CN100475110C - 结合多个饮料收集腔的饮料机 - Google Patents

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Abstract

一种饮料机具有包括饮料收集装置的可移除饮料制备组件(4)，在本例中收集装置是发泡装置(30)。发泡装置(30)位于用来排放备好的饮料的喷嘴下方并且包括被分成几个发泡隔间(31)的容器。发泡装置(30)可绕轴线A旋转从而每个发泡隔间可位于喷嘴(25)下方。在使用中，饮料作为冲击其中一个发泡隔间的表面以产生泡沫的液体喷射流由喷嘴(25)分配。然后饮料从发泡隔间分配穿过开口(32)并沿出口(33)进入杯中供饮用。继而饮料可利用不同的发泡隔间(31)来制备。

Description

结合多个饮料收集腔的饮料机
技术领域
本发明涉及一种结合多个饮料收集腔的饮料机并涉及一种可移除地安装在饮料机上并结合多个饮料收集腔的饮料制备组件。
背景技术
许多人们喜欢消费上面带有一层泡沫或者所谓″奶油层″的饮料，例如咖啡。因此已经付出了许多劳动来设计出既可家用又可商用的饮料机，其能在这种饮料上可靠地产生一层泡沫。一种这样的饮料机是申请人的
Figure C20048003891800041
咖啡机。类似这种的咖啡机例如描述在专利公开EP0904717和WO03/055366中。
这些咖啡机使用咖啡垫，每个咖啡垫包括封装在滤纸中的咖啡渣的盘形垫。要制作咖啡，咖啡垫被插入到咖啡机的咖啡制备腔中。热水在压力(通常大约为1巴)作用下供应给腔室。当热水在腔室中穿过衬垫，咖啡浸汁混合着热水制作出咖啡。备好的咖啡从咖啡制备腔中通过喷嘴排放到发泡腔。喷嘴足够小从而备好的咖啡由于咖啡制备腔中的压力而作为液体喷射流离开喷嘴。该喷射流进入发泡腔并且当喷射流冲击发泡腔的侧面或者已在发泡腔中的咖啡的表面时，小气泡在咖啡中产生。这些气泡在咖啡的表面上产生一层泡沫，即想要的″奶油层″。备好的咖啡和它的奶油层一起从发泡腔中穿过管口排放到杯中供饮用。
对饮料机而言制造出不同口味的饮料是常见的。例如，咖啡机可通过使用不同的咖啡垫而用于制作各种浓度的咖啡甚至摩卡咖啡(巧克力味咖啡)等。在其它饮料机中，制作热巧克力、茶或者其它饮料是可能的。然而，由于饮料机只有一条用来分配饮料的液体路径(如发泡腔、管口等)，要么液体路径必须在制作不同口味的饮料之间进行清洁，要么一些饮料污染就会由留在液体路径中的先前制备饮料的剩余而产生。本发明设法克服此问题。
本申请人已经意识到发泡腔被包括在液体路径中所带来的问题尤其尖锐，例如在上述咖啡机中。发泡腔中产生的泡沫趋向于比饮料本身更粘稠。此外，发泡腔通常用于减慢饮料的流动以允许泡沫产生而缓慢移动的液体趋向于留下更多的残留物。这导致留在发泡腔中的大量饮料残留物会污染后来制作的任何饮料。
发明内容
按照本发明的一方面，提供一种饮料机，包括：
饮料可在其中制备的饮料制备腔；
用于将热水输送到饮料制备腔中去的热水输送系统；
用于从饮料制备腔排放备好的饮料的排放口；
用来接收通过排放口排放的备好的饮料的多个饮料收集腔；以及
一个或多个用来将饮料从饮料收集腔分配到杯中供饮用的出口，
其中饮料收集腔相对于排放口的对齐是可调的，以将任一饮料收集腔定位成代替其它饮料收集腔接收从排放口而来的饮料。
根据本发明的另一方面，提供了一种制作饮料的方法，该方法包括：
将热水提供到饮料制作腔中，饮料在那里被制备；
通过排放口从饮料制作腔排放备好的饮料；
把通过排放口排放的备好的饮料接收在多个饮料收集腔之一中；并且
将饮料从饮料收集腔通过出口分配到杯中供饮用，
