CH397401A - Procédé de préparation d'un produit pour améliorer l'assimilation des aliments - Google Patents

Description

  <B>Procédé de</B>     préparation   <B>d'un produit pour améliorer l'assimilation des aliments</B>    La présente invention a pour objet un     procédé     de     préparation    d'un produit pour améliorer     l'assi-          milation    des     aliments.     



       Ce    produit     renferme    de d'acide     orotique,    de 1a  lysozyme, des     vitamines    A, C, D3, Bu     et        B12,    de la       choline,    un sel de fer, un sel de     cuivre,    de l'iode,  du manganèse, du     cobalt    et du zinc. Il peut encore  renfermer     d'autres        constituants.     



  Le procédé objet de la présente invention     est          caractérisé    en     ce    que l'on     fait        réagir    un sel     cuivrique     avec un réducteur et en présence d'un iodure, de  manière à précipiter de l'iodure cuivreux, en ce que  l'on mélange ce .iodure     fraîchement    précipité avec     des          sels    de     manganèse,        cobalt    et     zinc    et de la     gélatine,

       en ce que l'on     traite        ce        mélange    par de     l'ammoniac     de façon à     obtenir    des     hydroxydes        colloïdaux    de  manganèse, cobalt et zinc, le produit     ainsi    obtenu  étant adjoint à de l'acide     orotique,    de la lysozyme,       des        vitamines    A, C,     D3,        B3    et     Bic,    de la     choline     et un sel de     fer.     



       On        peut    mélanger     l'iodure        cuivreux    fraîchement  précipité également avec de la     levure    de bière, avant  le     traitement    par     l'ammoniac.    Il est avantageux de  sécher le     produit    résultant du     traitement    à     I'ammo-          niac        avant    de     lui        adjoindre    l'acide     orotique,    la lyso  zyme, lesdites vitamines, la     choline    et le sel de fer.  



  Le produit     ainsi        obtenu    peut se     présenter    sous  forme de poudre, de     comprimés.    II est     destiné    soit à  être incorporé à     des        préparations        alimentaires        telles          qu'aliments    pour     enfants,    potages en sachets, soit  à être ajouté aux aliments     directement    avant leur       consommation,    soit à     être    absorbé tel quel sous  forme de     comprimés,

      avant ou pendant un     repas.     Il améliore     l'assimilation    des     aliments    par les per  sonnes qui les     consomment,    en     particulier    par les       enfants    et les vieillards ; il est également     utile    aux         sportifs    et d'une manière générale à     toutes        personnes     appelées à     fournir        un,        effort    physique.

   Chez les       enfants,    il     stimule    la     croissance,    chez des     vieillards,          il    redonne de la     vitalité.    Pour les     sportifs,    il est à  prendre durant les     périodes        d'entraînement.       On peut     exécuter    le     procédé    de     .l'invention    de       m        am,

          'ère        que        le        produit        obtenu        contienne        en        outre     les     composants    suivants:

   au     moins    une     vitamine    du  complexe B (telles que les     vitamines        Bi,        B2,        PP          (acide        mcotflnïque),        l'acide        d-pantomhénique        et    ses  sels, le     méso-inositol,        l'acide        p-amno-benzdïque        et     ses     sels),    de la     vitamine    K,

   un     sel    de l'un au     moins     des métaux:     calcium,        magnésium,        molybdène    et       sélénium,    du phosphore et/ou du soufre     sous        forme     d'anions.

   Le cuivre que     renferme    le     produit        peut     être du cuivre cuivreux et s'y     trouver        combiné    avec  l'iode sous     forme    de     Cul,.    Les     constituants        indi-          qués    jusqu'ici peuvent     âtre    en     mélange    avec au     moins     une     matière        jouant    le rôle de support,     -comme    par  exemple de la     levure    de bière,

   de la     gélatine,    de la  poudre de     lait    écrémé, du marc de     fruits    desséché,  une     farine    de     céréale.       Voici, à     titre        d'exemple,    comment le     procédé    de       l'invention    peut     être    exécuté:

    a) On dissout dans 5 à 6     litres    d'eau chaude  1 kg de     sulfate    de     cuivre        (CuS04.5H20)    ; on ajoute  à     cette        solution    en brassant 1 kg de     thiosulfate    de  sodium     (Na2S203.5H20)    en cristaux, de façon à       obtenir        un        précipité        fin.    Lorsque le     thiosulfate    est       complètement        dissous,

          on    .ajoute     800g        d'iodure        dZ          potassium        dissous    au préalable dans 2     litres    d'eau.  On remue bien,     puis        on    laisse     décanter    24     heures.     On     -obtient        .environ        lkg    de     Ciz2I2        extrêmement    fin.

