CH721005B1

CH721005B1 - Coffee machine in combination with a milk frother.

Info

Publication number: CH721005B1
Application number: CH000832/2023A
Authority: CH
Inventors: Panciera Antonio; Enrico Zaratin; Simone Rosetta
Original assignee: De Longhi Appliances Srl
Priority date: 2023-08-02
Filing date: 2023-08-02
Publication date: 2026-01-15
Also published as: CH721005A1

Abstract

La macchina da caffè (1) in combinazione con un emulsionatore per latte (2) dove l'emulsionatore per latte (2) comprende una camera (3) di miscelazione ad effetto Venturi avente una apertura di ingresso di vapore (4) per l'innesco dell'effetto Venturi, una apertura di ingresso di latte (5) aspirato per l'effetto Venturi, una apertura di ingresso aria (6) aspirata per l'effetto Venturi, ed una apertura di uscita del latte (7), dove l'apertura di ingresso vapore (4) è collegata ad un primo connettore di ingresso (8) e l'apertura di ingresso aria (6) è collegata ad un secondo connettore di ingresso (9),- dove la macchina da caffè (1) presenta un primo connettore di uscita (10) collegabile con il primo connettore di ingresso (8), un secondo connettore di uscita (11) collegabile con il secondo connettore di ingresso (9), un primo condotto di alimentazione (12) comunicante con il primo connettore di uscita (10) ed un secondo condotto di alimentazione (13) comunicante con il secondo connettore di uscita (11), la macchina da caffè (1) comprendendo mezzi valvolari (14) commutanti tra un primo stato di collegamento del secondo condotto di alimentazione (13) a una sorgente di aria (16) ed un secondo stato di collegamento del secondo condotto di alimentazione (13) a una sorgente di vapore e/o acqua calda (24).The coffee machine (1) in combination with a milk emulsifier (2) where the milk emulsifier (2) comprises a Venturi-effect mixing chamber (3) having a steam inlet opening (4) for triggering the Venturi effect, a milk inlet opening (5) aspirated for the Venturi effect, an air inlet opening (6) aspirated for the Venturi effect, and a milk outlet opening (7), where the steam inlet opening (4) is connected to a first inlet connector (8) and the air inlet opening (6) is connected to a second inlet connector (9), - where the coffee machine (1) has a first outlet connector (10) connectable to the first inlet connector (8), a second outlet connector (11) connectable to the second inlet connector (9), a first supply duct (12) communicating with the first outlet connector (10) and a second supply duct (13) communicating with the second outlet connector (11), the coffee machine (1) comprising valve means (14) switching between a first state of connection of the second supply duct (13) to a source of air (16) and a second state of connection of the second supply duct (13) to a source of steam and/or hot water (24).

Description

[0001] La presente invenzione si riferisce ad una macchina da caffè munita di un emulsionatore per latte.[0001] The present invention relates to a coffee machine equipped with a milk frother.

[0002] Sono ad oggi note macchine da caffè associate a un emulsionatore per latte avente una camera di miscelazione dove un flusso entrante di vapore genera per effetto Venturi una depressione che richiama latte da un condotto di adduzione di latte e aria da un condotto di adduzione dell'aria.[0002] Coffee machines are known today associated with a milk emulsifier having a mixing chamber where an incoming flow of steam generates a depression by the Venturi effect which draws milk from a milk supply duct and air from an air supply duct.

[0003] Il flusso di latte aspirato è riscaldato dal flusso di vapore ed emulsionato dal flusso di aria aspirata.[0003] The aspirated milk flow is heated by the steam flow and emulsified by the aspirated air flow.

[0004] Una delle problematiche più rilevanti tipicamente consiste nella formazione ed accumulo di incrostazioni di latte all'interno dei condotti dell'emulsionatore.[0004] One of the most significant problems typically consists in the formation and accumulation of milk encrustations inside the emulsifier ducts.

[0005] Queste incrostazioni, oltre a creare esalazioni maleodoranti, tendono a ostruire i condotti interessati e conseguentemente, se non rimosse efficacemente, peggiorano nel tempo le prestazione dell'emulsionatore.[0005] These encrustations, in addition to creating smelly fumes, tend to obstruct the affected ducts and consequently, if not removed effectively, worsen the performance of the emulsifier over time.

[0006] Compito tecnico che si propone la presente invenzione è, pertanto, quello di realizzare una macchina da caffè con emulsionatore di latte che consenta di eliminare gli inconvenienti tecnici lamentati della tecnica nota.[0006] The technical task proposed by the present invention is therefore to create a coffee machine with a milk emulsifier which allows the technical drawbacks complained of in the known art to be eliminated.

[0007] Nell'ambito di questo compito tecnico uno scopo dell'invenzione è quello di fornire un sistema estremamente efficace per la pulizia dei condotti interni di un emulsionatore per latte associato ad una macchina da caffè.[0007] Within the scope of this technical task, an object of the invention is to provide an extremely effective system for cleaning the internal ducts of a milk emulsifier associated with a coffee machine.