其中该方法包括调节饮料收集腔相对于排放口的对齐，以将任一饮料收集腔定位成代替其它饮料收集腔接收从排放口而来的饮料。
这允许有时选择不同的饮料收集腔。例如，一个饮料收集腔可在一种饮料的制备期间使用而另一个饮料收集腔可在另一种饮料的制备期间使用。由在先制备饮料的剩余带来的饮料污染通过利用不同的饮料收集腔收集和分配各种饮料而得到避免。不同口味的饮料因此可无交叉污染地制备。此外，咖啡机在其需要进行清洁之前可用于制备相同或不同口味的数种饮料。有了它，饮料机需要进行清洁的频率因此减少。
饮料机可能是包括饮料收集腔的任何种类的饮料机。例如，饮料机可能是自动售货机。不过，饮料机通常是商用或家用饮料机。尤其是，它可以是过滤器或过滤垫型饮料机。饮料制备腔因此可包括用来支撑过滤器的过滤器支撑件。尤其是，过滤器支撑件可包括一个表面并具有用来将过滤器支撑离开该表面的突起。
本发明得到了在结合了泡沫产生的饮料机中的特别效用。如上所述的滤垫型饮料机是一种这样的咖啡机。饮料收集腔因此可以是发泡腔。换句话说，饮料收集腔可包括泡沫可在其中产生在备好的饮料中的发泡腔。
类似地，排放口可用于帮助泡沫的产生。因此它可包括喷嘴。该喷嘴可包括具有足够小直径的孔，以将饮料作为喷射流排放从而在发泡腔的饮料饮料中产生泡沫。为了实现这一点，孔可以具有大致介于0.75毫米至0.9毫米(如0.83毫米)之间的宽度或直径。如上所述，当饮料的喷射流冲击发泡腔中的一个表面时，泡沫得以产生。当然，在其它例子中，一种例如为混合器、搅拌器或压缩空气供应装置的发泡装置可提供以产生泡沫。
虽然上述饮料机在生产饮料中的泡沫方面是有效的，申请人认识到泡沫的产生不总是理想的。一些使用者可能更喜欢无泡沫的饮料并且例如茶的特定饮料通常不带着″奶油层″来消费。在一个例子中，饮料机因此还可有用地包括一个可与排放口对齐以接收从排放口排出的备好饮料的旁路腔，从而它可以绕过发泡腔且泡沫的产生得以避免。
通常，饮料机只具有一个排放口或喷嘴。这可能提供在例如过滤器支撑件中。排放口可能在饮料机中可移动以调节其与饮料收集腔的对齐。然而，最好是饮料收集腔在饮料机中可移动以调节其相对于排放口的对齐。例如，饮料机还可包括用来容纳饮料收集腔的饮料收集装置。这一饮料收集装置可在饮料机中可移动以调节饮料收集腔的对齐。特别优选的是，每个饮料收集腔包括饮料收集装置的一部分(如圆柱形扇区)。饮料收集装置可能在饮料机中可旋转以调节饮料收集腔相对于喷嘴的对齐。
通常，饮料机只有一个出口。这一出口与对齐排放口的饮料收集腔协同工作以使得饮料从饮料收集腔中分配。例如，每个饮料收集腔在它与排放口对齐时可具有与出口对齐的开口。为了改善对齐，饮料收集腔通常结合一个分度机构。
在其它例子中，饮料机可具有用于每个饮料收集腔的独立出口。虽然这些可能导致饮料机更庞大，但它更简单了，因为饮料收集腔不需要被选择地对准共享出口。
申请人已经认识到结合上述多个发泡腔的饮料制备组件能够可移除地安装于传统的饮料机。
根据本发明的另一方面，因此提供一种能够可移除地安装在饮料机上的饮料制备组件，该组件包括：
饮料可在其中制备的饮料制备腔；
用于从饮料制备腔排放备好的饮料的排放口；
用来接收通过排放口排放的备好的饮料的多个饮料收集腔；以及
一个或多个用来将饮料从饮料收集腔分配到杯中供饮用的出口，
其中饮料收集腔相对于排放口的对齐是可调的，以将任一饮料收集腔定位成代替其它饮料收集腔接收从排放口而来的饮料。
这种饮料制备组件可包括上述发明的任何优选特征。
附图说明
该发明的优选实施例现在将仅以例举的方式参考所附附图进行描述，其中：
图1是显示根据本发明的饮料机的侧视剖面图的示意性描述；并且
