CH306622A

CH306622A - Gefäss zur Aufbewahrung und zum Transport von leicht verderblichen Nahrungsmitteln und dergleichen, dessen Behälter mit einem Deckel unter Luftentzug verschliessbar ist.

Info

Publication number: CH306622A
Authority: CH
Inventors: Maetzler Gertrud
Original assignee: Maetzler Gertrud
Priority date: 1952-11-22
Filing date: 1952-11-22
Publication date: 1955-04-30

Description

GefÏ¯ zur Aufbewahrung und zum Transport von leicht verderblichen Nahrungsmitteln und der gleichen, dessen Behälter mit einem Deckel unter Luftentzug verschliessbar ist.

Viele Lebensmittel, rohe wie gekochte, sind leicht dem Verderb ausgesetzt und infolgedessen nur kurze Zeit geniessbar. Solche Lebensmittel ferner einem längeren Transport auszusetzen, ist nieht ratsam. Bekanntlich werden Ctemüse, Früchte, Beeren usw. in sogenannte Sterilisiergläser im rohen oder ge koehten Zustand eingefüllt und alsdann mittels einer zwischen. Glas und Deckel bzw. Dichtungsring eingeführten Luftsaugdüse zur Er zielnng eines Vakuums die Luft aus dem In nern abgesogen. Das im Glas entstandene Vakuum bewirkt einerseits einen festen Sitz des Deckels auf dem Glas, und anderseits schützt dieses den Glasinhalt längere Zeit vor dem Verderb.

Das ¯ffnen solcher unter Luftentzug versehlossener Sterilisiergläser ist insofern sehwierig, weil, um einen Lufteinlass zu hewirken, mit einem Messer oder dergleichen zwisehen Gummiring und Glas bzw. Deekel cin, efahren werden muss, was meist zur Ver letzung des Gummiringes führt oder zur Be schädigung des Glases bzw. des Deekels selbst.

Vorliegende Erfindung sucht diesen Nachteil zu beheben und ausserdem das Vakuum- prinzip nicht nur für Sterilisiergläser, sondern ganz allgemein f r Aufbewahrungs- und Transportgefässe durch geeignete Konstruk- tion derselben verwendbar zu machen.

Die Erfindung besteht darin, dass das Auf bewahrungs-und Transportgefäss für leicht verderbliche Nahrungsmittel und dergleichen, dessen BehBllter mit einem Deekel unter Luftentzug verschliessbar ist, ein Luftabsaugventil und ein von Hand im Sinne des Öffnens be tätigbares Lufteinlassventil besitzt, welch letzteres nach seiner Offnungsbetätigung zur Aufhebung des Vakuums im Innern ein unbehindertes Abheben des Deckels ohne weiteres gestattet.

Der Erfindungsgegenstand ist auf beiliegender Zeichnung in einer beispielsweisen Ausführungsform dargestellt. Es zeigen :
Fig. 1 ein Gefäss im Axialsehnitt zum Teil in Ansicht,
Fig. 2 dasselbe in Draufsicht.

1 ist ein BehÏlter zur Aufbewahrung von leicht verderblichen Nahrungsmitteln oder auch für den Transport derselben. Diesem ist ein Deckel 2 zugehörig, in dessen Flanseh 3 eine Gummidichtung 4 eingebettet liegt. 5 sind Traggriffe.

In einer Deckelvertiefung 6 ist der bewegliehe Teil 7 eines Lufteinlassventils geführt, und in diesem Teil 7 ist ein Luftabsaugventil 8 angeordnet. Letzterem ist eine Anschlussoff nung 9 für ein konisches Mundstiiek für eine Luftabsaugleitung, die zu einer Pumpe führt, zugeordnet. Das Ventil 8 besitzt eine mit Feder 10 bel. astete Ventilkugel 11, die die Durch- lassoffnung 12 beherrscht. Diese befindet sich in der Stirnwand eines Rohrstüekes 13, das in den Teil 7 des Lufteinlassventils mit Presssitz eingeschoben ist.

Das Lufteinlassventil besitzt einen Dichtungsflansch 14 mit Gummidiehtimg 15 5 oder dergleichen, die sich gegen eine DichtungslÏche 16 der Deckelvertiefung 6 und von dieser FlÏche weg bewegen kann und mittels Feder 17 gegen diese Fläche gepresst wird. Mittels einer mit dem Ventilteil 7 fest verbundenen Führungshaube 18 ist dieser Ventilteil mit Spiel f r den Luftdurchtritt im Deckel axial versehiebbar gef hrt.

Wird mittels einer an der Anschlussoff nung 9 angesetzten Luftsaugleitung die Luft aus dem GefÏ¯innern entzogen, dann entsteht in diesem das die Lebensmittel lÏngere Zeit vor dem Verderb schützende Vakuum, wobei sich der Deckel 2 auf dem Behälter 1 festsaugt. Soll dem Gef ¯ der Inhalt entnommen werden, drüekt man mit einem Finger oben auf die F hrungshaube 18 entgegen der Wirkung der Feder 17, wobei sich das Lufteinlass- ventil öffnet und Aussenluft ins Innere str¯men kann. Der Deekel 2 kann alsdann ohne weiteres vom Behälter 1 abgehoben werden.

Das Gefäss kann beliebige Form und Grouse besitzen und je nach seiner Gestaltung und Verwendungszweek können die Ventile im Deckel oder im Behälter eingebaut sein ; ja, es ist denkbar, das eine Ventil im Deckel, das andere Ventil im Behälter einzubauen. Der BehÏlter kann aus Glas, Metall oder aus einer Kunstmasse verfertigt sein. Die Luftentnahme kann durch eine Strahlpumpe, z. B. Wasserstrahlpumpe, oder eine andere Luftpumpe erfolgen.

Claims

PATENTANSPRUCH : GefÏ¯ zur Aufbewahmng und zum Transport von leicht verderbliehen Nahrungsmit- teln und dergleichen, dessen Behälter mit einem Deckel unter Luftentzug- versehliessbar ist, wodurch das im Gefässinnern entstehende Vakuum zur längeren Haltbarmachung des Gefässinhaltes dient, dadurch gekennzeichnet, dass dieses Gefäss ein Luftabsaugventil und ein von Hand im Sinne des Öffnens betätig- bares Lufteinlassventi] besitzt, welch letzteres nach seiner Öffnungsbetätigung durch Auf- hebung des Vakuums ein unbehindertes Ab heben des Deekels gestattet.

UNTERANSPRÜCHE : 1. Gefäss nach Patentansprueh, dadureh gekennzeichnet, dass dem Luftabsaugventil eine Ansehlussoffnung für eine zu einer Pumpe führenden Luftleitung zugeordnet ist.

2. Gefäss nach Patentanspruch und Unteranspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die Ventile im Deckel des Gefässes sitzen 3. Gefäss nach Patentansprueh und Unter ansprueh 1, dadurch gekennzeichnet, dass die Ventile im Behälter des Gefässes eingebaut sind.

4. Gefäss nach Patentanspruch und Unter anspruch l, dadurch gekennzeichnet, dass das eine Ventil im Deckel und das andere im Be haleter sitzt.