CS258986B1 - Způsob kontinuální filtrace mléka a zařízení k provádění tohoto způsobu - Google Patents

Abstract

Řešení se týká způsobu filtrace mléka, zejména v prvovýrobě. Mléko se přivádí z výtokové cesty dojicího zařízení na pás filtračního materiálu, který se odvíjí řiditelnou rychlostí v rozmezí od 10° do 10^ cm.min.“1, závislou na průtočním množství mléka. Zařízení k provádění filtrace sestává z hnacího ústrojí, nosného rámu, v němž jsou rotačně uloženy odvíjecí válec, hnací válec a alespoň dva pomocné válce, a v němž je dále rozebíratelně uložen rošt, přes který je odvíjen filtrační pás. Hnací ústrojí je tvořeno asynchronním elektromotorem, vetknutým do nosného rámu a ovládaného elektricky, například jazýčkovým spínačem a plovákem, opatřeným permanentním magnetem. Zařízení pracuje kontinuálně, bezporuchově a automaticky.

Description

Předmětem vynálezu je způsob kontinuální filtrace mléka, zejména v prvovýrobě, v závislosti na jeho průtoku a zařízení k provádění tohoto způsobu.

Prvovýroba mléka je zajišťována ve stájích se stále se zvyšující kapacitou. Zpřísňují se také požadavky na jakost mléka, což kromě jiného vyžaduje i zkvalitnění postupů ošetření a manipulace s mlékem po nadojení, zejména způsobu filtrace.

K filtraci mléka se dosud používají plošné, velkoplošné a tvarované filtry, které se vkládají do hrdel úchovných nádrží nebo do mléčného potrubí.

Uvedený způsob filtrace mléka pomocí zmíněných filtrů nevyhovuje potřebám a nárokům rostoucí koncentrace výroby mléka. Účinnost těchto filtrů závisí na jejich včasné výměně v průběhu dojení, neboť filtrační kapacita těchto filtrů je limitována množstvím přefiltrovaného mléka. Znamená to, že filtry je třeba manuálně vyměňovat, což klade nároky na svědomitost obsluhy. Při filtraci dále dochází k rozmělňování zachycených nečistot přitékajícím mlékem; to má za následek uvolňování mechanických nečistot do mléka a zejména pak vyplavování bakterií do mléka. Takto narušené mléko nelze již mlékárenským zpracováním napravit.

Zmíněné nedostatky, projevující se zejména v prvovýrobě, odstraňuje způsob filtrace mléka podle vynálezu, jehož podstata spočívá v tom, že mléko se přivádí z výtokové cesty dojicího zařízení na filtrační materiál, s výhodou filtrační pás, odvíjející se řiditeínou rychlostí v rozmezí od 10° do 10^ cm.min.“\ nastavitelnou podle množství přitékajícího mléka.

Předmětem vynálezu je rovněž zařízení k provádění filtrace. Toto zařízení sestává z hnacího ústrojí, nosného rámu, v němž jsou

258 986 rotačně uloženy odvíjecí váleo, hnací válec a alespoň dva pomocné válce, a v němž je rozebíratelně uložen rošt, přes který se odvíjí filtrační pás® ί

Hnací ústrojí je tvořeno asynchronním elektromotorem, vetknutým do nosného rámu a ovládáno elektricky, například jazýčkovým spínačem s plovákem, opatřeným permanentním magnetem.

Předností způsobu filtrace mléka podle vynálezu je odstranění úzkého profilu v prvovýrobě při ošetření mléka po nadojení, který vyplývá z limitované kapacity dosud používaných stacionárních filtrů a vyloučení sekunderní kontaminace mléka s mechanickými nečistotami a bakteriemi při vlastní filtraci_o

Předností zařízení k provádění filtrace podle vynálezu je, že pracuje kontinuálně, bezporuchově a automaticky.

Zařízení podle vynálezu je znázorněno na obr, 1. K zajištění pohybu filtračního materiálu využívá vnější hnací síly. Elektrické hnací ústrojí 2 představuje asynchronní elektromotor vetknutý do nosného rámu 2, v němž jsou dále rotačně uloženy odví ječí válec 2» hnací válec 4 a pomocné válce 2· ^v Nosném rámu 2 je rozebíratelně uložen také rošt 6,. přes který se odvíjí filtrační pás 2.·

Provedení na obr, 1 dále znázorňuje ovládání hnacího ústrojí 2 jazýčkovým spínačem 8 a plovákem 2» opatřeným permanentním magnetem 10,, umístěným do výtokové cesty 12 dojicího zařízení.

Obr, 1a zobrazuje detail pomocného válce 2> roštu 6 a filtračního pásu χ v příčném řezu.

Zařízení podle vynálezu pracuje automaticky. Jeho čištění se provádí například cirkulačně při příležitosti čištění dojicího zařízení. Jednoduchá obsluha spočívá v tom, že před dojením sé založí filtr a po dojení se použitý filtr odřízne a odstraní.

Claims (3)

1. Způsob(filtrace mléka, zejména v prvovýrobě, vyznačený tím, že mléko se přivádí z výtokové cesty dojicího zařízení na filtrační materiál, s výhodou filtrační pás, odvíjející se řiditelnou rychlostí v rozmezí 10° až cm.min.™\

2. Zařízení k provádění způsobu podle bodu 1, vyznačené tím, že sestává z hnacího ústrojí (1), nosného rámu (2), v němž jsou rotačně uloženy odvíjecí válec (3), hnací válec (4) a alespoň dva pomocné válce (5), a v němž je rozebíratelně uložen rošt (6), přes který se odvíjí filtrační pás (7).

3. Zařízení podle bodu 2, vyznačené tím, že hnací ústrojí (1) je tvořeno asynchronním elektromotorem^ vetknutým do nosného rámu (2) a ovládáno elektricky, například jazýčkovým spínačem (8) a plovákem (9), opatřeným permanentním magnetem (10).