CH694317A5

CH694317A5 - Programmgesteuerte Geschirrspülmaschine.

Info

Publication number: CH694317A5
Application number: CH552000A
Authority: CH
Inventors: Wilfried Huettemann
Original assignee: Miele & Cie
Priority date: 1999-02-18
Filing date: 2000-01-12
Publication date: 2004-11-30
Also published as: ATA2202000A; AT410631B; DE19906791A1

Description


  



   Geschirrspülmaschine mit einem Frischwasseranschluss und wählbaren  Spülprogrammen, die jeweils zumindest die Programmabschnitte Reinigen  (Hauptspülen) und Klarspülen (Nachspülen) umfassen, und mit einem  Behälter in der Spülmaschine zur Aufnahme wiederverwendbarer Spülflüssigkeit,  sowie mit einer dem Behälter nachgeschalteten Umwälzpumpe zur Versorgung  und Beaufschlagung von Sprühvorrichtungen, und mit einer dem Behälter  zugeordneten Laugenpumpe zum Abfördern verbrauchter Spülflüssigkeit  aus dem Gerät. 



   Es sind gewerblich genutzte Geschirrspülmaschinen in Art sog. Tank-Geschirrspülmaschinen  (s. DE 4 010 464 A1 od. DE 4 119 319 A1) bekannt, die in Restaurants  oder Kantinen bei grossem Geschirranfall auf Grund ihrer sehr kurzen  Chargenzeiten vorteilhaft eingesetzt werden können. Dies liegt darin  begründet, dass bei solchen Spülautomaten im Gerät bevorratete erwärmte  Spülflüssigkeit für mehrere Hauptspülgänge (Reinigungsgänge) genutzt  wird, also mehrfach wiederverwendet wird. Bei dieser Verfahrensweise  liegt ein Problem darin, dass die Spülflüssigkeit beispielsweise  erst nach 10 bis 15 Spülgängen gewechselt wird.

   Dies wird oft als  unhygienisch empfunden, obgleich das Hauptspülwasser ständig aufgefrischt  und das Nachspülen des Geschirrs ausschliesslich mit neuem Brauchwasser  direkt aus der Frischwasserleitung oder aus einem Boiler der Geschirrspülmaschine  erfolgt. Zukünftige Hygienevorschriften können daher den Einsatz  von Tankmaschinen ggf. erschweren. Vor diesem Hintergrund gesehen  sind Frischwasser-Geschirrspülmaschinen in Art der sog. Haushalt-Geschirrspülmaschinen  den Tankmaschinen überlegen. Diese programmgesteuerten Spülautomaten  nehmen bei jedem Programmabschnitt, wie "Vorspülen", "Reinigen",  "Zwischenspülen" und "Klarspülen" eines gewählten Spülprogramms automatisch  einen Frischwasserwechsel vor. Jedoch sind bei solchen Spülautomaten  wiederum längere Spülzeiten in Kauf zu nehmen. 



   Der Erfindung liegt die Aufgabe zu Grunde, eine programmgesteuerte  Geschirrspülmaschine der eingangs genannten Art so auszubilden, dass  diese sowohl als Tank-Geschirrspülmaschine mit einer Mehrfachnutzung  von Spülflüssigkeit sowie auch als Frischwasser-Spülmaschine mit  automatischen Wasserwechseln zum Geschirrspülen herangezogen werden  kann. 



   Erfindungsgemäss wird diese Aufgabe mit den im Patentanspruch 1 angegebenen  Merkmalen gelöst. Vorteilhafte Ausgestaltungen und Weiterbildungen  der Erfindung ergeben sich aus den nachfolgenden abhängigen Ansprüchen.                                                        



