CH351380A - Dispositif de fermeture de récipient à pression - Google Patents

Description

  Dispositif de fermeture de récipient à pression    La présente invention a pour objet un dispositif  de fermeture de récipient à pression. Il est applica  ble en particulier aux marmites de cuisine dites    autocuiseurs  .  



  Le dispositif de fermeture selon l'invention est  caractérisé en     ce    qu'il comporte un talon périphéri  que en matière élastique, apte à être engagé dans  une gouttière d'accrochage du récipient, et des  moyens constituant une soupape de sûreté.  



  A     tinta    d'exemple, on a décrit ci-dessous et  représenté schématiquement au dessin annexé plu  sieurs formes de réalisation du dispositif de ferme  ture selon l'invention.  



  Les     fig.    1 à 5 sont des coupes diamétrales mon  trant respectivement lesdites formes de réalisation.  Les     fig.    6 à 8 sont également des     coupes    diamé  trales montrant un récipient     recouvert    d'un tel dis  positif de fermeture.  



  Les     fig.    9 et 10 montrent une soupape.  



  Le dispositif représenté à la     fig.    1 est un cou  vercle 1, établi en une matière     déformable    élastique=  ment, par exemple en caoutchouc synthétique résis  tant à la chaleur et aux opérations culinaires, notam  ment en néoprène, présentant un talon périphérique  2 prévu pour l'accrochage sous le rebord périphéri  que 3 d'un récipient 4, comme représenté à la     fig.    6.  



  Le montage du couvercle 1 sur le récipient 4  s'opère par sa déformation élastique exercée manuel  lement, de manière telle que le bord 5, du talon péri  phérique 2, vienne s'engager complètement sous le  bord 6 du rebord périphérique 3 dudit récipient 4.  



  Le moyen prévu pour assurer la     limitation    de la  pression à l'intérieur du récipient 4 est     (fig.    1 et 6)  porté par le couvercle et formé par une soupape 7       comportant    en dessous du couvercle un contre  poids 8.    Sur la moitié côté gauche de la     fig.    6, on a repré  senté la disposition du couvercle étanche 1 sur le  récipient 4, dans la position avant toute création de  pression à l'intérieur     dudit    récipient.  



  Sur la moitié côté droit de la même     fig.    6, on a  montré, à l'aide de flèches, l'échappement de vapeur  qui se produit lorsque la pression a atteint une limite  prédéterminée à l'intérieur du récipient 4.  



  Le     couvercle    1,     déformable,        fortement    accroché  sous le rebord 3 du récipient 4, s'est bombé ; lorsque  la pression prédéterminée est atteinte, la soupape 7  fonctionne et une     fuite    à l'atmosphère en résulte  (voir côté droit     fig.    6).  



  Si le récipient 4 est<B>:</B> une marmite pour la cuisson  sous pression des     aliments,    un     stérilisateur,    ou tout  autre     appareil    à pression interne, le fonctionnement  du dispositif limiteur<B>de</B> pression alerte l'utilisateur,  aussi bien par des sifflements provoqués par l'échap  pement de la vapeur que par la danse de la soupape  7.

   En effet, sous l'action de la pression     interne,        celle-          ci    se soulève, laisse passer la vapeur et retombe sur  son siège qui, étant élastique, la renvoie à nouveau  vers le haut, provoquant un nouvel échappement de  vapeur, et ainsi de suite, jusqu'à     ce    que la pression  à     l'intérieur    du récipient soit descendue à une valeur  donnée. Ces mouvements sont très rapides et d'am  plitude sensible, nettement visibles, et     constituent    un  perfectionnement par rapport aux soupapes connues.

    L'opérateur diminue l'intensité du chauffage de  manière que la pression interne se rétablisse à un  niveau égal ou légèrement inférieur à     celui    prédéter  miné. La cuisson se poursuit alors sans fuite, le dis  positif fonctionnant comme autoclave.  



  Cette danse continuelle de la soupape empêche le       colmatage    du siège de soupape.  



  Le couvercle représenté à la     fig.    2 est du même  type que celui     figurant    à la     fig.    1, mais le dispositif           limiteur    de pression n'est pas le même. Celui-ci pré  sente des trous 9, de dimensions très faibles, obtenus  au travers du couvercle, de     préférence    par passage  d'un poinçon ou d'une lame, sans enlèvement de  matière et sont percés dans le couvercle. Les lèvres  fermées de ces trous 9 s'ouvrent lorsqu'une pression  prédéterminée est atteinte et créent les fuites à l'atmo  sphère (voir     fig.    7).  



