CH553849A - Verfahren zur herstellung von hefevergaerbaren staerkeprodukten sowie anwendung des verfahrens zur herstellung von hefebackwaren. - Google Patents

Verfahren zur herstellung von hefevergaerbaren staerkeprodukten sowie anwendung des verfahrens zur herstellung von hefebackwaren.

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CH553849A
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    • A21D8/00—Methods for preparing or baking dough
    • A21D8/02—Methods for preparing dough; Treating dough prior to baking
    • A21D8/04—Methods for preparing dough; Treating dough prior to baking treating dough with microorganisms or enzymes
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CH1561071A 1970-10-27 1971-10-26 Verfahren zur herstellung von hefevergaerbaren staerkeprodukten sowie anwendung des verfahrens zur herstellung von hefebackwaren. CH553849A (de)

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