     Die mit der Erfindung erzielten Vorteile bestehen darin, dass  die Geschirrspülmaschine universell einsetzbar ist, wobei sie als  Frischwasserspüler sofort betriebsbereit ist und automatisch sowie  hygienisch Wasserwechsel während des laufenden Spülprogramms durchführt.  Eine solche Spülmaschine ist auch vorteilhaft hinsichtlich einer  Sonderprogrammgestaltung, wie es beispielsweise für bestimmtes Glasspülgut  gewünscht wird. Beim wahlweisen Betrieb als Tankspüler hingegen ergibt  sich vorteilhaft eine kürzere Spülzeit und somit ein höherer Stundendurchsatz.  Dieser Betrieb kommt wiederum der gewerblichen Anwendung vorteilhaft  entgegen. Das Umrüsten der Geschirrspülmaschine erfolgt schnell und  einfach über per Programm anwählbare oder manuell verstellbare Funktionseinheiten.                                             



   Ein Ausführungsbeispiel der Erfindung ist in den Zeichnungen rein  schematisch dargestellt und wird nachfolgend näher beschrieben. Es  zeigt      Fig. 1 eine programmgesteuerte Geschirrspülmaschine  als Kombinationsgerät in Form eines Frischwasser- und Tankspülers,  in vereinfachter Gehäusedarstellung,     Fig. 2 die mit einem Niveaugeber  im Spülraum ausgestattete Geschirrspülmaschine gemäss Fig. 1, im  Betrieb als Tankspüler,     Fig. 3 die Geschirrspülmaschine gemäss  Fig. 1 im Betrieb als Frischwasserspüler,     Fig. 4 einen als  Standrohr im Spülbehälter der Geschirrspülmaschine ausgebildeten  Niveaugeber beim Betrieb der Geschirrspülmaschine als Frischwasserspüler,     Fig. 5 den als Standrohr ausgebildeten Niveaugeber beim Betrieb  der Geschirrspülmaschine als Tankspüler,     Fig.

   6 ein weiteres  Ausführungsbeispiel der Geschirrspülmaschine als Frischwasser- und  Tankspüler.  



   Gemäss Fig. 1 ist eine programmgesteuerte Geschirrspülmaschine (1)  zur Erläuterung der Erfindung schematisch dargestellt. Die Geschirrspülmaschine  (1) ist sowohl als Frischwasser-Spülautomat, vergleichbar mit einer  Haushalt-Geschirrspülmaschine, als auch als Tank-Geschirrspülmaschine  einsetzbar. Bei dieser Betriebsart ist eine Mehrfachnutzung der im  Spülbehälter (2) eingebrachten Spülflüssigkeit (4) in aufeinander  folgenden Spülprogrammen vorgesehen. 



     Über die geräteeigene Programmsteuerung (10) der Geschirrspülmaschine  (1) sind mehrere Spülprogramme separat auswähl- bzw. vorwählbar.  Jedes gewählte Spülprogramm umfasst dabei wenigstens die Programmabschnitte  Reinigen (Hauptspülen) und Klarspülen (Nachspülen). Die Programmabschnitte  Vorspülen und/oder Zwischenspülen sind dabei fallweise ausblendbar  oder zuschaltbar. Ein Spülprogramm wird in der Regel mit dem Programm-abschnitt  "Trocknen" beendet. 



   Für den Betrieb als Tank-Geschirrspülmaschine (sog. Tankspüler) ist  in der Geschirrspülmaschine (1) ein Boiler (8) installiert, welcher  erwärmte Spülflüssigkeit bereitstellt, die dem Spülbehälter (2) zugeführt  werden soll. Der Spülbehälter (2) ist im Bodenbereich (Sammeltopf  5) als Vorratstank für die wiederverwendbare Spülflüssigkeit (4)  zum Hauptspülen ausgebildet. Um die Betriebsarten Frischwasserspülen  und Tankspülen realisieren zu können, ist ein als Standrohr ausgebildeter  Niveaugeber (15) im Spülbehälter (2) vorgesehen, der manuell oder  programmgesteuert auf verschiedene Spülwasserstände (16), s. Fig.  2 bis 6, voreinstellbar ist. Das Standrohr (15) kann als Umbausatz  eingesetzt werden, wenn von der Betriebsart Frischwasserspülen auf  Tankspülen bzw. auf den Kombinationsgeschirrspüler umgestellt werden  soll.