图2是图1中饮料机的饮料制备组件的示意性描述。
具体实施方式
参见图1，饮料机1包括带有盖体3的壳体2和可移除的饮料机制备组件4。该壳体2具有杯子6可置于其上的平台5、垂直的主体7和容纳可移除饮料制备组件4并且将其支撑在平台5上的杯子6上方的位置的饮料制备组件支撑件8。
垂直的主体7容纳了包括贮水器9、水泵10、水加热器11和导管12的热水输送系统。在该实施例中，贮水器9遍布垂直主体7的整个高度并且顶端开放从而它可以容易地充满水。水泵10被连接以从贮水器9的底部汲水并将其推动穿过水加热器11并且从那里开始顺着导管12推动。
盖体3通过铰链13铰接在垂直主体7的顶端，并且当其闭合时盖体3的底面14封闭贮水器9中的开口以防止贮水器9中的水泄漏。导管12延伸到盖体3中并且通向盖体3底面上的凹槽15。另外当盖体3闭合时，凹槽15定位在饮料制备组件支撑件8上方并且继而当可移除的饮料制备组件4定位在支撑件8中时定位在饮料制备组件4上方。如下面将更详细描述的，凹槽15与饮料制备组件4一起形成饮料制备腔16。
饮料制备组件4包括杯形主体17。绕杯形主体17的开口端外侧延伸的外缘18被设置为搁在支撑件8的突出部19上。在本实施例中，组件4通过杯形主体17的外缘18沿支撑件8的突出部19的滑动来定位在支撑件8上并且从其上移除。在其它实施例中，提供卡口接头或类似结构。手柄(未示出)从杯形主体17延伸出来以允许对组件4进行操作。
杯形主体17的直径在开口端最大，该开口端在使用中是最高点。开口端以内是过滤器壁架20。过滤器壁架20是绕杯形主体17内表面的唇缘，用来支撑过滤垫21的周边。在本实施例中，过滤垫21是保持一团咖啡渣的滤纸盘。更具体而言，两片圆形滤纸夹着咖啡渣并且在其周边粘合或别的方式连接在一起。过滤垫21同样可保持用于制作其它饮料的颗粒，例如摩卡咖啡、热巧克力等等。杯形主体17的过滤器壁架20具有稍小于过滤垫21周长的直径，从而当过滤垫置于杯形主体17内部时它的周边搁在该过滤器壁架20上。
过滤器壁架20以内是支撑件壁架22。类似于过滤器壁架20，该支撑件壁架22是绕杯形主体17的内表面延伸的唇缘。然而该支撑件壁架22设置为支撑过滤器支撑件23。该过滤器支撑件23在本实施例中是一个具有比过滤垫21稍小的直径的圆盘。此外类似于该过滤器壁架20，该支撑件壁架22具有比过滤器支撑件23的周长稍小的直径，从而当过滤器支撑件23置于杯形主体17内部时，其周边搁在支撑件壁架22上。当处于杯形主体17内的适当位置时，过滤器支撑件23在过滤垫21之下并且支撑该垫21的下侧。它还形成饮料制备腔16的基底。更具体而言，饮料制备腔16由盖体3的凹槽15、过滤器支撑件23和杯形主体17的侧壁界定。O形环密封件26绕盖体3的凹槽15提供用以与组件4接合以密封该腔16。
过滤器支撑件23具有多个位于上表面上的突起24并具有喷嘴25。突起24支撑过滤垫21的下侧。喷嘴25延伸穿过过滤器支撑件23，即在使用中从饮料制备腔16延伸到过滤器支撑件23的下侧，并允许备好的饮料排出饮料制备腔16。在本例中，喷嘴是直径大致介于0.75毫米到0.9毫米(例如0.83毫米)的孔。这意味着，在饮料制备腔中用高于大气压大约1巴的压力，则备好饮料作为液体喷射流离开喷嘴25。这一喷射流如下所述帮助泡沫的产生。
杯形主体17在支撑件壁架22以内闭合形成发泡装置30的壳体。换句话说，杯形主体17在过滤器支撑件23的喷嘴25下方容纳发泡装置30从而备好的饮料可穿过喷嘴25到达发泡装置30。
