CH402609A - Presse für die Saftgewinnung aus Obst, Trauben und dergleichen Pressgut - Google Patents

Description

  Presse für die     Saftgewinnung    aus Obst, Trauben und dergleichen     Pressgut       Die Erfindung bezieht sich auf eine Presse für  die Saftgewinnung aus Obst, Trauben und dergleichen       Pressgut,    mit einem liegenden und drehbaren     Press-          mantel    und einer Druck- und einer     Gegendruckplatte.     



  Bei Pressen dieser Gattung ist bisher noch als  Nachteil empfunden worden, dass der an dem     Press-          mantel    austretende     Presssaft    einer     verhältnismässig     starken Licht- und Luftberührung und deshalb einer  der Qualität des Saftes schädigenden Oxydation aus  gesetzt ist. Nach einem Vorschlag wurde versucht,  diesen Nachteil dadurch zu beheben, dass der     Press-          mantel    mit einem zusätzlichen, allseitig geschlossenen  Schutzmantel umgeben wurde.

   Jedoch hat das Fehlen  einer zweckmässigen Lösung für die Beschickung des  zu pressenden Gutes     sowie    der Entleerung des Tre  sters bis heute verhindert, dass sich eine     Pressee    gemäss  diesem Vorschlag auf dem Markt durchsetzen konnte.  



  Der Forderung nach einer den     Presssaft    vor Licht  und Luft schützenden Presse     mit    geringem baulichem       Aufwand,    wird die     Erfindung    dadurch gerecht, dass       -der        Pressmantel        flüssigkeitsdicht    ausgebildet ist, und  innerhalb des     Pressmantels        mindestens        ein    Flüssig  keitssammelraum gebildet ist, durch den der     ausge-          presste        Saft        abfliessen    kann.

       Zweckmässig    ist der       Pressmantel        mindestens    an zwei Tragsäulen gelagert  und unabhängig von der Druck- und Gegendruck  platte in der horizontalen Achsrichtung     verschiebbar.     



  Eine     erfindungsgemässe    Ausführungsform wird  nachfolgend     anhand    eines in der Zeichnung darge  stellten     Ausführungsbeispieles    beschrieben.  



  Die Zeichnung zeigt in:       Fig.    1 eine Presse in einem     Längsvertikalschnitt.          Fig.    2 einen     Schnitt    durch die Presse nach der  Linie     II-11    der     Fig.    1.  



  Am linksseitigen Ende einer     Fundamentplatte    1  ist in einem Lagersockel 2 ein Druckzylinder 3 mit  seinem Kopfteil 4 drehbar gelagert. An dem Druck-         zylinder    3 ist ein mit     Rippen    5 verstärkter Flansch 6  befestigt, welcher, wie dies insbesondere in     Fig.    2       ersichtlich    ist,     mittels    drei Tragsäulen 7 mit einer       Gegendruckplatte    8 verbunden ist.

   Die derart ge  bildete Drehanordnung ist einerseits, wie bereits er  wähnt, im Lagersockel 2, anderseits an der Gegen  druckplatte 8 auf zwei Stützrollen 9 drehbar gelagert,  und wird in bekannter, nicht     gezeigter        Weise    durch  einen Antriebsmotor angetrieben. Im Druckzylinder  3 ist ein Differentialkolben 10 längsverschiebbar, der  bei 11 und 12     mit        hydraulischem        Druckmittel        be-          aufschlagt    wird.

   An seinem aus dem     Druckzylinder     3 ragenden Ende     trägt    der     Differentialkolben    10 eine  Druckplatte 13, mit welcher stirnseitig ein Innenrohr  14     festverbunden    ist. Der Mantel dieses     Innenrohres     14 ist     mit    flüssigkeitsdurchlässigen     Schlitzen    15 ver  sehen. Beim Einleiten der Hubbewegung     im        Press-          sinne        bewegt    sich die Druckplatte 13     innerhalb    eines       Pressmantels    16.

   Der letztere     ist    mit zwei Kränzen  17 und 18 versehen, die an drei erweiterten Partien  19 von den drei Tragsäulen 7 durchsetzt sind, wobei  der     Pressmantel    16 auf den Tragsäulen 7 längsver  schiebbar geführt ist.  