   Der Spülbehälter (2) der Spülmaschine ist durch eine Gerätetür  (3) verschliessbar, die oberhalb des höchsten Spülwasserniveaus öffnet.                                                        



   Die verschiedenen Spülwasserstände sind mit 16-1, 16-1' und 16-2  bezeichnet. Der Spülwasserstand 16-2 kennzeichnet den an sich üblichen  Wasserstand im Spülbehälter (2) beim Frischwasserspülen (Fig. 3).  Bei dieser Betriebsart wird nach jedem wasserführenden Programmabschnitt  eines Spülprogramms die benutzte Spülflüssigkeit in den Ablauf (14)  abgepumpt. Der für diese Betriebsart vorgesehene Spülwasserstand  16-2 liegt bedeutend niedriger als der Spülwasserstand beim "Tankspülen".  Hier wird, sh. Fig. 2, 5, 6, das Spülwasserniveau 16-1 bzw. 16-1'  eingestellt. Der erhöhte Spülwasserstand 16-1' stellt sich beim Nachspülen  des Geschirrs ein und wird mit dem Einschalten der ersten Laugenpumpe  (13) am Ende des Nachspülgangs wieder bis zum Niveau 16-1 zurückgenommen.

    Es kann aber auch generell bei nicht laufender Laugenpumpe (13) auf  das Niveau (16-1) aufgefüllt werden. 



   Das zu spülende Geschirr wird in Geschirrkörbe (11) geladen und im  Spülbetrieb von den rotierenden Sprüharmen (7, 7a, 7b) im Spülbehälter  (2) mit Spülflüssigkeit beaufschlagt. Dazu wird nach Fig. 2 die Spülflüssigkeit  (4) aus dem Spülbehälter (2) mittels einer Umwälzpumpe (6) abgepumpt  und über eine Umwälzleitung (12) zu den Sprüharmen (7) gefördert  und gelangt von dort über das in den Geschirrkörben (11) geladene  Geschirr zurück in den Sammeltopf (5) des Spülbehälters (2). 



   Vorteilhaft ist der vorerwähnte Niveaugeber (15) als separat einbaubares  Standrohr im Laugenablauf (14) des Spülbehälters (2) lösbar eingesetzt.  Das Standrohr ist in Bodennähe des    Sammeltopfes (5) mit verschliessbaren  Spülwasser-Ablauföffnungen (15b) und am oberen, den hohen Wasserstand  beim Betrieb als Tankspülmaschine markierenden Standrohrende mit  ständig geöffneten Spülwasser-Überlauföffnungen (15a) versehen. 



   Das Standrohr (15) ist manuell über einen oberseitig angeordneten  Handgriff (17) drehbar, wobei beim Verdrehen des Standrohres (15)  die Spülwasser-Ablauföffnungen (15b) geschlossen oder geöffnet werden.  Dafür ist das untere, dem Bodenbereich des Spülbehälters zugewandte  Rohrende des Standrohres in ein Rohrendstück (21) des Laugenablaufs  am Boden des Sammeltopfes (5) lose eingesteckt. Im Rohrendstück (21)  sind in Bodenhöhe des Sammeltopfes (5) ein oder mehrere Ventilöffnungen  (22) umfangsseitig ausgebildet, denen die Spülwasser-Ablauföffnungen  (15b) des Standrohres (15) beim -Betrieb der Geschirrspülmaschine  (1) als Frischwassermaschine geöffnet gegenüberliegen. Die Einstellung  der Ventilöffnungen könnte auch gerätegesteuert mittels einer nicht  gezeigten Verstelleinrichtung erfolgen. 



