CS241255B1

CS241255B1 - The way of stabilization of sugar and equipment for its implementation

Info

Publication number: CS241255B1
Application number: CS801891A
Authority: CS
Inventors: Ludvik Budicek; Oldrich Mikus
Original assignee: Ludvik Budicek; Oldrich Mikus
Priority date: 1983-03-19
Filing date: 1983-03-19
Publication date: 1986-03-13
Also published as: CS189183A1

Abstract

Vynález se týká způsobu stabilizace cukru, při kterém dochází ke snížení vlhkosti krystalového cukru. Proti směru jeho Í ohybu Je cukr.provětráván vzduchem o tepote 35 až 55 C po dobu 24 až 40 h, přičemž se cukr kontinuálně nebo periodicky vyprazdňuje. Podstata zařízení spočívá v tom, že plást (2) stabilizátoru je opatřen žaluziovými průduchy (6), přívodem (5) vzduchu a ve spodní části alespoň jednou výpusti (10). Uezi pláštěm (2) stabilizátoru a izolací (3) je umístěno elektrické, vodní nebo vzduchové^topení (9). Zařízení je opatřeno alespoň jedním hladinovým detektorem (4). Vynález lze využít v cukrovarnickém průmyslu při úpravě cukru před skladováním v silech a před expedicí a v dalších oborech, kde je třeba bezpečně uskladnit sypké látky a provětrávat je.The invention relates to a method of stabilizing sugar, in which the moisture content of the granulated sugar is reduced. The sugar is ventilated with air at a temperature of 35 to 55 C for 24 to 40 h against the direction of its bending, while the sugar is continuously or periodically emptied. The essence of the device lies in the fact that the shell (2) of the stabilizer is provided with louvered vents (6), an air inlet (5) and at least one outlet (10) in the lower part. An electric, water or air heating (9) is located under the shell (2) of the stabilizer and the insulation (3). The device is provided with at least one level detector (4). The invention can be used in the sugar industry in the treatment of sugar before storage in silos and before shipment and in other fields where it is necessary to safely store bulk substances and ventilate them.

Description

Způsob'stabilizace cukru a zařízení k jeho prováděníMethod for stabilizing sugar and apparatus for its implementation

Vynález se týká způsobu stabilizace cukru, při kterém dochází ke snížení vlhkosti krystalového cukru. Proti směru jehoBACKGROUND OF THE INVENTION The present invention relates to a process for stabilizing sugar wherein the moisture of the granulated sugar is reduced. Against his direction

Í ohybu Je cukr.provětráván vzduchem o tepote 35 až 55 C po dobu 24 až 40 h, přičemž se cukr kontinuálně nebo periodicky vyprazdňuje.Bending The sugar is ventilated in air at a temperature of 35 to 55 ° C for 24 to 40 hours, while the sugar is continuously or periodically emptied.

Podstata zařízení spočívá v tom, že plást (2) stabilizátoru je opatřen žaluziovými průduchy (6), přívodem (5) vzduchu a ve spodní části alespoň jednou výpusti (10). Uezi pláštěm (2) stabilizátoru a izolací (3) je umístěno elektrické, vodní nebo vzduchové^topení (9). Zařízení je opatřeno alespoň jedním hladinovým detektorem (4). Vynález lze využít v cukrovarnickém průmyslu při úpravě cukru před skladováním v silech a před expedicí a v dalších oborech, kde je třeba bezpečně uskladnit sypké látky a provětrávat je.The principle of the device consists in that the stabilizer sheath (2) is provided with louver vents (6), an air inlet (5) and at least one outlet (10) at the bottom. An electric, water or air heater (9) is located between the stabilizer sheath (2) and the insulation (3). The device is provided with at least one level detector (4). The invention can be used in the sugar industry for the treatment of sugar before storage in silos and before dispatch and in other fields where it is necessary to safely store and ventilate bulk materials.

241 255241 255

Vynález at týká způsobu stabilizace cukru s zařízeni k jeho prováděni. «IsdnA ss o snižováni vlhkosti krystalového cukru, ktorá jo vázáno v povrchová vrstvi přesyceného slrobu po průchodu sušiče·. Vlhkost postupná uvolňovaná cukre· při dokrystaI1zac1 sacharózy z povrchového slrobu jo odvádána vzduchem o t1a jo stabilizován krystalový cukr z hlediska teroodynasHckáho.The present invention relates to a method of stabilizing sugar with an apparatus for carrying it out. «IsdnA ss about reducing the moisture of the granulated sugar which is bound in the surface layer of the supersaturated slime after passing through the dryer. Moisture gradual release of sucrose when the sucrose is crystallized from the surface slurry is evacuated by air and stabilized by granulated sugar from the teroodynase point of view.