[0008] Un altro scopo dell'invenzione è quello di fornire un sistema di pulizia automatico che risulti pertanto efficace a prescindere dalle capacità dell'utilizzatore.[0008] Another object of the invention is to provide an automatic cleaning system which is therefore effective regardless of the user's abilities.

[0009] Un altro scopo dell'invenzione è quello di fornire un sistema di pulizia che non complichi eccessivamente la costruzione dell'emulsionatore e/o della macchina da caffè.[0009] Another object of the invention is to provide a cleaning system that does not overly complicate the construction of the emulsifier and/or the coffee machine.

[0010] Il compito tecnico, nonché questi ed altri scopi, secondo la presente invenzione vengono raggiunti realizzando una macchina da caffè in combinazione con un emulsionatore per latte, dove l'emulsionatore per latte comprende una camera di miscelazione ad effetto Venturi avente una apertura di ingresso di vapore per l'innesco dell'effetto Venturi, una apertura di ingresso di latte aspirato per l'effetto Venturi, una apertura di ingresso aria aspirata per l'effetto Venturi, ed una apertura di uscita del latte, dove l'apertura di ingresso vapore è collegata ad un primo connettore di ingresso e l'apertura di ingresso aria è collegata ad un secondo connettore di ingresso, dove detta macchina da caffè presenta una sorgente di vapore e/o acqua calda, una sorgente di aria, un primo connettore di uscita collegabile con detto primo connettore di ingresso, un secondo connettore di uscita collegabile con detto secondo connettore di ingresso, un primo condotto di alimentazione comunicante con detto primo connettore di uscita ed un secondo condotto di alimentazione comunicante con detto secondo connettore di uscita, detto primo condotto di alimentazione essendo collegato a detta sorgente di vapore e/o acqua calda, detta macchina da caffè essendo caratterizzata dal fatto di comprendere mezzi valvolari commutante tra un primo stato di collegamento di detto secondo condotto di alimentazione a detta sorgente di aria, ed un secondo stato di collegamento di detto secondo condotto di alimentazione a detta sorgente di vapore e/o acqua calda.[0010] The technical task, as well as these and other objects, according to the present invention are achieved by providing a coffee machine in combination with a milk emulsifier, where the milk emulsifier comprises a Venturi-effect mixing chamber having a steam inlet opening for triggering the Venturi effect, a sucked milk inlet opening for the Venturi effect, a sucked air inlet opening for the Venturi effect, and a milk outlet opening, where the steam inlet opening is connected to a first inlet connector and the air inlet opening is connected to a second inlet connector, where said coffee machine has a source of steam and/or hot water, a source of air, a first outlet connector connectable to said first inlet connector, a second outlet connector connectable to said second inlet connector, a first supply duct communicating with said first outlet connector and a second supply duct communicating with said second outlet connector, said first supply duct being connected to said source of steam and/or hot water, said machine for coffee being characterised by the fact that it comprises valve means switching between a first state of connection of said second supply duct to said source of air, and a second state of connection of said second supply duct to said source of steam and/or hot water.

[0011] In un modo di realizzazione preferito dell'invenzione, detti mezzi valvolari comprendono una elettrovalvola a tre vie.[0011] In a preferred embodiment of the invention, said valve means comprise a three-way solenoid valve.

[0012] In un modo di realizzazione preferito dell'invenzione detta elettrovalvola a tre vie è interposta tra un primo tratto di detto secondo condotto collegato a detta sorgente di aria ed un secondo tratto di detto secondo condotto collegato a detto secondo connettore di uscita e presenta una prima via collegata a detto primo tratto di detto secondo condotto, una seconda via collegata a detto secondo tratto di detto secondo condotto ed una terza via collegata a detta sorgente di vapore e/o acqua calda.[0012] In a preferred embodiment of the invention, said three-way solenoid valve is interposed between a first section of said second duct connected to said air source and a second section of said second duct connected to said second outlet connector and has a first way connected to said first section of said second duct, a second way connected to said second section of said second duct and a third way connected to said source of steam and/or hot water.

[0013] In un modo di realizzazione preferito dell'invenzione, detto primo connettore di ingresso e detto primo connettore di uscita presentano un primo asse geometrico di connessione parallelo ad un secondo asse geometrico di connessione tra detto secondo connettore di ingresso e detto secondo connettore di uscita.[0013] In a preferred embodiment of the invention, said first input connector and said first output connector have a first geometric connection axis parallel to a second geometric connection axis between said second input connector and said second output connector.

