CN201578105U - 一种手持式食品料理手 - Google Patents

Abstract

一种手持式食品料理手，包括全能食品料理手的驱动主机和可以拆卸的搅拌工具组。其中可拆卸的搅拌工具组包括九种刀网组合的搅拌棒、和面器、打蛋叉、磨刀器、打蛋器、绞肉粉碎机、土豆泥搅拌器、容量杯和电动切片刀；可拆卸的搅拌工具组可与驱动主机相连或分离，连接口尺寸与驱动主机配套；驱动主机内设电机驱动装置；转换开关调节电机转速；土豆泥搅拌器中带有速度缓冲装置，可将速度转换成土豆泥搅拌器的缓冲低速而扭矩加大；电动切片刀的耦合装置中设置有双电刀驱动装置，实现双刀片的双重切割。本实用新型一机多用，操作简便，功能强大，简化了制作过程，用时少，效率高。

Description

一种手持式食品料理手

技术领域

本实用新型涉及一种烹饪工具，具体的说是一种具有可拆卸的搅拌工具组合的手持式食品料理手。

背景技术

常用的一种手持式搅拌器类型，例如专利文献WO99/3751001中有所披露，手持式搅拌器在壳体的手柄部分区域具有可移动的激励装置，该激励装置装配成绕着第一轴转动，并装配成绕着与第一轴垂直的第二轴转动，具有作为手柄的控制棒。通过激励装置绕着第一轴的绕转运动，速度转换装置可以被感应以转换至驱动装置的不同速度，由此转换至搅拌工具的不同的速度。上述旋转运动是在控制棒的作用下产生的。已知的手持式搅拌器的分离装置可以在激励装置绕着第二轴的旋转运动作用下被激励，该运动在控制棒的作用下产生，并引起搅拌工具从驱动装置上分离。这种情况下，分离装置由一个可移动的导向滑动件构成，滑动件采取分离部分的形式，并在旋转安装的激励装置的作用下滑动。因此，已知的手持式搅拌器具有较为复杂的结构，而且已知的手持式搅拌器的操作相对复杂，外观又相对笨重不灵活，折洗又比较麻烦，不能完成一机多用的简便操作，加以相对复杂的结构使得主机本身就过于庞大，致使使用不轻便。同时，对于已有的功能，已知的手持式搅拌器功能简单而样式变化单一，无法满足人们不同的食品料理需求。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种手持式食品料理手，解决已知的手持式搅拌器功能简化而样式变化单一、无法满足人们不同的食品料理需求的问题。

本实用新型的目的是通过以下技术方案来实现：

本实用新型涉及一种手持式食品料理手，具有多项全能可拆卸的搅拌工具组合，包括全能食品料理手的驱动主机和可拆卸的搅拌工具组，其中可拆卸的搅拌工具组包括九种刀网组合的搅拌棒、带弯曲线不锈钢面团钩的和面器、带不锈钢框式笼状搅拌棒的打蛋叉、三个磨刀口的磨刀器、搅拌糊羹类的打蛋器、可拆卸绞肉刀的绞肉粉碎机、可拆卸土豆泥刀的土豆泥搅拌器、带有软塑料密封盖的容量杯、带有取刀按钮的双刀片电动切片刀。可以手动控制驱动电动切片刀的驱动主机上，设有利于横向手握的弧形手柄，手柄连接驱动主机的两端，上面设有电刀开关控制按钮。九种刀网组合的搅拌棒是由S型料理刀、斜弯十字刀、工字型泡沫刀三种料理刀具配合三种具有不同料理功能的形状各异的防溅导流网罩而成的。

可拆卸的搅拌工具组可拆卸的与驱动主机相连或分离，连接口口径尺寸与驱动主机配套；驱动主机内设置旋转驱动搅拌工具组的电机驱动装置；转换开关控制布置于驱动主机内部的速度调节装置，变换驱动电机的速度，将搅拌工具组每件工具的速度转换至“1”、“2”两档位不同速度值，并由调速旋钮调节驱动主机启动时的电机转数提速的快慢；所述的九种刀网组合的搅拌棒是由S型料理刀、斜弯十字刀、工字型泡沫刀三种料理刀具配合三种具有不同料理功能的形状各异的防溅导流网罩而成的；土豆泥搅拌器中带有速度缓冲装置，将速度转换成土豆泥搅拌器的缓冲低速；增大扭矩；电动切片刀的电刀耦合装置上设有取刀按钮。

在全能手持式食品料理手的驱动主机内部设计有由调速旋钮控制的可调电阻，嵌在电路板上的两档开关总成经按键帽在外部由转换开关控制，在驱动主机的外壳上加以开关装饰蒙胶盖，在“1”、“2”两档位的转换开关中间以橡胶挡板分隔，驱动主机的内部设计有DC电机，经电机防震胶与电机定位套固定，并连接电机传动头，用于驱动搅拌工具组，在驱动主机的工具接口处设计有主机防震胶圈，驱动主机的外壳由对称的固定螺丝固定，上面有流线型的凹凸设计；在驱动主机的侧面顶部设有电源线孔。在全能手持式食品料理手的驱动主机外壳的底部设计有对称的两个圆滑弓形曲线型卡钮，与搅拌工具组的上端口的两个对称圆滑弓形曲线型卡钮相互吻合，能够相互滑动进卡槽而固定搅拌工具，圆滑弓形曲线型卡钮装置的设置，可以实现搅拌工具组从驱动主机上的拆卸分离和结合，在驱动主机内部设计有与搅拌工具组的固定组件相互吻合的电机传动头卡槽，实现驱动电机对搅拌工具的驱动。圆滑弓形曲线型卡钮成弓形曲线，两对卡钮引导驱动主机上的弓形曲线型卡钮沿着弓形的路径移动，圆滑弓形曲线型卡钮在驱动主机的底部外壁和搅拌工具组的顶部内凹槽的内壁上形成横向弓形凸起，包括驱动主机的底部外壁的两个卡钮，和与此相配合的搅拌工具组的顶部内凹槽的内壁上的两个卡钮，都对称分布在两侧，驱动主机的弓型曲线卡钮与搅拌工具组的弓型曲线卡钮的弓型的中部形成互补的半月型凹点和凸点，能够相互紧密吻合。

驱动主机外壳的底部设计有两个对称的圆滑弓形曲线型卡钮，与搅拌工具组的上口的两个对称圆滑弓形曲线型卡钮相互咬合，能够相互滑动进卡槽而固定搅拌工具，与各部件的连接口都通用。在交界线的上部有指示标记，与可拆卸的搅拌工具的卡锁指示标记组合使用，指示标记对齐卡锁指示标记的闭锁标志，表示工具已经安装好可以进行工作，指示标记对齐卡锁标记的开锁标志，表示工具可以拆卸分离。所述的食品料理手在可以手动控制来驱动电动切片刀的驱动主机上，设有利于横向手握的弧形手柄，手柄连接驱动主机的两端，上面设有电刀开关控制按钮；驱动主机的机身外壳在与电刀开关控制按钮接缝处围绕电刀开关控制按钮形成与电刀开关控制按钮齐高的边沿。

