CH85722A - Maschine zur Herstellung von Teigpresswaren. - Google Patents

Description

  Maschine zur Herstellung von     Teigprefiwaren.       Bei den bisher üblichen Maschinen zur  Herstellung von     Teigpresswaren    wurde die       Teigmasse    durch Formplatten gepresst, welche  mit Öffnungen versehen waren, deren Form  dem Profil der herzustellenden Teigwaren ent  sprach.

   Diese     Maschinen    verlangten durch  die starke     Reibung,    die bei der Formgebung  entstand, einen erheblichen Arbeitsaufwand,  und ausserdem war das Reinigen der Form  platten umständlich und daher     zeitraubend.     Gegenstand der vorliegenden     Erfindung    ist  nun eine Maschine zur Herstellung von Teig  presswaren, welche eine     Förderschnecke    be  sitzt, die den Teig durch ein Gehäuse zu  zwangsläufig angetriebenen Formwalzen führt.  Durch die, Anwendung von zwangsläufig an  getriebenen Formwalzen an Stelle von Form  platten wird die zu leistende Arbeit wesent  lich herabgesetzt.

   Ebenso wird der Druck, dem  der Teig ausgesetzt wird, gegenüber den bis  her gebräuchlichen     Maschinen    erheblich     er-          ni.-drigt,    so dass das     Pressgut    schonend be  handelt und an Kraft gespart     wird.    Ferner  kommt bei der Maschine nach vorliegender  Erfindung das zeitraubende Reinigen der Form  platten in Wegfall.    Ein Ausführungsbeispiel der neuen Ma  schine veranschaulicht die beiliegende Zeich  nung.  



       Fig.    1 ist ein Längsschnitt;       Fig.    2 ist eine teilweise Stirnansicht der  Maschine;       Fig.    3 ist eine Variante von     Fig.    2, und       Fig.    4 zeigt eine Detailvariante.  



  Die Maschine besitzt einen Fülltrichter 1,  in dessen     unterstem    Teil eine     Zerkleinerungs-          vorrichtung        c    bekannter Art angeordnet ist.  Der Fülltrichter     b    sitzt auf einem zylindrischen       Schneckengehäuse        d,    in dem eine Transport  schnecke e gelagert ist.

   Am einen Stirnende  des     Schneckengehäuses    sind die zum Antriebe  der drehbaren Teile der     Maschine    mittelst  einer Handkurbel     h    dienenden Zahnräder     Z-Z     angeordnet, während am andern, mit einer  Austrittsöffnung versehenen     Stirnende    zwei  Formwalzen     g    gelagert sind und vom     Zahn-          rade        z'    aus     durch    Kegelräder     h1,        k\    angetrieben  werden.

   Zwischen dem der     Austrittsöffnung          zugekehrten    freien Ende der Transportschnecke  e und der     Austrittsöffnung    selbst ist ein Hohl  raum f frei gelassen. Die Formwalzen     g    nach       Fig.    2 sind glatt, während die Walzen     gr         nach     Fig.    3 mit     Querkannelierungen    derart  versehen sind, dass sie die     zwischen        ihnen          hindurchpassierende        Teigmasse    in Stränge  unterteilen.

   Nach der Variante gemäss     Fig.    4  sind den Walzen     g'    an nichtgezeichneten       Dornhaltern    befestigte Dorne l zugeordnet,  um mit der     Alaschine    hohle     Teigstränge    her  stellen zu     können.     



  Die     Arbeitsweise        der-Maschine    ist folgende  Der     z%veckmitssig    in     einer    in     Fig.    1 bei a.       schematisch    angedeuteten Knetmaschine vor  behandelte     Tei    wird in den Fülltrichter b  gebracht, von wo er über die     Zerkleinerungs-          vorrichtung    zu der Schnecke e gelangt.

   Diese       drückt    ihn in den Hohlraum f, und von da  durch die Austrittsöffnung zwischen die<B>Form-</B>    walzen g,     bezw.        g'.    Die     voll    den glatten       Formwalzen    g hergestellten, relativ     breiten          Teigbänder    werden     dann        voll    in     Fig.    1 bei     rra     angedeuteten Walzen in Streifen     voll    der  üblichen Breite unterteilt.

   Die     Walzen    g       könnten    auch so ausgebildet sein, dass sie  diese Streifen direkt herstellen.

Claims (1)

1. PATENTANSPRUCH: :Maschine zur Herstellung von Teigpress- waren, gekennzeichnet durch eine Förder- schnecke und durch zwangsläufig angetriebene Formwalzen, denen der Teig voll der Für-der- schnecke durch ein Gehäuse zugeführt wird.