发泡装置30包括被分为几个发泡隔间31的容器。发泡隔间31一端开放。该端部在使用中形成装置30的顶端。在本实施例中，发泡装置30具有三个发泡隔间31，它们中的每一个包括容器的一部分。该容器是圆柱形。看圆柱形圆截面，隔间是圆形的扇区。换句话说，隔间可被称为圆柱形扇区。这可更清晰地在图2中可见。当然，不同数量的隔间31和不同形状可用在其它实施例中。
发泡装置30的每个隔间31具有出口孔32。每个出口孔32包括位于设有孔(未示出)的容器侧壁中的凹槽，以允许备好的饮料从各自的隔间31中流出。出口32可与从杯形主体17延伸出的管口33相接合并且饮料可从那里分配到杯子6中。
发泡装置30绕轴线A安装于可移除饮料制备组件4的杯形主体17。该轴线A在使用中大致垂直从而发泡隔间31在使用中可绕着它在一个水平的平面内旋转。在本实施例中，轴线A是沿形成发泡装置30的圆柱形容器的中心延伸的长轴。喷嘴25从装置30的中心轴线A偏置，并且当发泡装置30旋转时，隔间31在喷嘴25下方一一经过。
分度机构(未示出)被提供以在喷嘴25的正下方弹性保持每个隔间31。例如，分度部件提供在包括偏置离开装置30外表面的圆顶元件的装置30上。当装置30旋转时，元件与在杯形主体17的内表面上适当定位的凹槽协作以在分度位置中弹性保持装置30。当然，在其它实施例中装置30可通过其它方式分度。
在本实施例中，还提供旋转机构(未示出)。更具体而言，控制杆与绕轴线A布置的棘轮机构协作从而来回移动该控制杆致使装置30顺时针方向旋转。当然，在其它实施例中装置30可通过其它方式旋转。
为了制作饮料，使用者首先用水装满贮水器9。这通过打开盖体3并将水倒入贮水器9顶端来完成。随着盖体3打开，使用者还将过滤垫21插入到可移除的饮料制备组件4中。更具体而言，过滤垫21置于过滤器支撑件23上。然后盖体3关闭。
水泵10将水抽取穿过水加热器11，在那里加热到例如稍低于沸点的理想温度，并且通过导管12抽至饮料制备腔16中。水在比大气压高大约1巴(例如0.8巴至1.6巴)的压力下进入饮料制备腔16。水到达过滤垫21的顶端并且受压穿过过滤垫21，在那里与咖啡渣或饮料颗粒混合以形成饮料。制备饮料穿出过滤垫21的底部到达过滤器支撑件22。过滤器支撑件22通过喷嘴25将备好的饮料导向发泡装置30。
备好的饮料进入位于喷嘴25下方的装置30的发泡隔间31。当由喷嘴25形成的液体喷射流冲击发泡隔间31的底部时，泡沫得以产生。此外，隔间31的出口32足够小使得离开隔间31的饮料比通过喷嘴25进入隔间31的更慢。因此隔间31担当临时存储一些备好的饮料的缓冲器。液体喷射流可与存储的饮料相互作用并且这将改善泡沫的产生。当饮料通过出口32离开隔间31时，它沿管口33流过并且分配到杯子6中供饮用。
当希望制作另一种饮料时，所用过的过滤垫21用新的过滤垫21更换。此外，使用者操作旋转机构以将另一个发泡隔间31旋转到喷嘴25下方的适当位置。因此饮料利用一个不同的发泡隔间31而被制备，该隔间是干净的并且无先前制备饮料的剩余。只有当所有(三个)发泡隔间均已经用过时，需要由用户对发泡隔间31进行清洁。
在另一实施例中，一个发泡隔间31由旁路腔代替。旁路腔具有用来使离开喷嘴的备好的饮料减速而不产生泡沫的表面。例如，该表面可从与喷射流相符倾斜到一侧。隔间的出口孔32被保持以允许饮料从旁路腔进行分配。
本发明所述实施例仅仅是发明可如何被实施的实施例。所述实施例的修改、变化和改变将由具有适当的技能和知识的人想到。这些修改、变化和改变可被做出而不偏离由权利要求及其等价物限定的本发明的精神和范围。

Claims (16)

1、一种饮料机(1)，包括：
饮料可在其中制备的饮料制备腔(16)；
用来将热水输送到饮料制备腔(16)中去的热水输送系统(9，10，11，12)；