可拆卸的搅拌工具组中的绞肉粉碎机，具有与驱动主机相连接的绞肉粉碎机耦合装置，具有与搅拌工具组的其他工具相同口径的，外侧设计有卡锁指示标记，并在底部设计有杯盖凸钮与PC材料绞肉杯杯口处的杯体凹槽配套吻合固定，绞肉刀组合装置的支轴的底部经定位槽与固定轴定位，固定轴由固定底座固定在绞肉杯底部，绞肉刀组合装置的支轴的顶部经齿轮环状的卡槽与绞肉粉碎机耦合装置吻合固定；绞肉刀成S型；PC材料绞肉杯杯体上设计有四个均匀分布于绞肉杯内壁的凸棱；绞肉杯外壁上刻有容量刻度；绞肉杯的底部设计有橡胶防滑环垫。

和面器与打蛋叉的耦合装置有两个插槽，内部设计有可被驱动电机传动头驱动的转换装置，旋转是等速反向的，可以更换配套成对的不锈钢框式笼状搅拌棒和成对的弯曲线不锈钢面团钩。和面器的成对的弯曲线不锈钢面团钩设计成螺旋状弯曲，并与末端形成大钩状，在面团钩的横杆上靠近尾端的部位设有与安装部位的插槽内的横向切口相吻合的两件对称半圆弧状圆滑凸起卡扣，在末梢处设有竹节状的圆钮。打蛋叉的成对的不锈钢框式笼状搅拌棒设计成框式笼状，有两个长方形垂直相交组成，在不锈钢框式笼状搅拌棒的横杆上靠近尾端的部位设有与安装部位的插槽内的横向切口相吻合的两件对称半圆弧状圆滑凸起卡扣，在末梢处设有竹节状的圆钮。

磨刀器的上方类似椭球形，具有正面两个和背面一个磨刀口，内部有经驱动装置驱动旋转的磨刀石。

可拆卸的搅拌工具组中的搅拌糊羹类的打蛋器由打蛋器耦合装置和打蛋网组成；打蛋网由焊接于打蛋器耦合装置的驱动连接轴上的六条闭合环状不锈钢丝组成，驱动连接轴经打蛋器耦合装置由驱动主机的电机传动头驱动；驱动连接轴处可以与打蛋器耦合装置可拆卸的安装和分离，在连接轴的下面套入打蛋器耦合装置的不锈钢杆上靠近尾端的部位设有与打蛋器耦合装置的插槽内的横向切口相吻合的两件对称半圆弧状圆滑凸起卡扣，末梢处设有竹节状的圆钮；打蛋器耦合装置的外壳从连接口到驱动轴的插槽呈流线型设计，连接口的口径尺寸与驱动主机配套，并设有卡锁指示标记。

可拆卸土豆泥刀的土豆泥搅拌器由变速杆、不锈钢土豆泥网罩、不锈钢土豆泥刀、刀头固定螺母、变速杆的不锈钢驱动轴组成。变速杆的内部设有速度缓冲装置，经过转数调整，将电机的转速降低到不锈钢土豆泥刀的实际转速而扭矩加大。不锈钢土豆泥网罩轮廓成圆盖形，上面均匀分布有数圈2～4mm直径的出泥孔，出泥孔所在的面呈弯曲很小的弧面，经略微倾斜于垂直线2～8°高约1cm的侧壁连接网罩口，网罩口设计成弯曲的小外翻流线型。不锈钢土豆泥刀成宽叶片S型，并沿刀面所在的平面以圆角矩形的中心固定区边缘下弯，较短中心轴对称两侧边向下向内大幅度弯曲形成与刀具平面垂直的导流槽。用于将不锈钢土豆泥刀固定在驱动轴上的刀头固定螺母，内嵌螺纹，与不锈钢土豆泥刀接触的部分设计有橡胶防滑垫，刀头固定螺母的两侧对称设计有方便旋拧的翼状卡件。拆卸时，拧下刀头固定螺母，土豆泥刀从螺纹驱动轴上取下，安装时，将土豆泥刀的固定孔对准螺纹驱动轴上的切面方向，把土豆泥刀刀片弯曲向外的方向套入螺纹驱动轴，再将刀头固定螺母沿着螺纹与驱动轴上的螺纹顺时针方向拧紧。土豆泥搅拌器的不锈钢土豆泥刀成宽叶片S型，中心设有跑道状圆角矩形的固定孔，刀片沿固定孔所在的平面以圆角矩形面所固定的边缘下弯，较短中心轴对称两侧边沿向下向内大幅度弯曲形成竖直侧边，与不锈钢土豆泥刀平面形成导流槽，用于将不锈钢土豆泥刀固定在驱动轴上的刀头固定螺母，内嵌螺纹，与不锈钢土豆泥刀接触的部分设计有橡胶防滑垫，刀头固定螺母的两侧对称设计有方便旋拧的翼状卡件。

可拆卸的搅拌工具组中的电动切片刀由电动切片刀耦合装置和电动切片刀的双刀片装置构成；其中，电动切片刀耦合装置上设计有取刀按钮，双刀片装置经取刀按钮控制可拆卸的与耦合装置安装与分离，电动切片刀的耦合装置中设置有电刀驱动装置，控制双刀片相向快速滑动；双刀片装置经固定塑扣和分别设计于两刀片上的子母滑扣紧密贴合在一起，双刀片装置上均设计有锯齿刀刃；在与电动切片刀耦合装置接口处，双刀片装置的刀片分离形成平行间隔，与耦合装置中的驱动装置相紧密结合；在嵌入耦合装置中的刀片部分上设计有卡槽，与取刀按钮内的固定装置相铰合，并与耦合装置内的驱动装置相连接。

九种刀网组合的搅拌棒是由与驱动主机相连接的耦合装置、不锈钢驱动支轴、不锈钢防溅导流网罩和不同料理功能的不锈钢刀头组成。不锈钢防溅导流网罩有三种，分别为五角状防溅导流网罩、方伞型防溅导流网罩、伞转型防溅导流网罩；大体外观呈伞状，伞面呈圆滑的弧形。组合搅拌棒的不锈钢刀头焊接在驱动轴上，在伞状防溅导流网罩的顶部与不锈钢传动杆的驱动装置末端相焊接；不锈钢刀头有S型料理刀、斜弯十字刀、工字型泡沫刀各自与五角状防溅导流网罩、方伞型防溅导流网罩、伞转型防溅导流网罩两两组合形成九种搅拌棒，各自实现出不同的功能效果。

本实用新型的部件采用不锈钢材料和模塑工艺制作，耐冲击，不变形，刀头耐磨耐压不易损坏。本实用新型的手持式搅拌器是特别有利的，简约不简单，一机多用、结构轻巧、功能强大、拆卸灵活、易于清洗，可以轻松实现榨汁、刨冰、粉碎、耐热、和面、搅拌、切片、生成泡沫、做豆浆等料理操作。