   Der Programmlauf der Geschirrspülmaschine (1) als Frischwasser- oder  als Tankspülmaschine ist über die Programmsteuerung (10) des Gerätes  voreinstellbar, wobei entsprechend dem jeweils gewählten Programmlauf  Leitungswege (12, 14, 20) mit dem Frischwassernetz und/oder dem Boiler  (8) bzw. Spülbehälter (2) für die Spülflüssigkeit (4) freigeschaltet  oder gesperrt werden. Dabei ist auch die Verdrehstellung des Standrohres  (15) mit einbezogen. Die Programmauswahl erfolgt über einen separaten  Programm-Wahlschalter (19) am Gerät. Das Standrohr (15) als Niveaugeber  mündet in den Laugenablauf am Boden des Spülbehälters (2), der über  eine erste Laugenpumpe (13) mit dem Ablauf (14) der Spülmaschine  verbunden ist. 



   Die erste Laugenpumpe (13) ist beim Tankspülen vorzugsweise jeweils  am Ende des Programmschrittes Nachspülen in Betrieb, wenn das saubere  Nachspülwasser das Spülwasserniveau auf die Niveauhöhe 16-1' oder  auch etwas darüber angehoben hat. Das Nachspülwasser hat dabei das  Hauptspülwasser aufgefrischt. Mit dem programmgesteuerten Einschalten  der Laugenpumpe (13) wird die obere schmutzbeladenen Wasserschicht  des Hauptspülwassers über die Überlauföffnungen (15a) des Standrohres  (15) in den Ablauf (14) abgefördert. Es stellt sich am Ende wieder  der Spülwasserstand 16-1 für das Hauptspülen ein. Dies wiederholt  sich beim Tankspülen bei jeder Charge, bis letztendlich das verbrauchte  Hauptspülwasser nach ca. 10 bis 15 Spülprogrammen vollständig abgepumpt  wird.

   Dafür werden beim Standrohr (15) die Ablauföffnungen (15b)  geöffnet und die erste Laugenpumpe (13) wird eingeschaltet. 



   Eine vorteilhafte Weiterbildung der Erfindung ist gemäss Fig. 6 in  der Verwendung einer zweiten Laugenpumpe (13') zu sehen, welche direkt  mit einem vom Sammeltopfboden ausgehenden Leitungszweig verbunden  ist und ebenfalls in den Ablauf (14) hinter der ersten Laugenpumpe  (13) mündet. Mittels der zweiten Laugenpumpe (13') erübrigt sich  dadurch ein Verstellen    des Standrohres (15). Die unteren Spülwasser-Ablauföffnungen  (15b) können für beide Betriebsarten ständig geschlossen bleiben.  Beim Tankspülen bleibt somit das Spülwasserniveau (16-1) erhalten,  während beim Frischwasserbetrieb nach jedem Spülprogrammabschnitt  die zweite Laugenpumpe (13') sämtliche Spülflüssigkeit, da direkt  am Sammeltopfboden angeschlossen, aus dem Spülbehälter (2) entfernen  kann.

   Das Standrohr (15) könnte auch entfernt werden, wenn die Spülmaschine  nur das Frischwasserspülen realisieren soll. In den Leitungszweigen  der beiden Laugenpumpen (13, 13') sind Rückschlagventile angeordnet,  welche ein Rückfliessen abgeförderter Lauge verhindern. 



   Für die Zufuhr von frischem Brauchwasser zum Boiler (8) bzw. direkt  in den Spülbehälter (2) ist die Geschirrspülmaschine (1) gemäss Fig.  1 mit einem Frischwasseranschluss (20) ausgestattet. Ferner weist  die Geschirrspülmaschine (1) eine Wasserenthärtungseinrichtung (9)  auf, welche zugeführtes Rohwasser zum Geschirrspülen enthärtet. Die  schematisch dargestellte Wasserenthärtungseinrichtung (9) arbeitet  zweckmässig nach dem bei Geschirrspülmaschinen üblichen lonenaustauscherprinzip,  wobei der Enthärter mit einer Salzsole regeneriert wird. 