  Am     Kranz    18 des     Pressmantels    16 greifen zwei  Hubstangen 20 von zwei zueinander um 180  versetzt  am Flansch 6 befestigten     hydraulischen        Zylindern     21 an, durch welche der     Pressmantel    16 entsprechend  der     Beaufschlagungsrichtung    in den     Zylindern    21,  geführt an den Tragsäulen 7, in     Horizontalrichtung     bewegbar ist.

   Zur besseren Erklärung ist einer der  beiden in     Fig.    2 im Querschnitt sichtbaren Hubstan  gen 20 mit     zugehörigen        Zylindern    21,     in        Fig.    1 um  90  versetzt, in die Zeichnungsebene     verlegt    worden.  



  Zur Abdichtung des durch den     Pressmantel    16,  die Druckplatte 13 und die     Gegendruckplatte    8 ge  bildeten     Pressraumes        hat,die    Druckplatte 13 an ihrem  Umfang eine Dichtung 22, und     andernends    hat eine           Versatzung    23 an der     Gegendruckplatte    8 eine     wei-          \.ere    Dichtung 24.  



  Die     Gegendruckplatte    8 hat eine zentrische Boh  rung 25, die ausserhalb des     Pressraumes    von einem       Saftauffanggebäuse    26 überdeckt ist. Mit der Hub  bewegung der Druckplatte 13 nach rechts durch  dringt das     Innenrohr    14 diese Bohrung 25 und er  streckt sich in den Raum des     Saftauffanggehäuses    26.  



  Zur     Filtrierung    des     Presssaftes    ist das Innenrohr  14 von einem Filtertuch 27 umgeben, das     stirnseitig     an der Druckplatte 13 und an der     Gegendruckplatte     8 befestigt ist.  



  Der Kanalisierung des     Saftes    und der Auflocke  rung des Tresters dienen Schnüre, die, wie an sich  bekannt, aus Kunststoff hergestellt sein können. Diese  durch den     Pressraum    sich erstreckenden     Schnüre    sind  zu     Schnursträngen    28     zusammengefasst,        die    an der  Druckplatte 13 und     Gegendruckplatte    8 befestigt  sind. Von diesen     Schnursträngen    28 sind der über  sicht halber in der Zeichnung nur deren vier darge  stellt.  



  Das     Pressgut        wird    bei einer     Einfüllöffnung    29       in    den     Pressraum    eingefüllt. Die Druckplatte 13 und  der     Pressmantel    16 sind dabei in der gezeichneten  Stellung.

   Unter der Wirkung des an seiner grösseren       Aktionsfläche        beaufschlagten        Differentialkolbens    10  steht     .die        Pressmasse    zwischen Druck- und Gegen  druckplatte 13, 8 unter     Presswirkung.    Der     Presssaft     kann durch den Raum des Innenrohres 14 nach  dem     Saftauffanggehäuse    26     abfliessen,    von wo der  Saft bei der am Mantel des     Saftauffanggehäuses    26  angebrachten Lochung 30 durch eine nicht darge  stellte Ableitung dem     Aufbewahrungsort    zugeführt  werden kann.

   Mit zunehmender Pressung legen sich  die     Schnurstränge    28     immer    mehr     in    die Querebene  des     Pressraumes    und unterstützen auf diese Weise  durch Kanalisierung den Abfluss des Saftes, insbe  sondere aus den inneren Partien des     Pressgutes.     



  Bei Beendigung des     Pressvorganges    hat die Druck  platte 13 etwa die durch die     Strichpunktlinie    31 ange  deutete     Endstellung,    wobei das Innenrohr 14, in das       Saftauffanggehäuse    26 ragend, ungefähr eine     End-          stellung        gemäss        Strichpunktlinie    32 hat.  



  Zur     Entfernung    des     Presskuchens    wird vorerst  durch Druckgebung im Druckraum     hinter        der    klei  neren     Aktionsfläche    des     Differentialkolbens    10, die  Druckplatte 13 in ihre     ursprüngliche    Ausgangslage  zurückgezogen.

   Bei dieser     Rückzugbewegung    straffen  sich die     Schnurstränge    28 wieder in ihre horizontale  Längsrichtung und zerreissen dadurch den     Press-          kuchen,    so dass dieser gelockert     in    den unteren Be  reich des     Pressmantels    16 fallen kann.  



