CH496404A - Process for the treatment of green fodder in order to obtain a solid product of great nutritional value and a powder rich in proteins - Google Patents

Process for the treatment of green fodder in order to obtain a solid product of great nutritional value and a powder rich in proteins

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CH496404A
CH496404A CH1698168A CH1698168A CH496404A CH 496404 A CH496404 A CH 496404A CH 1698168 A CH1698168 A CH 1698168A CH 1698168 A CH1698168 A CH 1698168A CH 496404 A CH496404 A CH 496404A
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proteins
fodder
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green fodder
pigments
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CH1698168A
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Rouchy Christian
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Description

  

  
 



  Procédé de traitement des fourrages verts en vue de l'obtention d'un produit solide
 de grande valeur nutritive et d'une poudre riche en protéines
 L'invention concerne un procédé de traitement des fourrages verts, en particulier de la luzerne. Les fourrages sont utilisés comme aliments du bétail, soit directement à l'état frais, soit après traitement   permettant    la conservation. Ce traitement comprend une opération de déshydratation.



   Il est bien connu que les fourrages verts contiennent un certain nombre de matières intéressantes qu'on n'a jamais réussi à extraire de manière satisfaisante au stade industriel.



   L'invention concerne donc un procédé de traitement des fourrages verts en vue de l'obtention, d'une part, d'un produit solide convenant pour l'alimentation du bétail et, d'autre part, d'une poudre riche en protéines, caractérisé par le fait que   l'on    détruit les parois des cellules desdits fourrages par un broyage en phase humide, sépare les parties solides et les parties liquides par essorage et/ou pressage, et concentre les parties liquides pour obtenir une poudre riche en protéines.



   Le fourrage vert, après moissonnage, subit une première opération de broyage, en phase humide. Cette première opération peut être effectuée avec tout broyeur adéquat, en usine stationnaire ou sur le lieu même du moissonnage.



   Le produit ainsi broyé subit une opération de séparation des parties liquides et des parties solides par un traitement d'essorage et/ou de pressage. Là également, on pourra utiliser les divers matériels d'essorage ou de pressage les mieux appropriés.



   La partie solide est stockée aux fins d'alimentation de bétail, en tant que fourrage séché.



   La partie liquide ou jus subit une opération de concentration par évaporation sous vide à basse température, inférieure à   + 500    C, ou par centrifugation à un pH approprié (4 à 5).



   Le produit obtenu à la suite de cette évaporation peut subir divers traitements.



   1) Atomisation: le produit obtenu est une poudre soluble utilisable pour l'alimentation de certains animaux puisqu'elle contient des protéines et des pigments. La forme soluble est avantageuse pour le transport et l'utilisation, mais la présence des pigments donne au produit une certaine amertume interdisant l'alimentation de certains animaux.



   2) Précipitation dans un solvant : ce solvant peut, par exemple, être de l'acétone ou un alcool éthylique, méthylique ou isopropylique, ou tout autre corps présentant les mêmes propriétés.



   On obtient d'un côté la précipitation d'une poudre blanche qui est un concentré extrêmement pur de protéines, sans aucun goût, utilisable pour l'alimentation humaine ou animale. De l'autre côté, on obtient une solution des divers pigments contenus dans le fourrage, carotène, xantophylle et chlorophylle. Ces pigments peuvent être séparés par tous moyens adéquats.



   Le procédé selon l'invention permet l'obtention de produits de grande pureté avec les qualités intrinsèques des produits contenus dans le fourrage frais, du fait que, en général, dans les différentes phases du traitement, la température ne dépasse jamais 500 C.

 

   On peut obtenir un produit soluble offrant l'inconvénient de présenter une certaine amertume, comme c'était déjà le cas pour les produits obtenus par coagulation d'un jus de pression de luzerne.



   On peut également obtenir un concentré extrêmement riche et pur de protéines, sans aucun goût, et consommable aussi bien par l'être humain que par les animaux.



