CH607676A5 - Device for removing, by suction, the blood from the body of slaughtered animals - Google Patents

Device for removing, by suction, the blood from the body of slaughtered animals

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CH607676A5
CH607676A5 CH433377A CH433377A CH607676A5 CH 607676 A5 CH607676 A5 CH 607676A5 CH 433377 A CH433377 A CH 433377A CH 433377 A CH433377 A CH 433377A CH 607676 A5 CH607676 A5 CH 607676A5
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tool
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tubular
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Roger Baud
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Roger Baud
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    • AHUMAN NECESSITIES
    • A22BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22BSLAUGHTERING
    • A22B5/00Accessories for use during or after slaughtering
    • A22B5/04Blood-collecting apparatus; Blood-stirring devices

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  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • General Health & Medical Sciences (AREA)
  • Hematology (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Processing Of Meat And Fish (AREA)

Description


  
 

**ATTENTION** debut du champ DESC peut contenir fin de CLMS **.

 



   REVENDICATIONS
 1. Dispositif pour l'extraction, par sucrion, du sang du corps d'animaux abattus, comprenant un outil (1) de forme tubulaire portant à l'une de ses extrémités ouvertes une lame tranchante (22) et raccordé par son autre extrémité à un récipient (5) maintenu sous pression réduite, caractérisé en ce que l'outil (1) comprend deux éléments tubulaires (14, 15) raccordés   l'un    à l'autre bout à bout en position de succion et déplaçables angulairement   l'un    par rapport à l'autre dans une position d'interruption de la succion par obturation de l'alésage de l'élément (15) raccordé au récipient (5).



   2. Dispositif selon la revendication 1, caractérisé en ce que les deux éléments tubulaires (14, 15) sont raccordés bout à bout par des brides incurvées (16, 17) faisant saillie de part et d'autre de l'outil (1), la liaison entre les deux éléments (14, 15) étant réalisée au moyen de deux bras (18, 19) disposés dans le prolongement de   l'un    d'eux (14) de part et d'autre de sa bride (17) et articulés à l'autre élément (15) de façon que, lors du déplacement angulaire relatif de ces éléments (14, 15), le long de la surface courbe définie par leurs brides (16, 17), une partie faisant saillie de la bride (16) de l'élément tubulaire (14) portant la lame (22) vienne obturer l'alésage de l'élément tubulaire (15) raccordé au récipient (5).



   3. Dispositif selon les revendications 1 et 2, caractérisé en ce que l'outil (1) présente dans la partie de bride (17), en regard de la partie de bride (16) obturant l'alésage de l'élément tubulaire (15), lors du déplacement angulaire relatif des deux éléments (14, 15) de l'outil (1), un conduit d'admission (29) de produit anti-coagulant muni d'un obturateur (26, 28) dont l'ouverture est commandée par un poussoir (31), actionné par ladite partie de bride (16), tant que les deux éléments tubulaires (14, 15) sont raccordés bout à bout.



   Par le brevet suisse   n"    538 250, on connaît un dispositif pour l'extraction, par succion, du sang du corps d'animaux abattus comprenant un outil de forme tubulaire portant à l'une de ses extrémités ouvertes une lame tranchante et raccordé par son autre extrémité à un récipient sous pression réduite.



   La présente invention a pour objet un perfectionnement de ce dispositif, caractérisé en ce que l'outil comprend deux éléments tubulaires raccordés   l'un    à l'autre bout à bout en position de succion et déplaçables angulairement   l'un    par rapport à l'autre dans une position d'interruption de la succion, par obturation de l'alésage de l'élément raccordé au récipient.



   Le dessin annexé représente, schématiquement et à titre d'exemple, une forme d'exécution du dispositif selon l'invention et une variante.



   La fig. 1 en est une vue d'ensemble en élévation.



   La fig. 2 est une vue similaire à la fig. 1 de la variante.



   La fig. 3 en est une vue partielle à plus grande échelle représentant l'outil en élévation de face.



   La fig. 4 est une vue similaire à la fig. 3 représentant l'outil en élévation de profil, partiellement en coupe, en position de succion.



   La fig. 5 est une vue partielle de la fig. 4 représentant l'outil en position d'interruption de la succion.



   La fig. 6 en est une vue partielle à plus grande échelle encore, en coupe axiale de la fig. 4.