一用于从饮料制备腔(16)排放备好的饮料的排放口(25)；
用来接收通过排放口(25)排放的备好的饮料的多个饮料收集腔(31)；以及
一个或多个用来将饮料从饮料收集腔(31)分配到杯子(6)中供饮用的出口(33)，
其中饮料收集腔(31)相对于排放口(25)的对齐是通过在饮料机(1)中移动饮料收集腔(31)或排放口(25)而可调的，以将任一饮料收集腔(31)定位成代替其它饮料收集腔(31)接收从排放口(25)而来的饮料。
2、如权利要求1的饮料机(1)，其中该饮料制备腔(16)容纳用来支撑过滤器(21)的过滤器支撑件(23)。
3、如权利要求2的饮料机(1)，其中该过滤器支撑件(23)包括一个表面和用来将过滤器(21)支撑离开该表面的突起(24)。
4、如权利要求1的饮料机(1)，其中该饮料收集腔(31)在饮料机(1)中可移动以相对于排放口(25)调节其对齐。
5、如权利要求1的饮料机(1)，还包括用于容纳饮料收集腔(31)的饮料收集装置。
6、如权利要求5的饮料机(1)，其中每个饮料收集腔(31)包括饮料收集装置的一部分。
7、如权利要求5的饮料机(1)，其中该饮料收集装置在饮料机(1)中可旋转以相对于排放口(25)调节该饮料收集腔(31)的对齐。
8、如权利要求1的饮料机(1)，仅包括一个出口(33)，其与排放口(25)对齐的饮料收集腔(31)协作以允许饮料从饮料收集腔(31)分配。
9、如权利要求1的饮料机(1)，包括用于每个饮料收集腔(31)的独立出口(33)。
10、如权利要求1的饮料机(1)，其中该排放口(25)包括喷嘴。
11、如权利要求10的饮料机(1)，其中该喷嘴包括具有足够小直径的孔以将饮料作为喷射流排放，从而在饮料收集腔(31)中的饮料中产生泡沫。
12、如权利要求11的饮料机(1)，其中该孔具有介于0.75毫米至0.9毫米之间的宽度。
13、如权利要求1的饮料机(1)，其中该饮料收集腔(31)包括泡沫可在其中产生在备好的饮料中的发泡腔。
14、如权利要求13的饮料机(1)，还包括可与排放口(25)对齐以接收从排放口(25)排出的备好的饮料的旁路腔，从而它绕过发泡腔(31)并且泡沫的产生得以避免。
15、一种可移除地安装在饮料机(1)上的饮料制备组件(4)，该组件(4)包括：
饮料可在其中制备的饮料制备腔(16)；
一用于从饮料制备腔(16)排放备好的饮料的排放口(25)；
用来接收通过该排放口(25)排放的备好的饮料的多个饮料收集腔(31)；以及
一个或多个用来将饮料从饮料收集腔(31)分配到杯子(6)中供饮用的出口(33)，
其中饮料收集腔(31)相对于排放口(25)的对齐是通过在饮料机(1)中移动饮料收集腔(31)或排放口(25)而可调的，以将任一饮料收集腔(31)定位成代替其它饮料收集腔(31)接收从排放口(25)而来的饮料。
16、一种制作饮料的方法，该方法包括：
将热水提供到制备饮料所在的饮料制作腔(16)中；
穿过排放口(25)从饮料制作腔(16)中排放备好的饮料；
将穿过排放口(25)排放的备好的饮料接收到多个饮料收集腔(31)之一中；以及
将饮料从饮料收集腔(31)中通过出口分配到杯(6)中供饮用，
其中该方法包括调节饮料收集腔(31)相对于排放口(25)的对齐，以将任一饮料收集腔(31)定位成代替其它饮料收集腔(31)接收从排放口(25)而来的饮料，其中该调节饮料收集腔(31)相对于排放口(25)的对齐步骤是通过在饮料机(1)中移动饮料收集腔(31)或排放口(25)而进行的。
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