[0014] In un modo di realizzazione preferito dell'invenzione detta apertura di ingresso vapore e/o acqua calda e detta apertura di uscita sono dirette lungo detto primo asse geometrico di connessione, mentre detta apertura di ingresso aria e detta apertura di ingresso latte sono dirette radialmente a detto primo asse geometrico di connessione e sono angolarmente sfalsate attorno a detto primo asse geometrico di connessione.[0014] In a preferred embodiment of the invention, said steam and/or hot water inlet opening and said outlet opening are directed along said first geometric connection axis, while said air inlet opening and said milk inlet opening are directed radially to said first geometric connection axis and are angularly offset around said first geometric connection axis.

[0015] In un modo di realizzazione preferito dell'invenzione detto primo connettore di ingresso, detto secondo connettore di ingresso e detta apertura di ingresso di vapore e/o acqua calda sono formate in un unico blocco rimovibile dall'emulsionatore.[0015] In a preferred embodiment of the invention said first inlet connector, said second inlet connector and said steam and/or hot water inlet opening are formed in a single block removable from the emulsifier.

[0016] In un modo di realizzazione preferito dell'invenzione detto primo connettore di ingresso presenta al suo interno una valvola di intercettazione a pressione di apertura prestabilita.[0016] In a preferred embodiment of the invention, said first inlet connector has within it a shut-off valve with a pre-set opening pressure.

[0017] In un modo di realizzazione preferito dell'invenzione, detto emulsionatore comprende un recipiente di latte, un condotto di alimentazione di latte che collega detto recipiente di latte a detta apertura di ingresso del latte, ed un coperchio rimovibile di detto recipiente di latte in cui sono installati detta camera di miscelazione, detto primo connettore di ingresso e detto secondo connettore di ingresso.[0017] In a preferred embodiment of the invention, said emulsifier comprises a milk container, a milk supply conduit connecting said milk container to said milk inlet opening, and a removable lid of said milk container in which said mixing chamber, said first inlet connector and said second inlet connector are installed.

[0018] In un modo di realizzazione preferito dell'invenzione detto secondo condotto di alimentazione presenta almeno due diramazioni ciascuna munita di elettrovalvola di apertura dedicata.[0018] In a preferred embodiment of the invention, said second supply duct has at least two branches, each equipped with a dedicated opening solenoid valve.

[0019] In un modo di realizzazione preferito dell'invenzione detta macchina da caffè è programmata con almeno un programma di trattamento del latte in cui detti mezzi valvolari permangono in detto primo stato ed almeno un programma di lavaggio dell'emulsionatore in cui detti mezzi valvolari commutano ciclicamente tra detto primo e secondo stato.[0019] In a preferred embodiment of the invention, said coffee machine is programmed with at least one milk treatment program in which said valve means remain in said first state and at least one emulsifier washing program in which said valve means cyclically switch between said first and second state.

[0020] Ulteriori caratteristiche e vantaggi dell'invenzione risulteranno maggiormente evidenti dalla descrizione di una forma di esecuzione preferita ma non esclusiva del dispositivo di emulsione per latte secondo il trovato, illustrata a titolo indicativo e non limitativo nei disegni allegati, in cui:[0020] Further features and advantages of the invention will become more evident from the description of a preferred but not exclusive embodiment of the milk emulsion device according to the invention, illustrated by way of example and not by way of limitation in the attached drawings, in which:

la figura 1 mostra una sezione verticale di una porzione anteriore della macchina da caffè con l'emulsionatore collegato;Figure 1 shows a vertical section of a front portion of the coffee machine with the emulsifier attached;

la figura 2 mostra una sezione verticale di una porzione anteriore della macchina da caffè con l'emulsionatore scollegato;Figure 2 shows a vertical section of a front portion of the coffee machine with the emulsifier disconnected;

la figura 3 mostra una sezione verticale dell'emulsionatore parzialmente esploso.Figure 3 shows a vertical section of the partially exploded emulsifier.

[0021] Con riferimento alle figure citate, viene mostrata una macchina da caffè 1 in combinazione con un emulsionatore per latte 2 che può essere collegato e scollegato dalla macchina da caffè 1.[0021] With reference to the cited figures, a coffee machine 1 is shown in combination with a milk frother 2 which can be connected and disconnected from the coffee machine 1.

[0022] La macchina da caffè 1 comprende in modo noto un circuito idraulico, non mostrato, per la produzione del caffè comprendente in cascata una sorgente di acqua, ad esempio un serbatoio di acqua o un collegamento ad una rete idrica, una pompa di alimentazione acqua di infusione, una caldaia di riscaldamento dell'acqua di infusione, un infusore ed un erogatore dell'infuso di caffè.[0022] The coffee machine 1 comprises in a known manner a hydraulic circuit, not shown, for the production of coffee comprising in cascade a water source, for example a water tank or a connection to a water mains, a pump for feeding the infusion water, a boiler for heating the infusion water, an infuser and a coffee infusion dispenser.

[0023] La macchina da caffè 1 comprende inoltre un telaio dove è alloggiato il suddetto circuito idraulico per la produzione del caffè.[0023] The coffee machine 1 also comprises a frame where the aforementioned hydraulic circuit for coffee production is housed.

