CH282072A - Appareil pour introduire dans le vin une matière clarifiante en poudre. - Google Patents

Appareil pour introduire dans le vin une matière clarifiante en poudre.

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CH282072A
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wine
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clarifying material
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Fils E Friederich
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Friederich & Fils E
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    • C12BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12HPASTEURISATION, STERILISATION, PRESERVATION, PURIFICATION, CLARIFICATION OR AGEING OF ALCOHOLIC BEVERAGES; METHODS FOR ALTERING THE ALCOHOL CONTENT OF FERMENTED SOLUTIONS OR ALCOHOLIC BEVERAGES
    • C12H1/00Pasteurisation, sterilisation, preservation, purification, clarification, or ageing of alcoholic beverages
    • C12H1/02Pasteurisation, sterilisation, preservation, purification, clarification, or ageing of alcoholic beverages combined with removal of precipitate or added materials, e.g. adsorption material

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Description


  Appareil pour introduire dans le vin une matière clarifiante en poudre.    La     présente-invention    a pour objet un     ap-          pai-cil    pour introduire dans le vin une ma  tière clarifiante en poudre, telle que du kaolin  ou de la terre d'Espagne, caractérisé par le  fait qu'il comprend un récipient destiné à  contenir ladite poudre, ce récipient étant  pourvu intérieurement d'au moins un con  duit d'amenée du vin et d'un conduit d'éva  cuation de celui-ci, ces conduits étant. rac  cordés à une canalisation que porte le fond  du récipient, des moyens étant prévus pour  obturer au moins partiellement cette canali  sation.  



  1.e dessin. annexé montre, à titre d'exem  ple, une forme d'exécution de l'appareil objet  de l'invention.  



  La fin. 1 en est une vue en élévation.  



  La     fig.    '' est une vue cil coupe suivant  I-1 de la fin. 1, et.  



  la fi-. 3 est une vue d'un détail de cons  truction.  



  L'appareil représenté     comprend    un réci  pient 1 comprenant une paroi     c\#lindrique    2,  en verre, agencée sur un fond métallique 3  qui est assemblé au moyen de quatre tringles  4 à un anneau 5; ce dernier est monté sur  l'antre     extrémité    de la. paroi 2 et porte un an  neau en caoutchouc 6 sur lequel est destiné à.  prendre appui un couvercle amovible 7;  celui-ci peut être pressé au moyen d'une vis 8  munie     d'une    poignée non représentée.  



       La    vis 8 est engagée sur une bride 12  adaptée     rotativement    sur deux tenons 13 et  14 fixés à l'anneau 5. Sur le fond 3, à l'inté-    rieur de la. paroi 2, sont vissés deux tubes 9  et 10 communiquant avec une canalisation 11.  que porte extérieurement le fond 3; le tube     !)     est utilisé pour introduire du vin dans le ré  cipient 1, il est percé d'un conduit axial 13  et d'orifices transversaux 14 disposés suivant  des rayons; le tube 10 sert. à l'évacuation du  vin contenu dans le récipient. 1, il possède un  conduit axial 15 et des orifices transversaux  16 disposés suivant des rayons.  



  Les tubes 9 et 10 peuvent être obturés au  moyen de vannes 26, l'une de celles-ci étant  indiquée par son axe.  



  La canalisation 11 est commandée par  une vanne 17, dont l'organe obturateur 1.8  peut prendre appui sur un siège 19; cet  organe obturateur 18 est soumis à l'action  d'un ressort 29 qui peut. être pressé au moyen  d'un organe mobile 20 actionné par un vo  lant 21.  



  Le mélangeur représenté est utilisé comme  suit  Le récipient 1 est rempli d'une matière  clarifiante en poudre, et la canalisation 11 est  raccordée à. une pompe qui chasse le vin dans  le sens de la flèche 22; une partie de ce vin  pénètre dans le récipient 1 par le conduit 9,  se charge de ladite poudre et cil ressort par  le conduit 10 et pénètre à nouveau dans la  canalisation 11.  



  Momentanément, par exemple, en période  de remplissage du récipient 1, les conduits 9  et 10 peuvent être obturés au moyen des  vannes 26.

Claims (1)

  1. REVENDICATION: Appareil pour introduire dans le vin une matière clarifiante en poudre, caractérisé par le fait qu'il comprend un récipient destiné à contenir ladite poudre, ce récipient étant pourvu intérieurement d'au moins un conduit d'amenée du vin et d'un conduit d'évacua tion de celui-ci, ces conduits étant raccordés à. une canalisation que porte le fond du réci pient, des moyens étant prévus pour obturer au moins partiellement cette canalisation. SOUS-REVENDICATIONS 1. Appareil selon la revendication, carac térisé par le :rait que ledit récipient comprend un couvercle et un fond amovibles assemblés par des tringles. 2.
    Appareil selon la, revendication, carac térisé par le fait que le fond du récipient porte extérieurement. la canalisation. 3. Appareil selon la revendication, carac térisé par le fait que la, canalisation est pourvue d'une vanne de réglage. 4. Appareil selon la revendication, carac térisé par le fait que eliacun des conduits disposés dans le récipient. est commandé par une vanne. 5. Appareil selon la. revendication et tel que représenté au dessin annexé.
CH282072D 1949-08-03 1949-08-03 Appareil pour introduire dans le vin une matière clarifiante en poudre. CH282072A (fr)

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