Př1 současných způsobech dlouhodobého uskladněni cukru jo cukr přlsio ze suilčo veden přes třídicí stanici, aezizásobnlky, chladicí a odprašovací zařízeni do silo nebo na pytlovacl linku. Cukr jo sice povrchové vysuioný, slo vzhlede· ke značnému obsahu vlhkosti v přesycené· slrobu Zvíce než 0,1X/ ss joho stav postupně mění. Po uskladněni, za nedostatečného odvodu uvolňované vlhkosti v naprovětrévaných nebo v nedokonala provětrávanýeh silech, dochází k měknuti povrchových filmů krystalů a jejich slepováni. Přitom vzduch v eez1krystalová· prostoru navlhne od cukru až na 80 až 85X relativní vlhkosti. Průaěrná okolní atmosferická vlhkost js nížil, zpravidla je v sile udržována 60X relativní vlhkost vzduchu. V důsledku toho cukr postupně vysychá a slepená krystaly ztvrdnou. Ztvrdlý cukijsdze bez potíži vyskladnlt, nutno jej odhrebávat, avant. vykopávat. K dlfusl vlhkosti v sila dochází 1 v důsledku teplotních diferenci a to tak, že vlhne cukr v chlednějilch nistech. Vlhký cukr rychle pozbývá kvalitu, nebot při celková vlhkosti 0,1X dochází k tvor bě redukujících látek, která jsou vzhlede· k další manipulaci s cukre· a jeho užiti nežádoucí.In the current methods of long-term storage of sugar, sugar is transferred from the dough through a sorting station, a storage tank, a cooling and a dust removal device to a silo or bagging line. Although the sugar is superficial, the appearance of the moisture content of the supersaturated slurry is more than 0.1X / sec. After storage, with insufficient removal of the released moisture in over-aerated or incomplete ventilated silos, the surface films of the crystals soften and stick together. At the same time, the air in the crystal space gets wet from sugar up to 80 to 85X relative humidity. The average ambient atmospheric humidity is lowered, typically 60X relative air humidity is maintained in the silo. As a result, the sugar gradually dries and the stuck crystals harden. Hardened sugar can be removed without difficulty, it must be removed, avant. dig. Diffusion of moisture in the silo occurs 1 as a result of temperature differences by wetting the sugar in colder leaves. Moist sugar loses quality quickly, since at a total moisture content of 0.1X, the formation of reducing substances is created, which is additionally manipulated with sugar and undesirable.

Znáný způsob stabilizace cukru spočívá v provětrávání sloupce cukru po naskledněnl přlno ve vhodně konstruovaná· sila. Tento způsob js užíván v zahraničí, a vyžaduje spolehlivouA known method of stabilizing sugar is to ventilate the sugar column to a suitably designed silo. This method is used abroad and requires reliable

241 255 vysokotlakou kllaatlzad s regulací paraeetrů vzduchu a ja Investiční 1 provozně nákladný.241 255 high pressure kllaatlzad with regulation of air paraeetre and investment 1 operating costly.

Jiný způsob užívá soustavu zásobníků, která se postupně naplňuji a vyprazdňuji. Cukr s« v nich po dobu víc· dni zdrži, ěást vlhkosti sa uvolni a po dosuěenl sa naskladňuja do sila. Nevýhodou je větěl obestavěný prostor, obtížná provozní aanlpulace · dosaženi jen iásteiná stabilizace cukru·Another method uses a stack of cartridges that gradually fill and empty. The sugar is retained for several days, some of the moisture is released and then stored in silo when it has finished. The disadvantage is the vast enclosed space, difficult operational aanlpulace · achievement of only sugar stabilization ·

