CH289622A - Appareil à râper. - Google Patents
Appareil à râper.Info
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- CH
- Switzerland
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- disc
- blade
- spiral
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- circular chamber
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Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J43/00—Implements for preparing or holding food, not provided for in other groups of this subclass
- A47J43/25—Devices for grating
- A47J43/255—Devices for grating with grating discs or drums
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Mechanical Engineering (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Food-Manufacturing Devices (AREA)
Description
Appareil à râper. L'invention a pour objet un appareil à râper, caractérisé en ce que la surface râpante est constituée par un disque rotatif sur lequel est fixée au moins une lame dis posée en spirale et perpendiculairement à la surface de ce disque.
La lame ou les lames peuvent être encas trées dans une gorge ou rainure pratiquée dans la face de travail du disque et perpendi culairement à celle-ci, cette gorge étant en forme de spirale et correspondant à la forme de spirale de la lame.
Selon une variante, le disque peut com porter des fentes radiales pratiquées sur une partie de l'épaisseur du disque et perpendicu lairement à la face opposée à la face de tra vail de ce disque, la lame ou les lames étant fixées par un point de soudure pratiqué au point de rencontre des fentes radiales et de la gorge en forme de spirale.
(;ne bande d'espacement en spirale peut. être disposée entre les tours de la spirale for mée par la laine ou les lames. La spirale for- inée par la lame peut. être disposée sur le dis que rotatif, de manière à ménager, à la partie centrale, une chambre circulaire. Enfin, un disque fixe, pressé par un ressort, peut être prévu pour appuyer contre la surface râ- paiit.e, les matières à râper arrivant à travers une ouverture centrale de ce disque fixe le quel comporte une chambre circulaire pou- vant s'emboîter télescopiquement dans la chambre circulaire du disque rotatif.
Dans le cas où l'on utilise une bande d'écartement, le bloc formé par l'enroulement de la lame et de la bande d'écartement peut être soudé sur la surface de travail du dis que, à l'aide de fentes radiales pratiquées dans toute l'épaisseur du disque, par la face opposée à la face de travail de ce disque.
Le dessin annexé représente, à titre d'exemple, quelques formes d'exécution de l'objet de l'invention.
La fig. 1 est une vue de face partielle d'une première forme d'exécution.
La fig. 2 en est une coupe schématique par l'axe d'un moteur d'entraînement.
Les fig. 3 et 4 sont respeétivement une vue de face schématique et une coupe axiale sché matique d'une variante de l'appareil.
La fig. 5 est une coupe axiale d'une autre variante de l'appareil.
La fig. 6 est une coupe radiale partielle d'une variante de disque rotatif.
L'appareil représenté aux fig. 1 et 2 com prend un moteur d'entraînement M et un dis que rotatif R calé sur l'arbre du moteur. Le disque porte une lame S enroulée en spirale et encastrée perpendiculairement à la face du disque dans une gorge pratiquée dans cette dernière. La lame peut être fixée sur le dis que à l'aide de coins pour lesquels peuvent être ménagées, convenablement espacées, des encoches biseautées dans la face du disque.
Sur la surface râpante se trouve un dis que fixe F. Les matières à râper arrivent entre les deux disques R et F par un canal d'alimentation G, lequel débouche au centre du disque F, par une ouverture qui permet aux matières de pénétrer entre les deux dis ques.
Les fi-. 3 et 4 sont relatives à une va riante qui permet de recueillir dans une chambre circulaire centrale les corps durs, par . exemple les pierres, mélangés à la ma tière à râper. Ces corps durs ont tendance, par leur poids, à cheminer dans le canal le long de la génératrice inférieure de celui-ci.
Dans cette variante, la lame est aussi dis posée en spirale comme dans la fig. 1, mais de manière à ménager dans la partie centrale une chambre circulaire C.
L'orifice du canal G est excentré de ma nière que l'arrivée de la matière à râper ne se fasse pas au centre du disque, c'est-à-dire uniquement dans la chambre C.