  On isole simultanément les pigments contenus dans le fourrage qui, après séparation, sont avantageusement utilisés comme colorants naturels.



   REVENDICATION



   Procédé de traitement des fourrages verts en vue de l'obtention, d'une part, d'un produit solide convenant 

**ATTENTION** fin du champ DESC peut contenir debut de CLMS **.



   



  
 



  Process for treating green fodder in order to obtain a solid product
 of great nutritional value and a powder rich in protein
 The invention relates to a method for treating green fodder, in particular alfalfa. The fodder is used as animal feed, either directly in the fresh state, or after treatment allowing conservation. This treatment includes a dehydration operation.



   It is well known that green fodder contains a number of valuable materials which have never been satisfactorily extracted industrially.



   The invention therefore relates to a method of treating green fodder with a view to obtaining, on the one hand, a solid product suitable for feeding cattle and, on the other hand, a powder rich in proteins. , characterized in that the cell walls of said fodder are destroyed by grinding in the wet phase, the solid parts and the liquid parts are separated by dewatering and / or pressing, and the liquid parts are concentrated to obtain a powder rich in proteins .



   The green fodder, after harvesting, undergoes a first grinding operation, in the wet phase. This first operation can be carried out with any suitable mulcher, in a stationary plant or on the site of the harvest.



   The product thus ground undergoes an operation of separating the liquid parts and the solid parts by a dewatering and / or pressing treatment. Here too, the various most appropriate wringing or pressing equipment can be used.



   The solid part is stored for animal feed, as dried fodder.



   The liquid or juice part undergoes a concentration operation by evaporation under vacuum at low temperature, below + 500 ° C., or by centrifugation at an appropriate pH (4 to 5).



   The product obtained as a result of this evaporation can undergo various treatments.



   1) Atomization: the product obtained is a soluble powder which can be used as food for certain animals since it contains proteins and pigments. The soluble form is advantageous for transport and use, but the presence of the pigments gives the product a certain bitterness prohibiting the feeding of certain animals.



   2) Precipitation in a solvent: this solvent can, for example, be acetone or an ethyl, methyl or isopropyl alcohol, or any other substance having the same properties.



   On the one hand, we obtain the precipitation of a white powder which is an extremely pure concentrate of proteins, without any taste, which can be used for human or animal consumption. On the other side, we obtain a solution of the various pigments contained in the forage, carotene, xantophyll and chlorophyll. These pigments can be separated by any suitable means.



   The process according to the invention makes it possible to obtain products of high purity with the intrinsic qualities of the products contained in the fresh fodder, due to the fact that, in general, in the various phases of the treatment, the temperature never exceeds 500 C.

 

   It is possible to obtain a soluble product offering the drawback of exhibiting a certain bitterness, as was already the case for the products obtained by coagulation of a pressure juice from alfalfa.



   It is also possible to obtain an extremely rich and pure concentrate of proteins, without any taste, and which can be consumed by humans as well as by animals.



  The pigments contained in the filling are simultaneously isolated which, after separation, are advantageously used as natural dyes.



   CLAIM



   Process for the treatment of green fodder with a view to obtaining, on the one hand, a suitable solid product

** ATTENTION ** end of DESC field can contain start of CLMS **.

Claims (1)