Uvedené nedostatky jsou odstraněny způsob·· a zařízeni· podle vynálezu. Podstata způsobu spoělvá v působeni vzduchu na krystalový cukr, který vyžel z fáze suženl s teplotou 40 až 60°C a ja ualstěn do provětrávaclho zásobníku - stabilizátoru. Sloupec cukru ve stabilizátoru je provětráván ohřátý· vzduch·· o teplotě 35 až 55°C po dobu 24 až 60 h. V průběhu táto doby se cukr pohybuje kontinuálně nebo periodicky t1a, že se postupně vypouští z nebo více výpusti a vzduch prochází cukr·· proti eaěru jeho pohybu. Podstata sníženi spoělvá v to·, že plášt stabilizátoru ja osazen žaluzlovýal průduchy a přívode· vzduchu. Žaluziová průduchy jsou situovány va spodní ěástl zařízeni poblíž jedná nebo více výpusti. Plášt stabilizátoru s obdélníkový·, čtvercový· nebo kruhový· průřez·· je zvenku opatřen elektrický·, vodní· nebo vzduchový· topeni· · Isolací. Stabilizátor nůž· být vybaven hladínovýal detektory ualstěnýal ve stěně, nebo spuštěnými ze stropu. Mezera aez1 pláště· stabilizátoru e Isolací napojená na vnitřní prostor stabilizátoru a odvod vzduchu se užije při topeni provětrávecl· vzduch··.These drawbacks are overcome by the method and apparatus of the invention. The essence of the process consists in the action of air on the granulated sugar which has come from the hardening phase at a temperature of 40 to 60 [deg.] C. and is embedded in an aeration tank-stabilizer. The column of sugar in the stabilizer is ventilated with heated air at a temperature of 35 to 55 ° C for 24 to 60 hours. · Against the easter of its movement. The essence of the reduction is that the sheath of the stabilizer is fitted with louvred vents and air intakes. The louver vents are situated in the lower part of the device near one or more outlets. The stabilizer sheath with rectangular, square or circular cross-section is provided with an electric, water or air heater on the outside. Stabilizer knife · Be equipped with surface level detectors mounted in the wall, or lowered from the ceiling. The gap a1 of the stabilizer jacket e Isolation connected to the inner space of the stabilizer and the air outlet is used for heating of the ventilation air.

Vyšší ůělnek způsobu dle vynálezu spoělvá v to·, že ke stabilizaci dochází při vyšších teplotách kol·· 50°C. Rychlost krystallzace sacharózy ja asi třikrát vyšší než při běžných skladovacích teplotách, t1a je rychlejší uvolňováni vlhkosti a zkrátí se doba stabilizace. Důsledkem je menši zařízeni a nižší Investiční náklady. Proti stabilizaci přímo v sile se vyšší účinek způsobu projevuje v to·, že při stabilizaci sa cukr pohybuje a nakonec se do sile přesypává, Č1až se uvolni ev. vznikající slepence.The higher element of the process according to the invention is that stabilization occurs at higher wheel temperatures of 50 ° C. The rate of crystallization of sucrose is about three times higher than at normal storage temperatures, t1a is the faster release of moisture and the stabilization time is shortened. The result is less equipment and lower investment costs. Against the stabilization directly in the silo, the higher effect of the process is manifested in the fact that during stabilization the sugar moves and eventually it is poured into the silo. emerging conglomerates.

241 253241 253

- 3 V konkrétní· provedeni způsobu stabilizace je krystalový cukr odstředěn, povrchově usušen v sušiči a neprodleně e teplotou např. 50°C je dopraven do provětrévaelho zásobníku - stabilizátoru. bo spodní Části stabilizátoru je vháněn ohřátý vzduch 50°C přes žaluziové průduchy a proudí kolen krystalů cukru vzhůru. Přiton odvádí vlhkost uvolňovanou cukre· při krystalizaci sacharózy v povrchové· slrobu. Cukr je periodicky vypouštěn z výsypek ve dně stabilizátoru, takže se postupně pohybuje ve stabilizátoru Shora dolů. boba pobytu €1n1 48 h pro kvalitní rafinovaný cukr. Množství cukru ve stabilizátoru při plněni a vypouštěni ae ř1d1 polohou hladinových detektorů. Za stabilizátore· ja cukr ochlazen, odpráian a uložen do sila.In a particular embodiment of the stabilization method, the granulated sugar is centrifuged, surface-dried in a dryer, and is immediately conveyed to a aerated container-stabilizer at a temperature of e.g. 50 ° C. or at the bottom of the stabilizer, heated air of 50 ° C is forced through the louver vents and the sugar crystal knees flow upwards. The effluent removes the moisture released by the sugar during the crystallization of sucrose in the surface slime. The sugar is periodically discharged from the hoppers in the bottom of the stabilizer so that it gradually moves down from the stabilizer. boba stay € 1n1 48 hrs for quality refined sugar. The amount of sugar in the stabilizer during filling and discharging and by the position of the level detectors. For the stabilizers, the sugar is cooled, rinsed and stored in a silo.