[0024] L'emulsionatore per latte 2 comprende una camera 3 di miscelazione ad effetto Venturi avente una apertura di ingresso di vapore 4 per l'innesco dell'effetto Venturi, una apertura di ingresso di latte 5 aspirato per l'effetto Venturi, una apertura di ingresso aria 6 aspirata per l'effetto Venturi, ed una apertura di uscita del latte 7.[0024] The milk emulsifier 2 comprises a Venturi-effect mixing chamber 3 having a steam inlet opening 4 for triggering the Venturi effect, a milk inlet opening 5 aspirated for the Venturi effect, an air inlet opening 6 aspirated for the Venturi effect, and a milk outlet opening 7.

[0025] L'apertura di ingresso vapore 4 è collegata ad un primo connettore di ingresso 8.[0025] The steam inlet opening 4 is connected to a first inlet connector 8.

[0026] L'apertura di ingresso aria 6 è collegata ad un secondo connettore di ingresso 9.[0026] The air intake opening 6 is connected to a second input connector 9.

[0027] L'apertura di uscita del latte 7 è collegata ad un erogatore di latte 31 orientabile per l'erogazione diretta del latte in una tazza 32.[0027] The milk outlet opening 7 is connected to a swivelling milk dispenser 31 for direct dispensing of milk into a cup 32.

[0028] La macchina da caffè 1 presenta una sorgente di vapore e/o acqua calda 24, una sorgente di aria 16, un primo connettore di uscita 10 collegabile con il primo connettore di ingresso 8, un secondo connettore di uscita 11 collegabile con il secondo connettore di ingresso 9, un primo condotto di alimentazione 12 comunicante con il primo connettore di uscita 10 ed un secondo condotto di alimentazione 13 comunicante con il secondo connettore di uscita 11.[0028] The coffee machine 1 has a source of steam and/or hot water 24, an air source 16, a first output connector 10 connectable to the first input connector 8, a second output connector 11 connectable to the second input connector 9, a first supply duct 12 communicating with the first output connector 10 and a second supply duct 13 communicating with the second output connector 11.

[0029] La sorgente di vapore e/o acqua calda 24 comprende a sua volta una caldaia che può essere una caldaia dedicata allo scopo, come mostrato, oppure può essere la stessa caldaia già prevista per il riscaldamento dell'acqua di infusione ed implementata per questa funzione aggiuntiva.[0029] The source of steam and/or hot water 24 in turn comprises a boiler which may be a boiler dedicated to the purpose, as shown, or may be the same boiler already provided for heating the brewing water and implemented for this additional function.

[0030] La sorgente di aria 16 può essere formata da un qualunque spazio interno libero del telaio 23 della macchina da caffè 1 in comunicazione con l'ambiente atmosferico esterno alla macchina da caffè 1.[0030] The air source 16 can be formed by any free internal space of the frame 23 of the coffee machine 1 in communication with the atmospheric environment external to the coffee machine 1.

[0031] Il primo condotto di alimentazione 12 è collegato alla sorgente di vapore e/o acqua calda 24.[0031] The first supply line 12 is connected to the source of steam and/or hot water 24.

[0032] Vantaggiosamente la macchina da caffè 1 comprende appositi mezzi valvolari 14 in grado di commutare tra un primo stato in cui il secondo condotto di alimentazione 13 è collegato alla sorgente di aria 16, ed un secondo stato in cui il secondo condotto di alimentazione 13 è collegato alla sorgente di vapore e/o acqua calda 24.[0032] Advantageously, the coffee machine 1 comprises special valve means 14 capable of switching between a first state in which the second supply duct 13 is connected to the air source 16, and a second state in which the second supply duct 13 is connected to the steam and/or hot water source 24.

[0033] I mezzi valvolari 14 comprendono una elettrovalvola a tre vie 17.[0033] The valve means 14 comprise a three-way solenoid valve 17.

[0034] L' elettrovalvola a tre vie 17 è interposta tra un primo tratto 13a del secondo condotto di alimentazione 13 collegato alla sorgente di aria 16 ed un secondo tratto 13b del secondo condotto di alimentazione 13 collegato al secondo connettore di uscita 11.[0034] The three-way solenoid valve 17 is interposed between a first section 13a of the second supply duct 13 connected to the air source 16 and a second section 13b of the second supply duct 13 connected to the second output connector 11.

[0035] L' elettrovalvola a tre vie 17 presenta una prima via 13' collegata al primo tratto 13a del secondo condotto di alimentazione 13, una seconda via 13" collegata al secondo tratto 13b del secondo condotto di alimentazione 13 ed una terza via 13'" collegata alla sorgente di vapore e/o acqua calda 24.[0035] The three-way solenoid valve 17 has a first way 13' connected to the first section 13a of the second supply duct 13, a second way 13" connected to the second section 13b of the second supply duct 13 and a third way 13'" connected to the source of steam and/or hot water 24.