    Celui-ci     est    séparé du     liquide    surnageant, par     aspi-          ration    de     ce        dernier.    Le     Cu2I2    est lavé 2 fois par       décantation    avec 5 à 6     Titres    d'eau.

   On met en sus-      pension le     précipité    humide de     Cu2I2        dans    4     litres     d'eau chaude et on verse le tout :sur  kg 2,500 de     MnS04.        H20     kg 0,300 de     CoS04.7H20,    et  kg 0,400 de     ZnS04.7H20.     



  On brasse le     mélange    pour     dissoudre    ces sels  et on ajoute alors 3 kg de     levure    de bière et 1 kg  de gélatine     alimentaire.    On brasse encore     1/2    heure  environ et on     ajoute    1     litre    d'ammoniaque     concentré.     Lorsque la masse est homogène, on la malaxe avec  7 kg de carbonate de chaux. On     sèche        ensuite    le tout  au four à     70o    C.  



  On     mélange        alors    le     produit    sec avec     1/s        litre     d'huile     alimentaire        (colza,    arachide, etc.), ceci afin       d'éviter        qu'il    soit trop poussiéreux,     puis    on<B>l</B>e     moud.     La     mouture        s'effectue    soit avec un broyeur à     bou-          lets,    soit avec un     broyeur    à     marteaux,

      puis on     tamise     le produit avec une     grille    dont     les        trous    ont  0,125 mm de diamètre.  



  b) On prépare d'autre     part    un mélange des     consti-          tuants        suivants     
EMI0002.0045     
  
    Acide <SEP> orotique <SEP> ...<B>----</B> <SEP> .<B>---------</B> <SEP> 5 <SEP> g
<tb>  Lysozyme <SEP> 2,5 <SEP> g
<tb>  Vitamine <SEP> A <SEP> <B>- <SEP> ----- <SEP> .....</B> <SEP> 2 <SEP> millions <SEP> U. <SEP> I.
<tb>  Vitamine <SEP> C <SEP> ... <SEP> .... <SEP> <B>--</B> <SEP> 14 <SEP> 14 <SEP> g
<tb>  Vitamine <SEP> D3 <SEP> _ <SEP> .<B>------- <SEP> ------- <SEP> 2,5</B> <SEP> . <SEP> 2,5 <SEP> millions <SEP> U.I.
<tb>  Vitamine <SEP> K <SEP> ._...._500 <SEP> mg
<tb>  Vitamine <SEP> Bl <SEP> .. <SEP> ..... <SEP> .. <SEP> 500 <SEP> mg
<tb>  Vitamine <SEP> B2 <SEP> ................ <SEP> .

   <SEP> 1 <SEP> g
<tb>  d-pantothénate <SEP> de <SEP> Ca <SEP> ... <SEP> _ <SEP> 2,4 <SEP> g
<tb>  Méso-inositol <SEP> .... <SEP> ... <SEP> <B>---- <SEP> -</B> <SEP> 500 <SEP> mg
<tb>  Acide <SEP> p-amino-benzoïque <SEP> 500 <SEP> mg
<tb>  Acide <SEP> nicotinique <SEP> <B>-----</B> <SEP> ..._.. <SEP> 500 <SEP> mg
<tb>  Choline <SEP> (base)<B>----------</B> <SEP> -.. <SEP> ......_ <SEP> 40 <SEP> g
<tb>  Vitamine <SEP> B6 <SEP> ..........__ <SEP> _. <SEP> . <SEP> . <SEP> 500 <SEP> mg
<tb>  Vitamine <SEP> 1312 <SEP> <B>------- <SEP> ------- <SEP> -------</B> <SEP> ... <SEP> 5 <SEP> mg
<tb>  MgS04 <SEP> anhydre <SEP> .... <SEP> ......... <SEP> 40 <SEP> g
<tb>  FeP04 <SEP> anhydre <SEP> ..... <SEP> <B>-------- <SEP> ..</B> <SEP> 25 <SEP> g
<tb>  CaHP04 <SEP> ._. <SEP> ....<B>__</B> <SEP> .. <SEP> .._..<B>....</B> <SEP> ..

