CS251909B1

CS251909B1 - A method of using exhaust gases and apparatus for carrying out this method

Info

Publication number: CS251909B1
Application number: CS817529A
Authority: CS
Inventors: Bernd Moeller; Adolf Wirkner; Heinz Hoehne
Original assignee: Bernd Moeller; Adolf Wirkner; Heinz Hoehne
Priority date: 1982-10-14
Filing date: 1982-10-14
Publication date: 1987-08-13
Also published as: CS752981A1

Abstract

Řešení se týká způsobu a zařízení k využívání výstupních plynů z plynových hořáků k sušení kusových pečivových výrobků na výrobu mouky z rozemletých suchárů. Používá se v pekárenském průmyslu ve všech případeoh odloučených výstupních plynů z plynových pekárenských pecí. Cíl řešení spočívá ve výměně pracovní energie výstupní energie při maximálním koeficientu využití. Sušení kusových výrobků se provádí omočí směsi vzduchu a výstupních plynů poměr vzduchu a výstupních plynťLmin. 1 s 1) při maximální teplotě 130 °C v sušárně, ve které z hlediska techniky vestavěné prvky zabezpečují rovnoměrné a trvalé obtékání Vysušovaného materiálu sušicím médiem.The solution concerns a method and a device for using exhaust gases from gas burners for drying piece bakery products for the production of flour from ground crackers. It is used in the bakery industry in all cases of separated exhaust gases from gas bakery ovens. The aim of the solution is to exchange working energy output energy at the maximum utilization coefficient. Drying of piece products is carried out by wetting a mixture of air and exhaust gases air and exhaust gases ratio Lmin. 1 s 1) at a maximum temperature of 130 °C in a dryer, in which, from a technical point of view, the built-in elements ensure a uniform and continuous flow of the drying medium around the material being dried.

Description

Í®1-.ÍÍS22SSíí£_S22SE£ISÍíSS®®1 -SSSSSSSSSSSSíí íííí22SESEíííííííííííííííííííííííííííííííííííí

Cnoco6 h ycTpoňcTBo λπη Hcnanb3OBaHHH otxoahihhx rasoe CHCTeM ra3OBbix rope-ηακ ηπη cymKH mTyqnwx xneĎoČynoHHbix HanenHň. Η3θ6ρεΤβΗΗβ ΠρΗΜβΗΗΜΟ B ΧΠββΟΠβΚβΡΗοίί npOMbimnBHHOCTH. ΕΓΟ MO5KHO npHM8“ HHTb bo bcgx cnynaHX BbiflGJieHHH o.TxoflamHX ra3OB chctgm raaoBbix ropenox, Hanp.TyHH&nbHbix hjih MHorojipycHbix xneSoneKapHbix neueft. (B) XapaKTepHCTHKa n3BecTHbrx TexHHHecKHxpemeHHňCnoco6 h ycT leastcTBo Hcnanb3OBaHHH otxoahihhx rasoe CHCTeM ra3OBbix rope-ηακ ηπη cymKH mTyqnwx xneĎoČynoHHbix HanenHň. Θ3θ6ρεΤβΗΗβ ΠρΗΜβΗΗΜΟ B ΧΠββΟΠβΚβΡΗοίί npOMbimnBHHOCTH. ΕΓΟ MO5KHO npHM8 “hHTb bo bcgx cnynaHX BbiflGJieHHH o.TxoflamHX ra3OB chctgm raaoBbix ropenox, hanp.TyHH & nbHbix hjih MHorojipycHbix xneSoneKapHbix neueft. (B) XapaKTepHCTHKa n3BecTHbrx TexHHHecKHxpemeHHn

