CH413569A - Verfahren zur Herstellung künstlicher Wursthüllen - Google Patents

Verfahren zur Herstellung künstlicher Wursthüllen

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CH413569A
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sausage casings
artificial sausage
artificial
casings
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CH343561A
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Ahrens Rolf Dr Dipl-Chem
Stahlberger Bruno Dr Dipl-Chem
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Becker & Co Naturinwerk
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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C13/00—Sausage casings
    • A22C13/0013—Chemical composition of synthetic sausage casings
    • A22C13/0016—Chemical composition of synthetic sausage casings based on proteins, e.g. collagen

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