[0036] Il secondo condotto di alimentazione 13, ed in particolare il primo tratto 13a del secondo condotto di alimentazione 13, presenta almeno due diramazioni 13a', 13a" ciascuna munita di elettrovalvola dedicata 15, 30, e che apre e chiude la comunicazione del primo tratto 13a del secondo condotto di alimentazione 13 con la sorgente di aria 16.[0036] The second supply duct 13, and in particular the first section 13a of the second supply duct 13, has at least two branches 13a', 13a" each equipped with a dedicated solenoid valve 15, 30, and which opens and closes the communication of the first section 13a of the second supply duct 13 with the air source 16.

[0037] Le due diramazioni 13a', 13a" presentano una sezione di passaggio minima differente, ad esempio è maggiore la sezione di passaggio minima della diramazione 13a'.[0037] The two branches 13a', 13a" have a different minimum passage cross-section, for example the minimum passage cross-section of branch 13a' is larger.

[0038] Dal punto di vista costruttivo dell'emulsionatore 2, il primo connettore di ingresso 8 ed il primo connettore di uscita 10 presentano un primo asse geometrico di connessione L parallelo ad un secondo asse geometrico L' di connessione tra il secondo connettore di ingresso 9 ed il secondo connettore di uscita 11.[0038] From the construction point of view of the emulsifier 2, the first input connector 8 and the first output connector 10 have a first geometric connection axis L parallel to a second geometric connection axis L' between the second input connector 9 and the second output connector 11.

[0039] L'apertura di ingresso vapore e/o acqua calda 4 e l'apertura di uscita 7 sono dirette lungo il primo asse geometrico di connessione L.[0039] The steam and/or hot water inlet opening 4 and the outlet opening 7 are directed along the first geometric connection axis L.

[0040] L'apertura di ingresso aria 6 e l'apertura di ingresso latte 5 sono dirette radialmente al primo asse geometrico di connessione L e sono angolarmente sfalsate attorno al primo asse geometrico di connessione L.[0040] The air inlet opening 6 and the milk inlet opening 5 are directed radially to the first geometric connection axis L and are angularly offset around the first geometric connection axis L.

[0041] Il primo connettore di ingresso 8, il secondo connettore di ingresso 9 e l'apertura di ingresso di vapore e/o acqua calda 4 sono formate in un unico blocco 18 rimovibile dall'emulsionatore 2.[0041] The first inlet connector 8, the second inlet connector 9 and the steam and/or hot water inlet opening 4 are formed in a single block 18 removable from the emulsifier 2.

[0042] In particolare è previsto un sistema di innesto del tipo maschio / femmina tra il primo connettore di ingresso 8 ed un primo raccordo tubolare 8' comunicante con la camera di miscelazione 3, e tra il secondo connettore di ingresso 9 ed un secondo raccordo tubolare 9' comunicante con l'apertura di ingresso aria 6.[0042] In particular, a male/female coupling system is provided between the first inlet connector 8 and a first tubular fitting 8' communicating with the mixing chamber 3, and between the second inlet connector 9 and a second tubular fitting 9' communicating with the air inlet opening 6.

[0043] Il primo raccordo tubolare 8' è dritto mentre il secondo raccordo tubolare 9' è ad angolo retto.[0043] The first 8' tubular fitting is straight while the second 9' tubular fitting is right angle.

[0044] La tenuta meccanica ed idraulica tra il primo connettore di ingresso 8 ed il primo raccordo tubolare 8', e tra il secondo connettore di ingresso 9 ed il secondo raccordo tubolare 9' è assicurata da appositi anelli 33, 34.[0044] The mechanical and hydraulic seal between the first input connector 8 and the first tubular fitting 8', and between the second input connector 9 and the second tubular fitting 9' is ensured by special rings 33, 34.

[0045] Il primo connettore di ingresso 8 presenta al suo interno una valvola di intercettazione 19 a pressione di apertura prestabilita.[0045] The first input connector 8 has inside it a shut-off valve 19 with a pre-set opening pressure.

[0046] La valvola di intercettazione 19 può essere come illustrato, una valvola a sfera 19a mobile in contrasto e per azione di una molla 19b.[0046] The shut-off valve 19 may be, as illustrated, a ball valve 19a movable in opposition to and by the action of a spring 19b.

[0047] L'emulsionatore 2 comprende anche un recipiente di latte 20, un condotto di alimentazione di latte 21 che collega il recipiente di latte 20 all'apertura di ingresso del latte 5, ed un coperchio 22 del recipiente di latte 20.[0047] The emulsifier 2 also comprises a milk container 20, a milk supply line 21 connecting the milk container 20 to the milk inlet opening 5, and a lid 22 of the milk container 20.

[0048] Nel coperchio 22 sono installati la camera di miscelazione 3, l'erogatore del latte 31, i raccordi 8' , 9' , ed il blocco 18.[0048] The mixing chamber 3, the milk dispenser 31, the connections 8', 9', and the block 18 are installed in the lid 22.