Comme on le voit. sur la figure, le canal est disposé de manière à déverser une partie des matières dans la chambre C et ime autre partie des matières dans les premiers tours de la spirale. Les corps durs auront donc ten dance à arriver dans la chambre circulaire C d'où ils ne peuvent s'échapper pour passer dans la spirale. Ils seront évacués par tout moyen convenable soit périodiquement, soit contintunent.
Dans la variante représentée par la fig. 5, le disque fixe présente une chambre circu laire C' qui s'emboîte télescopiquement dans la chambre circulaire C du disque rotatif. Sur la figure, on voit que la chambre C' n'occupe qu'une partie de l'ouverture du disque fixe, de manière qu'une partie de la matière à râ per, c'est-à-dire celle qui contiendra les corps durs, passe directement dans la chambre C en traversant la chambre C', tandis que l'au tre partie de la matière à râper arrive direc tement sur les premiers tours de la spirale.
Selon la variante de la fig. 6, la lame S est enroulée en spirale en même temps qu'une bande d'écartement R. L'ensemble de la lame enroulée avec sa bande d'écartement consti tue un bloc massif qui peut être fixé sur le disque rotatif R par tous moyens convenables.
En faisant varier l'épaisseur de la ou des bandes d'écartement ou leur nombre, on pourra faire varier la distance entre les spires.
En modifiant la hauteur de la lame par rapport à celle de la. bande d'écartement, on pourra également faire varier la profondeur des gorges formées entre les spires de la lame.
On pourrait également opérer la fixation du bloc par encastrement du bloc dans un disque pourvu d'un rebord périphérique.
Claims (1)
- REVENDICATION: Appareil à râper, caractérisé en ce que la surface râpante est constituée par un dis que rotatif sur lequel est fixée au moins une lame disposée en spirale et perpendiculaire ment à la surface de ce disque. SOUS-REVENDICATIONS: 1. Appareil selon la revendication, carac térisé en ce que la lame est. encastrée dans une rainure pratiquée dans la face de travail du disque et perpendiculairement à celle-ci, cette gorge étant. en forme de spirale et cor respondant à. la forme de spirale de la lame. 2.Appareil selon la revendication et la sous-revendication 1, caractérisé en ce que le disque comporte des fentes radiales prati quées sur une partie de l'épaisseur du dis que et perpendiculairement à la face opposée à la face de travail de ce disque, la lame étant fixée par un point de soudure pratiquée au point. de rencontre des fentes radiales et de la gorge en forme de spirale. 3. Appareil selon la revendication, carac térisé en ce qu'une bande d'espacement. en forme de spirale est disposée entre les tours de la spirale formée par la lame. 4.Appareil selon la revendication, carac térisé en ce que la spirale formée par la lame est disposée sur le disque rotatif, de manière à ménager, à la partie centrale, une chambre circulaire. 5. Appareil selon la revendication et la sous-revendication 4, caractérisé en ce qu'un disque fixe, pressé par un ressort, est appli qué contre la surface râpante, les matières à râper arrivant à travers une ouverture cen trale de ce disque fixe, lequel comporte une chambre circulaire pouvant s'emboîter téles- copiquement dans la chambre circulaire du disque rotatif. 6.Appareil selon la revendication et la sous-revendication 3, caractérisé en ce que le bloc formé par l'enroulement de la lame et de la bande d'écartement est soudé sur la sur face de travail du disque à l'aide de fentes radiales pratiquées dans toute l'épaisseur du disque par la face opposée à la face de tra vail.
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| FR289622X | 1949-04-05 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CH289622A true CH289622A (fr) | 1953-03-31 |
Family
ID=8887582
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CH289622D CH289622A (fr) | 1949-04-05 | 1950-03-24 | Appareil à râper. |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CH (1) | CH289622A (fr) |
-
1950
- 1950-03-24 CH CH289622D patent/CH289622A/fr unknown
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