   Le dispositif représenté à la fig. 1 comprend l'outil 1 en position d'interruption de la succion, reposant sur un support 2 dans un récipient de rinçage 3 de sa lame 4. Cet outil 1 est relié par des tuyaux souples 11, 12, d'une part, à un récipient 5 de récupération du sang et, d'autre part, à un récipient de produit anti-coagulant 6 dont l'amenée est interrompue simultanément à l'interruption de la succion. Le récipient 5 de récupération du sang est relié par un tuyau souple 13 à une pompe logée dans un meuble 7 d'où le sang, additionné d'anticoagulant, en provenance du récipient 6 est dirigé vers un dispositif de centrifugation, par exemple.



   Le meuble 7 comporte par ailleurs un tableau 8 sur lequel se trouvent rassemblés des manomètres de contrôle de la pression réduite dans l'installation et de la pression d'air comprimé d'un compresseur assurant le maintien de la pression réduite dans l'installation. Il comprend, d'autre part, une vanne de mise sous vide, un régulateur de la vanne d'air comprimé, un interrupteur de la pompe de transport du sang et divers robinets de conduites d'eau.



   Dans la variante du dispositif représentée à la fig. 2, le récipient 6 contenant le produit anti-coagulant est supprimé et un brasseur défibreur 9 est, par contre, intercalé entre l'outil 1 et le récipient 5 de récupération du sang qui, dans ce cas, comprend un filtre. On a également représenté à la fig. 2 un jet de rinçage 10 relié à une conduite   d'eau-    débouchant du meuble 7.



   L'outil 1 est représenté en détail aux fig. 3 à 5. Il comprend deux éléments tubulaires 14, 15 dont les alésages sont raccordés bout à bout par des brides incurvées 16, 17 faisant saillie de part et d'autre de l'outil. La liaison entre les éléments 14 et 15 de l'outil est réalisée au moyen de deux bras 18, 19 disposés de part et d'autre de l'élément 15 et le prolongeant en direction de l'élément 14 auquel ils sont reliés par des pivots 20 orientés transversalement par rapport à l'incurvation des brides 16, 17, de façon à constituer un axe de pivotement permettant un déplacement angulaire relatif des éléments 14, 15 entre une position de raccordement de leurs alésages bout à bout (fig. 4) et une position d'interruption de ce raccordement bout à bout (fig. 5).



   Sur l'extrémité de l'élément tubulaire 14, opposée à celle qui est raccordée à l'élément 15, est monté un prolongement tubulaire 21, à l'extrémité libre duquel est fixée une lame 22, entourée d'écarteurs 23 des chairs de l'animal à saigner, qui sont montés sur le prolongement tubulaire 21 au voisinage de son extrémité libre. Entre les écarteurs 23 et l'extrémité du prolongement tubulaire 21 reliée à l'élément tubulaire 14, une ventouse 24 est montée coaxialement sur le prolongement tubulaire 21. Cette ventouse 24 est ouverte du côté de la lame 22 et des écarteurs 23 de façon que les bords de son extrémité ouverte viennent s'appliquer contre la peau de l'animal à saigner, tout autour de la plaie ouverte lors de la pénétration de la lame et des écarteurs dans son cou.



   A la fin de l'opération d'extraction du sang, il est facile d'arrêter la succion en déplaçant angulairement, d'une main, l'élément 14 de l'outil 1 par rapport à l'élément 15, de sa position représentée à la fig. 4 dans la position représentée à la fig. 5. En effet, une partie de la bride 16 de l'élément 14 vient alors obturer l'alésage de l'élément 15 raccordé au récipient 5.

 

   Afin de permettre d'interrompre simultanément l'apport de produit anti-coagulant en provenance du récipient 6, dans le dispositif représenté à la fig. 1, la bride 17 de l'élément 15 de l'outil 1 comprend une tubulure 25 d'admission du produit anti-coagulant munie d'un obturateur maintenu en position d'ouverture tant que les alésages des éléments 14, 15 de l'outil 1 sont raccordés bout à bout (fig. 4) et se ferment automatiquement lorsque les éléments 14, 15 de l'outil sont déplacés angulairement   l'un    par rapport à l'autre (fig. 5).



   Cet obturateur est constitué par une bille 26 montée sur un ressort 27 tendant à la presser contre un siège 28 d'un conduit 29 se trouvant dans le prolongement de la tubulure 25 reliée au récipient 6 de produit anti-coagulant par le tuyau 12.