本实用新型是具有多项全能可拆卸的搅拌工具组合的手持式食品料理手，包括全能食品料理手的驱动主机和可拆卸的搅拌工具组。其中可拆卸的搅拌工具组包括九种刀网组合的搅拌棒、带弯曲线不锈钢面团钩的和面器、带不锈钢框式笼状搅拌棒的打蛋叉、三个磨刀口的磨刀器、搅拌糊羹类的打蛋器、可拆卸绞肉刀的绞肉粉碎机、可拆卸土豆泥刀的土豆泥搅拌器、带有软塑料密封盖的容量杯、带有取刀按钮的双刀片电动切片刀；九种刀网组合的搅拌棒是由S型料理刀、斜弯十字刀、工字型泡沫刀三种料理刀具配合三种具有不同料理功能的形状各异的防溅导流网罩而成的。

九种刀网组合的搅拌棒是由与驱动主机相连接的搅拌棒耦合装置、不锈钢驱动支轴、不锈钢防溅导流网罩和不同料理功能的不锈钢刀头组成，耦合装置的连接口的口径尺寸与驱动主机配套，并设有卡锁指示标记。

由转换开关控制电机速度，分为“1”慢速档和“2”快速档，按转换开关就开始工作，松开转换开关，机器就停下来，操作简单方便。绞肉刀对准绞肉粉碎机耦合装置放入卡槽，就可以安装好绞肉粉碎机耦合装置，与驱动主机相互配合完成绞肉、粉碎的料理功能；取下绞肉粉碎机的耦合装置就可以取出绞肉刀进行清洗，操作简单。榨汁，使用九种不同组合的搅拌棒实现各种榨汁和搅拌功能，还可以将榨出的汁或制作的食品剩余部分存留在容量杯里，并用软塑平顶密封盖密封，放入冰箱冷藏。和面器和打蛋叉的耦合装置可以配合成对的弯曲线不锈钢面团钩和成对的不锈钢框式笼状搅拌棒可拆卸的使用，进行和面、搅拌、匀质、打蛋等操作时，简单方便效率高。安装电动切片刀，按动电刀开关控制按钮，对准食物即可轻松进行切片操作。磨刀器具有三个磨刀口，根据不同的刀型选择不同的磨刀口进行打磨，让料理过程变得更加省心省力。电动切片刀的耦合装置中设置有电刀驱动装置，双刀片装置上均设计有锯齿刀刃，轻松完成对食物的切片操作。调速旋钮可以旋转调整驱动主机内的电机转速成慢加速度，然后机器就会可以从慢到快了。搅拌工具组可以从驱动主机上拆卸，与食品接触的部分，用水轻轻一冲就可以了，还可以将机器的搅拌工具安装在驱动主机上，放入清水中进行搅拌，自动清洗，干净方便省力，然后用布擦干。本实用新型是用可循环环保材料制作，保护环境。

附图说明

下面根据附图和实施例对本实用新型作进一步详细说明。

图1是带有电刀开关控制按钮的驱动主机结构图；

图2是一种驱动主机正视图；

图3是另一种驱动主机正视图；

图4是一种驱动主机安装搅拌工具的使用状态正视图；

图5是一种驱动主机安装搅拌工具的使用状态左视图；

图6是一种驱动主机安装搅拌工具的使用状态右视图；

图7是另一种驱动主机安装土豆泥搅拌器器的使用状态正视图；

图8是另一种驱动主机安装搅拌工具的使用状态左视图；

图9是带电刀开关控制按钮和调速旋钮的驱动主机安装电动切片刀的使用状态图；

图10是带电刀开关控制按钮和调速旋钮的驱动主机右侧示意图

图11是带电刀开关控制按钮的驱动主机在侧电源线孔示意图

图12是图3中驱动主机的爆炸图；

图13是搅拌工具与驱动主机的连接口处的结构示意图；

图14是九种刀网组合的搅拌棒的刀头及网罩组合的使用状态示意图；

图15是组合搅拌棒的第一种刀头与第一种网罩组合的结构图；

图16是组合搅拌棒的第二种刀头与第二种网罩组合的结构图；

图17是组合搅拌棒的第三种刀头与第三种网罩组合的结构图；

图18是组合搅拌棒的一种刀网组合的结构图；

图19是组合搅拌棒的一种刀网组合的结构图；

图20是组合搅拌棒的一种刀网组合的结构图；

图21是组合搅拌棒的一种刀网组合的结构图；

图22是和面器的结构图；

图23是图22的分解示意图；

图24是打蛋叉结构图；

图25是图24的分解结构图；

图26是磨刀器的正面结构示意图；

图27是磨刀器的背面结构示意图；

图28是打蛋器的结构图；

图29是图28的爆炸分解示意图；

图30是绞肉粉碎机的结构图；

图31是图30中的密封装置密封前的局部视图；

图32是图30中的密封装置密封后的局部视图；

图33是图30中绞肉粉碎机的刀头组合装置示意图；

图34是图30中绞肉粉碎机的杯体示意图；

图35是土豆泥搅拌器的纵向视图；

图36是土豆泥搅拌器的横向视图；

图37是土豆泥搅拌器的头部正视图；

图38是土豆泥搅拌器的头部零件分解结构图；

图39是容量杯结构图；

图40是电动切片刀装置结构示意图；

图41是图40的电动切片刀装置零件分解示意图。

图42是电动切片刀装置与带有调速按钮驱动主机的使用状态示意图。

图43是电动切片刀装置与驱动主机的使用状态示意图。

具体实施方式

下面结合附图及实施实例对本实用新型进一步详细说明：

在使用前，可以根据不同的料理需要安装适合的搅拌工具，确认好电源类型和电压高低之后，接通电源，由转换开关控制电机速度，分为“1”慢速档和“2”快速档，按转换开关就开始工作，松开转换开关，机器就停下来，操作简单方便。安装好搅拌工具后，按转换开关，机器就开始工作，如果想使驱动主机的电机速度由慢到快，旋转调整调速旋钮成慢速度，这样，驱动主机中的电机速度就会平稳的从慢到快了。

实施本食品料理手时，将所需的搅拌工具旋转锁紧在驱动主机100上，食品料理手的驱动主机与搅拌工具的结合分离装置要配合锁住，并在使用的过程中可以将料理手在食品中上下慢慢的移动进行搅拌切割，效果更好。

结合附图针对图中的每一部分详细说明全能食品料理手的驱动主机100和可拆卸的搅拌工具组，其中，可拆卸的搅拌工具组包括九种刀网组合的搅拌棒200、和面器300、打蛋叉400、磨刀器500、打蛋器600、绞肉粉碎机700、土豆泥搅拌器800、容量杯900、电动切片刀1000。

