un restaurant possédant une instal  lation de ce genre, on procédera, par exemple,  à cette détente des tonneaux le soir, au mo  ment de la fermeture de l'établissement, par  simple mesure de sécurité.  



  Des moyens sont prévus pour empêcher  que le vin ne s'échauffe dans les conduites 6  lorsque les tonneaux sont sous pression. L'un  peut consister en l'isolation thermique de ces    conduites conjointement ou non avec l'autre  qui est représenté en     fig.    2 et consiste en une  rainure 20 creusée à l'intérieur du boisseau,  de manière qu'elle fasse communiquer la rai  nure 19 avec la     perforation    17 raccordée à la  conduite 6. Cette     rainure    ?0 s'étend donc de  l'un à l'autre des niveaux     1-1    et 15.

   Cela a  pour effet, dans la position de repos repré  sentée, que le gaz du tonneau a accès dans le  haut de la conduite 6 et qu'il y exerce     -une     pression égale à celle qui règne dans le ton  neau, de sorte que celui-ci et la conduite 6  fonctionnent comme des vases communicants,  ce qui implique que cette conduite se vide  jusqu'à ce que le liquide y soit au même ni  veau que dans le tonneau.  



  On remarque que le liquide reste sous  pression partout, ce qui est, favorable à la  conservation des matières volatiles qu'il peut  contenir et n'est pas le cas dans les installa  tions     connues    où le vin est élevé par aspira  tion.  



  L'installation pourrait comprendre deux  robinets pour chaque tonneau, montés res  pectivement sur la tubulure à gaz et sur la  conduite à liquide et dont, les clés à cônes  distributeurs seraient reliées par l'engrène  ment de deux organes dentés     respectivement     solidaires de l'une et. de l'autre de ces clés.

Claims (1)

1. REVENDICATION: Installation pour la vidange d'au moins mi récipient mis en perce et contenant un liquide qui, par sa. nature ou à cause du volume de ce récipient, doit être conservé en cave, dans laquelle des moyens pneumatiques permettent d'élever ce liqûide à. un étage supérieur pour l'y débiter en quantités successives, ce récipient étant relié au poste de débit par une conduite dont.

   l'embouchure inférieure baigne dans le liquide et qui, à ce poste de débit, est munie de moyens d'ouverture et de fermeture com prenant un organe de manoeuv re, caractérisée en ce qu'elle comprend une source de gaz coin- primé, une tubulure reliant ce récipient à cette source, laquelle tubulure est munie, dans -une partie située au susdit poste de débit du liquide, de moyens d'ouverture et de ferme- turc qui sont einématiqueinent solidaires de l'organe (le manoeuvre susdit,

   et en ce que les uiovens d'ouverture et de fermeture de ladite tubulure et de ladite conduite sont con formés, disposés et reliés audit. organe de ma noeuvre de manière que lorsque la conduite à. liquide est fermée, la tubulure à gaz le soit aussi du côté de la source, le tout. ayant pour but qu'en cas d'ouverture accidentelle de 1a conduite à. liquide due à une autre cause qu'une mancpuvre intempestive du robinet, la perte possible de liquide soit limitée et tout au plus égale au volume dont peut se déten dre le gaz comprimé dans le récipient, vu la susdite fermeture (le la tubulure à.

   gaz du côté de la source. SOLS-REVENDICATIONS: 1. Installation selon la revendication, ca ractérisée en ce que tous les moyens d'ouver ture et (le fermeture mentionnés sont parties intégrantes d'un seul robinet. à deux voies, dont l'une pour le gaz et l'autre pour le liquide. ?. Installation selon la revendication, ca ractérisée en ce qu'elle comprend deux robi nets montés respectivement sur la tubulure à gaz et sur la conduite à liquide et. dont les clés à cônes rodés sont reliées par l'engrè nement de cieux organes dentés respective ment solidaires de l'une et de l'autre de ces clés. 3.

   Installation selon la sous-revendication 1, dans laquelle le robinet mentionné est. à boisseau, caractérisée en ce que le cône rodé de la clé de ce robinet présente un trou dia métral au niveau de deux canaux du boisseau qui communiquent l'un avec un goulot et l'autre avec la .conduite à liquide et, à un autre niveau, une rainure en are de cercle s'étendant sur une fraction de tour, en ce que, au même niveau que cette rainure, le boisseau présente des perforations de sa paroi extérieu rement raccordées respectivement à.

   une bran che de la tubulure venant de la source de gaz comprimé et à une autre branche allant au ré cipient, et en ce que cette rainure s'étend sur un angle au moins égal à celui qui sépare les dites perforations qu'elle est destinée à faire communiquer. 4. Installation selon la sous-revendication 3, caractérisée en ce que la paroi du boisseau présente une troisième perforation au niveau de ladite rainure et dans une position angu laire telle que cette rainure puise, dans cer taines positions de ladite clé du robinet, faire coinniuniquer cette perforation avec la perfo ration raccordée à la tubulure qui va au ré cipient. 5.

   Installation selon la sous-revendication 3, caractérisée en ce que dans la position de fermeture de sa voie pour le liquide et de sa voie pour le gaz du côté de la source, ladite rainure en arc de cercle fait communiquer la, tubulure du gaz allant au récipient avec la branche de la conduite à liquide venant de ce récipient par le moyen d'une rainure creusée de 1'u71 à l'autre des deux niveaux mentionnés dans l'une des deux surfaces coniques rodées de la clé et chi boisseau.