  A angle droit par rapport au conduit 29, au-delà du siège 28,  

 

  se trouve un conduit 30 débouchant dans l'alésage de l'élément tubulaire 15. Un poussoir 31 est disposé dans le prolongement du conduit 29 dans un perçage 32, coaxial à ce dernier, s'ouvrant dans la surface incurvée de la bride 17.



   Lorsque les éléments 14, 15 de l'outil 1 sont raccordés bout à bout (fig. 4 et 6), le poussoir 31, repoussé par la surface incurvée de la bride 16 de l'élément 14 de l'outil 1, maintient la bille 26 écartée du siège 28 et le produit anticoagulant admis par la tubulure 25 dans le conduit 29 peut être débité dans l'élément tubulaire 15 par le conduit 30. Par contre, lorsque les éléments 14, 15 de l'outil 1 sont déplacés angulairement   l'un    par rapport à l'autre (fig. 5), la bille 26 est pressée contre le siège 28 par le ressort 27 et l'admission de produit anti-coagulant dans l'élément tubulaire 15 est interrompue. 

Claims (1)

  1. REVENDICATIONS 1. Dispositif pour l'extraction, par sucrion, du sang du corps d'animaux abattus, comprenant un outil (1) de forme tubulaire portant à l'une de ses extrémités ouvertes une lame tranchante (22) et raccordé par son autre extrémité à un récipient (5) maintenu sous pression réduite, caractérisé en ce que l'outil (1) comprend deux éléments tubulaires (14, 15) raccordés l'un à l'autre bout à bout en position de succion et déplaçables angulairement l'un par rapport à l'autre dans une position d'interruption de la succion par obturation de l'alésage de l'élément (15) raccordé au récipient (5).
    2. Dispositif selon la revendication 1, caractérisé en ce que les deux éléments tubulaires (14, 15) sont raccordés bout à bout par des brides incurvées (16, 17) faisant saillie de part et d'autre de l'outil (1), la liaison entre les deux éléments (14, 15) étant réalisée au moyen de deux bras (18, 19) disposés dans le prolongement de l'un d'eux (14) de part et d'autre de sa bride (17) et articulés à l'autre élément (15) de façon que, lors du déplacement angulaire relatif de ces éléments (14, 15), le long de la surface courbe définie par leurs brides (16, 17), une partie faisant saillie de la bride (16) de l'élément tubulaire (14) portant la lame (22) vienne obturer l'alésage de l'élément tubulaire (15) raccordé au récipient (5).
    3. Dispositif selon les revendications 1 et 2, caractérisé en ce que l'outil (1) présente dans la partie de bride (17), en regard de la partie de bride (16) obturant l'alésage de l'élément tubulaire (15), lors du déplacement angulaire relatif des deux éléments (14, 15) de l'outil (1), un conduit d'admission (29) de produit anti-coagulant muni d'un obturateur (26, 28) dont l'ouverture est commandée par un poussoir (31), actionné par ladite partie de bride (16), tant que les deux éléments tubulaires (14, 15) sont raccordés bout à bout.
    Par le brevet suisse n" 538 250, on connaît un dispositif pour l'extraction, par succion, du sang du corps d'animaux abattus comprenant un outil de forme tubulaire portant à l'une de ses extrémités ouvertes une lame tranchante et raccordé par son autre extrémité à un récipient sous pression réduite.
    La présente invention a pour objet un perfectionnement de ce dispositif, caractérisé en ce que l'outil comprend deux éléments tubulaires raccordés l'un à l'autre bout à bout en position de succion et déplaçables angulairement l'un par rapport à l'autre dans une position d'interruption de la succion, par obturation de l'alésage de l'élément raccordé au récipient.
    Le dessin annexé représente, schématiquement et à titre d'exemple, une forme d'exécution du dispositif selon l'invention et une variante.
    La fig. 1 en est une vue d'ensemble en élévation.
    La fig. 2 est une vue similaire à la fig. 1 de la variante.
    La fig. 3 en est une vue partielle à plus grande échelle représentant l'outil en élévation de face.
    La fig. 4 est une vue similaire à la fig. 3 représentant l'outil en élévation de profil, partiellement en coupe, en position de succion.
    La fig. 5 est une vue partielle de la fig. 4 représentant l'outil en position d'interruption de la succion.
    La fig. 6 en est une vue partielle à plus grande échelle encore, en coupe axiale de la fig. 4.