[0049] Il coperchio 22 è installato in modo rimovibile sul recipiente del latte 20.[0049] The lid 22 is removably installed on the milk container 20.

[0050] I condotti di uscita 10, 11 sono posizionati in corrispondenza di una parete frontale del telaio 23 della macchina da caffè 1.[0050] The outlet ducts 10, 11 are positioned at a front wall of the frame 23 of the coffee machine 1.

[0051] Per connettere l'emulsionatore 2 alla macchina da caffè 1, dapprima si allineano i connettori di ingresso 8, 9 ai corrispondenti connettori di uscita 10, 11 e successivamente si movimenta l'emulsionatore 2 in direzione degli assi di connessione L, L' .[0051] To connect the emulsifier 2 to the coffee machine 1, first align the input connectors 8, 9 with the corresponding output connectors 10, 11 and then move the emulsifier 2 in the direction of the connection axes L, L'.

[0052] Tale movimento può essere guidato facendo scorrere orizzontalmente il recipiente del latte 20 sul suo piano di appoggio 27 orizzontale previsto anteriormente dalla macchina da caffè 1 e destinato al supporto anche della tazza 32 in posizione affiancata al recipiente del latte 20.[0052] This movement can be guided by sliding the milk container 20 horizontally on its horizontal support surface 27 provided at the front of the coffee machine 1 and also intended to support the cup 32 in a position next to the milk container 20.

[0053] Il collegamento si ottiene dunque esercitando una spinta orizzontale sull'emulsionatore 2 fino al conseguimento dell'impegno dei connettori di ingresso 8, 9 con i corrispondenti connettori di uscita 10, 11, mentre lo scollegamento si ottiene esercitando una trazione in senso opposto sull'emulsionatore 2 fino al disimpegno dei connettori di ingresso 8, 9 dai corrispondenti connettori di uscita 10, 11.[0053] The connection is therefore obtained by applying a horizontal push on the emulsifier 2 until the input connectors 8, 9 engage with the corresponding output connectors 10, 11, while the disconnection is obtained by applying a pull in the opposite direction on the emulsifier 2 until the input connectors 8, 9 disengage from the corresponding output connectors 10, 11.

[0054] Il controllore 25 della macchina da caffè 1 prevede almeno un programma di trattamento del latte in cui i mezzi valvolari 14 permangono nel primo stato ed almeno un programma di lavaggio dell'emulsionatore 2 in cui i mezzi valvolari 14 commutano ciclicamente tra il primo stato ed il secondo stato.[0054] The controller 25 of the coffee machine 1 provides at least one milk treatment program in which the valve means 14 remain in the first state and at least one washing program of the emulsifier 2 in which the valve means 14 switch cyclically between the first state and the second state.

[0055] Il funzionamento della macchina da caffè 1 con l'emulsionatore 2 è il seguente.[0055] The operation of the coffee machine 1 with the emulsifier 2 is as follows.

[0056] Il controllore 24 della macchina da caffè 1 può essere programmato con una serie di programmi di trattamento del latte che differiscono per lo stato delle elettrovalvole 15, 30 ma non per lo stato del commutatore valvolare 14 che resta commutato sulla prima configurazione.[0056] The controller 24 of the coffee machine 1 can be programmed with a series of milk treatment programs which differ in the state of the solenoid valves 15, 30 but not in the state of the valve switch 14 which remains switched to the first configuration.

[0057] L'utente può selezionare sul cruscotto della macchina da caffè 1 il programma di trattamento del latte desiderato.[0057] The user can select the desired milk treatment program on the dashboard of the coffee machine 1.

[0058] Se il programma di trattamento del latte desiderato prevede un latte caldo senza schiuma, le elettrovalvole 15, 30 restano chiuse ed il flusso di vapore erogato dal primo condotto di alimentazione 12 risucchia per effetto Venturi nella camera di miscelazione 3 solo del latte proveniente dal recipiente del latte 20 e lo riscalda.[0058] If the desired milk treatment program provides for hot milk without foam, the solenoid valves 15, 30 remain closed and the flow of steam delivered from the first supply duct 12 sucks into the mixing chamber 3 only the milk coming from the milk container 20 by the Venturi effect and heats it.

[0059] Se invece il programma di trattamento del latte desiderato prevede un latte caldo con schiuma, una delle elettrovalvole 15, 30 resta aperta e l'altra resta chiusa, ed il flusso di vapore erogato dal primo condotto di alimentazione 12 risucchia per effetto Venturi nella camera di miscelazione 3 sia dell'aria proveniente dal secondo condotto di alimentazione 13 sia del latte dal recipiente del latte 20, ed il latte aspirato viene quindi riscaldato ed emulsionato con aria nella camera di miscelazione 3.[0059] If, however, the desired milk treatment program provides for hot milk with foam, one of the solenoid valves 15, 30 remains open and the other remains closed, and the flow of steam delivered from the first supply duct 12 sucks, by the Venturi effect, into the mixing chamber 3 both air coming from the second supply duct 13 and milk from the milk container 20, and the sucked milk is then heated and emulsified with air in the mixing chamber 3.

