CS270903B1 - Method of starch solutions hydrolysis - Google Patents
Method of starch solutions hydrolysis Download PDFInfo
- Publication number
- CS270903B1 CS270903B1 CS861090A CS109086A CS270903B1 CS 270903 B1 CS270903 B1 CS 270903B1 CS 861090 A CS861090 A CS 861090A CS 109086 A CS109086 A CS 109086A CS 270903 B1 CS270903 B1 CS 270903B1
- Authority
- CS
- Czechoslovakia
- Prior art keywords
- starch solutions
- glucose
- parts
- hydrolysis
- product
- Prior art date
Links
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 title claims abstract description 16
- 239000008107 starch Substances 0.000 title claims abstract description 16
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 title claims abstract description 16
- 230000007062 hydrolysis Effects 0.000 title claims abstract description 13
- 238000006460 hydrolysis reaction Methods 0.000 title claims abstract description 13
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract description 7
- MYRTYDVEIRVNKP-UHFFFAOYSA-N 1,2-Divinylbenzene Chemical compound C=CC1=CC=CC=C1C=C MYRTYDVEIRVNKP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 9
- 229920001577 copolymer Polymers 0.000 claims abstract description 6
- 230000002378 acidificating effect Effects 0.000 claims abstract description 4
- STVZJERGLQHEKB-UHFFFAOYSA-N ethylene glycol dimethacrylate Chemical compound CC(=C)C(=O)OCCOC(=O)C(C)=C STVZJERGLQHEKB-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 4
- 150000001768 cations Chemical class 0.000 claims abstract description 3
- 239000007787 solid Substances 0.000 claims abstract description 3
- 239000003431 cross linking reagent Substances 0.000 claims 1
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 abstract description 16
- 239000008103 glucose Substances 0.000 abstract description 16
- 239000003054 catalyst Substances 0.000 abstract description 9
- 239000002253 acid Substances 0.000 abstract description 7
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 abstract description 7
- 239000011541 reaction mixture Substances 0.000 abstract description 7
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 abstract description 6
- 239000011707 mineral Substances 0.000 abstract description 6
- 150000007513 acids Chemical class 0.000 abstract description 4
- 238000006555 catalytic reaction Methods 0.000 abstract description 4
- 238000006386 neutralization reaction Methods 0.000 abstract description 4
- 229920000642 polymer Polymers 0.000 abstract description 4
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 abstract description 4
- PPBRXRYQALVLMV-UHFFFAOYSA-N Styrene Chemical compound C=CC1=CC=CC=C1 PPBRXRYQALVLMV-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 2
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 abstract 1
- 239000011347 resin Substances 0.000 abstract 1
- 229920005989 resin Polymers 0.000 abstract 1
- 239000000047 product Substances 0.000 description 11
- 239000004971 Cross linker Substances 0.000 description 7
- OWEGMIWEEQEYGQ-UHFFFAOYSA-N 100676-05-9 Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OCC1C(O)C(O)C(O)C(OC2C(OC(O)C(O)C2O)CO)O1 OWEGMIWEEQEYGQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 5
- GUBGYTABKSRVRQ-PICCSMPSSA-N Maltose Natural products O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1O[C@@H]1[C@@H](CO)OC(O)[C@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-PICCSMPSSA-N 0.000 description 5
- NWUYHJFMYQTDRP-UHFFFAOYSA-N 1,2-bis(ethenyl)benzene;1-ethenyl-2-ethylbenzene;styrene Chemical compound C=CC1=CC=CC=C1.CCC1=CC=CC=C1C=C.C=CC1=CC=CC=C1C=C NWUYHJFMYQTDRP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 description 3
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 description 3
- 238000004132 cross linking Methods 0.000 description 3
- 238000005342 ion exchange Methods 0.000 description 3
- 229920001592 potato starch Polymers 0.000 description 3
- 238000007171 acid catalysis Methods 0.000 description 2
- -1 alkyl methacrylates Chemical class 0.000 description 2
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 2
- 239000003729 cation exchange resin Substances 0.000 description 2
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 description 2
- 230000001419 dependent effect Effects 0.000 description 2
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 2
- 230000009229 glucose formation Effects 0.000 description 2
- 229920003303 ion-exchange polymer Polymers 0.000 description 2
