CH289622A - Appareil à râper. - Google Patents

Appareil à râper.

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CH289622A
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CH
Switzerland
Prior art keywords
disc
blade
spiral
fixed
circular chamber
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Application number
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English (en)
Inventor
De Materiels Industrie Societe
Original Assignee
Soc D Materiels Ind Et Agricol
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Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J43/00—Implements for preparing or holding food, not provided for in other groups of this subclass
    • A47J43/25—Devices for grating
    • A47J43/255—Devices for grating with grating discs or drums

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Food-Manufacturing Devices (AREA)

Description


      Appareil    à râper.    L'invention a pour objet un appareil  à râper,     caractérisé    en ce que la surface       râpante    est constituée par un disque rotatif  sur lequel est fixée au moins une lame dis  posée en spirale et perpendiculairement à la  surface de ce disque.  



  La lame ou les lames peuvent être encas  trées dans une gorge ou rainure pratiquée  dans la face de travail du disque et perpendi  culairement à celle-ci, cette gorge étant en  forme de spirale et correspondant à la forme  de spirale de la lame.  



  Selon une variante, le disque peut com  porter des fentes radiales pratiquées sur une  partie de l'épaisseur du disque et perpendicu  lairement à la face opposée à la face de tra  vail de ce disque, la lame ou les lames étant  fixées par un point de soudure pratiqué au  point de rencontre des fentes radiales et de la       gorge    en forme de spirale.  



       (;ne    bande d'espacement en spirale peut.  être disposée entre les tours de la spirale for  mée par la laine ou les lames. La spirale     for-          inée    par la lame peut. être disposée sur le dis  que rotatif, de manière à ménager, à la partie  centrale, une chambre circulaire. Enfin, un  disque fixe, pressé par un ressort, peut être  prévu pour appuyer contre la surface     râ-          paiit.e,    les matières à râper arrivant à travers  une ouverture centrale de ce     disque    fixe le  quel comporte une chambre circulaire pou-         vant    s'emboîter     télescopiquement    dans la  chambre circulaire du disque rotatif.

    



  Dans le cas où l'on utilise une bande  d'écartement, le bloc formé par l'enroulement  de la lame et de la bande d'écartement peut  être soudé sur la surface de travail du dis  que, à l'aide de fentes radiales pratiquées  dans toute l'épaisseur du disque, par la face  opposée à la face de travail de ce disque.  



  Le dessin annexé représente, à titre  d'exemple, quelques formes d'exécution de  l'objet de l'invention.  



  La     fig.    1 est une vue de face partielle  d'une première forme d'exécution.  



  La     fig.    2 en est une coupe schématique  par l'axe d'un moteur     d'entraînement.     



  Les     fig.    3 et 4 sont     respeétivement    une vue  de face schématique et une coupe axiale sché  matique d'une variante de l'appareil.  



  La     fig.    5 est une coupe axiale d'une autre  variante de l'appareil.  



  La     fig.    6 est une coupe radiale partielle  d'une variante de disque rotatif.  



  L'appareil représenté aux     fig.    1 et 2 com  prend un moteur d'entraînement M et un dis  que rotatif R calé sur l'arbre du moteur. Le  disque porte une lame     S    enroulée en spirale  et encastrée perpendiculairement à la face du  disque dans une gorge pratiquée dans cette  dernière. La lame peut être fixée sur le dis  que à l'aide de coins pour lesquels peuvent      être ménagées, convenablement espacées, des  encoches biseautées dans la face du disque.  



  Sur la surface râpante se trouve un dis  que fixe     F.    Les matières à râper arrivent  entre les deux disques R et     F    par un canal  d'alimentation G, lequel débouche au centre  du disque     F,    par une ouverture qui permet  aux matières de pénétrer entre les deux dis  ques.  



  Les fi-. 3 et 4 sont relatives à une va  riante qui permet de recueillir dans une  chambre circulaire centrale les corps durs,  par . exemple les pierres, mélangés à la ma  tière à râper. Ces corps durs ont tendance,  par leur poids, à cheminer dans le canal le  long de la génératrice inférieure de celui-ci.  