图1～图12显示出了驱动主机100的示意图，三种流线外型的驱动主机100，都具有两部分外壳，在固定装置的作用下结合在一起，该固定装置包括两个固定螺丝14。壳体具有流线型的人性化外观设计，整个驱动主机100外观中间偏上的部位略细，利于把握，驱动主机100的横截面半径在2～3mm，在其作用下，手持式全能食品料理手的驱动主机100可以便利、舒适、简单的把握住，这样可以只用一只手就能实施搅拌过程。并且在驱动主机100正面的装饰蒙胶盖6的中间有橡胶挡板8分隔，正好衬托于食指和中指的中间，手握起来更方便且稳固。可以驱动电动切片刀的驱动主机侧边设有连接驱动主机100两端的弧形手柄，手柄上嵌有电刀开关控制按钮，在使用电动切片刀的驱动主机时，如图10所示，只需手握弧形手柄90，同时拇指能够轻按电刀开关控制按钮91，即可对食品进行所需的操作，省力方便，同时能够起到稳固操作，利于手握的人性化设计，稳固安全，更加强了料理手的功能。

如图9所示，将电动切片刀1000安装在驱动主机100时，手握驱动主机上的弧形手柄90，拇指按动电刀开关控制按钮91，使用更加便捷，方便用力，按下电刀开关控制按钮91即可对食物进行切片操作，松开电刀开关控制按钮91即停止切片操作，方便简单。

如图6、11所示，在驱动主机100的侧面顶端设有电源线孔92。在驱动主机100的内部有旋转搅拌工具的电机驱动装置DC电机。图12中所示，经电机防震胶与电机定位套固定，并连接电机传动头，用于驱动搅拌工具组200、300、400、500、600、700、800、900、1000，在驱动主机100的工具接口处设计有主机防震胶圈，多重安全设计，主机的结构更严密，使用更有保障。驱动主机100内部的速度调节装置可以经嵌在电路板上的两档开关总成和按键帽由外壳上的转换开关按钮7控制，变换驱动电机的速度，可以变换成“1”、“2”两个快慢档位中之一，将搅拌工具组200、300、400、500、600、700、800、900、1000的速度转换至不同速度，电动切片刀1000工作时使用驱动主机弧形手柄上的电刀开关控制按钮91进行手动控制，省力便捷、符合人体学设计；同时还有调速旋钮5控制可调电阻，进而调节驱动主机100启动时的电机转数提速的快慢。

如图13所示，驱动主机100与全部搅拌工具的结合与分离装置是在全能手持式食品料理手的驱动主机100外壳的底部设计有对称的两个圆滑弓形曲线型卡钮15，与搅拌工具组200、300、400、500、600、700、800、900、1000的上口73的对称两个圆滑弓形曲线型卡钮74相互咬合，能够相互滑动进出卡槽而实现全部搅拌工具的固定与分离。圆滑弓形曲线型卡钮74成弓形曲线，两对卡钮相豆引导形沿着弓形移动的路径移动，圆滑弓形曲线型卡钮74在驱动主机100的底部外壁和搅拌工具组200、300、400、500、600、700、800、900、1000的顶部内凹槽的内壁上形成横向弓形凸起，包括驱动主机100的底部外壁的两个，和与此相配合的搅拌工具组200、300、400、500、600、700、800、900、1000的顶部内凹槽的内壁上的两个。圆滑弓形曲线型卡钮74装置的设置，可以实现搅拌工具组200、300、400、500、600、700、800、900、1000从驱动主机100上的拆卸分离和结合。在驱动主机100底部设计有与搅拌工具组200、300、400、500、600、700、800、900、1000的固定组件75、76相互铰合的电机传动头卡槽，达到驱动电机对搅拌工具的驱动，实现了由同一驱动主机100可以实现多种搅拌工具的驱动，配合搅拌工具的各自独特功能，将驱动主机100和搅拌工具组都简化后升级，功能更强大。

同时，在驱动主机与搅拌工具组连接处的交界线2的上部有指示标记12，与可拆卸的搅拌工具的卡锁指示标记11组合使用，指示标记12对齐卡锁指示标记11的闭锁标志，表示工具已经安装好，指示标记12对齐卡锁标记11的开锁标志，表示工具可以拆卸分离。让使用过程更直观、安全。

如图14所示，九种刀网组合的搅拌棒200是由与驱动主机100相连接的耦合装置1、不锈钢驱动支轴30、不锈钢防溅导流网罩31和不同料理功能的不锈钢刀头37组成。耦合装置1的连接口16的口径尺寸与驱动主机100配套，并设有卡锁指示标记11。搅拌棒的结构组合比较多，可以根据料理的食品不同而选择不同的搅拌棒。

图15～图17中所示，不锈钢防溅导流网罩31有三种，分别为五角状防溅导流网罩42、方伞型防溅导流网罩40、伞转型防溅导流网罩43。大体外观呈伞状，伞面呈圆滑的弧形。其中，五角状防溅导流网罩42上顺着伞状的防溅导流网面底端圆周上设置五个同样大小均匀分布的支撑方片，方片之间形成空隙起到导流作用；方伞型防溅导流网罩40上顺着伞状的导流面底端圆周上四个角的部位开出扁形半圆月牙形状的导流孔41，向外拉伸形成拱形凸起边，在四个凸起之间形成空隙也利于导流；伞转型防溅导流网罩43呈伞状，在伞面上设计有四个均匀分布的导流孔44，导流孔的形状呈一头圆滑宽阔、另一头尖锐小小的上翘月牙形状，方向一致绕驱动轴成旋转排列。每种防溅导流网罩的顶部内设有驱动装置，外壳设计成由固定封面33与伞面包围形成的一个密封的包型腔体，网罩由三枚十字螺母32固定在网罩顶部包型墙体内不锈钢驱动支轴末端的固定装置上。

图15～图17中所示，组合搅拌棒200的不锈钢刀头37有S型料理刀35、斜弯十字刀36、工字型泡沫刀37三种料理刀具，配合上段所述的具有不同料理功能的形状各异的防溅导流网罩31使用；其中，S型料理刀为旋转外侧单刃单面刀具，于两侧分别上下面刀刃设计，刀刃长轴呈现出与水平方向3°～8°的倾角，刀的中心固定于驱动轴(34)上；斜弯十字刀36主体形状为十字型单面双刃刀，所有刀刃向外侧，在同一直线上的两片刀刃略短，在另一直线上的两片刀刃稍长，一片刀刃向外弯曲至平行于其它刀片所在的平面，整体刀型的焊接角度设计成在弯曲刀片轴向上与水平方向形成3°～15°的倾角，刀的中心固定于驱动轴(34)上；工字型泡沫刀37的形状为圆盘型在两侧对称各去除1/2半径的半圆面，形成的类似“工”型的不锈钢刀，沿着泡沫刀的长轴方向泡沫刀刀片呈现上下偏离水平方向5°～15°的倾角。在向外倾斜的一侧刀翼的平面上有沿半径方向的开口，开口的一边向外拉出一个圆滑的1/4半径的球体型碎沫槽39，刀的中心固定于驱动轴34上。