Cyraxa niTyHHbix xjie6o6ynoMHbix M3flGJiHň, b ocoSeHHocTH Syjio^ex χιπη irpon3BOflCTBaMyXH na pasMOJioTbix cyxapeň, flo chx πόρ b προΜΗίαπβΗΗΟΜ MacnrraSe ocymecTBJía-nacb řípu noMontH paSoHeň 3H8prnn (ra3a, 3πεκτρο3ΗερΓΗΗ, napa). Bbixoflamaa3ΗερΓΗΒ (οτχοβππφε raabi) HcnonbsyéTCH Tojibxo b orpaHHHeHHOM MacmTaĎa. CyranaC nOMOIUblO 3JlBKTpO3HGprHH npOH3BOflHTCH nepHOflHHeCKHM cnOCoSOM B CymHJIbHhlXπκβφβχ. K. CaflKbeBHU onHcaJl aJiexTpHHecxH OTonJieHHyro cymHJÍbHyio ycTaHOBxy HenpepbiBHorofleílcTBHH λπη npoHSBOffCTBa MyxH H3 pa3MonoTbix cyxapeň (Przagl. Piekarskí iCukiern. BapmaBa, 26, 1978 r., 6, ετρ. 103-104). B πβτεΗτε PO-Ps 173 970onHCbiBáaTca noflpo6Haa ycTanoBKá. ΚροΜε τογο hsbgctho npHM8H8HH8 maXTHoň cy-ππμικη ra3OBoro oTortneHHH ana cymKH niTyHHbix xjie6o6ynoHHhix Vianemiň (BScker u.Konditor. Jleňniwr 25, 1971 r., 8, οτρ. 248).Cyrax niTyHHbix xjie6o6ynoMHbix M3flGJiHň b ocoSeHHocTH Syjio ^ ex χιπη irpon3BOflCTBaMyXH to pasMOJioTbix cyxapeň FLO CHX πόρ b προΜΗίαπβΗΗΟΜ MacnrraSe ocymecTBJía-nacb Rip noMontH paSoHeň 3H8prnn (ra3a, 3πεκτρο3ΗερΓΗΗ, Napa). Bbixoflamaa3ΗερΓΗΒ (οτχοβππφε raabi) HcnonbsyéTCH Tojibxo b orpaHHHeHHOM MacmTaĎa. CyranaC nOMOIUblO 3JlBKTpO3HGprHH npOH3BOflHTCH nepHOflHHeCKHM cnOCoSOM B CymHJIbHhlXπκβφβχ. K. CaflKbeBHU onHcaJl aJiexTpHHecxH OTonJieHHyro cymHJBHyio ycTaHOBxy HenpepbiBHorofleilTBHH λπη npoHSBOffCTBa MyxH H3 pa3MonoTbix cyxapen (Przagl. Piekarsky iCukiern. BapmaBa, 26, 1978 r., 6, p. 103-104). B πβτεΗτε PO-Ps 173 970onHCbiBaaTca noflpo6Haa ycTanoBKá. SbροΜε τογο hsbgctho npHM8H8HH8 maXTHoň cy-ππμικη ra3OBoro oTortneHHH ana cymKH niTyHHbix xjie6o6ynoHHhix Vianemiň (BScker u.Konditor. Jlenniwr 25, 1971 r., 8, p. 248).

HeaocTaTox onncaHKbix ycTaHOBoK coctoht b HcnojibaoBaHHH paConeň 3HeprHH,cHa-TOň c anexTpoceŤH jvm sthx neneň. HcnojtbsoBaHHe Bbixoaameň » βηθργηη nna cynt-kh nrryMHbrx xjieŠoSynoHHbix HsaeJiHň, b oco6eHHocTH CynoMex, ocymecTBJíeHo tojib-KO HenpflMblM CnOCOSOM BKJWUeHHeM ΤβΠΠΟΟδΜβΗΗΗΚβ. HeflOCTaTOK 3ΤΟΓΟ cnocočaCOCTOHT B TOM, HTO BCJleflCŤBHe BKJHOHeHHH ΤβΠΠΟΟβΜβΗΗΗΚβ ΠΟΤβρΗβΤΟΗ δΟΠΜίΟβKOJIHHeCTBO BHeprHH, HTO o6yCJIOBrteHO XOHCTpyKUtHeft ΤβΠΠΟΟδΜβΗΗΗΚβ H CHCT8Ma-MH,Heo6xoflHMbiMH «na nponoaa Tenna otxojvhuhx rasoB ot MecTa BbifleneHHa aepeaTertnooCMeHHHK «o cymHnbHoň ycTaHoBKH, TaxHM očpaaoM BMxoaamaa , 3HeprHaToíibKo nacTHHHo HcnonbsyeTca. ΚροΜβ τογο πρΗΜβκβΗΗβ τβπποοβΜβΗΗΗκβ τρββγβτ 251909 2 flonojjHHTenbHoň nnomann, KOTopaH He Bcerna HMeercH b HenocpencTBeHHoň GjihshMecTa BbwaneHHH oTxo/viiueň 3HeprHH. j!íl2»ií£2Ž_S22ÉE£lSí?S5HeaocTaTox onncaHKbix ycTaHOBoK coctoht bHiHbbHHH paConeN 3HeprHH, cHa-thon c anexToTHe jvm sthx neneen. HcnojtbsoBaHHe Bbixoaame »nna cynt-kh nrryMHbrx xjieŠoSynoHHbix HsaeJiHň, b oco6eHHocTH CynoMex, ocymecTBJíeHo tojib-KO HenpflMblM CnOCOSOM BKJWUeHHeM ΤβΠΠΟΟδΜβΗΗΗΚβ. HeflOCTaTOK 3ΤΟΓΟ cnocočaCOCTOHT B TOM HTO BCJleflCŤBHe BKJHOHeHHH ΤβΠΠΟΟβΜβΗΗΗΚβ ΠΟΤβρΗβΤΟΗ δΟΠΜίΟβKOJIHHeCTBO BHeprHH, HTO o6yCJIOBrteHO XOHCTpyKUtHeft ΤβΠΠΟΟδΜβΗΗΗΚβ CHCT8Ma H-MH Heo6xoflHMbiMH «on nponoaa Tenna otxojvhuhx rasoB rpm MECT BbifleneHHa aepeaTertnooCMeHHHK« on cymHnbHoň ycTaHoBKH, TaxHM očpaaoM BMxoaamaa, 3HeprHaToíibKo nacTHHHo HcnonbsyeTca. 19ροΜβ τογο πρΗΜβκβΗΗβ τβπποοβΜβΗΗΗκβ τρββγβτ 251909 2 flonojjHHTenbHoň nnomann, KOTopaH He Bcerna HMeercH b HenocpencTBeHHoň GjihshMecTa BbwaneHHH oTxo / viiueň 3HeprHH. S5