[0060] Il grado di schiuma è maggiore se è aperta la valvola 30 posta sulla diramazione 13a' presentante una sezione di passaggio minima maggiore.[0060] The degree of foam is higher if the valve 30 located on the branch 13a' having a larger minimum passage section is open.

[0061] Nel caso mostrato le elettrovalvole 15, 30 durante l'erogazione del flusso di vapore sono in uno stato permanente di apertura o chiusura ma in altre applicazioni esse possono aprirsi e chiudersi in modo ciclico programmato per modulare il grado di schiuma e/o la temperatura di riscaldamento del latte.[0061] In the case shown, the solenoid valves 15, 30 are in a permanent state of open or closed during the delivery of the steam flow, but in other applications they can open and close in a programmed cyclical manner to modulate the degree of foam and/or the heating temperature of the milk.

[0062] Il programma di lavaggio può essere eseguito automaticamente a termine dell'esecuzione di ogni programma di trattamento del latte o di ogni numero programmato di programmi di trattamento del latte, oppure può essere eseguito su comando dell'utente.[0062] The washing program can be executed automatically after each milk treatment program or each programmed number of milk treatment programs has been completed, or it can be executed upon command from the user.

[0063] Nel programma di lavaggio, come riferito sopra, i mezzi valvolari 14 commutano ciclicamente tra il primo ed il secondo stato per eseguire un flussaggio pulsato della camera di miscelazione 3.[0063] In the flushing program, as referred to above, the valve means 14 cyclically switches between the first and second states to perform a pulsed flushing of the mixing chamber 3.

[0064] I vari programmi di lavaggio possono differire per la durata degli stati di commutazione.[0064] The various washing programs may differ in the duration of the switching states.

[0065] Durante l'esecuzione del programma di lavaggio, l'elettrovalvola 30 posta sulla diramazione 13a' presentante una sezione di passaggio minima maggiore e l'elettrovalvola 15 posta sulla diramazione 13a" presentante una sezione di passaggio minima minore restano entrambe chiuse.[0065] During the execution of the washing program, the solenoid valve 30 located on the branch 13a' having a larger minimum passage section and the solenoid valve 15 located on the branch 13a" having a smaller minimum passage section both remain closed.

[0066] La valvola di intercettazione 19, normalmente chiusa, favorisce il convogliamento di acqua calda e/o vapore verso il secondo connettore di uscita 11 ed in aggiunta impedisce che il flusso di acqua calda e/o vapore entrante dal primo connettore di ingresso 8 sia in grado di innescare nella camera di miscelazione 3 l'effetto Venturi con conseguente risucchio di latte proveniente dal recipiente 20.[0066] The normally closed shut-off valve 19 facilitates the conveyance of hot water and/or steam towards the second outlet connector 11 and in addition prevents the flow of hot water and/or steam entering from the first inlet connector 8 from triggering the Venturi effect in the mixing chamber 3 with consequent suction of milk coming from the container 20.

[0067] Il programma di lavaggio pertanto è eseguito in combinazione da un primo flusso di vapore e/o acqua calda che fluisce dal primo connettore di ingresso 8 all'apertura di uscita dal latte 7 e da un secondo flusso di vapore e/o acqua calda che fluisce dal secondo connettore di ingresso 9 alla camera di miscelazione 3 e da quest'ultima all'apertura di uscita dal latte 7.[0067] The washing program is therefore performed in combination by a first flow of steam and/or hot water flowing from the first inlet connector 8 to the milk outlet opening 7 and by a second flow of steam and/or hot water flowing from the second inlet connector 9 to the mixing chamber 3 and from the latter to the milk outlet opening 7.

[0068] In pratica, l'apertura di ingresso 6 della camera di miscelazione 3 in un ciclo di trattamento del latte funge da apertura di ingresso nella camera di miscelazione 3 per l'aria aspirata per l'effetto Venturi, mentre in un ciclo di lavaggio funge da apertura di ingresso nella camera di miscelazione 3 per l'acqua calda e/o vapore.[0068] In practice, the inlet opening 6 of the mixing chamber 3 in a milk treatment cycle acts as an inlet opening into the mixing chamber 3 for the air drawn in by the Venturi effect, while in a washing cycle it acts as an inlet opening into the mixing chamber 3 for hot water and/or steam.

[0069] La macchina da caffè è in grado, conseguentemente, con un sistema economico e semplice, di poter variare con estrema precisione la quantità di schiuma del latte mantenendo sempre pulito ed efficiente l'emulsionatore.[0069] The coffee machine is consequently able, with an economical and simple system, to vary the quantity of milk foam with extreme precision while always keeping the emulsifier clean and efficient.