  A cette     fig.    7, on a représenté le couvercle sui  vant la     fig.    2, accroché au récipient 4.  



  Sur la moitié gauche de cette     fig.    7, on a disposé  une bague de frettage 10 qui assure un verrouillage  mécanique supplémentaire de l'accrochage entre le  couvercle 1 et le récipient 4.  



  Sur la moitié côté droit de cette même     fig.    7, on  voit, en plus des trous 9 du couvercle, des petits  orifices 16 percés dans le rebord 3, créant d'autres  fuites à l'atmosphère lorsque la pression prédétermi  née est atteinte, par suite de     l'écartement    du talon  qui les obturait.  



  A la     fig.    3, on a représenté un couvercle com  posite.  



  Le talon d'accrochage 2-5 de ce couvercle reste  le même que     celui    représenté aux formes d'exécution  précédentes, mais seul le contour extérieur est     défor-          mable        élastiquement.     



  La partie     centrale    11 du couvercle est constituée  par une feuille de matière rigide, ou beaucoup moins       déformable.        Cette    feuille 11, qui peut être établie en  toute matière appropriée,     translucide    ou transparente,  est de     préférence    venue de moulage avec son entou  rage en matière     déformable        élastiquement.     



  Le dispositif représenté à la     fig.    4, est en deux       parties    et comprend un couvercle 15 et un anneau  12 en matière     élastiquement        déformable    présentant  un double talon d'accrochage dont le talon d'accro  chage 2 sur le récipient 4, comme sur la figure pré  cédente, et un second talon 13 s'accrochant sur le  rebord périphérique 14 du couvercle 15 établi en  une matière rigide.  



  La     fig.    8 représente le récipient muni dudit dis  positif où l'échappement de vapeur sera compris à  l'aide des flèches, comme représenté sur la moitié  gauche de la     fig.    8 : lorsque la pression à l'intérieur  aura atteint une valeur suffisante pour que le contact  entre la partie 13 de l'anneau     déformable    et le cou  vercle rigide soit     partiellement    rompu, la vapeur  s'échappera à l'atmosphère par des trous 16 disposés  dans le rebord 14 du     couvercle    15.  



  La     fig.    5 représente un dispositif semblable à celui  de la     fig.    4 et     comprend    un anneau élastique 17 com  portant aussi deux rebords     d'accrochage,    mais     ces     rebords 2 et 13 sont     contenus,    à l'inverse de ceux  de l'anneau suivant la     fig.    4, dans un plan horizontal ;  le rebord d'accrochage ménagé sur le couvercle 15,  qui est rigide, est une partie 18 repliée vers l'inté  rieur. Pour des     raisons    d'esthétique et de résistance,  le couvercle rigide 15 est de forme bombée.  



  Le fonctionnement de ce dispositif sera compris  en référence à la moitié côté droit de la     fig.    8. Les         flèches    montrent comment s'effectuent les fuites par  les trous 19 disposés dans le rebord du couvercle.  



  En plus des moyens de limitation de pression  prévus sur les couvercles,     fig.    2, 3, 4 et 5, il est évi  dent que l'on pourra y adjoindre la soupape repré  sentée sur la     fig.    1, ou tout autre moyen complé  mentaire.  



  La soupape à contrepoids     (fig.    9) est réalisée en  trois parties : une pièce obturatrice 20 (surmontée de  son bouton, non figuré en     fig.    9, mais aux     fig.    1 et  6), le contrepoids 21 et sa tige 22.  



  La pièce obturatrice 20 et sa tige 22 ou, au  moins, l'une d'elles, est réalisée en une matière légè  rement souple et élastique, par exemple en la matière  plastique aisément     déformable    dénommée   Rilsan     s>     (marque déposée). La tige 22 du contrepoids se ter  mine en haut par un bouton 23. La pièce obturatrice  20 est percée d'un canal 24 dont l'entrée 25 est d'un  diamètre très légèrement inférieur à celui du bouton  23. Grâce à l'élasticité de la matière, ces deux     parties     peuvent être séparées par une légère traction,     ce    qui en  facilite le nettoyage.

   Des     ergots    28 empêchent le col  lage du contrepoids 21     contre    l'ouverture du     couvercle.     