- 150000002500 ions Chemical class 0.000 description 2
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 2
- 239000000758 substrate Substances 0.000 description 2
- 125000000020 sulfo group Chemical group O=S(=O)([*])O[H] 0.000 description 2
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- OOCCDEMITAIZTP-QPJJXVBHSA-N (E)-cinnamyl alcohol Chemical compound OC\C=C\C1=CC=CC=C1 OOCCDEMITAIZTP-QPJJXVBHSA-N 0.000 description 1
- CHRJZRDFSQHIFI-UHFFFAOYSA-N 1,2-bis(ethenyl)benzene;styrene Chemical compound C=CC1=CC=CC=C1.C=CC1=CC=CC=C1C=C CHRJZRDFSQHIFI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000010849 Ion Exchange Activity Effects 0.000 description 1
- CERQOIWHTDAKMF-UHFFFAOYSA-M Methacrylate Chemical compound CC(=C)C([O-])=O CERQOIWHTDAKMF-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- UCKMPCXJQFINFW-UHFFFAOYSA-N Sulphide Chemical compound [S-2] UCKMPCXJQFINFW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- SRSXLGNVWSONIS-UHFFFAOYSA-N benzenesulfonic acid Chemical compound OS(=O)(=O)C1=CC=CC=C1 SRSXLGNVWSONIS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229940092714 benzenesulfonic acid Drugs 0.000 description 1
- 239000007795 chemical reaction product Substances 0.000 description 1
- KWKXNDCHNDYVRT-UHFFFAOYSA-N dodecylbenzene Chemical compound CCCCCCCCCCCCC1=CC=CC=C1 KWKXNDCHNDYVRT-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- CCIVGXIOQKPBKL-UHFFFAOYSA-M ethanesulfonate Chemical compound CCS([O-])(=O)=O CCIVGXIOQKPBKL-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 125000000524 functional group Chemical group 0.000 description 1
- 230000003301 hydrolyzing effect Effects 0.000 description 1
- 239000003456 ion exchange resin Substances 0.000 description 1
- 239000011159 matrix material Substances 0.000 description 1
- 229920001542 oligosaccharide Polymers 0.000 description 1
- 150000002482 oligosaccharides Chemical class 0.000 description 1
- 239000002245 particle Substances 0.000 description 1
- 238000003756 stirring Methods 0.000 description 1
Landscapes
- Polysaccharides And Polysaccharide Derivatives (AREA)
- Organic Low-Molecular-Weight Compounds And Preparation Thereof (AREA)
Description
(57) Řešení se týká způsobu hydrolýzy roztoků škrobu, zejména pro využiti v potravinářském průmyslu. Způsob hydrolýzy roztoků Škrobu spočívá v tom, že se 20 až 40 dilů roztoků škrobu s 27 až 35 % hmot, sušiny uvedou při teplotě 35 až 120 °C do styku s 3,2 až 5,4 díly 9ilně kyselého polymerního katexu vybraným ze skupiny kopolymerů styrenu a alkylmethakrylátů, obsahujících 1 až 20 % hmot, sířovadla vybraného ze skupiny sestávající z divinylbenzenu a ethylendimethakrylétu. V důsledku pomalejšího průběhu ve srovnání s katalýzou minerálními kyselinami, je reakce za katalýzy ionexy selektivnější z hlediska tvorby glukózy a hlavně produkt je zcela bezbarvý. Dalším přínosem je snadné odstranění katalyzátoru z reakční směsi, bez nutnosti neutralizace a zavedení solí do produktu. Selektivitu tvorby glukózy lze zařídit volbou stupně sesítění polymerního katalyzátoru.
CS 270 903 Bl
Vynález se týká roztoků hydrolýzy škrobu, zejména pro využití v potravinářském průmyslu .
Stávající stav způsobu hydrolýzy ztekuceného škrobu byl zjištěn pomocí počítačové rešerže v Chemical Abstracts a World Patent Indexu (WPI) v letech 1960 až 1985. Prakticky se používá hydrolýza katalyzovaná minerálními kyselinami, respektive enzymy. Hydrolýza minerálními kyselinami probíhá dostatečně rychle, poskytuje však tmavý produkt, který se obtížně čistí (takto připravená glukóza není vhodná pro lékařské účely) a navíc obsahuje soli, které Jeou produktem neutralizace katalyzátoru. Hydrolýza enzymy poskytuje sice čistý produkt, Je však ekonomicky náročnější a závislá na zdroji enzymů. Katalýza Jinými látkami (kyselinou benzensulfonovou, ethansulfonovou, l-dodecylbenzen- ,
-2-sulfonovou) mající obdobné nevýhody Jako minerální kyseliny, navíc Jsou obtížněji dostupné a Jejich použiti leží spíše v teoretické oblasti. Tyto nedostatky odstraňuje způsob hydrolýzy roztoků Škrobů podle vynálezu, Jehož podstata spočívá v tom, že se 20 až 40 dílů roztoků škrobu β 27 až 35 % hmot, sušiny uvedou při teplotě 85 až 120 °C do styku s 3,2 až 5,4 díly silně kyselého polymerniho katexu vybraným zs skupiny kopolymerů styronu a alkylmethakrylátů, obsahujících 1 až 20 % hmot, sítovadla vybraného ze skupiny sestávající z divinylbenzanu a ethylendimsthakrylátu .
