CH354735A - Knetmaschine - Google Patents

Description

      Knetmaschine       Die Erfindung betrifft eine Knetmaschine mit  einer rotierenden Mulde und einem in diese Mulde  hineinragenden Knetarm und bezweckt, eine besonders  rasche und intensive     Knetung    zu erzielen. Die Knet  maschine nach der Erfindung zeichnet sich dadurch  aus, dass der Knetarm an einer Stange befestigt ist,  die in einem schwenkbaren Führungsstück geführt  und so angetrieben ist, dass ihre Bewegung sich aus  drei Komponenten zusammensetzt, nämlich einer  Hin- und     Herverschiebung    in bezug auf das Führungs  stück, einer Hin- und     Herschwenkung    um die  Schwenkachse dieses Führungsstückes und einer Hin  und     Herschwenkung    um ihre eigene Längsachse.  



  In der     beiliegenden    Zeichnung ist ein Ausfüh  rungsbeispiel des Erfindungsgegenstandes dargestellt.  Es ist:       Fig.    1 ein Vertikalschnitt durch die Knetmaschine  gemäss der Linie     I-1    von     Fig.    2,       Fig.    2 ein Horizontalschnitt gemäss der Linie     II-II     von     Fig.    1 und       Fig.    3 ein Schnitt gemäss der Linie     III-III    von       Fig.    1.  



  Die dargestellte     Teig-Knetmaschine    weist ein Ge  stell 1 auf, das auf zwei parallelen Laufrädern 2  und einem Schwenkrad 3 fahrbar ist. Ein     Abstütz-          fuss    4, der am unteren Ende einer     Schraubenspindel    5  vorgesehen ist, kann durch Drehen der Spindel 5 mit  tels des Handrades 6 auf den Boden abgesenkt wer  den, um die Maschine während des Betriebes festzu  setzen. Im Gestell 1 ist eine     horizontale    Hauptwelle 7  gelagert, auf deren einem Ende ein     Schneckenrad    8  und an deren anderem Ende ein     Kegelrad    9 sitzt.  



  Das Schneckenrad 8 wird von einer Schnecke 10  angetrieben, die auf einer     Vorgelegewelle    11 sitzt,  die über Kugellager 12 im Gestell 1 gelagert ist und  an einem Ende     eine        Keilriemenscheibe    13 trägt. Die  Keilriemenscheibe 13 wird über einen Keilriemen 14    von der Antriebsscheibe 15 eines Elektromotors 16  angetrieben, der um eine Achse 17 schwenkbar ge  lagert ist. Eine an einer Tatze 18 des Motors 16 vor  gesehene Anschlagschraube 19 mit Kontermutter 20  dient zur Regelung der     Keilriemenspannung.     



  Das Kegelrad 9 greift     in        ein    Kegelrad 21 ein, das  über einen     Zapfen    22 und einen     Keil    23 Mit einem Tel  ler 24 fest verbunden ist. Der Teller 24 ist über Kugel  lager 25 und 26 an einem Deckel 27 des Gehäuses 11  drehbar gelagert. Auf dem Teller 24 ist eine Knet  mulde 28 mittels Schraubenbolzen 29 und Muttern 30  befestigt.  



  Das Schneckenrad 8 ist mit einem     Kurbelzapfen     31 versehen, dessen Achse zu derjenigen der Kurbel  welle 7 geneigt ist und diese Achse im     Punkte    32  schneidet. Der geneigte Kurbelzapfen 31 sitzt in einer  vom Schneckenrad gebildeten Buchse 33 und ist mit  tels eines Stiftes 34 fest mit derselben verbunden.  Am Ende des Kurbelzapfens 31 ist ein mit der Haupt  welle 7     fluchtender    Absatz 35 vorgesehen, der in  einem Kugellager 36 gelagert ist, das über Lager  schild 37 an einem Gehäusedeckel 38 befestigt ist.  



  Der geneigte     Kurbelzapfen    31 ist über ein Kreuz  gelenk 39 (s.     Fig.    3) mit einer Stange 40 verbunden, die  in einem Führungsstück 41 verschiebbar     ist,    .das seiner  seits über Walzenlager 42 am Gestell 1 und am     Gestell-          d'eckel    38 um die Achse 42'-42' schwenkbar ge  lagert ist. Das     Kreuzgelenk    39     weist        eine.Buchse    43  auf, die zwei miteinander     in    Flucht liegende Zapfen  44 trägt, deren Achse die Achse des     Kurbelzapfens     31 schneidet.

   Die Zapfen 44 greifen     in        ein    Gabel  stück 45 ein, das eine Büchse 46 bildet, in welcher  das untere Ende der Stange 40 mittels eines     Stiftes     47     befestigt    ist. Die Büchse 43 ist     mittels        eines        Ringes     58 auf dem     Kurbelzapfen    31 in     ihrer    Lage ge  sichert, wobei ein Stift 48     zur        Befestigung        des        Ringes     58 dient.      Am obern Ende der Stange 40 ist ein Knetarm  49 mittels eines Keiles 50 befestigt.

