CN224007744U - 一种智能炒制机 - Google Patents

Abstract

本实用新型属于炒制机技术领域，且公开了一种智能炒制机，包括炒制机本体，所述炒制机本体的前方的自动加料结构，所述炒制机本体的右面设置有自动闸门和喷水结构，所述炒制机本体的内部设置有辅助清洁结构，通过自动加料结构与自动闸门和喷水结构的相互配合，实现了炒制过程的精准控制，精准控制温度、时间、湿度和调料量，解除了传统装置中需要人工来调配各种调料和炒制导致每次炒出的菜品或药材都存在差异的问题，可通过定量泵精确控制调料量根据预设程序准确添加各种调料，满足不同菜品和药材的配方需求，同时，自动加料结构与辅助清洁结构协同工作，能够快速清洗锅体内部的油污和残渣。

Description

一种智能炒制机

技术领域

本实用新型涉及炒制机技术领域，尤其是智能炒制机。

背景技术

经检索公开号为CN218104780U的一种炒制机，通过设有清洗装置，有利于底料在炒制完成后，通过按压推动装置，使其清洗装置到达搅拌装置的表面，再通过旋转杆的带动从而致使清洗装置在炒锅的内部均匀转动从而清除炒锅内部底料的残渣以达到清洁效果。

现有炒制设备自动化程度低，无法自动完成预热、翻炒、加调料等步骤，需要人工按照说明一步一步点击或旋转按钮操作，鉴于以上原因，每次炒制出的菜品，在口感、色泽以及营养价值等方面，均可能出现差异，极大地影响了顾客的用餐体验，并且后续的清洗是一大难题，现有装置中并未配备有用于锅体自动清洗的功能，导致在炒制完成后需要人工清洗；

因此，上述技术问题需要解决。

实用新型内容

为了克服现有技术的不足，本实用新型提出采用自动化生产，使得装置除投料、出料和清洁排污需要人工协助外，其余炒制过程全部一键启动。

为了解决上述的技术问题，本实用新型提出的基本技术方案为：一种智能炒制机，包括炒制机本体，所述炒制机本体的前方的自动加料结构，所述炒制机本体的右面设置有自动闸门和喷水结构，所述炒制机本体的内部设置有辅助清洁结构，所述自动加料结构的右侧配备有电气控制箱；

所述自动加料结构包括放置箱和位于放置箱内部的调料罐以及清洁剂罐，所述放置箱的内壁还安装有用于控制输出量的定量泵，所述定量泵的输入端分别与调料罐和清洁剂罐之间相连通。

本实用新型的有益效果是：通过自动加料结构与自动闸门和喷水结构的相互配合，实现了精确控制调料量，可根据预设程序准确添加各种调料，满足不同菜品和药材的配方需求，解除了传统装置中需要人工来调配各种调料导致每次炒出的菜品都存在差异的问题，可通过定量泵精确控制调料量根据预设程序准确添加各种调料，满足不同菜品和药材的配方需求；

同时，自动加料结构与辅助清洁结构协同工作，一方面通过增压泵提供高压水流，电磁阀定量控制水量，采用高压水和高压喷嘴，呈线状扇形喷洒，能够快速清洗锅体内部的油污和残渣，另一方面配合定量泵将清洁罐内的清洁剂抽出，并通过雾化喷头喷洒，配合高压水对锅体进行彻底的清洗。

本实用新型的技术方案，通过调料罐和清洁剂罐，可以分别存放调料和清洁剂，这使得炒制机在炒制过程中能够自动添加调料，满足不同菜品的口味需求，定量泵的输入，能够精确控制调料和清洁剂的输出量，自动闸门可以控制物料的进出，实现自动化的进料和出料过程，减少人工干预，提高工作效率，喷水结构则在清洗环节发挥重要作用，与自动加料结构中的清洁剂添加功能相配合，通过喷水将清洁剂均匀地喷洒在锅体内部，对锅体进行全面、高效的清洗，保证锅体的清洁度，为下一次炒制做好准备。

附图说明

图1为本实用新型的实施例一的整体结构示意图；

图2为本实用新型俯视结构示意图；

图3为本实用新型自动加料结构示意图；

图4为炒制机本体剖面结构示意图；

图5为放置箱剖面结构示意图；

图6为炒制机本体和辅助清洁结构示意图一；

图7为炒制机本体和辅助清洁结构示意图二。

附图标记说明：

1、炒制机本体；2、自动加料结构；21、放置箱；22、调料罐；23、清洁剂罐；24、定量泵；3、自动闸门和喷水结构；31、底板；32、防水护罩；33、传输管；34、雾化喷嘴；35、电动推杆；36、闸门板；37、活动门；4、辅助清洁结构；41、增压泵；42、延伸管；43、高压喷嘴；5、电气控制箱。

具体实施方式

下面将结合附图1至附图5对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

需要说明，若本实用新型实施例中有涉及的方向以附图所展示的为准，例如前、后，是以图1为准，具体该图1的左侧为前，图1的右侧为后；同时如图2所示，大致以左右方向为横向，以图中显示的上下方向为纵向。如果某一特定姿态发生改变时，则该方向性指示也相应地随之改变。

实施例1

请参阅图1－图7所示，本实施例提供一种智能炒制机，包括炒制机本体1，其特征在于：炒制机本体1的前方的自动加料结构2，炒制机本体1的右面设置有自动闸门和喷水结构3，炒制机本体1的内部设置有辅助清洁结构4，自动加料结构2的右侧配备有电气控制箱5；

自动加料结构2包括放置箱21和位于放置箱21内部的调料罐22以及清洁剂罐23，放置箱21的内壁还安装有用于控制输出量的定量泵24，定量泵24的输入端分别与调料罐22和清洁剂罐23之间相连通，进料斗左侧安装有用于引动闸门板36移动的滑槽板，活动门37的内壁开设有用于进料的进料口，进料斗的内壁开设有下料口，闸门板36下移时可阻挡物料通过下料口进入进料口后进入炒制机本体1。