V důsledku pomalejšího průběhu ve srovnáni s katalýzou minerálními kyselinami, Je reakcs za katalýzy ionexy selektivnější z hlediska tvorby glukózy a hlavně produkt Je zcela bezbarvý. Dalším přínosem Je snadné odstraněni katalyzátoru z reakční směsi, bez nutnosti neutralizace a zavedeni soli do produktu. Selektivitu tvorby glukózy lze řídit volbou stupně zesitěni polymerniho katalyzátoru.
Ve formě katalyzátoru lze s výhodou použit sulfoskupiny vázané jak na styren-divinylbenzenové, tak i methakrylátové polymerni matrici s obsahem sítovadla 1 až 20 Výhodnější z hlediska průběhu reakce, její selektivity i mechanické stálosti částic Je použití polymerů zesítěných do nízkého stupně (1 až 5 hmot. % sítovadla). I aktivita ionexů Je závislá na stupni zesitěni ionexu. Gelové typy ionexů s obsahem sítovadla 1 až 10 % Jeou aktivnější, než makroporézni typ s 20 % sítovadla. Oe to způsobeno především tím, žs aktivní funkční skupiny katalyzátoru jsou dostupné pro substrát různou měrou, kvůli vyloučení přístupnosti vyšších oligosacharidů do polymerni matrice ionexu. V důsledku toho Je snížena koncentrace Jednotlivých produktů hydrolýzy a reakce běží zcela ve prospěch konečného produktu. ,
Vlastni podmínky reakce lze vymezit koncentrací substrátu 25 až 35 % hmot., a reakční teplotu 70 až 120 °C.
Hydrolýzu roztoků škrobu lze podle vynálezu provádět bez ohledu na původ použitého škrobu a reakční podmínky.
Uvedené příklady charakterizují předmět vynálezu v plném rozsahu, aniž by se tím jeho rozsah nějakým způsobem omezoval.
Přiklad 1 * dílů ztekuceného bramborového škrobu (27 % sušiny, DE 24,42) bylo vneseno do reaktoru temperovaného na 85 °C a přidáno 5,36 dílu silně kyselého ionexu v H-formě · (obsah skupin 4,9 až 5,1 mmol/g, 76 až 85 % vody, zrnitost 0,315 až 1,25 mm) na bázi styren-divinylbenzenového kopolymeru a 2 % sítovadla. Reakční směs byla míchána vrtulovým míchadlem po dobu 31 hodin. Produkt obsahoval 83,24 hmot. % glukózy, 14,17 hmot. % maltózy a 2,57 % vyšších oligodextrinů, glukózy ekvivalent činil 66,2. Produkt byl zcela bezbarvý.
CS 270 903 B1
Příklad 2 dílů ztekuceného bramborového Škrobu podle přikladu 1, obsahujícího 1,84 hmot. % glukózy, 10,29 hmot. % maltózy a 87,87 hmot. % vyšších oligodextrlnů, bylo při 85 °C hydrolyzováno 3,22 díly vlhkého silné kyselého ionexu 8 obsahem skupin 4,9 až 5,1 mmol/g, obsah u vody 63 až 73 % zrnitosti 0,315 až 1,25 mm na bázi etyren-divinylbenzenového kopolymeru se 4 % hmot, sítovadla. Reakční směs po 52 hodinách míchání obsahovala 75,83 % hmot, glukózy, 7,33 % hmot, maltózy a 16,84 % hmot, vyšších oligodextrinů, glukózový ekvivalent činil 75,0 %. Produkt byl zcela bezbarvý.