Uejib H3o6peTeHHH aaKJiionaeTCH b skohomhh 3 neprou npH cynuce nrryMHwx xjieGoSy- jiohhmx HanejiHň, ocoCenno b aaMene paGoneft aneproH oTxonameft anep-rHeň. KpoMeτογο yenbio ΗβοβρετεΗΗΗ HBJíHeTCH nonyneitHe MaKCHManbHoro κοΒφφΗΐΐΗβΗτβ nonea-ΗΟΓΟ fleňCTBHH npH HCnOJTb3OBaHHH OTXOflHIUBft ΒΗερΓΗΗ B ΟΟΗβΤΘΗΗΗ C BO3MO3KHOHM3Koň norpeGHOcTbio b annaparype,Uejib H3o6peTeHHH aaKJiionaeTCH b skohomhh 3 do not npH cynuce nrryMHwx xjieGoSy- jiohhmx HanejiHň, ocoCenno b aaMene paGoneft aneproH oTxonameft anep-rHen. Po ο ο J J J J J J J J J J J J Η Η Η Η Η Η Η n n n BO BO BO BO BO BO BO BO BO BO BO BO BO BO BO

HeflocTaTOK H3BecTHbix cnocoGos cymKH nrryHHbtx xjreGoGyjiomibix n3,periHň, ocoGeHHOGynoneK, coctoHt b bhcokom norpeGneratH sHeproH, Hanp. b cJiynae cnocoGoB HaOCHOBe HCnOJIbSOBaHHB pagOMeň 3ΗβρΓΗΗ> HJIH ΗΗ3ΚΟΜ ΚΟ3φφΗΙΧΗβΗΤβ ΠΟΠ63ΗΟΓΟ ββή-ctbhh, Hanp. b cnynae cnocoGoB Ha ocHoBe ηοποπβ3οβ8ηηη oTxonatneň aHeprHH. B ocHoBy Μ3ο6ρετβΗΗΗ nosTOMy nonojKena 3anana co3naHHB cnocoGa, o6ecneunBajo-mero npsMoe HcnoJibaoBaHHe oTxofltfmeň sneprHH nn« cymKH mTynHbix xJieGoGyjionHbiXH3flennii c HcrcnwHeHHeM TaKHx τεχΗοηοΓΗηεοκΗχ 3TanoB, κοτορπε peaxo cHHxcawTκό3φφΗΗΗεΗΤ nonesHoro neftcTBHH oTxonameft aHeprHH. KpoMe τογο b ocHOBy HaoGpe-TeHHH nonoweHa aanana pa3paGoTKH oGopynoBaHHH nnn ocymecTBJíeHHB cnocoGa, aHMeHHO oGopypoBaHHHj κοτοροβ oTnuuaeTCH npocTOToň KOHCTpyKiiHH, ητο «BjineTCHοάοδβΗΗΟ BaxHMM s CBH3H c ero HHCTajinHUHeň b6jih3H Met Ta BbifleneHHH oTxoflBmeň3ΗβρΓΗΗ.HeflocTaTOK H3BecTHbix cnocoGos cymKH nrryHHbtx xjreGoGyjiomibix n3, periHn, ocoGeHHOGynoneK, coctoHt b bhcokom norpeGneratH sHeproH, Hanp. b cJiynae cnocoGoB HaOCHOBe HCNOJIbSOBaHHB pagOMen 3ΗβρΓΗΗ> HJIH ΗΗ3ΚΟΜ ΚΟ3φφΗΙΧΗβΗΤβ ΠΟΠ63ΗΟΓΟ ββή-ctbhh, Hanp. b cnynae cnocoGoB Ha ocHoBe ηοποπβ3οβ8ηηη oTxonatneň aHeprHH. B ocHoBy Μ3ο6ρετβΗΗΗ nosTOMy nonojKena 3anana co3naHHB cnocoGa, mero-o6ecneunBajo npsMoe HcnoJibaoBaHHe oTxofltfmeň sneprHH nn «cymKH mTynHbix xJieGoGyjionHbiXH3flennii c HcrcnwHeHHeM TaKHx τεχΗοηοΓΗηεοκΗχ 3TanoB, κοτορπε peaxo cHHxcawTκό3φφΗΗΗεΗΤ nonesHoro neftcTBHH oTxonameft aHeprHH. KpoMe τογο b ocHOBy HaoGpe-TeHHH nonoweHa aanana pa3paGoTKH oGopynoBaHHH nnn ocymecTBJíeHHB cnocoGa, aHMeHHO oGopypoBaHHHj κοτοροβ oTnuuaeTCH npocTOToň KOHCTpyKiiHH, ητο «BjineTCHοάοδβΗΗΟ BaxHMM with CBH3H c ero HHCTajinHUHeň b6jih3H Met Ta BbifleneHHH oTxoflBmeň3ΗβρΓΗΗ.