   Der     Knetarm     weist von der Stange 40 ausgehend zuerst einen  horizontalen Teil 51 auf, dann einen in die Mulde  hineinragenden, um etwa 90  gegen den     Teil    51 ab  gebogenen, mittleren Teil 52 und schliesslich einen  quer     zum    mittleren Teil gerichteten, dem Boden der  Mulde 28 entsprechend geformten, aktiven     Knet-          teil    53.  



  An dem der Keilriemenscheibe 13 entgegen  gesetzten Ende der     Vorgelegewelle    11     ist    der Rotor  einer nicht im Schnitt gezeigten     Zahnradölpumpe    54  angebracht, die über eine Leitung 55 Schmieröl aus  einem Ölsumpf 56 ansaugt und über nicht darge  stellte     Druckleitungen    an alle zu schmierenden Stellen  der Maschine verteilt. Mit 57     ist    ein Deckel be  zeichnet, der auf nicht näher gezeigte Art am Gestell  1 befestigt ist, und der entfernt werden kann, um den  Keilriemen 14     zugänglich    zu machen.  



  Die dargestellte, sich     insbesondere    zur Verarbei  tung von Teig eignende Maschine arbeitet wie folgt:  Wenn der Motor 16 im     Betrieb    ist, so versetzt er  über die beschriebenen Übertragungselemente die  Mulde 28, in welcher sich der zu knetende Teig be  findet in Rotation. Zugleich wird die Stange 40 durch  den rotierenden Kurbelzapfen 31 über das Kreuz  gelenk 39 angetrieben.

   Dabei setzt sich die Bewegung  dieser Stange 40 aus drei Komponenten zusammen,  nämlich einer Hin- und     Herverschiebung    in dem Füh  rungsstück 41, einer Hin- und     Herschwenkung    um die  Schwenkachse 42'-42' dieses Führungsstückes und  einer Hin- und     Herschwenkung    um ihre eigene Längs  achse, welch letztere Schwenkung eine Folge der ge  neigten Lage des     Kurbelzapfens    ist. Da der Knetarm  mit dem oberen Ende der Stange 40 fest verbunden  ist, wird er diese aus den genannten drei Komponen  ten zusammengesetzte Bewegung mitmachen.

   Die       Schwenkbewegung    des aktiven     Knetarmteiles    53 um  die Schwenkachse 42'-42' des Führungsstückes 41  hat zur Folge,     dass    der aktive     Knetarmteil    53     einen     besonders grossen und günstig gelegenen Arbeits  bereich innerhalb der Mulde 28 hat im Vergleich zu  bekannten     Knetmaschinen,    bei welchen der     Knet-          arm    lediglich eine vertikale Hin- und     Herbewegung       und eine Schwenkbewegung um diese vertikale Achse  erfährt, so dass mit der beschriebenen Maschine eine  besonders rasche und intensive     Knetung    erzielt wird.

Claims (1)

1. PATENTANSPRUCH Knetmaschine mit einer rotierenden Mulde und einem in diese Mulde hineinragenden Knetarm, da durch gekennzeichnet, dass der Knetarm (49) an einer Stange (40) befestigt ist, die in einem schwenkbaren Führungsstück (41) geführt und so angetrieben ist, dass ihre Bewegung sich aus drei Komponenten zu sammensetzt, nämlich einer Hin- und Herverschie- bung in bezug auf das Führungsstück, einer Hin- und Herschwenkung um die Schwenkachse (42'-42') dieses Führungsstückes und einer Hin- und Her schwenkung um ihre eigene Längsachse. UNTERANSPRÜCHE 1.

   Knetmaschine nach Patentanspruch, dadurch gekennzeichnet, dass der Knetarm (49) am oberen Ende der Stange (40) befestigt ist und dass das untere Ende dieser Stange über ein Kreuzgelenk (39) mit einem Kurbelzapfen (31) kinematisch verbunden ist, der in bezug auf die Achse seiner Kurbelwelle (7) geneigt ist. 2. Knetmaschine nach Unteranspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die Achse des Kurbelzapfens (31) diejenige der Kurbelwelle (7) schneidet und dass der Kurbelzapfen mit einem Ansatz (35) versehen ist, der mit der Kurbelwelle in Flucht liegt und in einem Lager (36) abgestützt ist. 3. Knetmaschine nach Unteranspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass der Kurbelzapfen (31) an einem Schneckenrad (8) angebracht ist, welches auf der Kurbelwelle (7) sitzt und über eine Schnecke (10) von einem Motor (16) angetrieben wird. 4.

   Knetmaschine nach Unteranspruch 2, dadurch gekennzeichnet, dass die Kurbelwelle (7) horizontal gelagert ist und ein zum Antrieb der Mulde (28) die nendes Kegelrad (9) trägt. 5. Knetmaschine nach Unteranspruch 4, dadurch gekennzeichnet, dass die Schnecke (10) auf einer auch eine Schmierölpumpe (54) antreibenden Vorgelege- welle (11) sitzt.