CH558635A - Verfahren und vorrichtung zur verarbeitung von fliessfaehigen kakaobutterhaltigen massen, insbesondere schokolade, bei deren wiederholtem verwenden. - Google Patents

Verfahren und vorrichtung zur verarbeitung von fliessfaehigen kakaobutterhaltigen massen, insbesondere schokolade, bei deren wiederholtem verwenden.

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    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G3/00—Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
    • A23G3/02—Apparatus specially adapted for manufacture or treatment of sweetmeats or confectionery; Accessories therefor
    • A23G3/20—Apparatus for coating or filling sweetmeats or confectionery
    • A23G3/22—Apparatus for coating by casting of liquids

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CH746573A 1973-02-28 1973-05-24 Verfahren und vorrichtung zur verarbeitung von fliessfaehigen kakaobutterhaltigen massen, insbesondere schokolade, bei deren wiederholtem verwenden. CH558635A (de)

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DE19732309822 DE2309822C3 (de) 1973-02-28 1973-02-28 Verfahren und Vorrichtung zum wiederholten Verwenden von fließfähigen kakaobutterhaltigen Massen, insbesondere Schokolade

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