CH83683A - Verfahren zum Dekorieren von Torten und dergleichen und Gerät zur Ausübung des Verfahrens - Google Patents

Verfahren zum Dekorieren von Torten und dergleichen und Gerät zur Ausübung des Verfahrens

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Publication number
CH83683A
CH83683A CH83683A CH83683DA CH83683A CH 83683 A CH83683 A CH 83683A CH 83683 A CH83683 A CH 83683A CH 83683D A CH83683D A CH 83683DA CH 83683 A CH83683 A CH 83683A
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CH
Switzerland
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sep
plate
practicing
compound
decorating cakes
Prior art date
Application number
CH83683A
Other languages
English (en)
Inventor
Heinrich Stuenzi
Original Assignee
Heinrich Stuenzi
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Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23GCOCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G3/00Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
    • A23G3/02Apparatus specially adapted for manufacture or treatment of sweetmeats or confectionery; Accessories therefor
    • A23G3/28Apparatus for decorating sweetmeats or confectionery
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A21BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21DTREATMENT OF FLOUR OR DOUGH FOR BAKING, e.g. BY ADDITION OF MATERIALS; BAKING; BAKERY PRODUCTS
    • A21D13/00Finished or partly finished bakery products
    • A21D13/40Products characterised by the type, form or use
    • A21D13/47Decorated or decorative products

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  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Confectionery (AREA)
  • Food-Manufacturing Devices (AREA)

Description


  Verfahren zum Dekorieren von Torten und dergleichen und Gerät zur     Ausübung     des Verfahrens.    Gegenstand vorliegender Erfindung ist  ein Verfahren zum Dekorieren von Torten  und dergleichen und ein Gerät zur Ausübung  des Verfahrens.  



  Gemäss dem Verfahren bringt man die       Dekorationsmasse    auf eine mit Vertiefungen  versehene Platte auf und legt die Masse  daraufhin auf die zu     dekorierende    Torte oder  dergleichen.  



  Das Gerät zur Ausübung des Verfahrens  besteht aus einer mit Vertiefungen     versehe-          nen    Platte.  



  Auf beiliegender Zeichnung sind zwei  Ausführungsbeispiele des Gerätes dargestellt,  und zwar zeigt:       Fig.    1 eine Ansicht eines ersten, und       F.ig.    2 eine Ansicht eines     zweiten    Aus  führungsbeispiels.  



  Gemäss den dargestellten Ausführungs  beispielen besteht das Gerät aus einer Platte  a, die mit Vertiefungen b versehen ist. Die  Vertiefungen b sind gemäss den gezeichneten  Ausführungsbeispielen in Form von     @dekora-          tiv    wirkenden Figuren ausgeführt. Die Ver-         tiefungen        können    von verschiedenem Durch  messer ,sein. Zwecks bequemer Handhabung  ist beim einen Beispiel :die Platte a mit einem  Handgriff c versehen     (Fig.    1).  



  Statt, wie gezeichnet, in Form von Fi  guren könnten die Vertiefungen auch in Form  von Aufschriften ausgeführt sein.  



  In beispielsweiser Ausübung des Verfah  rens wird die Dekorationsmasse, die zum  Beispiel aus einer     teigartigen        Zucker-    oder       Schokolademasse    bestehen kann, in gewünsch  ter Dicke auf die Platte     cc    aufgetragen, wor  auf man die Masse zum Beispiel durch Um  legen auf die Torte oder     @dergleichen    aufbringt  und die Platte durch Klopfen von der Masse  löst.     Statt    durch Umlegen kann das Auf  bringen auch dadurch geschehen, dass man die  zu     -dekorierende    Torte oder dergleichen auf  die mit der Dekorationsmasse versehene Platte  legt und darauf das Ganze umlegt.

   Damit  sich die Dekorationsmasse leicht von der  Platte ablöst, kann die letztere vorher ein  wenig befeuchtet oder eingefettet werden.  



  Die Platte kann entweder aus Metall,  Holz, Hartgummi     oder    Zelluloid     bestehen.       
EMI0002.0001     
  
    Staii, <SEP> T.orteIl <SEP> hii71711elt <SEP> aflch <SEP> Kuchen <SEP> oder
<tb>  anderes <SEP> Backwerk <SEP> nach <SEP> dem <SEP> @-orlleschriebenen
<tb>  Verfahren <SEP> dekoriert <SEP> werden.
<tb>  Das <SEP> beschriebene <SEP> Verfahren <SEP> bietet <SEP> (len
<tb>  Vorteil, <SEP> dass <SEP> es <SEP> sehr <SEP> rasch <SEP> nlld <SEP> selbst <SEP> von
<tb>  Iin\'eiihtell <SEP> ausgeführt <SEP>  -erden <SEP> kann.

Claims (1)

  1. PATENTANSPRÜCIIE I. Verfahren zum Dekorieren von Torten und dergleichen, dadurch gekennzeichnet, dass man die Dekorationsmasse auf eine mit Vertiefungen versehene Platte auf- bringt und die Masse daraufhin auf die EMI0002.0014 z17 <SEP> Ilt'ht@l'1('1'!'lld0 <SEP> @i@@@7'ie <SEP> Oller <SEP> del'glel.@'hf'11 <tb> <B>lebt.</B> <tb> 11. <SEP> Geriit <SEP> zur <SEP> Ausübung <SEP> des <SEP> Verfahrens <SEP> ge mäss <SEP> Patentanspruch <SEP> I.
    <SEP> dadurch <SEP> gekenn zeichnet, <SEP> dass <SEP> daaaelhe <SEP> aus <SEP> einer <SEP> mit <SEP> Ver tiefungen <SEP> versehenen <SEP> Platte <SEP> besteht. <tb> UNTERAN <SEP> SPRUCII <tb> Gerat <SEP> nach <SEP> Patentanspruch <SEP> Il, <SEP> dadurch <tb> @''ekennzeichnet, <SEP> flass <SEP> die <SEP> Platte <SEP> mit <SEP> einem <tb> 1laufl;rif <SEP> è <SEP> ver=ehell <SEP> ist.
CH83683A 1919-06-04 1919-06-04 Verfahren zum Dekorieren von Torten und dergleichen und Gerät zur Ausübung des Verfahrens CH83683A (de)

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CH83683A true CH83683A (de) 1920-01-02

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CH (1) CH83683A (de)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP0168027A3 (de) * 1984-07-11 1987-09-09 Richard Girrbach Verfahren und Vorrichtung zur Aufbringung von essbaren Dekorelementen auf Nahrungsmitteln

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* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
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