   <SEP> 250 <SEP> g
<tb>  CaCO3 <SEP> <B>---------</B> <SEP> .<B>------</B> <SEP> .._....... <SEP> 250 <SEP> g       On ajoute à     ce    mélange de la     poudre    de lait et  de l'amidon de maïs en     quantité    suffisante pour que  le tout pèse 1 kg.  



  c) On mélange 30 g du produit moulu obtenu       comme        indiqué        ci-dessus    en a nu kg de produit       obtenu    comme indiqué en b et l'on obtient le pro  duit     final.     



       Ce    dernier se présente sous la forme d'une pou  dre. Il peut     être        utilisé    tel     quel    lors de la fabrication  de préparations     alimentaires    ou ajouté à     des        aliments     déjà préparés ; il peut aussi être mis sous forme de       comprimés        dosés    ou     autre    pour être     administré    par  voie     bucale        avant    ou pendant un repas.

   Les doses       journalières    de produit à absorber sont comprises    entre 0,5 et 2 g selon l'âge et le poids du     consom-          mateur.  

Claims (1)

1. REVENDICATION Procédé de préparation d'un produit pour amé liorer l'assimilation des aliments, renfermant de l'acide oro@tique, de la lysozyme, des vitamines A, C, D3, B6 et 1312, de la choline, un sel de fer, un sel de cuivre, de l'iode, du manganèse, du cobalt et du zinc, caractérisé en ce que l'on fait réagir un sel cuivrique avec un réducteur et en présence d'un iodure,

   de manière à précipiter de l'iodure cuivreux, en ce qu e l'on mélange cet iodure fraîchement pré- cipité avec des sels de manganèse, cobalt et zinc et de la gélatine, en ce que l'on traite ce mélange par de l'ammoniac de façon à obtenir des hydroxydes colloïdaux de manganèse, cobalt et zinc,

   le produit ainsi obtenu étant adjoint à de l'acide orotique, de la lysozyme, des vitamines A, C, D3, B6 et 1312, de la choline et un sel de fer. SOUS-REVENDICATIONS 1. Procédé selon la revendication, caractérisé en ce que l'on mélange l'iodure cuivreux fraîchement précipité également avec de la levure de bière.

   2. Procédé selon la revendication, caractérisé an ce que l'on sèche le produit résultant du traitement à l'ammoniac avant de lui adjoindre l'acide orotique, la lysozyme, lesdites vitamines, la choline et le sel de fer. 3.

   Procédé selon :la revendication, caractérisé en ce que l'on procède de manière que le produit ren ferme au moins une vitamine du complexe B, telles que les vitamines 13i, B.,@, PP (acide nicotinique), l'acide d-pantothénique et ses sels, le méso-inositol, l'acide p-ammo-benzoïque et ses sels. 4.

   Procédé selon la revendication, caractérisé en ce que l'on procède de manière que le produit ren ferme de la vitamine K. 5. Procédé selon la revendication, caractérisé en ce que l'on procède de manière que le produit ren ferme un sel de l'un au moins des métaux: calcium, magnésium, molybdène et sélénium.

   6. Procédé selon la revendication, caractérisé en ce que l'on procède de manière que le produit ren- ferme, sous forme d'anions, du phosphore et/ou du soufre.

   7. Procédé selon la revendication, caractérisé en ce que l'on procède de manière que le produit con tienne au moins une matière jouant le rôle de sup port, comme par exemple de la levure de bière, de la gélatine, de la poudre de lait écrémé, du marc de fruits desséché, une farine de céréale.