Na připojených výkresech jsou znázorněna dvě provedeni zařízeni podle vynálezu. Na obr. 1 ja nárysný průřez stabilizátoru se dvě·· výpustní a na obr. 2 řez zařízeni znázorněného na obr. 1 va a«ěru A-A, na obr. 3 je nárysný průřez stabilizátoru s jednou výpusti a na obr. 4 je řez zařízeni znázorněného na obr. 3 va sněru B-B.Two embodiments of the device according to the invention are shown in the accompanying drawings. Fig. 1 is a cross-sectional view of the stabilizer with two outlets; and Fig. 2 is a cross-sectional view of the device shown in Fig. 1a and AA; 3 in snow BB.

Plášt 2 stabilizátoru ja opatřen alaapoň jednou výpusti Jfl, s výhodou orientovanými nad jeden odváděči dopravník fi. V iikaých stěnách výpusti jsou Instalovány žaluziová průduchy fi·The stabilizer sheath 2 is provided with at least one outlet 11, preferably oriented above one discharge conveyor. Louvre vents are installed in many outlet walls fi ·

K Žaluziový· průduchů· fi ja připojen přívod fi vzduchu. Shora ja k plášti stabilizátoru připojen plnicí dopravník 1 a odvod Z vzduchu. Zevně je plášt 2 stabilizátoru opatřen elektrický·, vodní· nebo vzduchový· topením 2 a Izolaci fi· Zařízeni je opatřeno alespoň jedni· hladinový· detektore· fi upevněný· na plášti 2 stabilizátoru nebo visící· z odvodu Z vzduchu /nezakresleno/.The fi air supply is connected to the louvers. The filling conveyor 1 and the air outlet are connected to the stabilizer jacket from above. Externally, the stabilizer housing 2 is provided with an electric, water or air heater 2, and the insulation is provided with at least one level detector mounted on the stabilizer housing 2 or hanging from an air outlet (not shown).

Vynález je urěen k využiti v cukrovarech, která jsou vybaveny sily s neprovětrávanýn sloupce· cukru a při to· vyrábějí cukr s vyšila podílen vlhkosti, který v těchto silech tvrdne.The invention is intended for use in sugar refineries which are equipped with silos with ventilated columns of sugar and, in doing so, produce sugar with a high moisture content which hardens in these silos.

bále jej lze využit 1 při výstavbě nových sil pro jonná kvalitní druhy cukru, protože stabilizace ve zvláštní· zařízeniit can still be used 1 in the construction of new silos for high-quality sugar because of its stabilization in a special device

- 4 241 255 a následný· pře aypá váni· upraveného cukru do sila jo apolehlivčjči.- 4 241 255 and the subsequent transfer of the processed sugar into the silo is reliable.

Zařízeni podle vynálezu lze táž užit ke apolohliváau skladováni jakéhokoliv sypkého «sterálu, kdo ja zapotřebí provčtráváni vzduchaa a zaručeni technologické doby zdrženi.The device according to the invention can also be used to reliably store any loose steral that is needed to ventilate the air and to guarantee the technological delay time.

Claims

THE INVENTION OF THE INVENTION 241 255

A process for stabilizing a sugar comprising ventilating sugar, extracted from dried fusion and having a temperature of 40 to 60 ° C, is treated with air at a temperature of 35 to 55 ° C for 24 to 60 hours, ee the sugar moves continuously or periodically and the air passes against the sugar setter movement.

2. Apparatus for carrying out the method according to claim 1, comprising a feed conveyor, a stabilizer shell and a discharge conveyor, characterized in that the stabilizer shell (2) of rectangular, square or circular cross section with at least one outlets (10) is fitted with louver vents (6). and an air inlet (5), wherein the stabilizer jacket (2) is provided with Insulation (3).

3. The mist according to claim 2, characterized in that there is an electric, water or air heater (9) between the stabilizer sheath (2) and the insulation (3).

Device according to claim 2, characterized in that it is provided with at least one level detector (4).

Device according to claim 2, characterized in that there is a gap of 10 to 100 mm between the stabilizer housing (2) and the insulation (3), the filling conveyor (1) being closely connected to the insulation (3).