  Lorsque de tels dispositifs de fermeture sont  appliqués à un récipient dans lequel la pression peut,  à de     certains    moments, être sensiblement inférieure  à la pression atmosphérique. il est utile de prévoir  une rentrée d'air automatique pour éviter l'enfonce  ment et même l'éclatement du couvercle. C'est le cas       notamment    des marmites autocuiseurs ; lorsqu'on  cesse la chauffe, la vapeur de la marmite se con  dense et il s'y produit un vide important qui empê  che l'enlèvement du couvercle et peut en causer la  destruction.  



  Pour remédier à cet inconvénient, dans le cas où  le dispositif est un couvercle élastique, la pièce obtu  ratrice 20     (fig.    9) est pourvue d'une collerette 26  portant à sa     face    inférieure trois ergots 27 de faible  hauteur. Lorsque le couvercle 1 est sensiblement  horizontal     (fig.    9), la pièce 20 présentant une partie  conique repose sur son siège sans en être empêchée  par les ergots. Au contraire     (fig.    10) lorsque le cou  vercle 1 est déprimé vers le bas     (fig.    10), les ergots  27 prennent contact avec lui et maintiennent la par  tie conique légèrement écartée de son siège,     ce    qui  permet à l'air extérieur de rentrer dans la marmite.

Claims (1)

1. REVENDICATION Dispositif de fermeture de récipient à pression, caractérisé en ce qu'il comporte un talon périphéri que en matière élastique, apte à être engagé dans une gouttière d'accrochage du récipient, et des moyens pour laisser passer un surplus de pression. SOUS-REVENDICATIONS 1. Dispositif suivant la revendication, caractérisé par le fait qu'il est formé par un couvercle entière ment constitué en une matière élastique (un caout chouc synthétique) résistant à la chaleur et aux opé rations culinaires. 2.

   Dispositif suivant la revendication, caractérisé par le fait qu'il est formé par un couvercle, constitué par un disque rigide serti dans un anneau en matière élastique portant le talon d'accrochage. 3. Dispositif suivant la revendication, caractérisé par le fait qu'il est formé par un couvercle entière ment en matière rigide et comportant une gouttière d'accrochage de sens opposé à celle du récipient, et par un anneau élastique, comportant deux talons opposés, respectivement pour ces deux gouttières. 4. Dispositif suivant la revendication et la sous- revendication 3, caractérisé par le fait que l'anneau élastique est en forme de cylindre, les deux talons étant disposés aux deux extrémités dudit cylindre. 5.

   Dispositif suivant la revendication et la sous- revendication 3, caractérisé par le fait que l'anneau élastique est en forme de collerette plate et que les deux talons sont disposés aux périphéries intérieure et extérieure. 6. Dispositif suivant la revendication et la sous- revendication 1, caractérisé par le fait qu'une sou pape de sûreté est disposée sur un siège ménagé dans le couvercle en matière élastique et que ladite soupape est formée par une partie conique solidaire d'un contrepoids, situé sur la face en regard du réci pient, des ergots étant prévus sous le siège de sou pape pour la butée du contrepoids. 7.

   Dispositif suivant la revendication et la sous- revendication 6, caractérisé par le fait qu'au moins une des deux parties, corps de soupape et tige du contrepoids, est en matière plastique aisément défor- mable, et que ces deux parties sont assemblées par forcement modéré d'un bouton dans son logement. 8.

   Dispositif suivant la revendication et les sous- revendications 1 et 6, caractérisé par le fait que la soupape de sûreté est munie d'une collerette, sous laquelle sont disposés des ergots de hauteur détermi née pour ne pas empêcher la fermeture de la sou pape lorsque le couvercle est horizontal, et pour en assurer l'ouverture lorsque ce couvercle est déprimé vers le bas. 9. Dispositif suivant la revendication et la sous- revendication 1, caractérisé par le fait que les moyens formant une soupape de sûreté sont constitués par au moins un passage de très faible dimension, produit par perçage, sans enlèvement de matière. 10.

   Dispositif suivant la revendication et la sous- revendication 3, caractérisé par le fait que les moyens formant une soupape de sûreté sont constitués par des trous percés dans la gouttière du couvercle, en des endroits où le contact entre gouttière et talon élastique est rompu par la déformation du talon lors que la pression de régime est atteinte.