Bbino ycTáHOBJíéHo, ητσ oTXozynuHe ra3bi CHCTeM ra3OBbix ropenox, Hanp. οτχοβΗπριβ·raabi TyHHenbHbix hjih MHoroHpycHbix xneGonexapHbix nenéft, npjwo moxho HcnoJibso-BaTb.AnB cymKH nrryHHbix xjieGoGyjioHHbix H3HejiHft, ecjra πρΗΜβΗΗΐοτ CMecb BO3nyxaη οτχόΑΗΠΙΗχ ra30B b cooTHomeHHH 1:1 npH MaKCHManbHoň TeMněpaType b 130 C.ΚροΜβ τογο Sbino ycTaHOBneno, ητο npHMaa cymKa b cmsch BO3flyxa Η οτχοηππίΗχraaoB BO3M0JKHa Torna, Korná ycnoBHa οθτεκεΗΗΗ cymHJibHoň cpenoň b cymHJibHoňycTaHOBKe oGecnenHBatoT paBHOMepHoe H HenpepbiBHoe οΰτεκΗΗΗε BbicymHBaeMoro Ma-Tepnana. HancxeHHbiň khk cymnocTb Η3θ6ρετεΗΗΗ cnocoG h ycTanoBKa nonpoGHeeoGbHCHHioTCH Ha cjienywmeM npHMepe. (e) ΠρκΜερ ocymecTBneHHH HaoGpeTeHHg H3OJIHpOBaHHblň CHJIOC, COCTOHIHHň H3 HHJIHHHpHHeCKOř? BepXHBň HaCTH C npHKJHOHBH-Hoň KOHHnecKoň nacTbio Ha ηημηθμ κοΗίχε, CBepxy hjih cGoicy (ομ.Φηγ.Ι) paBHo-MepHO HanojiHHBTCH mTynHbíMH xjie6o6yjioHHbiMH H3flajiHHMH, Hanp. GyjIOHKaMH. CyíBKaMaTapHaJia ocymecTBnaeTCH c noMonjb» CMeen Bosnyxa h otxoívhuhx ra3os. Ha-aaΓΗΓΗεΗΗΗβΟΚΗΧ npHHHH ΟΤΧΟβΗΙΙίΗε Γ33ί>1 CJieflyeT CMemHBaTb C BO3flyXOM THKHM oGpa*-3OM, hto oSecneHHBaeTCH cooTHomeHHe CMemHBaHHH BO3ňyxa η otxohhihhx ra3os ;1:1. KpOMB τογο CMemHBaHHeM c BoanyxoM nonynaeTcn oxjiaatneHHe oTxonamjHx ra-3ob. ParyjiHpoBaHHe TBMnapaTypbi y Bxona b chjioc oGecnennsaeT cynncy πρκ τβΜ-nepaType CMecH 90 - 130ftC.Bbino ycTáHOBJíéHo, ητσ oTXozynuHe ra3bi CHCTeM ra3OBbix ropenox, Hanp. οτχοβΗπριβ · Raab TyHHenbHbix hjih MHoroHpycHbix xneGonexapHbix nenéft, npjwo Moxhe HcnoJibso-BaTb.AnB cymKH nrryHHbix xjieGoGyjioHHbix H3HejiHft, ecjra πρΗΜβΗΗΐοτ CMecb BO3nyxaη οτχόΑΗΠΙΗχ ra30B b cooTHomeHHH 1: 1 NPH MaKCHManbHoň TeMněpaType 130 b C.ΚροΜβ τογο sbin ycTaHOBneno, ητο npHMaa CYMK b cmsch BO3flyxa BbicymHBaeMoro Ma-Tepnana. HancxeHHbi khk cymnocTb Η3θ6ρετεΗΗΗ cnocoG h ycTanoBKa nonpoGHeeoGbHCHHioTCH Ha cjienywmeM npHMepe. (e) ΠρκΜερ ocymecTBneHHH HaoGpeTeHHg H3OJIHpOBHHblň CHJIOC, COCTOHIHH H3 HHJIHHHpHHeCKOř? BepXHBn HaCTH C npHKJHOHBH-Ho KOHHnecKon nacTbio Ha ηημηθμ κοΗίχε, CBepxy hjih cGoicy (ομ.