**ATTENTION** debut du champ CLMS peut contenir fin de DESC **. ** ATTENTION ** start of field CLMS can contain end of DESC **. Procédé de traitement des fourrages verts en vue de l'obtention d'un produit solide de grande valeur nutritive et d'une poudre riche en protéines L'invention concerne un procédé de traitement des fourrages verts, en particulier de la luzerne. Les fourrages sont utilisés comme aliments du bétail, soit directement à l'état frais, soit après traitement permettant la conservation. Ce traitement comprend une opération de déshydratation. Process for treating green fodder in order to obtain a solid product of great nutritional value and a powder rich in protein The invention relates to a method for treating green fodder, in particular alfalfa. The fodder is used as animal feed, either directly in the fresh state, or after treatment allowing conservation. This treatment includes a dehydration operation. Il est bien connu que les fourrages verts contiennent un certain nombre de matières intéressantes qu'on n'a jamais réussi à extraire de manière satisfaisante au stade industriel. It is well known that green fodder contains a number of valuable materials which have never been satisfactorily extracted industrially. L'invention concerne donc un procédé de traitement des fourrages verts en vue de l'obtention, d'une part, d'un produit solide convenant pour l'alimentation du bétail et, d'autre part, d'une poudre riche en protéines, caractérisé par le fait que l'on détruit les parois des cellules desdits fourrages par un broyage en phase humide, sépare les parties solides et les parties liquides par essorage et/ou pressage, et concentre les parties liquides pour obtenir une poudre riche en protéines. The invention therefore relates to a method of treating green fodder with a view to obtaining, on the one hand, a solid product suitable for feeding cattle and, on the other hand, a powder rich in proteins. , characterized in that the cell walls of said fodder are destroyed by grinding in the wet phase, the solid parts and the liquid parts are separated by dewatering and / or pressing, and the liquid parts are concentrated to obtain a powder rich in proteins . Le fourrage vert, après moissonnage, subit une première opération de broyage, en phase humide. Cette première opération peut être effectuée avec tout broyeur adéquat, en usine stationnaire ou sur le lieu même du moissonnage. The green fodder, after harvesting, undergoes a first grinding operation, in the wet phase. This first operation can be carried out with any suitable mulcher, in a stationary plant or on the site of the harvest. Le produit ainsi broyé subit une opération de séparation des parties liquides et des parties solides par un traitement d'essorage et/ou de pressage. Là également, on pourra utiliser les divers matériels d'essorage ou de pressage les mieux appropriés. The product thus ground undergoes an operation of separating the liquid parts and the solid parts by a dewatering and / or pressing treatment. Here too, the various most appropriate wringing or pressing equipment can be used. La partie solide est stockée aux fins d'alimentation de bétail, en tant que fourrage séché. The solid part is stored for animal feed, as dried fodder. La partie liquide ou jus subit une opération de concentration par évaporation sous vide à basse température, inférieure à + 500 C, ou par centrifugation à un pH approprié (4 à 5). The liquid or juice part undergoes a concentration operation by evaporation under vacuum at low temperature, below + 500 ° C., or by centrifugation at an appropriate pH (4 to 5). Le produit obtenu à la suite de cette évaporation peut subir divers traitements. The product obtained as a result of this evaporation can undergo various treatments. 1) Atomisation: le produit obtenu est une poudre soluble utilisable pour l'alimentation de certains animaux puisqu'elle contient des protéines et des pigments. La forme soluble est avantageuse pour le transport et l'utilisation, mais la présence des pigments donne au produit une certaine amertume interdisant l'alimentation de certains animaux. 1) Atomization: the product obtained is a soluble powder which can be used as food for certain animals since it contains proteins and pigments. The soluble form is advantageous for transport and use, but the presence of the pigments gives the product a certain bitterness prohibiting the feeding of certain animals. 2) Précipitation dans un solvant : ce solvant peut, par exemple, être de l'acétone ou un alcool éthylique, méthylique ou isopropylique, ou tout autre corps présentant les mêmes propriétés. 