CL2017003343A1 - Composición útil en la preservación de alimentos. - Google Patents

Composición útil en la preservación de alimentos.

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Rufino Díaz Sobac Rafael
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    • A23B7/16—Coating with a protective layer; Compositions or apparatus therefor
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Abstract

COMPOSICIÓN QUE PUEDE FORMAR UN RECUBRIMIENTO COMESTIBLE QUE PERMITE EXTENDER LA VIDA ÚTIL DE ALIMENTOS MÍNIMAMENTE PROCESADOS QUE COMPRENDE HARINA DE QUÍNOA, QUITOSANO Y ACEITE ESENCIAL DE NARANJA; SU MÉTODO DE PREPARACIÓN; Y SU USO PARA SER APLICADA EN FRUTAS Y HORTALIZAS.
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