Příklad 3 dílů obilného škrobu ztekuceného enzymaticky (35,2 % hmot, sušiny a s glukózovým ekvivalentem 30,0 %) bylo hydrolyzováno při teplotě 100 °C působením 3 dílů methakrylátového ionexu, obsahujícího sulfoskupiny v koncentraci 1 mmol/g. Reakční směs po 46 hodinách obsahovala 80 % hmot, glukózy, 13,4 % hmot, maltózy a 6,6 % hmot, vyšších oligodextrinú, glukózový ekvivalent činil 66,2 %.
Příklad 4 dílů ztekuceného bramborového škrobu в 24 % hmot, sušiny bylo hydrolyzováno při 120 °C i dílem silně kyselého katexu sesítěného 20 % hmot, technického divinylbenzenu Po 24 hodinách obsahovala reakční směs 73 % hmot, glukózy, 8,5 % hmot, maltózy a 17,5 % hmot, oligodextrinú. Glukózový ekvivalent činil 73 %. Glukózový ekvivalent (DE) se udává v %, ale Je bezrozměrný.
Claims (1)
- PŘEDMĚT VYNÁLEZUZpůsob hydrolýzy roztoků škrobu, vyznačující se tím, že эе 20 až 40 dílů roztoků Škrobu □ 27 až 35 % hmot, sušiny uvedou při teplotě 85 až 120 °C do styku s 3,2 až 5,4 díly silně kyselého polymerního katexu vybraným ze skupiny kopolymerů styrenu a alkylmethakrylátů, obsahujících 1 až 20 % hmot, sífovadla vybraného ze skupiny sestávající z divinylbenzenu a ethylendimethakrylátu .
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CS861090A CS270903B1 (en) | 1986-02-17 | 1986-02-17 | Method of starch solutions hydrolysis |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CS861090A CS270903B1 (en) | 1986-02-17 | 1986-02-17 | Method of starch solutions hydrolysis |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CS109086A1 CS109086A1 (en) | 1990-01-12 |
| CS270903B1 true CS270903B1 (en) | 1990-08-14 |
Family
ID=5344364
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CS861090A CS270903B1 (en) | 1986-02-17 | 1986-02-17 | Method of starch solutions hydrolysis |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CS (1) | CS270903B1 (cs) |
-
1986
- 1986-02-17 CS CS861090A patent/CS270903B1/cs unknown
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CS109086A1 (en) | 1990-01-12 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| AU2019222849B2 (en) | Oligosaccharide compositions and methods for producing thereof | |
| EP0044622B1 (en) | Solubilisation and hydrolysis of carbohydrates | |
| JP2599789B2 (ja) | 水―不溶性グルコースイソメラーゼ結晶およびその製造法 | |
| EP0097898B1 (de) | Makroporöse, hydrophile Träger für Enzyme | |
| US3868304A (en) | Method of making fructose with immobilized glucose isomerase | |
| CA1312993C (en) | Ionic exchangers modified with thiazolines | |
| JPH1142096A (ja) | 糖類の製造方法 | |
| US4418147A (en) | Enzyme immobilization in a starch gel | |
| Yong et al. | Kinetic studies on immobilised lipase esterification of oleic acid and octanol | |
| Hasal et al. | An immobilized whole yeast cell biocatalyst for enzymatic sucrose hydrolysis | |
| US4188263A (en) | Carrier-bound acylases | |
| CS270903B1 (en) | Method of starch solutions hydrolysis | |
| JPS62298454A (ja) | メルカプトアミン変性イオン交換体 | |
| JPS6331538A (ja) | 固定化用担体 | |
| Szajani et al. | Preparation, characterization, and potential application of an immobilized glucose oxidase | |
| KR20150041627A (ko) | 스티렌-디비닐 벤젠 중합체 매트릭스 상에 고정된 효소 및 산업적 제조에서 그의 용도 | |
| Buchholz et al. | Production of leucrose by dextransucrase | |
| US3860486A (en) | Insolubilizing enzymes with polystyrene derivatives | |
| RU2031120C1 (ru) | Способ получения иммобилизованной уреазы | |
| JP3179058B2 (ja) | 固定化生体触媒 | |
| DK171639B1 (da) | Fremgangsmåde til alkylering af alifatiske carbonhydrider | |
| KR830002846B1 (ko) | 덱스트로오스를 함유하는 시럽 제조방법 | |
| RU2031124C1 (ru) | Способ получения биокатализатора для изомеризации глюкозы | |
| CA2058194A1 (en) | Immobilized d-amino acid oxidase and its use for the preparation of medicaments | |
| S. Amarasekara et al. | Synthesis of an immobilized Bronsted acidic ionic liquid catalyst and hydrolysis of cellulose in water under mild conditions |