  Dans cette variante, la lame est aussi dis  posée en spirale comme dans la     fig.    1, mais  de manière à ménager dans la partie centrale  une chambre circulaire C.  



  L'orifice du canal G est excentré de ma  nière que l'arrivée de la matière à râper ne  se fasse pas au centre du disque, c'est-à-dire  uniquement dans la chambre C.  



  Comme on le voit. sur la figure, le canal  est     disposé    de manière à déverser une partie  des matières dans la chambre C et     ime    autre  partie des matières dans les premiers tours  de la spirale. Les corps durs auront donc ten  dance à arriver dans la chambre circulaire C  d'où ils ne peuvent s'échapper pour passer  dans la spirale. Ils seront évacués par tout  moyen convenable soit périodiquement, soit       contintunent.     



  Dans la variante représentée par la     fig.    5,  le disque fixe présente une chambre circu  laire C' qui s'emboîte     télescopiquement    dans  la chambre circulaire C du disque rotatif. Sur  la figure, on voit que la chambre C' n'occupe  qu'une partie de l'ouverture du disque fixe,  de manière qu'une partie de la matière à râ  per, c'est-à-dire celle qui contiendra les corps  durs, passe directement dans la chambre C  en traversant la chambre C', tandis que l'au  tre partie de la matière à râper arrive direc  tement sur les premiers tours de la spirale.  



  Selon la variante de la     fig.    6, la lame S  est enroulée en spirale en même temps qu'une    bande d'écartement R. L'ensemble de la lame  enroulée avec sa bande d'écartement consti  tue un bloc massif qui peut être fixé sur le  disque rotatif R par tous moyens convenables.  



  En faisant varier l'épaisseur de la ou des  bandes d'écartement ou leur nombre, on  pourra faire varier la distance entre les  spires.  



  En modifiant la hauteur de la lame par  rapport à celle de la. bande d'écartement, on  pourra également faire varier la profondeur  des gorges formées entre les spires de la lame.  



  On pourrait également     opérer    la fixation  du bloc par encastrement du bloc dans un  disque pourvu d'un rebord périphérique.

Claims (1)

  1. REVENDICATION: Appareil à râper, caractérisé en ce que la surface râpante est constituée par un dis que rotatif sur lequel est fixée au moins une lame disposée en spirale et perpendiculaire ment à la surface de ce disque. SOUS-REVENDICATIONS: 1. Appareil selon la revendication, carac térisé en ce que la lame est. encastrée dans une rainure pratiquée dans la face de travail du disque et perpendiculairement à celle-ci, cette gorge étant. en forme de spirale et cor respondant à. la forme de spirale de la lame. 2.
    Appareil selon la revendication et la sous-revendication 1, caractérisé en ce que le disque comporte des fentes radiales prati quées sur une partie de l'épaisseur du dis que et perpendiculairement à la face opposée à la face de travail de ce disque, la lame étant fixée par un point de soudure pratiquée au point. de rencontre des fentes radiales et de la gorge en forme de spirale. 3. Appareil selon la revendication, carac térisé en ce qu'une bande d'espacement. en forme de spirale est disposée entre les tours de la spirale formée par la lame. 4.
    Appareil selon la revendication, carac térisé en ce que la spirale formée par la lame est disposée sur le disque rotatif, de manière à ménager, à la partie centrale, une chambre circulaire. 5. Appareil selon la revendication et la sous-revendication 4, caractérisé en ce qu'un disque fixe, pressé par un ressort, est appli qué contre la surface râpante, les matières à râper arrivant à travers une ouverture cen trale de ce disque fixe, lequel comporte une chambre circulaire pouvant s'emboîter téles- copiquement dans la chambre circulaire du disque rotatif. 6.
    Appareil selon la revendication et la sous-revendication 3, caractérisé en ce que le bloc formé par l'enroulement de la lame et de la bande d'écartement est soudé sur la sur face de travail du disque à l'aide de fentes radiales pratiquées dans toute l'épaisseur du disque par la face opposée à la face de tra vail.
CH289622D 1949-04-05 1950-03-24 Appareil à râper. CH289622A (fr)

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