CH364328A - Cartouche contenant un produit servant à la confection d'une boisson - Google Patents

Description

  
 



  Cartouche contenant un produit servant à la confection d'une boisson
 La présente invention concerne une cartouche contenant un produit servant à la confection d'une boisson, par exemple dans une cafetière dans laquelle le café est préparé par passage d'eau chaude ou de vapeur d'eau à travers de la poudre de café.



   Certaines des cafetières de ce genre sont simplement constituées par un récipient verseur sur lequel s'adapte un réceptacle cylindrique muni d'un fond perforé et qui renferme un tamis amovible destiné à être placé sur la poudre de café, qui doit ellemême être disposée sur le fond du réceptacle. Dans ces cafetières, il suffit de verser l'eau chaude dans ce réceptacle amovible, l'eau s'écoulant ensuite par simple gravité à travers la poudre de café.



   D'autres cafetières et appareils du type en cause sont constitués par un récipient comportant un compartiment intermédiaire destiné à recevoir la poudre de café, l'eau étant contenue dans une partie de ce récipient et portée à ébullition pour provoquer le passage sous pression de vapeur d'eau à travers le café. Dans d'autres appareils encore, du même type en général et qui sont plus spécialement destinés aux établissements publics, notamment aux débits de boisson, il est prévu un dispositif mécanique provoquant le passage de l'eau sous pression à travers la poudre de café.



   Ces différentes cafetières présentent un certain nombre d'inconvénients lors de leur emploi.



   Un premier inconvénient réside dans le fait que le filtre et les différents organes amovibles au contact de la poudre de café, doivent être nettoyés soigneusement après chaque utilisation. Or, ce nettoyage est assez souvent peu aisé.



   Un second inconvénient réside dans le fait qu'il est difficile pour l'usager de placer dans le filtre, ou dans le compartiment correspondant, la dose exacte voulue de poudre de café.   I1    en résulte que le café peut être plus ou moins bon. Par ailleurs, si l'usager place dans le filtre ou dans le compartiment une dose trop importante de poudre de café, celle-ci, lorsqu'elle est imprégnée d'eau, ne peut pas gonfler librement de sorte qu'elle se trouve comprimée et qu'elle forme en quelque sorte un bouchon à travers lequel l'eau a beaucoup plus de difficulté à passer.



   C'est pourquoi la présente invention a pour but de remédier à ces divers inconvénients.



   A cet effet, la cartouche selon l'invention est caractérisée en ce qu'elle consiste en une enveloppe fermée destinée à être placée dans un appareil de filtration et dont les faces supérieure et inférieure sont perforées, cette enveloppe renfermant une dose dudit produit et étant munie de moyens amovibles de fermeture étanche.



   Quelques exemples de réalisation de la cartouche selon l'invention sont décrits ci-dessous en référence au dessin annexé sur lequel:
 La fig. 1 est une vue en perspective de la cartouche à café;
 la fig. 2 est une vue en coupe axiale de cette cartouche;
 la fig. 3 est une vue en coupe d'un filtre dans lequel est montée une telle cartouche, et
 la fig. 4 est une vue en coupe axiale d'une variante de la cartouche.



   La cartouche représentée aux fig. 1 et 2 est constituée par un corps de boîte cylindrique 1 dont le fond 2 est muni de petites perforations, d'un diamètre assez faible pour ne laisser passer que le café liquide et un   minimum    de marc, tout en retenant la poudre de café elle-même, ces perforations étant en nombre suffisant pour permettre l'écoulement du  liquide à une vitesse convenable. Ce corps de boîte est fermé par un couvercle circulaire 3 muni de perforations similaires à celles du fond 2.



   Ce couvercle est fixé sur le corps de boîte par exemple par sertissage des bords 4. Cependant cette fixation n'est effectuée qu'après mise en place, dans le corps de boîte, d'une quantité déterminée de poudre de café moulu 5, ou encore de poudre de café solubilisé. Cette quantité correspond à la dose nécessaire pour la préparation du nombre de tasses voulu de café. Ainsi il est prévu des cartouches de différentes dimensions renfermant chacune des doses différentes, correspondant par exemple à une, ou deux, ou trois tasses de café ou plus encore.



   Le corps de boîte 1 et le couvercle 3 peuvent être en métal ou en matière plastique choisie afin de ne pas altérer le goût du café. De préférence, ce corps de boîte et ce couvercle sont suffisamment minces pour présenter une certaine flexibilité leur permettant de se déformer et de se bomber sous l'effet de la pression exercée par la poudre de café 5 lorsqu'elle est imbibée d'eau et qu'elle se gonfle.



  Ceci permet une libre dilatation de la poudre de café et évite que celle-ci ne se trouve trop tassée lors de son imprégnation d'eau, ce qui retarderait l'écoulement de l'eau.



   Avant emploi, les perforations du fond 2 et du couvercle 3 sont obturées par un couvercle amovible destiné à être retiré avant mise en place de la cartouche dans une cafetière ou appareil à café.



  Dans l'exemple représenté à la fig. 2, cette obturation est assurée par deux feuilles 6 et 7 en matière étanche, munies d'un adhésif sur leur face interne, ces deux feuilles étant ainsi collées sur les faces correspondantes de la cartouche, ou tout au moins sur les bords de celles-ci et pouvant être retirées par simple traction. Une languette de préhension 8 est prévue pour faciliter cette opération. Ainsi l'arôme de la poudre de café ne risque pas de se dissiper avant l'emploi de la cartouche, c'est-à-dire entre le moment où cette cartouche est remplie dans une brûlerie de café ou en usine, et le moment où elle est utilisée. Cette cartouche peut donc être stockée sans inconvénient aussi longtemps que voulu par les commerçants grossistes et détaillants, et être expédiée sous cette forme.