Φηγ.Ι) paBHo-MepHO HanoiHHBTCH mTynHbiMH xjie6o6yjioHHbiMH H3flajiHHMH, Hanp. GyjIOHKaMH. CyiBKaMaTapHaJia ocymecTBnaeTCH c noMonjb »CMeen Bosnyxa h otxoivhuhx ra3os. Ha-aaΓΗΓΗεΗΗΗβΟΚΗΧ npHHHH ΟΤΧΟβΗΙΙίΗε Γ33ί> 1 CJieflyeT CMemHBaTb C BO3flyXOM THKHM oGpa * -3OM, hto oSecneHHBaeTCH cooTHomeHHe CMemHBaHHH BO3nYxa η otxohhihhx ra3os; 1: 1. KpOMB cMemHBaHHeM c BoanyxoM nonynaeTcn oxjiaatneHHe oTxonamjHx ra-3ob. ParyjiHpoBaHHe TBMnapaTypbi y Bxona b chjioc oGecnennsaeT cynncy πρκ τβΜ-nepaType CMecH 90 - 130ftC.

Tax K3K BbicymHBaeMbiň MaTepHaji BbirpymaeTcn b HHXHaft nactH (3) .cMecb B03nyxah oTxoflHmHx ra3OB nocrynaeT b chjioc nepea ΗβκοτορΜε οτββροτηη (5) b raraueňKOHHnecKOH nacTH cHjioca (2). OnTHMaJibHoe ww cymKH raTyuHMx. xneGoGyjionHbix hs-fleJiHŇ οότεκβΗΗε cymHJibHoň cpenoň nojiynaeTcn npH ποΜοηρι coocho πρκκρειυιεΗΗο·“ro y.Bana hjih βηητοβογο sana (9) rHpocKona (6) , MaKCHMajibHbiň ηκβΜβτρ κοτορο-ro jictht Ha ypoBHe jihhhh Meatny HHJiHHnpHnecKoň h KOHHnecKOň nacTHMH CHJioca, 251909 a Tarase πρκ noMotnn κρβπηβκ (8) nap bxophmmh OTBepcTHHMH (5). ΟβτβκβΗΗβ c.y-ΠΜΛΒΗΟίί cpefloři, KOTOpoe MO3RHO peryjIHpOBaTh B COOTBeTCTBHH C MSŤepHanOM, ΠΟ”nýnaeTCH cooTBeTCTByioinHM ΒΜπσπΗβΗΗβΜ rupocxona, T.e. yron nrasueň hmcth 6o-nee Tynoň ΜβΜ yron sepxneft ^acTH.Tax K3K BbicymHBaeMbiň MaTepHaji BbirpymaeTcn b HHXHaft nactH (3) .cMecb B03nyxah oTxoflHmHx ra3OB nocrynaeT b chjioc nepea ΗβκοτορΜε οτββροτηη (5) b raraueNKOHHnecKOH nacTH cHjioca (2). OnTHMaJibHoe ww cymKH raTyuHMx. xneGoGyjionHbix HS-fleJiHŇ οότεκβΗΗε cymHJibHoň cpenoň nojiynaeTcn NPH ποΜοηρι COOCH πρκκρειυιεΗΗο · "ro y.Bana hjih βηητοβογο carriage (9) rHpocKona (6) MaKCHMajibHbiň ηκβΜβτρ κοτορο-ro jictht Ha ypoBHe jihhhh Meatny HHJiHHnpHnecKoň h KOHHnecKOň nacTHMH CHJioca, 251,909 and Taras πρκ noMotnn κρβπηβκ (8) nap bxophmmh OTBepcTHHMH (5). COβτβκβΗΗβ c.y-ΠΜΛΒΗΟίί cpefloři, KOTOpoe MO3RHO peryjIHpOBaTh B COOTBeTCTBHH C MSŤepHanOM, ΠΟ ”nýnaeTCH cooTBeTCTByioinHM ΒΜπσπΗβΗΗβΜ rupocxona, T.e. yron nrasueň hmcth 6o-nee Tyn ΜβΜ yron sepxneft ^ acTH.

