CH389842A - Brot- und Aufschnittschneidemaschine - Google Patents

Description

  Brot-     und        Aufschnittschneidemaschine       Die     Erfindung    bezieht sich auf eine Brot- und  Aufschnittschneidemaschine mit einem auf ihrer  Grundplatte parallel zum Scheibenmesser geführten  Schlitten für das Auflegen von verschiedenem       Schneidgut,    wie Wurst, Schinken, Brotkanten und  dergleichen. Es ist bekannt, durch einen solchen  leicht     ansetzbaren    und abnehmbaren Schlitten eine  Brotschneidemaschine in ihrem Funktionsbereich der  art zu erweitern, dass sie die Aufgabe einer Auf  schnittmaschine zu erfüllen vermag. Mit Hilfe des  Schlittens ist es in bequemer Weise möglich, Schneide  gut verschiedener Art an das Messer heranzuführen.

    Der Schlitten kann wie     bekannt    mittels eines in den  Spalt zwischen den beiden klappbaren Teilen der       Grundplatte    eingreifenden schmalen Steges an der  Unterseite des Schlittens parallel zur Messerscheibe  geführt werden.  



  Es ist bekannt, einerseits an der Grundplatte,  anderseits an     dien    entsprechenden Stellen der Unter  seite des     Schlittens    in der Bewegungsrichtung des  selben verlaufende Streifen anzuordnen, die aus  einem Werkstoff bestehen, der geringe gegenseitige  gleitende Reibung aufweist. Bei dieser     Ausführung     sind die unteren Streifen in die     Grundplatte    ein  gelassen und weisen im     allgemeinen    Führungsnuten  für die Streifen des Schlittens auf. Es ergibt sich  dabei der Nachteil, dass sich     in    die unvermeidlichen  schmalen Längsfugen und gegebenenfalls in die Ver  tiefungen leicht Speisereste einsetzen, die nur schwer  zu entfernen sind.  



  Gemäss der Erfindung wird die Gegenfläche für  die Streifen des Schlittens durch eine auf der Grund  platte der Maschine angebrachte     einstückige    Auflage  gebildet, die aus einem Werkstoff besteht, der geringe  gleitende Reibung ermöglicht. Es ergibt sich dabei  der Vorteil, dass die Maschine sehr leicht gereinigt  werden kann und Reparaturen etwa infolge Aus-         brechens    der bisher verwendeten, in die Grundplatte  eingelassenen Streifen nicht notwendig werden.  Zweckmässig besteht die Auflage der     Grundplatte     ebenso wie die Streifen aus einem harten     Kunststoff     mit glatter, gleitfähiger     Oberfläche.    Für die Auflage  wird vorzugsweise      Resopal     verwendet.

   Um die  gleitende Reibung weiter zu verringern, können die  Streifen des Schlittens derart     profiliert    ausgebildet  und befestigt sein, dass deren     Gleitfläche    schmäler  ist als die Fläche, mit der die Streifen an der, Unter  seite     d'es    Schlittens anliegen.  



       1n    der Zeichnung ist die Erfindung     in        einem          Ausführungsbeispiel    dargestellt.  



       Fig.    1 ist eine perspektivische Ansicht der Grund  platte der Brotschneidemaschine     mit    dem aufgesetz  ten     Schlitten.     



       Fig.    2 ist ein Schnitt nach Linie     a-b    in     Fig.    1.       Fig.    3, 4 und 5 zeigen in ähnlicher     Darstellung          Streifen    mit verschiedenartigem     Querschnitt.     



  Die     Grundplatte    der     Brotschneidemaschine    be  steht aus dem z. B.     mittels    einer     Schraubzwinge    fest  auf dem Tisch zu befestigenden Teil 1 und dem  hiermit klappbar verbundenen Teil z. Beide Teile  sind aus     Holz    gefertigt und haben eine Kunststoff  auflage 3. Mit 4 ist der Schlitten bezeichnet, der  ebenfalls aus     Holz    besteht. Die Kunststoffstreifen 5  sind in dem Schlitten an dessen Unterseite eingelas  sen.

   Wie in     Fig.    1 angedeutet, können durchgehende  oder     mehrstückige    Streifen verwendet werden.     Fig.    3  bis 5 zeigen, dass die Streifen     profiliert    ausgebildet  sein und z. B.     T-förmigen    Querschnitt besitzen  können. Bei dieser Ausbildung und Befestigung der  Streifen ist die gleitende Reibung zwischen diesen  und der Auflage 3     dadurch        verringert,    dass die       Gleitfläche    schmäler ist als die     Berührungsfläche     des Streifens     mit    dem Schlitten.

        Statt beide Teile der Grundplatte mit der     Kunst-          stoffauflage    zu versehen, ist es auch möglich, dass  diese Auflage nur auf dem die Bahn für den Schlitten  bildenden Teil 1 der Grundplatte angebracht ist.  



  Eine weitere Ausführungsform der Erfindung  besteht darin, dass die geringe Reibung aufweisende  Auflage aus von einer ausreichend dicken, z. B. in  mehreren Aufstrichen angebrachten harten Lack  schicht oder aus einer Schicht aus einem zur Ver  siegelung geeigneten Material auf     Kunststoffbasis     besteht. Wesentlich ist, dass die Auflage eine harte,       glatte,        gleitfähige    Oberfläche besitzt.

Claims (1)

1. PATENTANSPRUCH Brot- und Aufschnittschneidemaschine mit einem auf ihrer Grundplatte parallel zum Scheibenmesser geführten und für das Auflegen des Schneidgutes bestimmten Schlitten, an dessen Unterseite in der Bewegungsrichtung des Schlittens verlaufende Strei fen befestigt sind, die aus einem Werkstoff bestehen., der geringe gleitende Reibung ermöglicht, dadurch gekennzeichnet, dass die Gegenfläche für die Streifen durch eine auf der Grundplatte der Maschine an gebrachte einstückige Auflage gebildet wird, die ebenfalls aus Material mit geringer Reibung besteht. UNTERANSPRÜCHE 1.

   Schneidemaschine nach Patentanspruch, da durch gekennzeichnet, dass sowohl die Streifen als auch die Auflage der Grundplatte aus hartem Kunst stoff mit glatter, gleitfähiger Oberfläche 'bestehen. 2. Schneidemaschine nach Patentanspruch, da durch gekennzeichnet, dass die Auflage aus einem dicken, harten Lackaufstrich oder einer Versiege lungsschicht mit glatter, gleitfähiger Oberfläche be steht. 3. Schneidemaschine nach Patentanspruch, da durch gekennzeichnet, d'ass die Streifen auf der Unter seite des Schlittens eingelassen sind. 4. Schneidemaschine nach Patentanspruch, da durch gekennzeichnet, dass die Streifen auf der Unter seite des Schlittens durchgehend ausgebildet sind. 5.

   Schneidemaschine nach Patentanspruch, da durch gekennzeichnet, dass die Streifen auf der Unter seite des Schlittens mehrstückig ausgebildet sind. 6. Schneidemaschine nach Patentanspruch, da durch gekennzeichnet, dass die Streifen derart pro filiert ausgebildet und angeordnet sind, dass ihre Gleitfläche schmäler ist als die Fläche, mit der sie an der Unterseite des Schlittens anliegen.