2) Precipitation in a solvent: this solvent can, for example, be acetone or an ethyl, methyl or isopropyl alcohol, or any other substance having the same properties. On obtient d'un côté la précipitation d'une poudre blanche qui est un concentré extrêmement pur de protéines, sans aucun goût, utilisable pour l'alimentation humaine ou animale. De l'autre côté, on obtient une solution des divers pigments contenus dans le fourrage, carotène, xantophylle et chlorophylle. Ces pigments peuvent être séparés par tous moyens adéquats. On the one hand, we obtain the precipitation of a white powder which is an extremely pure concentrate of proteins, without any taste, which can be used for human or animal consumption. On the other side, we obtain a solution of the various pigments contained in the forage, carotene, xantophyll and chlorophyll. These pigments can be separated by any suitable means. Le procédé selon l'invention permet l'obtention de produits de grande pureté avec les qualités intrinsèques des produits contenus dans le fourrage frais, du fait que, en général, dans les différentes phases du traitement, la température ne dépasse jamais 500 C. The process according to the invention makes it possible to obtain products of high purity with the intrinsic qualities of the products contained in the fresh fodder, due to the fact that, in general, in the various phases of the treatment, the temperature never exceeds 500 C. On peut obtenir un produit soluble offrant l'inconvénient de présenter une certaine amertume, comme c'était déjà le cas pour les produits obtenus par coagulation d'un jus de pression de luzerne. It is possible to obtain a soluble product offering the drawback of exhibiting a certain bitterness, as was already the case for the products obtained by coagulation of a pressure juice from alfalfa. On peut également obtenir un concentré extrêmement riche et pur de protéines, sans aucun goût, et consommable aussi bien par l'être humain que par les animaux. It is also possible to obtain an extremely rich and pure concentrate of proteins, without any taste, and which can be consumed by humans as well as by animals. On isole simultanément les pigments contenus dans le fourrage qui, après séparation, sont avantageusement utilisés comme colorants naturels. The pigments contained in the filling are simultaneously isolated which, after separation, are advantageously used as natural dyes. REVENDICATION CLAIM Procédé de traitement des fourrages verts en vue de l'obtention, d'une part, d'un produit solide convenant pour l'alimentation du bétail et, d'autre part, d'un produit riche en protéines, caractérisé par le fait que l'on détruit les parois des cellules desdits fourrages par un broyage en phase humide, sépare les parties solides et les parties liquides par essorage et/ou pressage, et concentre les parties liquides pour obtenir une poudre riche en protéines. Process for treating green fodder with a view to obtaining, on the one hand, a solid product suitable for feeding cattle and, on the other hand, a product rich in proteins, characterized in that the cell walls of said fodder are destroyed by wet grinding, the solid parts and the liquid parts are separated by dewatering and / or pressing, and the liquid parts are concentrated to obtain a powder rich in proteins. SOUS- REVENDICATIONS 1. Procédé selon la revendication, caractérisé par le fait que l'on concentre par évaporation sous vide à basse température. SUB-CLAIMS 1. Method according to claim, characterized in that one concentrates by evaporation under vacuum at low temperature. 2. Procédé selon la revendication, caractérisé par le fait que l'on concentre par centrifugation. 2. Method according to claim, characterized in that it is concentrated by centrifugation. 3. Procédé selon la revendication, caractérisé par le fait que le concentré subit une atomisation produisant une poudre soluble contenant des protéines et des pigments. 3. Method according to claim, characterized in that the concentrate undergoes atomization producing a soluble powder containing proteins and pigments. 4. Procédé selon la revendication, caractérisé par le fait que le concentré subit une précipitation dans un solvant séparant une poudre blanche, composée d'un concentré de protéines, d'une solution de pigments contenus dans le fourrage vert. 4. Method according to claim, characterized in that the concentrate undergoes precipitation in a solvent separating a white powder, composed of a protein concentrate, a solution of pigments contained in the green fodder. 5. Procédé selon la revendication et la sous-revendication 4, caractérisé par le fait que le solvant est de l'acétone. 5. Method according to claim and sub-claim 4, characterized in that the solvent is acetone. 6. Procédé selon la revendication et la sous-revendication 4, caractérisé par le fait que le solvant est un alcool. 6. Method according to claim and sub-claim 4, characterized in that the solvent is an alcohol.
CH1698168A 1967-11-17 1968-11-13 Process for the treatment of green fodder in order to obtain a solid product of great nutritional value and a powder rich in proteins CH496404A (en)

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* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE2928240A1 (en) * 1979-07-12 1981-01-15 Dozsa Mgtsz Animal feed prodn. from green fodder - by crushing, protein coagulation and mechanical dewatering (HU 28.08.79)

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