BepxHHB, 6anee ocTpap msctb rMpocKona HCKnranaeT οβρβςοΒακΗβ MepTBoro oOteMaη oSecneMHBaeT cBoSopHyto Bbirpyaxy BbicymeHrioro MaTepHana.BepxHHB, 6anee ocTpap msctb rMpocKona HCKnranaeT οβρβςοΒακΗβ MepTBoro oOteMaη oSecneMHBaeT cBoSopHyto Bbirpyaxy BbicymeHrioro MaTepHana.

BwrpysKa BbicymeriHoro MaTepHana noppepxHBaeTcn BpameimeM Baňa ηπη βμητοβογοeana (9). OpHOBpeMeHHo κρηπικη nap bxophmmh OTBepcTHHMH aaruHmatoT oTsepcTHHot aaCHBKH.BwrpysKa BbicymeriHoro MaTepHana noppepxHBaeTcn BpameimeM Mine ηπη βμητοβογοeana (9). OpHOBpeMeHHo κρηπικη nap bxophmmh OTBepcTHHMH aaruHmatoT oTsepcTHHot aaCHBKH.

CymunbHyw cpepy oTcacbjsaioT nepea opHy «ηη ΗβκοτορΜβ· oTcachiBaronpie TpyCxM (7).(fropMyjia HaogpeTeHHfl 1. CnocoG ppa HcnonbsoBaHrta otxophiuhx ra3oe CHCTeM ra^oswx ropenox pna cym- kh flrrynHbjx xneGoGynonHbix HapenHň, oTnHHawmHňcn τβΜ, hto οτχορηπριέ rasaCMemHBawT c Bo3pyxoM b cooTHonreHHH no MeH&meň Mepe 1:1, perynHpywT TeMne~parypy CMecH Bospyxa H otXophihhx rasoB, b cnynae HeoGxopHMOCTH nyTewpanbHeíhneň ρσββΒΚΗ sospyxa, b 90 po 120°C, cMecB Boapyxa h oTxopnmHX ra-9ob MaxcMManfeMoft TeMnepaTypoft J 130°C npuMo ΗβπρΒΒπηιοτ b cymHnbHyw ycra-HOBKy. 2. ycTpoňcTBo pna HcnortbaoBaHHH οτχορηπίΗΧ raaos CHCTeM raaOBwx ropenox pnacymKH niTym&ix xne6t>6ynoMHbix HspenHň, cocTonmee hs cnnoca c Bepxaeň pn-nMHflputtecKoft uacTwo (1) m HtfKHeň κοΗΗ^εεκοή nacTSto (2), πρΜΗβΜ κμχηβηKoHMqecxaB nacTb oGopypoBaHa satmpaiomHMCB oTBepcTHeM (3), ppHKpenneHHoroBHyTpH cnnoca Baňa ηπη βημτοβογο Baňa (9) η στββροτΗΛ pna πμτβηηη BwcymH-saeMoro MaTepHana (A), OTnuuarameecn TeM, hto a HMJKHeft KotmnecKoň hsctm•(2) usonHpoaaHntoro cnnoca HaxopHTCn pea ηπη Gonbme oTBepcTHft, ποκρμτμχΗβπρβΒπηιοπρίΜΗ πριτκβΜΗ (8), pna exopa cwecH Boapyxa η οτχορηπίΗΧ rasoe, y :πηηηη πepexopa ot imnHHppHnecKo/i po KommecKoft nacTH na saně ηπη bhhto-boM saně