本实用新型考虑到市面上大多炒制机无法精准控制温度、时间、湿度和调料量，导致每次炒制的工艺和品质不稳定，因此通过物理分割区分，防止调料和清洁剂混淆，确保添加的准确性，采用定量泵24精确控制调料量，可根据预设程序准确添加各种调料，满足不同菜品和药材的配方需求，采用扇形喷洒方式，使调料均匀覆盖物料，提升炒制效果。

实施例2

请参阅图1－图7所示，本实施例提供一种智能炒制机，自动闸门和喷水结构3底板31和安装于底板31左端的防水护罩32，以及与定量泵24输出端相连通的传输管33，防水护罩32防止清洗时电动推杆35被水汽飞溅而损坏，传输管33的另一端安装有雾化喷嘴34，防水护罩32的内部安装有电动推杆35，电动推杆35的输出端固定连接有闸门板36，底板31的外壁设置有感应片、位置传感器以及传感器支架，用于对闸门板36的位置实现精准控制，底板31的右侧安装有进料斗，进料斗的后方铰接有活动门37，活动门37的外部开设有用于传输管33与延伸管42相适配的安装口，使得物料或者清洗液可准确进入锅体内，并且活动门37上配备有湿度传感器，辅助清洁结构4包括增压泵41和与增压泵41输出端连通的延伸管42，以及与增压泵41输入端连通的电磁阀、过滤器和球阀，增压泵41和电磁阀，可定量控制水量，电磁阀、过滤器和球阀可对进水进行控制，延伸管42的另一端连通有高压喷嘴43，通过高压喷嘴43与增压泵41相互配合可将水压增大，通过高压将锅体冲洗干净，炒制机本体1采用电磁加热，环保节能，锅体内部可实现封闭环境，腔内升温快，炒制效率更高，电气控制箱5的设计，使得自动化程度高，省人工，一人可同时操作1—3台设备，除投料、出料和清洁排污需要人工协助外，其余炒制过程全部由控制系统执行，一键启动，而这种电力控制技术，现有已经非常完善，因此通过增加这种控制技术，使得效率增加。

工作原理；

首先，通过自动加料结构2，定量泵24依据预设程序，从调料罐22中抽取适量调料，经传输管33送至雾化喷嘴34，以扇形喷洒方式均匀覆盖在从进料斗进入炒制机本体1锅体的物料上，与此同时，电动推杆35推动闸门板36打开，可通过进料斗向炒制机内部加入炒制品，此时炒制机本体1采用电磁加热，锅体内部形成封闭环境，快速升温开始炒制，在炒制过程中，活动门37上的湿度传感器实时监测锅内湿度，当炒制完成出料后，进入清洗环节，自动加料结构2的定量泵24从清洁剂罐23抽取清洁剂，清洁剂通过传输管33和雾化喷嘴34进入锅体，辅助清洁结构4的增压泵41启动，与高压喷嘴43配合，将水增压后对锅体进行冲洗，电磁阀、过滤器和球阀对进水进行控制，确保清洗效果和水量的精准调节，整个过程中，除了投料、出料和清洁排污需人工协助外，其余步骤均由控制系统一键执行，高效便捷。

根据上述说明书的揭示和教导，本实用新型所属领域的技术人员还可以对上述实施方式进行变更和修改。因此，本实用新型并不局限于上面揭示和描述的具体实施方式，对本实用新型的一些修改和变更也应当落入本实用新型的权利要求的保护范围内。此外，尽管本说明书中使用了一些特定的术语，但这些术语只是为了方便说明，并不对本实用新型构成任何限制。

Claims (5)

1.一种智能炒制机，包括炒制机本体（1），其特征在于：所述炒制机本体（1）的前方的自动加料结构（2），所述炒制机本体（1）的右面设置有自动闸门和喷水结构（3），所述炒制机本体（1）的内部设置有辅助清洁结构（4），所述自动加料结构（2）的右侧配备有电气控制箱（5）；

所述自动加料结构（2）包括放置箱（21）和位于放置箱（21）内部的调料罐（22）以及清洁剂罐（23），所述放置箱（21）的内壁还安装有用于控制输出量的定量泵（24），所述定量泵（24）的输入端分别与调料罐（22）和清洁剂罐（23）之间相连通。

2.根据权利要求1所述的一种智能炒制机，其特征在于：所述自动闸门和喷水结构（3）底板（31）和安装于底板（31）左端的防水护罩（32），以及与定量泵（24）输出端相连通的传输管（33），所述传输管（33）的另一端安装有雾化喷嘴（34），所述防水护罩（32）的内部安装有电动推杆（35）。

3.根据权利要求2所述的一种智能炒制机，其特征在于：所述电动推杆（35）的输出端固定连接有闸门板（36），所述底板（31）的右侧安装有进料斗，所述进料斗的后方铰接有活动门（37）。

4.根据权利要求3所述的一种智能炒制机，其特征在于：所述进料斗左侧安装有用于引动闸门板（36）移动的滑槽板，所述活动门（37）的内壁开设有用于进料的进料口，所述进料斗的内壁开设有下料口，所述闸门板（36）下移时可阻挡物料通过下料口进入进料口后进入炒制机本体（1）。

5.根据权利要求1所述的一种智能炒制机，其特征在于：所述辅助清洁结构（4）包括增压泵（41）和与增压泵（41）输出端连通的延伸管（42），以及与增压泵（41）输入端连通的电磁阀、过滤器和球阀，所述延伸管（42）的另一端连通有高压喷嘴（43）。