CL2017002886A1 - Proceso optimizado para la produccion de agar obtenido desde gracilaria chilensis - Google Patents

Proceso optimizado para la produccion de agar obtenido desde gracilaria chilensis

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CL2017002886A1
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Chile
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optimized
chilensis
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CL2017002886A
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Rojas Borquez Ninon
Freer Calderon Juanita
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Univ Concepcion
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<p>Proceso optimizado para la producción de agar obtenido desde Gracilaria chilensis, el cual, previo a la extracción de agar comprende calcular el factor Clorofila/Feofitina y un pre tratamiento alcalino optimizado. Además se protege el uso del proceso optimizado porque su utilización permite aumentar al doble los rendimientos en la obtención de agar agar por kilo de materia prima y permite la reutilización del licor de pre tratamiento previa recarga de soda, otorgándole un carácter medioambientalmente amigable.</p>
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