如图14以及图15～图21中所示，九种刀网组合的搅拌棒200的不锈钢刀头37焊接在驱动轴34上，在伞状防溅导流网罩的顶部与不锈钢传动杆30的驱动装置末端相焊接；不锈钢刀头37有S型料理刀35、斜弯十字刀36、工字型泡沫刀37三种，各自与五角状防溅导流网罩42、方伞型防溅导流网罩40、伞转型防溅导流网罩43三种网罩两两组合形成九种搅拌棒，各自实现出不同的功能效果。

如图22～图25所示，食品料理手的和面器300和打蛋叉400配备了一个带有两个工具插槽50的调速耦合装置49，可以配合成对的弯曲线不锈钢面团钩51和成对的不锈钢框式笼状搅拌棒53可拆卸的使用。调速耦合装置49的两个插槽50内部设计有可被驱动电机传动头驱动的转换装置，旋转是等速反向的，可以更换配套成对的不锈钢框式笼状搅拌棒53和成对的弯曲线不锈钢面团钩51可拆卸的使用，也可以只使用一个搅拌棒或是面团钩，为达到更好的搅拌效果，可以使用两件搅拌工具。耦合装置49的插槽50内壁设计有横向切口52，可以将搅拌工具插入时固定并随着驱动轴旋转。打蛋机耦合装置的上连接口16的口径尺寸与驱动主机100配套，并设有卡锁指示标记11。成对的弯曲线不锈钢面团钩51设计成螺旋状弯曲，并与末端形成钩状，在末梢处安装在插槽50的部位有与插槽50内的横向切口52相吻合的两件对称半圆弧状圆滑凸起。成对的不锈钢框式笼状搅拌棒53设计成框式笼状，有两个长方形垂直相交组成，并与末端形成钩状，在根部插入插槽50的部位有与插槽50内的横向切口52相吻合的两件对称半圆弧状圆滑凸起卡扣77，在来梢处设有竹节状的圆钮78，只需稍一滑动就可以实现拆卸和安装。

在针对食品操作的同时，此食品料理手还配备了可拆卸的安装在驱动主机100上使用的磨刀器67，如图26、图27所示。磨刀器67的上方类似椭球形，具有正面两个和背面一个磨刀口68，可以任选其中任意一个磨刀口68使用，在磨刀器67的背面有V型的流线型凹面人性化设计69，连接口16的口径尺寸与驱动主机100配套，并设有卡锁指示标记11。使用时将磨刀器安装上驱动主机100上，拧紧，锁上。

搅拌糊羹类时大派用场的打蛋器600由打蛋器耦合装置70和焊接于耦合装置70驱动轴上的六条闭合环状不锈钢丝组成的打蛋网72组成，如图28、图29所示。底部连接于经驱动主机100电机传动头驱动的驱动轴71上。打蛋器600的外壳从连接口16到驱动轴71连接处呈流线型设计，连接口16的口径尺寸与驱动主机100配套，并设有卡锁指示标记11。打蛋器600可以打蛋白、奶油、即食甜品、打蛋、松糕等，为防止高速旋转的情况下，食物液体表面会发生飞溅，在使用时，可以将打蛋器先放入食物中，再接通电源，按动转换开关按钮7进行操作，并在使用的过程中，上下移动会更加快捷的达到均匀搅拌的效果。

图30～图34显示的是可拆卸绞肉刀组合的绞肉粉碎机700，碎肉时，将食品放入绞肉杯中，放好绞肉刀，对准绞肉粉碎机700耦合装置，放入卡槽，扣紧绞肉粉碎机耦合装置，并装在驱动主机100上拧紧，锁上，与电源连接，拿紧碎肉杯，接着按转换开关，轻松实现碎肉功能。耦合装置17具有与驱动主机100相连接的相同口径的链接口16，设计有卡锁指示标记11，并在底部设计有杯盖凸钮25与PC材料绞肉杯18杯口处的杯体凹槽24配套吻合固定，绞肉刀的支轴23的底部经定位槽27与由固定底座21固定在绞肉杯18底部的固定轴26定位，绞肉刀的支轴连接轴23的顶部经齿轮环状的卡槽28与绞肉粉碎机耦合装置17的涡轮啮合固定；绞肉刀22呈S型，转动自如，轻松拆卸，只要将绞肉粉碎机耦合装置17旋转取下，就可以从绞肉杯18中取出绞肉刀22以及绞肉刀的支轴23组合装置；PC材料绞肉杯体上设计有四个均匀分布于绞肉杯18内壁的凸棱19，可以增大食品与杯体的摩擦，更利于绞肉刀的支轴22进行切割和搅拌；绞肉杯18外壁上刻有容量刻度20，可以明确食品加入的多少，以定量标记；绞肉杯18的底部设计有橡胶防滑环垫29，在使用的过程中，增加绞肉粉碎机与桌面的摩擦，让食品料·理手更充分发挥搅拌切割功能，同时增加了使用的安全性，更稳固。碎肉机可以用于打肉，芝士，蔬菜，香草，面包，饼干，煮熟的鸡蛋，洋葱，蒜，果仁等等。而且可以加入一些调味的伴侣，如咖啡豆，冰块，调味品或者巧克力，还可以用来打磨豆浆，并可以干磨香料、作料等打磨成粉末，方便又快捷。

图35～图39中所示的可拆卸土豆泥刀58的土豆泥搅拌器800由变速杆54、不锈钢土豆泥网罩4、不锈钢土豆泥刀58、刀头固定螺母59、不锈钢的变速杆驱动轴60组成。连接口16的口径尺寸与驱动主机100配套，并设有卡锁指示标记11。变速杆54的内部速度缓冲装置，经过转数调整，将电机的转速缓冲降低到不锈钢土豆泥刀58的实际转速，同时扭矩增大，可以制作土豆泥等食品。在驱动电机高速旋转时，经过缓冲杆缓冲，土豆泥刀58实现强有力的慢速大幅搅活旋转，轻松制作土豆泥，糊羹等食品。不锈钢土豆泥网罩4轮廓成圆盖形，上面均匀分布有四圈2～4mm直径的出泥孔56，可以将打磨出的糊状食品挤出到网罩上面，使土豆泥刀58继续向下搅拌。出泥孔56所在的面呈弯曲很小的弧面，经略倾斜于垂直线2°～8°高约1cm的侧壁55连接网罩口57，网罩口57设计成弯曲的小外翻流线型，利于土豆泥刀58更好的贴合食品进行旋转搅拌。不锈钢土豆泥刀58成宽叶片S型，中心设有跑道状圆角矩形的固定孔66，并沿刀面所在的平面以圆角矩形的中心固定区边缘下弯，较短中心轴对称两侧边沿向下向内大幅度弯曲形成凹与刀具平面的导流槽65，靠近网罩中心的糊状食品可以沿着导流槽65传到土豆泥刀的刀片附近继续进行搅拌。用于将不锈钢土豆泥刀58固定在螺纹驱动轴60上的刀头固定螺母59，内嵌螺纹62，刀头固定螺母59的两侧对称设计有方便旋扭的翼状卡件61，方便拆卸刀头清洗，在翼状卡件61的力臂协助下，让拆卸土豆泥钝刀头的操作异常轻松和简单。与不锈钢土豆泥刀58接触的部分设计有橡胶防滑垫63，固定更紧实，刀头更牢固，以更有力的对食品进行切割。拆卸时，拧下刀头固定螺母59，土豆泥刀58从螺纹驱动轴60上取下，安装时，将土豆泥刀58的固定孔66对准螺纹驱动轴60上的切面方向，把土豆泥刀58刀片弯曲向外的方向套入螺纹驱动轴60，再将刀头固定螺母59沿着螺纹62与驱动轴60上的螺纹顺时针方向拧紧。使用土豆泥刀可以轻松的将煮熟的土豆以及其它相似的食物切割研磨成细腻的土豆泥，方便简单省力又快捷。