       Anschliessend    wird durch Betätigung der beiden  Zylinder 21 der     Pressmantel    16 durch die beiden  Hubstangen 20     in    die mit der     Begrenzungslinie    33       angedeutete    Lage gebracht. Dadurch fällt der Trester  in eine unterhalb des     Pressraumes    angeordnete     Tre-          sterzerkleinerungs-    und Transporteinrichtung.  



  Dadurch,     dass    der     Pressmantel    16     in    eine Arbeits  stellung und in eine Entleerungsstellung gebracht wer-    den kann, wird der besondere Vorteil erreicht, dass  der Trester leicht und ohne     Hinterlassung    von grösse  ren Rückständen in die     Zerkleinerungs-    und     Trans-          porteinrichtung    34 fallen kann. Notfalls     kann    zum  Lockern     des,        Tresterkuchens    mühelos noch von Hand       nachgeholfen    werden.

   Zudem kann das Reinigen  des Filtertuches 27 und     Schnursystems    28 in leicht  zugänglicher Weise geschehen.  



       Im    weiteren sind bei der Presse ausser den oxy  dationsverhindernden Massnahmen die getrennten  Standorte von Saft- und     Tresterentnahme    bemerkens  wert, was bei rationeller     Arbeitsweise    eine saubere  Saftentnahme gewährleistet.

Claims (1)

1. PATENTANSPRUCH Presse für die Saftgewinnung aus Obst, Trauben und dergleichen Pressgut, mit einem liegenden und drehbaren Pressmantel und einer Druck- und einer Gegendruckplatte, dadurch gekennzeichnet, dass der Pressmantel flüssigkeitsdicht ist und innerhalb des Pressmantels mindestens ein Flüs.ssgkeitssammelraum gebildet ist, durch den der ausgepresste Saft abfliessen kann. UNTERANSPRÜCHE 1.

   Presse nach Patentanspruch, dadurch gekenn zeichnet, dass der Flüssigkeitssammelraum durch ein mit der Druckplatte bewegungsverbundenes, koaxial zum Pressmantel angeordnetes, flüssigkeitsdurchläs- siges Innenrohr gebildet ist. 2. Presse nach Patentanspruch und Unteranspruch 1, dadurch gekennzeichnet, d'ass die Gegendruckplatte eine zentrale, ausserhalb des Pressraumes durch ein Saftauffanggehäuse überdeckte Bohrung aufweist, die bei der Pressbewegung vom Innenrohr durchsetzt wird. 3.

   Presse nach Patentanspruch und Unteransprü chen 1 und 2, dadurch gekennzeichnet, dass das Innenrohr mit einem Filtertuch umgeben ist, das zwischen Druck- und Gegendruckplatte gespannt ist. 4. Presse nach Patentanspruch und Unteransprü chen 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, dass zur Saftkanalisation und zur Tresterauflockerung Schnüre aus Kunststoff zwischen Druck- und Gegendruck platte gespannt sind. 5.

   Presse nach Patentanspruch und Unteran sprüchen 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, dass zur Saftkanalisation und zur Tresterauflockerung mit Filterstoff umspannte Ketten zwischen Druck- und Gegendruckplatte gespannt sind. 6. Presse nach Patentanspruch, dadurch gekenn zeichnet, dass der Pressmantel mindestens an zwei Tragsäulen gelagert und unabhängig von der Druck- und Gegendruckplatte in der horizontalen Achsrich tung verschiebbar ist. 7.

   Presse nach Patentanspruch und Unteran spruch 6, dadurch gekennzeichnet, dass der Press- mantel durch mindestens zwei mit hydraulischen Druckmitteln beaufschlagte Hubwerke verschiebbar ist. B.

   Presse nach Patentanspruch und Unteransprü chen 6 und<B>7,</B> dadurch gekennzeichnet, dass an einem am Umfang des Pressmantels angeordneten Kranz zwei Hubstangen angreifen, deren Maximal- hub ungefähr der Gesamtlänge des Pressmantels ent spricht. 9.

   Presse nach Patentanspruch, dadurch gekenn zeichnet, d!ass unterhalb des Pressraumes eine Trester- zerkleinerungs- und Transporteinrichtung angeordnet ist.