   Der Betrieb als Tankspüler ist in einfachster Form so realisiert,  dass zu Beginn des ersten Spülbetriebs oder nach einer notwendigen  Säuberung des Spülbehälters (2) sauberes Hauptspülwasser aus dem  Frischwassernetz über den Boiler (8) in den Spülbehälter (2) eingelassen  wird. Das zum Spülen benutzte Wasser wird dabei auf Spültemperatur  von beispielsweise 55 DEG  oder 65 DEG C erwärmt. Das könnte auch  im Spülbehälter (2) mit einer installierten Heizung erfolgen, wenn  z.B. auf den Boiler verzichtet werden soll. Die saubere Spülflüssigkeit  (4) füllt den Spülbehälter (2) bis zum Spülwasserniveau (16-1) und  wird anschliessend für die Hauptspülgänge (Reinigungsgänge) genutzt.

    Das frische Nachspülwasser wird jeweils aus sauberem Brauchwasser  direkt aus der Frischwasserleitung (20) oder aus dem zuvor gefüllten  Boiler (8) der Geschirrspülmaschine (1) bereitgestellt. Auch das  Nachspülwasser ist enthärtet und in an sich bekannter Weise mit einem  Klarspülmittel versetzt. 



   Für die Nutzung als Frischwasserspüler (Fig. 3 und 4) ist die Geschirrspülmaschine  (1) in Art einer Haushalt-Geschirrspülmaschine ebenfalls programmgesteuert,  wobei neben Standardspülprogrammen (Universal und dgl.) auch Sonderprogramme  bekannter Art (Gläserschonprogramme, Topfspülprogramme und dgl.)  mit jeweils wählbaren Spülwassertemperaturen einstellbar sind. Eine  solche Geschirrspülmaschine nimmt bei jedem Programmabschnitt wie  "Vorspülen", "Reinigen", "Zwischenspülen" und "Klarspülen" eines  gewählten Spülprogramms automatisch den Frischwasserwechsel vor.

    Bei dieser Betriebsart kann ggf. die im abschliessenden Nachspül-  oder Klarspülgang sowie ggf. auch im Zwischenspülgang eingesetzte  Spülflüssigkeit (4) zur einmaligen Wiederverwendung in einem nachfolgenden  neuen Spülprogramm in einem nicht gezeigten Vorratsbehälter der Geschirrspülmaschine  separat zwischengespeichert    werden. Bei der Betriebsart Frischwasserspülen  genügt das niedrige Spülwasserniveau 16-2 bei geöffneten Spülwasser-Ablauföffnungen  (15b).

Claims

1. Programmgesteuerte Geschirrspülmaschine mit einem Frischwasseranschluss und wählbaren Spülprogrammen, die jeweils zumindest die Programm-abschnitte Reinigen und Klarspülen umfassen, und mit einem Behälter in der Spülmaschine zur Aufnahme wiederverwendbarer Spülflüssigkeit, sowie mit einer dem Behälter nachgeschalteten Umwälzpumpe zur Versorgung und Beaufschlagung von Sprühvorrichtungen, und mit einer dem Behälter zugeordneten Laugenpumpe zum Abfördern verbrauchter Spülflüssigkeit aus dem Gerät, dadurch gekennzeichnet, dass die Geschirrspülmaschine (1) als Kombinationsgerät für einen wahlweisen Betrieb als.

Tankspülmaschine mit einer Mehrfachnutzung vorgewärmter Spülflüssigkeit (4) aus dem Behälter (2) für mehrere separate Spülprogramme oder als Frischwasserspülmaschine mit jeweils neuem Brauchwasser aus der Frischwasserleitung (20) für jeden wasserführenden Programmabschnitt eines Spülprogramms ausgebildet ist, wobei ggf. die im abschliessenden Nachspül- oder Klarspülgang eingesetzte Spülflüssigkeit (4) zur einmaligen Wiederverwendung in einem nachfolgenden neuen Spülprogramm zwischengespeichert wird.

2.

Programmgesteuerte Geschirrspülmaschine nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass ein Programmlauf der Geschirrspülmaschine (1) als Frischwasser- oder als Tankspülmaschine über eine Programmsteuerung (10) des Gerätes voreinstellbar ist, und dass entsprechend dem jeweils gewählten Programmlauf Leitungswege (12, 14, 15b, 20) mit der Frischwasserleitung und/oder dem Behälter (2) für die Spülflüssigkeit (4) freigeschaltet oder gesperrt werden.