可以驱动电动切片刀1000的驱动主机100上设有利于横向手握的弧形手柄90，手柄90上面设有电刀开关控制按钮91，在驱动主机100的侧面顶部设有电源线孔92。电动切片刀1000由电动切片刀耦合装置80和电动切片刀的双刀片装置84构成；其中，电动切片刀耦合装置80上设计有取刀按钮81，双刀片装置84经取刀按钮81可拆卸的与耦合装置安装与分离，电动切片刀的耦合装置80中设置有电刀驱动装置，双刀片84经固定塑扣83和分别设计于两刀片上的子母滑扣86、87紧密贴合在一起；双刀片装置84上均设计有锯齿刀刃85；在与电动切片刀耦合装置80接口82处，双刀片装置84的刀片分离形成平行间隔，与耦合装置80中的驱动装置相紧密啮合；在嵌入耦合装置80中的刀片部分88上设计有卡槽89，与取刀按钮81内的固定装置相铰合。使用电动切片刀可以轻松的切面包片、切水果，轻松完成食品的切片切割。使用时，将电动切片刀的耦合装置安装在驱动主机上固定好，用手握住驱动主机上的弧形手柄，将拇指放在电刀开关控制按钮上，将双刀片的锯齿刀刃放在食品上，接通电源，轻按电刀开关控制按钮，双刀片即在耦合装置中的驱动装置控制下来回快速相对滑动，手握弧形手柄轻轻向下用力即可以对面包、水果等食品进行切片等切割，轻松方便。

在使用食品料理手配套的搅拌工具组中九种刀网组合的搅拌棒200、和面器300、打蛋叉400、打蛋器600、土豆泥搅拌器800、和电动切片刀1000的时候可以配其它器皿锅盆等容器，也可以使用图39所示的容量杯45，容量杯45的杯口46是微弧线外翻口设计，利于咬合配套的软塑料密封盖48，密封严实。壁身上端为具有一小锥角的锥形，人性化设计，壁身外侧刻有容量刻度47，利于掌握确切的容量。榨汁，使用九种不同组合的搅拌棒实现各种榨汁和搅拌功能，还可以将榨出的汁或制作的食品剩余部分存留在容量杯里，并用软塑平顶密封盖密封，放入冰箱冷藏。

不管是用来做汤，打蛋黄酱，磨干粉，绞肉，制婴儿食品，榨汁，奶昔还是其它食品，实施本实用新型的手持式全能食品料理手，会更快更容易做出想做的美食，而且便于清洗。使日常饮食更加随心所欲、灵巧方便。用本实用新型食品料理手进行切碎和搅拌食品，可以在锅皿中进行，把刀网组合搅拌棒安装在驱动主机上，拧紧，锁上。在打开开关前把搅拌机放进配料里。握紧搅拌机，按下转换开关，即可进行工作。搅拌工具组的每件工具可以与从主机上可拆卸的安装与分离，与食品接触的部分，用水轻轻一冲就可以了，方便省力，还可以将机器的搅拌工具安装在驱动主机上，放入清水中进行搅拌，自动清洗，干净方便省力，然后用布擦干。本实用新型是用可循环环保材料制作，保护环境。

这样多种搅拌粉碎功能的优化设计，在实施本实用新型食品料理手时，可以轻松完成搅拌、粉碎、研磨、制浆、打泥、和面、匀质、榨汁、打蛋、制糊、打泡沫、切片等等的料理操作，同时还可以对刀具进行打磨，操作更是简便，料理各类食品的优势凸显，简化操作过程，短时间内完成各类食品的制作，随心所欲，效率高，速度快，功能强大。

Claims (21)

1.一种手持式食品料理手，包括全能食品料理手的驱动主机(100)和可以拆卸的搅拌工具组，其中所述的可拆卸的搅拌工具组包括九种刀网组合的搅拌棒(200)、带弯曲线不锈钢面团钩(51)的和面器(300)、带不锈钢框式笼状搅拌棒(53)的打蛋叉(400)、三个磨刀口(68)的磨刀器(500)、搅拌糊羹类的打蛋器(600)、可拆卸绞肉刀组合(22，23，28)的绞肉粉碎机(700)、可拆卸土豆泥刀(58)的土豆泥搅拌器(800)、带有软塑料密封盖(48)的容量杯(900)、带有取刀按钮(81)的双刀片电动切片刀(1000)，其特征在于，所述的可拆卸的搅拌工具组(200，300，400，500，600，700，800，900，1000)可拆卸的与驱动主机(100)相连或分离，连接口(16)口径尺寸与驱动主机(100)相同；布置于驱动主机(100)内附以旋转驱动搅拌工具组(200，300，400，500，600，700，800，900，1000)的电机驱动装置；转换开关(7)控制布置于驱动主机内部的速度调节装置，变换驱动电机的速度，将搅拌工具组(200，300，400，500，600，700，800，900)的速度转换至不同速度值，并由调速旋钮(5)调节驱动主机(100)启动时的电机转数提速的快慢；所述的九种刀网组合的搅拌棒(200)是由S型料理刀(35)、斜弯十字刀(36)、工字型泡沫刀(37)三种料理刀具配合三种具有不同料理功能的形状各异的防溅导流网罩(40，42，43)而成的；土豆泥搅拌器(800)中带有速度缓冲装置，将速度转换成土豆泥搅拌器的缓冲低速，增大扭矩；电动切片刀(1000)的电刀耦合装置(80)上设有取刀按钮(81)。

2.根据权利要求1所述的手持式食品料理手，其特征在于：在全能手持式食品料理手的驱动主机(100)内部设计有由调速旋钮(5)控制的可调电阻，嵌在电路板上的两档开关总成经按键帽在外部由转换开关(7)控制，在驱动主机(100)的外壳上加以开关装饰蒙胶盖(6)，在“1”、“2”两档位的转换开关(7)中间以橡胶挡板(8)分隔，驱动主机的(100)内部设计有DC电机，经电机防震胶与电机定位套固定，并连接电机传动头，用于驱动搅拌工具组(200，300，400，500，600，700，800，900，1000)，在驱动主机(100)的工具接口处设计有主机防震胶圈，驱动主机(100)的外壳由对称的固定螺丝(14)固定，上面有流线型的凹凸设计(9，10，13)；在驱动主机(100)的侧面顶部设有电源线孔(92)。