[0070] All'utilizzatore non è richiesta alcuna abilità particolare per la riuscita dell'operazione, dato che il suo contributo si limita alla selezione sul cruscotto del grado di schiuma desiderato.[0070] The user does not require any particular skill for the operation to be successful, as his contribution is limited to selecting the desired level of foam on the dashboard.

[0071] La macchina da caffè con emulsionatore così concepita è suscettibile di numerose modifiche e varianti, tutte rientranti nell'ambito del concetto inventivo; inoltre tutti i dettagli sono sostituibili da elementi tecnicamente equivalenti.[0071] The coffee machine with emulsifier thus conceived is susceptible to numerous modifications and variations, all of which fall within the scope of the inventive concept; furthermore, all the details can be replaced by technically equivalent elements.

[0072] In pratica i materiali utilizzati, nonché le dimensioni, potranno essere qualsiasi a secondo delle esigenze e dello stato della tecnica.[0072] In practice, the materials used, as well as the dimensions, may be any according to the needs and the state of the art.

Claims

1. Coffee machine (1) in combination with a milk emulsifier (2), wherein the milk emulsifier (2) comprises a Venturi-effect mixing chamber (3) having a steam inlet opening (4) for triggering the Venturi effect, a milk inlet opening (5) aspirated for the Venturi effect, an air inlet opening (6) aspirated for the Venturi effect, and a milk outlet opening (7), wherein the steam inlet opening (4) is connected to a first inlet connector (8) and the air inlet opening (6) is connected to a second inlet connector (9), wherein said coffee machine (1) has a source of steam and/or hot water (24), a source of air (16), a first outlet connector (10) connectable to said first inlet connector (8), a second outlet connector (11) connectable to said second inlet connector (9), a first supply duct (12) communicating with said first connector of outlet (10) and a second supply duct (13) communicating with said second outlet connector (11), said first supply duct (12) being connected to said source of steam and/or hot water (24), said coffee machine (1) being characterised in that it comprises valve means (14) switching between a first state of connection of said second supply duct (13) to said source of air (16), and a second state of connection of said second supply duct (13) to said source of steam and/or hot water (24).

2. Coffee machine (1) in combination with a milk frother (2) according to claim 1, said coffee machine (1) being characterised in that said valve means (14) comprise a three-way solenoid valve (17).

3. Coffee machine (1) in combination with a milk frother (2) according to the preceding claim, said coffee machine (1) being characterised in that said three-way solenoid valve (17) is interposed between a first section (13a) of said second duct (13) connected to said air source (16) and a second section (13b) of said second duct (13) connected to said second output connector (11) and has a first way (13') connected to said first section (13a) of said second duct (13), a second way (13") connected to said second section (13b) of said second duct (13) and a third way (13'") connected to said source of steam and/or hot water (15).

4. Coffee machine (1) in combination with a milk emulsifier (2) according to any preceding claim, said emulsifier (2) being characterised in that said first input connector (8) and said first output connector (10) have a first geometric connection axis (L) parallel to a second geometric connection axis (L') between said second input connector (9) and said second output connector (11).

5. Coffee machine (1) in combination with a milk emulsifier (2) according to the preceding claim, said emulsifier (2) being characterised in that said steam and/or hot water inlet opening (4) and said outlet opening (7) are directed along said first geometric connection axis (L), while said air inlet opening (6) and said milk inlet opening (5) are directed radially to said first geometric connection axis (L) and are angularly offset around said first geometric connection axis (L).

6. Coffee machine (1) in combination with a milk emulsifier (2) according to any preceding claim, said emulsifier (2) being characterised in that said first inlet connector (8), said second inlet connector (9) and said steam and/or hot water inlet opening (4) are formed in a single block (18) removable from the emulsifier (2).

7. Coffee machine (1) in combination with a milk emulsifier (2) according to any preceding claim, said emulsifier (2) being characterised in that said first input connector (8) has inside it a shut-off valve (19) with a pre-set opening pressure.

8. Coffee machine (1) in combination with a milk emulsifier (2) according to any preceding claim, said emulsifier (2) being characterised in that it comprises a milk container (20), a milk supply conduit (21) connecting said milk container (20) to said milk inlet opening (5), and a removable lid (22) of said milk container (20) in which said mixing chamber (3), said first inlet connector (8) and said second inlet connector (9) are installed.

9. Coffee machine (1) in combination with a milk emulsifier (2) according to any preceding claim, said coffee machine (1) being characterised in that said second supply duct (13) has at least two branches (13a', 13a") each equipped with a dedicated opening solenoid valve (14, 15).

10. Coffee machine (1) in combination with a milk emulsifier (2) according to any preceding claim, said coffee machine (1) being characterised by having at least one milk treatment programme in which said valve means (14) remain in said first state and at least one emulsifier (2) washing programme in which said valve means (14) cyclically switch between said first state and said second state.