3.

Programmgesteuerte Geschirrspülmaschine nach den Ansprüchen 1 und 2, dadurch gekennzeichnet, dass ein Spülbehälter (2) den Behälter zur Bevorratung der wiederverwendbaren Spülflüssigkeit (4) bildet, und dass ein Niveaugeber (15) als separater Umbausatz im Spülbehälter (2) zur programmgesteuerten oder manuellen Vorgabe bestimmter Spülwasserstände (16-1, 16-1', 16-2) in den Betriebsarten Tankspülen und Frischwasserspülen angeordnet ist.

4. Programmgesteuerte Geschirrspülmaschine nach Anspruch 3, dadurch gekennzeichnet, dass der Niveaugeber (15) als Standrohr im Laugenablauf des Spülbehälters (2) angeordnet ist.

5.

Programmgesteuerte Geschirrspülmaschine nach Anspruch 4, dadurch gekennzeichnet, dass das Standrohr (15) in Bodennähe des Spülbehälters (2) mit verschliessbaren Spülwasser-Ablauföffnungen (15b) und am oberen Rohrende mit ständig geöffneten Spülwasser-Überlauföffnungen (15a) versehen ist.

6. Programmgesteuerte Geschirrspülmaschine nach Anspruch 5, dadurch gekennzeichnet, dass das Standrohr (15) drehbar und aus dem Spülbehälter (2) herausnehmbar am Spülbehälterboden angeordnet ist.

7. Programmgesteuerte Geschirrspülmaschine nach Anspruch 6, dadurch gekennzeichnet, dass beim Verdrehen des Standrohres (15) die Spülwasser-Ablauföffnungen (15b) geschlossen oder geöffnet werden.

8.

Programmgesteuerte Geschirrspülmaschine nach Anspruch 7, dadurch gekennzeichnet, dass das untere dem Boden des Spülbehälters (2) zugekehrte Rohrende des Standrohres in ein Rohrendstück (21) am Sammeltopfboden des Spülbehälters (2) eingesteckt und in diesem drehbar gelagert ist, wobei im Rohrendstück (21) in Bodenhöhe des Spülbehälters (2) ein oder mehrere Ventilöffnungen (22) umfangsseitig ausgebildet sind, denen die Spülwasser-Ablauföffnungen (15b) am lösbar eingesteckten Standrohr (15) gegenüberliegen.

9. Programmgesteuerte Geschirrspülmaschine nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, dass die Programmsteuerung (10) der Spülmaschine über einen separaten Wahlschalter (19) auf die jeweilige Betriebsart Frischwasserspülen oder Tankspülern voreinstellbar ist, mit dem vorzugsweise auch die Spülprogramme vorwählbar sind.

10.

Programmgesteuerte Geschirrspülmaschine nach Anspruch 9, dadurch gekennzeichnet, dass der Programm-Wahlschalter (19) wirkungsmässig mit dem Standrohr gekoppelt ist.

11. Programmgesteuerte Geschirrspülmaschine nach Anspruch 4, dadurch gekennzeichnet, dass das Standrohr (15) mit einer ersten Laugenpumpe (13) verbunden ist, welche an einen Ablauf (14) der Geschirrspülmaschine (1) geführt ist.

12. Programmgesteuerte Geschirrspülmaschine nach Anspruch 11, dadurch gekennzeichnet, dass eine weitere mit dem Ablauf (14) verbundene Laugenpumpe (13') vorgesehen ist, welche saugseitig mit einem direkt vom Sammeltopf (5) ausgehenden Leitungszweig verbunden ist.

13. Programmgesteuerte Geschirrspülmaschine nach Anspruch 12, dadurch gekennzeichnet, dass in den Leitungszweigen der Laugenpumpen (13, 13') Rückschlagventile (18) angeordnet sind.

14.

Programmgesteuerte Geschirrspülmaschine nach Anspruch 4, dadurch gekennzeichnet, dass das Standrohr (15) mit einem Handgriff (17) versehen ist.