3.根据权利要求1所述的手持式食品料理手，其特征在于：所述的食品料理手在可以手动控制来驱动电动切片刀(1000)的驱动主机(100)上，设有利于横向手握的弧形手柄(90)，手柄(90)连接驱动主机(100)的两端，上面设有电刀开关控制按钮(91)；驱动主机(100)的机身外壳在与电刀开关控制按钮(91)接缝处围绕电刀开关控制按钮(91)形成与电刀开关控制按钮(91)齐高的边沿。

4.根据权利要求2所述的手持式食品料理手，其特征在于：在全能手持式食品料理手的驱动主机(100)外壳的底部设计有对称的两个圆滑弓形曲线型卡钮(15)，与搅拌工具组(200，300，400，500，600，700，800，900，1000)的上端口(73)的两个对称圆滑弓形曲线型卡钮(74)相互吻合，能够相互滑动进卡槽而固定搅拌工具，圆滑弓形曲线型卡钮(74)装置的设置，可以实现搅拌工具组(200，300，400，500，600，700，800，900，1000)从驱动主机(100)上的拆卸分离和结合，在驱动主机(100)内部设计有与搅拌工具组(200，300，400，500，600，700，800，900，1000)的固定组件(75，76)相互吻合的电机传动头卡槽，实现驱动电机对搅拌工具的驱动。

5.根据权利要求2所述的手持式食品料理手，其特征在于，在驱动主机(100)与搅拌工具组(200，300，400，500，600，700，800，900，1000)连接的交界线(2)的上部有指示标记(12)，与可拆卸的搅拌工具的卡锁指示标记(11)组合使用；指示标记(12)对齐卡锁指示标记(11)的闭锁标志，表示工具已经安装好可以进行工作，指示标记(12)对齐卡锁指示标记(11)的开锁标志，表示工具可以拆卸分离。

6.根据权利要求4所述的手持式食品料理手，其特征在于：圆滑弓形曲线型卡钮(74)成弓形曲线，两对卡钮引导驱动主机(100)上的弓形曲线型卡钮(15)沿着弓形的路径移动，圆滑弓形曲线型卡钮(15、74)在驱动主机(100)的底部外壁和搅拌工具组(200，300，400，500，600，700，800，900，1000)的顶部内凹槽的内壁上形成横向弓形凸起，包括驱动主机(100)的底部外壁的两个卡钮(15)，和与此相配合的搅拌工具组(200，300，400，500，600，700，800，900，1000)的顶部内凹槽的内壁上的两个卡钮(74)，都对称分布在两侧，驱动主机(100)的弓型曲线卡钮(15)与搅拌工具组的弓型曲线卡钮(74)的弓型的中部形成互补的半月型凹点和凸点，能够相互紧密吻合。

7.根据权利要求1所述的手持式食品料理手，其特征在于：九种刀网组合的搅拌棒(200)是由与驱动主机(100)相连接的搅拌棒耦合装置(1)、不锈钢驱动支轴(30)、不锈钢防溅导流网罩(31)和不同料理功能的不锈钢刀头(37)组成，耦合装置的连接口(16)的口径尺寸与驱动主机(100)配套，并设有卡锁指示标记(11)。

8.根据权利要求7所述的手持式食品料理手，其特征在于：九种刀网组合的搅拌棒(200)的不锈钢防溅导流网罩(31)有三种，分别为五角状防溅导流网罩(42)、方伞型防溅导流网罩(40)、伞转型防溅导流网罩(43)；外观呈伞状，伞面呈圆滑的弧形，其中，五角状防溅导流网罩(42)上顺着伞状的防溅导流网面底端圆周上设置五个同样大小均匀分布的支撑方片，方片之间形成空隙起到导流作用；方伞型防溅导流网罩(40)上顺着伞状的导流面底端圆周上四个角的部位开出扁形半圆月牙形状的导流孔(41)，向外拉伸形成拱形凸起边，在四个拱形凸起边之间形成空隙也利于导流；伞转型防溅导流网罩(43)呈伞状，在伞面上设计有四个均匀分布的导流孔(44)，导流孔的形状呈一头圆滑宽阔、另一头尖锐小小的上翘月牙形状，方向一致绕驱动轴成旋转排列，每种防溅导流网罩的顶部内设有驱动装置；网罩由三枚十字螺母(32)固定在网罩顶部包型墙体内不锈钢驱动支轴(30)末端的固定装置上。

9.根据权利要求7所述的手持式食品料理手，其特征在于：九种刀网组合的搅拌棒(200)的不锈钢刀头(37)有S型料理刀(35)、斜弯十字刀(36)、工字型泡沫刀(37)三种料理刀具：其中，S型料理刀(35)为旋转外侧单刃单面刀具，于两侧分别上下面刀刃设计，刀刃长轴呈现与水平方向3°～8°的倾角，刀的中心固定于驱动轴(34)上；斜弯十字刀(36)主体形状为十字型单面双刃刀，所有刀刃向外侧，在一条直线上的两片刀刃略短，在另一直线上的两片刀刃稍长，其中一片刀刃向外弯曲至平行于其它刀片所在的平面，整体刀型的焊接角度设计成在弯曲刀片轴向上与水平方向形成3°～15°的倾角，刀的中心固定于驱动轴(34)上；工字型泡沫刀(37)的形状为圆盘型在两侧对称各去除1/2半径的半圆面，形成的类似“工”型的不锈钢刀，沿着泡沫刀的长轴方向泡沫刀刀片呈现偏离水平方向5°～15°的倾角，在向外倾斜的一侧刀翼的平面上有沿半径方向的开口，开口的一边向外拉出一个圆滑的1/4半径的球体型碎沫槽(39)，刀的中心固定于驱动轴(34)上。

10.根据权利要求8或9所述的手持式食品料理手，其特征在于：九种刀网组合的搅拌棒(200)的三种不锈钢刀头(37)都分别焊接在相应的驱动轴(34)上，在伞状防溅导流网罩的顶部与不锈钢传动杆(30)的驱动装置末端相焊接，网罩由三枚十字螺母(32)固定在不锈钢驱动支轴(30)末端的固定装置上；不锈钢刀头(37)有S型料理刀(35)、斜弯十字刀(36)、工字型泡沫刀(37)三种，各自与五角状防溅导流网罩(42)、方伞型防溅导流网罩(40)、伞转型防溅导流网罩(43)两两组合形成九种不同功能的搅拌棒。