   Pour confectionner du café au moyen de cette cartouche, il suffit simplement de retirer les couvercles amovibles ou les feuilles étanches 6 et 7, et de placer la cartouche dans le filtre d'une cafetière, ou dans le compartiment d'un appareil à café. Ainsi la fig. 3 représente l'emploi de la cartouche 1 dans un filtre individuel usuel 9 placé sur une tasse à café 10.



  Après sa mise en place, la cartouche s'appuie par son bord supérieur 4 sur la partie 9c du corps du filtre ce bord formant un bourrelet en saillie par rapport à la paroi externe. Ainsi ce bourrelet empêche le passage d'eau autour de la cartouche, donc en dehors de la dose de la poudre de café. Le fond de   Ia    cartouche peut alors reposer sur l'épaulement
 9b. Il suffit simplement de verser l'eau chaude dans le réceptacle 9 pour confectionner le café, puisque la poudre 5 est maintenue entre le fond 2 de la car
 touche et le couvercle 3.



   Lorsque le café est ainsi préparé, l'usager peut retirer la cartouche 1 et la jeter. Dans ces conditions, le nettoyage du filtre 9 ne présente aucune difficulté puisque la poudre de café n'a jamais été au contact des parois de ce filtre, et notamment de son
 fond perforé 9a.



     I1    en est évidemment de même dans les cafetières à filtration par gravité, ou dans les cafetières à
 filtration sous pression de vapeur d'eau, ou encore
 dans les appareils sous pressions comportant un dis
 positif mécanique ou autre.



   Selon la fig. 4, la cartouche est constituée par
 un corps la, muni d'un fond perforé 2a et renferme
 une cloison perforée 11, disposée parallèlement et à
 peu de distance de son couvercle perforé 3a, cette
 cloison étant placée au-dessus de la dose de poudre
 de café 5. A cet effet, les bords 4a du corps la for
 ment une collerette sur laquelle s'applique le bord
 de la cloison   il.    Le bord de cette cloison est rele
 vé et forme un collet 12 sur lequel repose le bord
 du couvercle 3a qui est fixé par sertissage. Ainsi
 ce collet 12 constitue en quelque sorte une entre
 toise maintenant un écartement déterminé entre la
 cloison   1 1    et le couvercle 3a.

   Du fait de cet écar
 tement, il existe un intervalle libre 13 qui sert de
 chambre de dilatation, la cloison   1 1    étant suffisam
 ment mince pour présenter une certaine flexibilité
 et pour pouvoir se déformer et se bomber sous l'ef
 fet de la pression exercée par la poudre de café 5   -lorsque    celle-ci se gonfle quand elle est imprégnée
 d'eau.



   Ainsi dans cette variante, le corps la et le cou
 vercle 3a peuvent être plus épais que dans la précé
 dente forme de réalisation, car ils n'ont pas besoin
 d'être eux-mêmes flexibles. Lors du gonflement de la poudre de café, c'est la cloison 11 qui se bombe
 à l'intérieur de la chambre de dilatation 13, ce qui
 permet le libre gonflement de la poudre de café.



   Selon la fig. 4, la cartouche la est enfermée
 dans une enveloppe 14 en matière souple et étanche.



   Cette enveloppe assure, en quelque sorte,   l'obtura-   
 tion des perforations de la cartouche et évite que
 l'arôme de la poudre de café se dissipe avant l'em
 ploi. Bien entendu cette enveloppe doit être retirée
 avant l'emploi.



   La cartouche à café décrite pourrait avoir toute
 autre forme telle qu'une section carrée ou polygo
 nale correspondant à la section intérieure du filtre
 ou du compartiment à café dans lequel la cartouche
 est destinée à être placée. Cette cartouche peut éga
 lement porter, sur ses parois, des organes facilitant
 sa mise en place, ou éventuellement, son retrait.



   Elle peut également porter un joint d'étanchéité
 ou tout autre organe susceptible d'empêcher le pas
 sage de l'eau ou de la vapeur d'eau autour de cette
 cartouche, ce joint ou cet organe venant coopérer  avec les parois du compartiment recevant la cartouche.



   Enfin, la cartouche selon la fig. 4 peut contenir également tout produit devant se dissoudre dans un liquide ou imprégner celui-ci par filtration.
  

Claims (1)

1. REVENDICATION Cartouche contenant un produit servant à la confection d'une boisson, caractérisée en ce qu'elle consiste en une enveloppe fermée destinée à être placée dans un appareil de filtration et dont les faces supérieure et inférieure sont perforées, cette enveloppe renfermant une dose dudit produit et étant munie de moyens amovibles de fermeture étanche.

   SOUS-REVENDICATIONS 1. Cartouche selon la revendication, caractérisée en ce qu'elle comprend une cloison perforée parallèle auxdites faces et plus près de l'une que de l'autre, de façon à ménager, entre cette face et cette cloison, une chambre d'expansion permettant le libre gonflement du produit lors de son imprégnation d'eau, la cloison interne se déformant alors dans cette chambre d'expansion.

   2. Cartouche selon la revendication, caractérisée en ce que les moyens de fermeture consistent en une seconde enveloppe en matière étanche.

   3. Cartouche selon la revendication, caractérisée en ce que les moyens de fermeture consistent en deux feuilles étanches portant une matière adhésive, et qui sont fixées sur lesdites faces perforées.

   4. Cartouche selon la revendication, caractérisée en ce que son bord supérieur comporte un bourrelet externe destiné à s'appliquer contre la paroi de l'appareil de filtration dans lequel la cartouche est disposée.