    Le dispositif représenté à la fig. 1 comprend l'outil 1 en position d'interruption de la succion, reposant sur un support 2 dans un récipient de rinçage 3 de sa lame 4. Cet outil 1 est relié par des tuyaux souples 11, 12, d'une part, à un récipient 5 de récupération du sang et, d'autre part, à un récipient de produit anti-coagulant 6 dont l'amenée est interrompue simultanément à l'interruption de la succion. Le récipient 5 de récupération du sang est relié par un tuyau souple 13 à une pompe logée dans un meuble 7 d'où le sang, additionné d'anticoagulant, en provenance du récipient 6 est dirigé vers un dispositif de centrifugation, par exemple.
    Le meuble 7 comporte par ailleurs un tableau 8 sur lequel se trouvent rassemblés des manomètres de contrôle de la pression réduite dans l'installation et de la pression d'air comprimé d'un compresseur assurant le maintien de la pression réduite dans l'installation. Il comprend, d'autre part, une vanne de mise sous vide, un régulateur de la vanne d'air comprimé, un interrupteur de la pompe de transport du sang et divers robinets de conduites d'eau.
    Dans la variante du dispositif représentée à la fig. 2, le récipient 6 contenant le produit anti-coagulant est supprimé et un brasseur défibreur 9 est, par contre, intercalé entre l'outil 1 et le récipient 5 de récupération du sang qui, dans ce cas, comprend un filtre. On a également représenté à la fig. 2 un jet de rinçage 10 relié à une conduite d'eau- débouchant du meuble 7.
    L'outil 1 est représenté en détail aux fig. 3 à 5. Il comprend deux éléments tubulaires 14, 15 dont les alésages sont raccordés bout à bout par des brides incurvées 16, 17 faisant saillie de part et d'autre de l'outil. La liaison entre les éléments 14 et 15 de l'outil est réalisée au moyen de deux bras 18, 19 disposés de part et d'autre de l'élément 15 et le prolongeant en direction de l'élément 14 auquel ils sont reliés par des pivots 20 orientés transversalement par rapport à l'incurvation des brides 16, 17, de façon à constituer un axe de pivotement permettant un déplacement angulaire relatif des éléments 14, 15 entre une position de raccordement de leurs alésages bout à bout (fig. 4) et une position d'interruption de ce raccordement bout à bout (fig. 5).
    Sur l'extrémité de l'élément tubulaire 14, opposée à celle qui est raccordée à l'élément 15, est monté un prolongement tubulaire 21, à l'extrémité libre duquel est fixée une lame 22, entourée d'écarteurs 23 des chairs de l'animal à saigner, qui sont montés sur le prolongement tubulaire 21 au voisinage de son extrémité libre. Entre les écarteurs 23 et l'extrémité du prolongement tubulaire 21 reliée à l'élément tubulaire 14, une ventouse 24 est montée coaxialement sur le prolongement tubulaire 21. Cette ventouse 24 est ouverte du côté de la lame 22 et des écarteurs 23 de façon que les bords de son extrémité ouverte viennent s'appliquer contre la peau de l'animal à saigner, tout autour de la plaie ouverte lors de la pénétration de la lame et des écarteurs dans son cou.
    A la fin de l'opération d'extraction du sang, il est facile d'arrêter la succion en déplaçant angulairement, d'une main, l'élément 14 de l'outil 1 par rapport à l'élément 15, de sa position représentée à la fig. 4 dans la position représentée à la fig. 5. En effet, une partie de la bride 16 de l'élément 14 vient alors obturer l'alésage de l'élément 15 raccordé au récipient 5.
    Afin de permettre d'interrompre simultanément l'apport de produit anti-coagulant en provenance du récipient 6, dans le dispositif représenté à la fig. 1, la bride 17 de l'élément 15 de l'outil 1 comprend une tubulure 25 d'admission du produit anti-coagulant munie d'un obturateur maintenu en position d'ouverture tant que les alésages des éléments 14, 15 de l'outil 1 sont raccordés bout à bout (fig. 4) et se ferment automatiquement lorsque les éléments 14, 15 de l'outil sont déplacés angulairement l'un par rapport à l'autre (fig. 5).
    Cet obturateur est constitué par une bille 26 montée sur un ressort 27 tendant à la presser contre un siège 28 d'un conduit 29 se trouvant dans le prolongement de la tubulure 25 reliée au récipient 6 de produit anti-coagulant par le tuyau 12.
    A angle droit par rapport au conduit 29, au-delà du siège 28, **ATTENTION** fin du champ CLMS peut contenir debut de DESC **.
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