11.根据权利要求1所述的手持式食品料理手，其特征在于：和面器(300)和打蛋叉(400)的耦合装置(49)中间设有两个插槽(50)，插槽(50)内部设计有可被驱动电机传动头驱动的转换装置，旋转是等速反向的，可以更换配套成对的不锈钢框式笼状搅拌棒(53)和成对的弯曲线不锈钢面团钩(51)可拆卸的使用，插槽(50)内壁设计有横向切口(52)，可以将搅拌工具插入时固定并随着驱动轴旋转，打蛋机耦合装置(49)与驱动主机(100)相连接的连接口(16)的口径尺寸与驱动主机(100)配套，并设有卡锁指示标记(11)。

12.根据权利要求1或11所述的手持式食品料理手，其特征在于：和面器(300)的成对的弯曲线不锈钢面团钩(51)设计成螺旋状弯曲，并与末端形成大钩状，在面团钩(51)的横杆上靠近尾端的部位设有与安装部位的插槽(50)内的横向切口(52)相吻合的两件对称半圆弧状圆滑凸起卡扣(77)，在末梢处设有竹节状的圆钮(78)。

13.根据权利要求1或11所述的手持式食品料理手，其特征在于：打蛋叉(400)的成对的不锈钢框式笼状搅拌棒(53)设计成框式笼状，有两个长方形垂直相交组成，在不锈钢框式笼状搅拌棒(53)的横杆上靠近尾端的部位设有与安装部位的插槽(50)内的横向切口(52)相吻合的两件对称半圆弧状圆滑凸起卡扣(77)，在末梢处设有竹节状的圆钮(78)。

14.根据权利要求1所述的手持式食品料理手，其特征在于：可拆卸的搅拌工具组中的磨刀器(500)上方类似椭球体，具有正面两个和背面一个磨刀口(68)，在磨刀器(500)的背面有V型的流线型凹面人性化设计(69)，连接口(16)的口径尺寸与驱动主机(100)配套，并设有卡锁指示标记(11)。

15.根据权利要求1所述的手持式食品料理手，其特征在于：可拆卸的搅拌工具组中的搅拌糊羹类的打蛋器(600)由打蛋器耦合装置(70)和打蛋网(72)组成；打蛋网(72)由焊接于打蛋器耦合装置(70)的驱动连接轴(71)上的六条闭合环状不锈钢丝组成，驱动连接轴(71)经打蛋器耦合装置(70)由驱动主机(100)的电机传动头驱动；驱动连接轴(71)处可以与打蛋器耦合装置(70)可拆卸的安装和分离，在连接轴的下面套入打蛋器耦合装置(70)的不锈钢杆上靠近尾端的部位设有与打蛋器耦合装置(70)的插槽(50)内的横向切口(52)相吻合的两件对称半圆弧状圆滑凸起卡扣(77)，末梢处设有竹节状的圆钮(78)；打蛋器耦合装置(70)的外壳从连接口(16)到驱动轴(71)的插槽(50)呈流线型设计，连接口(16)的口径尺寸与驱动主机(100)配套，并设有卡锁指示标记(11)。

16.根据权利要求1所述的手持式食品料理手，其特征在于：可拆卸的搅拌工具组中的绞肉粉碎机(700)，具有与驱动主机(100)相连接的绞肉粉碎机耦合装置(17)，具有与搅拌工具组的其他工具相同口径的连接口(16)，外侧设计有卡锁指示标记(11)，并在底部设计有杯盖凸钮(25)与PC材料绞肉杯(18)杯口处的杯体凹槽(24)配套吻合固定，绞肉刀组合装置(22，23，28)的支轴(23)的底部经定位槽(27)与固定轴(26)定位，固定轴(26)由固定底座(21)固定在绞肉杯(18)底部，绞肉刀组合装置(22，23，28)的支轴(23)的顶部经齿轮环状的卡槽(28)与绞肉粉碎机耦合装置(17)吻合固定；绞肉刀(22)成S型；PC材料绞肉杯(18)杯体上设计有四个均匀分布于绞肉杯(18)内壁的凸棱(19)；绞肉杯(18)外壁上刻有容量刻度(20)；绞肉杯(18)的底部设计有橡胶防滑环垫(29)。

17.根据权利要求1所述的手持式食物料理手，其特征在于：可拆卸的搅拌工具组中的土豆泥搅拌器(800)，由变速杆(54)、不锈钢土豆泥网罩(4)、不锈钢土豆泥刀(58)、刀头固定螺母(59)、变速杆的不锈钢驱动轴(60)组成，连接口(16)的口径尺寸与驱动主机(100)配套，并设有卡锁指示标记(11)。

18.根据权利要求17所述的手持式食品料理手，其特征在于：土豆泥搅拌器(800)的变速杆(54)内部设有速度缓冲装置，不锈钢土豆泥网罩(4)轮廓成圆盖形，上面均匀环状分布有多圈每圈若干个出泥孔(56)。

19.根据权利要求17所述的手持式食品料理手，其特征在于：土豆泥搅拌器(800)的不锈钢土豆泥刀(58)成宽叶片S型，中心设有跑道状圆角矩形的固定孔(66)，刀片沿固定孔(66)所在的平面以圆角矩形面所固定的边缘下弯，较短中心轴对称两侧边沿向下向内大幅度弯曲形成竖直侧边，与不锈钢土豆泥刀(58)平面形成导流槽(65)，用于将不锈钢土豆泥刀(58)固定在驱动轴(60)上的刀头固定螺母(59)，内嵌螺纹(62)，与不锈钢土豆泥刀(58)接触的部分设计有橡胶防滑垫(63)，刀头固定螺母(59)的两侧对称设计有方便旋拧的翼状卡件(61)。

20.根据权利要求1所述的手持式食品料理手，其特征在于：可拆卸的搅拌工具组中的容量杯(900)的杯口(46)为微弧线外翻口，壁身上端为具有一小锥角的锥形，壁身外侧刻有容量刻度(47)，并且容量杯配备有软塑料密封盖(48)。

21.根据权利要求1所述的手持式食品料理手，其特征在于：可拆卸的搅拌工具组中的电动切片刀(1000)由电动切片刀耦合装置(80)和电动切片刀的双刀片装置(84)构成；其中，电动切片刀耦合装置(80)上设计有取刀按钮(81)，双刀片装置(84)经取刀按钮(81)控制可拆卸的与耦合装置安装与分离，电动切片刀的耦合装置(80)中设置有电刀驱动装置，控制双刀片相向快速滑动；双刀片装置(84)经固定塑扣(83)和分别设计于两刀片上的子母滑扣(86，87)紧密贴合在一起，双刀片装置(84)上均设计有锯齿刀刃(85)；在与电动切片刀耦合装置(80)接口(82)处，双刀片装置(84)的刀片分离形成平行间隔，与耦合装置(80)中的驱动装置相紧密结合；在嵌入耦合装置(80)中的刀片部分(88)上设计有卡槽(89)，与取刀按钮(81)内的固定装置相铰合，并与耦合装置(80)内的驱动装置相连接。

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