npHxpennen rapoexon (6), sepxHHň yron κοτοροΓΟ tfonee ocTpwft ,m«mHHMHMtt yron, τβκΚΜ oSpasoM, hto paccTonime (a) Mexpy CTemcott cnnoca hrupocxonoM cooTseTCTByeT sennou ne nacTHp BMcymHBaeMoro MaTepHana, h y pm-nHHppHnecxoň nacTH κοτοροΓο ηρΗκρβππβΗβ opHa ΒΜτηχκβη TpyGa (7) ηπη 6onb-me. ΑΗΗΟΤάρΗΠCymunbHyw CPEP oTcacbjsaioT NEP opHy «ηη ΗβκοτορΜβ · oTcachiBaronpie TpyCxM (7). (FropMyjia HaogpeTeHHfl first CnocoG PPA HcnonbsoBaHrta otxophiuhx ra3oe CHCl ra ^ oswx ropenox PNA cym- kh flrrynHbjx xneGoGynonHbix HapenHň, oTnHHawmHňcn τβΜ, HTO οτχορηπριέ rasaCMemHBawT c Bo3pyxoM b cooTHonreHHH well MEH & MEN Mepe 1: 1 ~ perynHpywT dark parypy CMecH Bospyxa H otXophihhx rasoB b cnynae HeoGxopHMOCTH nyTewpanbHeíhneň ρσββΒΚΗ sospyxa, 90 b by 120 ° C h cMecB Boapyxa oTxopnmHX ra-9ob MaxcMManfeMoft TeMnepaTypoft J 130C npuMo ΗβπρΒΒπηιοτ b cymHnbHyw ycra- HOBKy 2. ycTpoňcTBo PNA HcnortbaoBaHHH οτχορηπίΗΧ raaos CHCl raaOBwx ropenox pnacymKH rivets & ix xne6t> 6ynoMHbix HspenHň, cocTonmee hs cnnoca c Bepxaeň pn nMHflputtecKoft uacTwo (1) m HtfKHeň κοΗΗ ^ εεκοή nacTSto (2) πρΜΗβΜ κμχηβηKoHMqecxaB nacTb oGopypoBaHa satmpaiomHMCB oTBepcTHeM ( 3), ppHKpenneHHoroBHyTpH cnnoca Mine ηπη βημτοβογο Mine (9) η στββροτΗΛ PNA πμτβηηη BwcymH-saeMoro MaTepHana (A) OTnuuarameecn TEM, HTO and HMJKHeft KotmnecKoň HSCT • (2) usonHpoaaHntoro cnnoca HaxopHTCn pea ηπη Gonbme oTBepcTHft, ποκρμτμχΗβπρβΒπηιοπρίΜΗ πριτκβΜΗ (8), PNA exopa cwecH Boapyxa η οτχορηπίΗΧ race, y : πηηηη πepexopa rpm imnHHppHnecKo / after KommecKoft nacTH sled ηπη bhhto-bom slide npHxpennen rapoexon (6) sepxHHň yron κοτοροΓΟ tfonee ocTpwft, m «mHHMHMtt yron, τβκΚΜ oSpasoM, HTO paccTonime (a) Mexpy CTemcott cnnoca hrupocxonoM cooTseTCTByeT hay not nacTHp BMcymHBaeMoro MaTepHana, hy pm-nHHppHnecxoň nacTH κοτοροΓο ηρΗκρβππβΗβ opHa pyτηχκβη TpyGa (7) ηπη 6onb-me. ΑΗΗΟΤάρΗΠ

