CH449202A - Grillvorrichtung - Google Patents

Description

      Grillvorrichtung       Gegenstand der Erfindung ist ein als      Walliser    Win  tergrill  bekanntgewordene     Grillvorrichtung    für     die    Zu  bereitung verschiedener Speisen nicht nur im Garten und  im Freien im     Sommer,    sondern auch in geschlossenen  Räumen im Winter.  



  Verschiedene meist elektrisch beheizte     Grillapparate     sind     im    Haushalt und in Restaurants sowohl zum Ge  brauch auf dem Tisch als auch als anderswo Speisen  Zubereitungseinrichtungen, z. B.     Flambierwagen,    be  kannt. Es werden damit unter den Augen und nach dem  Wunsch der Gäste besondere Spezialitäten hergestellt  und gleichzeitig serviert. Das  Fondue     Bourguignonne           wurde        allerdings    dabei meist     in    Öl     zubereitet    serviert, ob  wohl viele Leute in Öl gebratenes Fleisch schlecht oder  gar nicht vertragen.  



  Die     erfindungsgemässe        Grillvorrichtung    bezweckt       hauptsächlich    sowohl Fleischspeisen aller Art gebraten  oder gegrillt, als auch     Käseracletten    und auf eine einge  steckte Drehachse aufgespiesste     Poulets    oder andere Ge  richte, z. B. Schaschlik, in geschlossenen Räumen ohne  Rauchbelästigung zuzubereiten. Die Gäste können dann  besser und vielseitiger bedient werden.  



  Diese beschriebenen Vorteile werden mit der     erfin-          dungsgemässen        Grillvorrichtung    dadurch erreicht, dass  sie einen auswechselbaren seitlich und nach oben wirk  samen Glutbehälter und/oder eine elektrische     Glühvor-          richtung    aufweist und bei der mindestens auf einer ihrer  Längsseiten angeordnete Türen mit     Mitteln    vorgesehen  sind, um einen Auflagetisch und einen drehbaren     Brat-          spiess    zu lagern.  



  Im folgenden wird ein     Ausführungsbeispiel    des Er  findungsgegenstandes     anhand    einer dasselbe darstellen  den Zeichnung näher erläutert. Es zeigt:       Fig.    1 einen Längsschnitt,       Fig.2    eine Draufsicht,       Fig.    3 einen Seitenschnitt nach     Fig.    2 mit offener  Türe, und       Fig.    4 eine Vorderansicht nach     Fig.    1 mit geschlos  senen Türen.

      Nach     Fig.    1 besteht der Grill in der Hauptsache aus  einem     Stahlrohrrahmengestell    1     mit        Glutbehälterauf-          nehmung    12 und dem auf den Winkeleisen 2 aufgehäng  ten,     wegnehmbaren    Glutbehälter 3 mit festen vertikal  angeordneten     Gitterroststäben    4, dem abnehmbaren frei       aufliegenden        Grillrost    5     sowie    dem Tropfblech 6.  



  In     Fig.    2 sind ausser dem     Stahlrohrrahmengestell    1,  den Winkeleisen 2, dem Glutbehälter 3, dem     Grillrost    5  und dem Tropfblech 6 noch die beiden, mittels den  Scharnieren 7 und 7a, beweglich befestigten Türen 8  und 8a an der Vorderseite, die auf den Innenseiten der  Türen befestigten Winkeleisen 9 und 9a zum Einschie  ben eines weiteren Tropfbleches 10, sowie die Winkel  eisen 11 und 11a zum Herausfahren des Glutbehälters  dargestellt.  



  In     Fig.    3 ist der Grill im Schnitt mit nur einer ge  öffneten Türe mit allen     Bestandteilen    zu ersehen, wie  dem     Stahlrohrrahmen    1, den Auflagewinkeleisen 2, dem  Glutbehälter 3, der sich über die oberen an den Türen  angebrachten     Winkeleisen    11a     herausfahren    lässt, die  Gitterstäbe 4, das mit dem     Stahlrohrramengestell    1  fest verbundene Rahmengestell 12 zur     Aufnahme    des  Glutbehälters, den Glutbehälter 3 mit seinen perforier  ten Seitenenden 3a, den     Grillrost    5, das     Tropfblech    6,

    die Türe 8a mit dem Lagerloch 13a für die Aufnahme  eines nicht dargestellten Bratspiesses, das Winkeleisen  9a, das Tropfblech 10, das Winkeleisen     11a,    die auf den  beiden Winkeleisen 14 und 14a (nur 14a sichtbar) auf  liegenden strichpunktiert dargestellten Tischplatte 14b  mit dem darauf liegenden ebenfalls strichpunktiert dar  gestellten Käselaib 15 zur Zubereitung von Raclette so  wie die Rosteinlage 16 am Boden des Rahmengestelles  12 zur Aufnahme herabfallender Asche, sowie für die  Zuführung der nötigen Verbrennungsluft.  



  In     Fig.    4 kann man erkennen das     Stahlrohrrahmen-          gestell    1, die Scharniere 7 und 7a, die geschlossenen  Türen 8 und 8a, die Türverriegelung 17, das untere  Tropfblech 6 sowie die beiden Lager- bzw.

   Aufnahme  löcher 13 und 13a für einen drehbaren     Grill-    oder     Brat-          spiess.         Die     erfindungsgemässe        Grillvorrichtung        ermöglicht     eine einwandfreie Verwendung im Sommer als auch be  sonders im Winter in geschlossenen Wohn- und Restau  ranträumen usw., weil das Feuer im Glutbehälter im  Freien bzw. in einem dafür geeigneten Raum angemacht  und der Glutbehälter erst nachdem kein Rauch mehr  entsteht in den Raum verbracht wird bzw. gegen einen  anderen Glutbehälter mit     zu    weit abgebrannter Glut,  ausgetauscht werden kann.  



  Er kann also überall infolge seiner     minimalen    Rauch  entwicklung Verwendung finden.  



  Der Glutbehälter kann auch mit einem entsprechend  ausgebildeten elektrischen Infrarotstrahler ausgetauscht  werden, wenn glühendes Verbrennungsmaterial aus  irgendwelchen Gründen     unerwünscht    ist.  



  Die     Grillvorrichtung    kann somit mit mindestens  einem     Reserveglutbehälter    und einer elektrischen     Glüh-          vorrichtung    ausgerüstet sein. Ebenso kann die     Grillvor-          richtung    anstatt mit zwei     Türflügeln,    wie das dargestellte  Ausführungsbeispiel, mit noch zwei weiteren Türflügeln    an der gegenüberliegenden Seite     ausgestattet    sein, um  die Einrichtung von zwei Seiten aus zu verwenden.

Claims (1)

1. PATENTANSPRUCH Grillvorrichtung, dadurch gekennzeichnet, dass sie einen auswechselbaren, mindestens seitlich wirksamen Glutbehälter und/oder eine elektrische Glühvorrichtung aufweist und bei der mindestens auf einer ihrer Längs seiten angeordnete Türen mit Mitteln vorgesehen sind, um einen Auflagetisch und einen drehbaren Bratspiess zu lagern. UNTERANSPRUCH Grillvorrichtung nach Patentanspruch, dadurch ge kennzeichnet, dass Mittel (11, 11a)

   an den Türen zum Entfernen des Glutbehälters und/oder der elektrischen Glühvorrichtung aus dem Mittelbereich der Grillvorrich- tung vorgesehen sind.