CH454062A - Verfahren und Behälter zur Herstellung von Sauerteig - Google Patents

Verfahren und Behälter zur Herstellung von Sauerteig

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CH454062A
CH454062A CH1386965A CH1386965A CH454062A CH 454062 A CH454062 A CH 454062A CH 1386965 A CH1386965 A CH 1386965A CH 1386965 A CH1386965 A CH 1386965A CH 454062 A CH454062 A CH 454062A
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CH
Switzerland
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container
sourdough
making
making sourdough
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CH1386965A
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Inventor
Reineke Johannes
Original Assignee
Brotfabrik Joh Reineke Ohg
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    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
    • A21C9/00—Other apparatus for handling dough or dough pieces
    • A21C9/08—Depositing, arranging and conveying apparatus for handling pieces, e.g. sheets of dough
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    • A21D—TREATMENT OF FLOUR OR DOUGH FOR BAKING, e.g. BY ADDITION OF MATERIALS; BAKING; BAKERY PRODUCTS
    • A21D8/00—Methods for preparing or baking dough
    • A21D8/02—Methods for preparing dough; Treating dough prior to baking

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