HaoŘpeTeHHe xacaeTcn cnocoGa tí ycTpoftcTBa pna ηοποπββοβββμη οτχορπιπίίχ raaopCHCTeM rasoBhix ropenox pn« eymxM ratyniíbK xneGoGynoHHbix HspenHň pna npoHs-·BopcTBa MyxH Ha pasMonoTbix cyxapeň. Oho πρηΜβΗΗΜΟ b xneGonexapHoft npoMwffl-neHHocTH bo Bcex cnynaíix BMpeneinw OTxopnmHx raaoe ot xneGonexapHbix neneftc rasoBbtM οτοηηβΗΗβΜ. Uenb HsoGpeTenHs saxmonaeTcn b saMene paGoneň sneprHHoTXopnmeň 3Hepraeft npn MaRCHManbHOM κο3φφΗρΗβΗΤβ ňone9Horo peňcTBHH. CymxaniTynHMX xne0o6ynoHHbix HapenHft ocymecTBnneTcn c noMOmwo CMectí sospyxa h otxo-pnmHX raaoB (cooTHomeHHe Bógpyxa h'oTxopnmHx rasos Ηβ MeHee lsl) npn MaxcH-ManbHott TéMnepaType j» 130 C b cytttHnbHoft ycTaHOBxe, b χοτοροίΐ nopxopsjnHe ctohkh apeiata TexHMRH* ηοτοκΒ BCTpoeHHwe sneMeHTti oeecnenHBaMT pasHoMepHoe hHenpepwBHoe οδτβκβΗΗβ BMcytaHBaeMořo MaTepHana cymHnbHoft cpepoft. ΐΙρΗΒΗΒΗΟ Η3θ6ρεΤβΗΗβΜ ΠΟ ρβΒγΠΒΤβΤβΜ 9KCnepTH3M, OCytfjeCTBneHHOft BepOMCTBOMno penaM H3o0peTéHHft Η πβτβΗΤΟΒ FflP. 1 ηβρτβχ 251909XaCeTcn cnocoGaTe ycTpoftcTBa pna ηοποπββοβββμη οτχορπιπίίχ raaopCHCTeM rasoBhix ropenox pn «eymxM ratyniíbK xneGoGynoHHbix HspenHn pna npoHs- · BopcTBa MyxH Ha pasMonoTbix cyxapeň. Oho πρηΜβΗΗΜΟ b xneGonexapHoft npoMwffl-neHHocTH bo Bcex cnynaiix BMpeneinw OTxopnmHx raaoe ot xneGonexapHbix neneftc rasoBbtM οτοηηβΗΗβΜ. Uenb HsoGpeTenHs saxmonaeTcn b saMene paGoneNoSHoTXOnChange 3Hepraeft npn MaRCHManbHOM κο3φφΗρΗβΗΤβ ňone9Horo peňeTBHH. CymxaniTynHMX xne0o6ynoHHbix HapenHft ocymecTBnneTcn c h noMOmwo CMectí sospyxa otxo-pnmHX raaoB (cooTHomeHHe Bógpyxa h'oTxopnmHx Rasos Ηβ MeHee LSL) MaxcH npn-ManbHott TéMnepaType j »130 C. b cytttHnbHoft ycTaHOBxe b χοτοροίΐ nopxopsjnHe ctohkh APEI TexHMRH * ηοτοκΒ BCTpoeHHwe sneMeHTti oeecnenHBaMT pasHoMepHoe hHenpepwBHoe οδτβκβΗΗβ BMcytaHBaeMoo MaTepHana cymHnbHoft cpepoft. KρΗΒΗΒΗΟ Η3θ6ρεΤβΗΗβΜ ΠΟ ρβΒγΠΒΤβΤβΜ 9KCnepTH3M, OCytfjeCTBneHHOft BepOMCTBOMno foam H3o0peTéHHft Η πβτβΗΤΟΒ FflP. 1 ηβρτβχ 251909

Claims

OBJECT OF THE INVENTION 1. A method of using exhaust gas from a gas burner to dry a piece of pastry product, characterized in that the outlet gases are mixed with air at a ratio of 1: 1, the temperature of the air / exhaust gas mixture is controlled by further addition of air to 90-120, if desired ° The air / exhaust gas mixture at a maximum temperature of 130 ° C is fed directly to the dryer #

2. Apparatus for using exhaust gas from gas burners for drying piece bakery products, comprising a reinforcement with a top cylindrical (portion and lower conical portion, wherein the lower taper portion is provided with a closing aperture, attached inside a shaft or screw and aperture) drafting a dried material, characterized in that there are two or more openings in the lower end part (2) of the insulated silo closed by directional plates (8) for entering the mixture of the air / exhaust gases and the cylindrical transition to the conical part on the shaft; on a screw and a gyroscope (6) is fastened, the upper angle of which is sharper than the lower one, such that the distance (a) between the silo wall and the gyroscope circumference corresponds to the size of the dried material at the cylindrical portion to which at least one is attached Pipe Trumpet (7) # 251909