CS272379B1

CS272379B1 - Stabilizing, nutritionally effective and bacterial preparation

Info

Publication number: CS272379B1
Application number: CS881921A
Authority: CS
Inventors: Jiri Ing Kukla; Milan Mvdr Kovarik; Josef Ing Drsc Tylecek; Frantisek Mvdr Nosek
Original assignee: Kukla Jiri; Milan Mvdr Kovarik; Tylecek Josef; Frantisek Mvdr Nosek
Priority date: 1988-03-24
Filing date: 1988-03-24
Publication date: 1991-01-15
Also published as: CS192188A1

Abstract

Řešení se týká stabilizačního, nutričně účinného a baktericidního přípravku k ošetření tekutých mléčných krmiv', vyznačený tím, Se obsahuje 30,00 až 85,00 % hmot. kys. propionové, kys. mravenčí, kys. chlorovodíkové, kys. fosforečné, kys. octové nebo jejich kombinaci, 0,03 až 0,30 % hmot, sacharinu a 0,01 až 10,00 % hmot. makro a mikroelementú ze skupiny Ca, P, Na, Mg, K, Fe, Cu, Zn, Mn, Co, J nebo jejich kombinaci. Přípravek lze^s výhodou použít ke konzervaci, zamezení rozvoje, potlačení výskytu či likvidaci nežádoucích mikroorganizmů a podle indikace i k doplnění deficitních živin a látek v dietách telat.The solution relates to a stabilizing, nutritionally effective and bactericidal preparation for the treatment of liquid dairy feeds, characterized in that it contains 30.00 to 85.00% by weight of propionic acid, formic acid, hydrochloric acid, phosphoric acid, acetic acid or a combination thereof, 0.03 to 0.30% by weight of saccharin and 0.01 to 10.00% by weight of macro and microelements from the group Ca, P, Na, Mg, K, Fe, Cu, Zn, Mn, Co, J or a combination thereof. The preparation can be advantageously used for preservation, prevention of development, suppression of occurrence or elimination of undesirable microorganisms and, according to indication, also for supplementing deficient nutrients and substances in the diets of calves.

Description

Vynález se týká stabilizačního, nutričně účinného a baktericidního přípravku k ošetření tekutých mléčných krmiv, který lze s výhodou použít ke konzervaci, zamezení rozvoje, potlačení výskytu či likvidaci nežádoucích mikroorganismů a podle indikace i k doplnění deficitních živin a látek v dietách telat.The present invention relates to a stabilizing, nutritionally effective and bactericidal composition for the treatment of liquid dairy feeds which can be advantageously used to preserve, prevent the development, suppress or eliminate undesirable microorganisms and, as indicated, to supplement deficient nutrients and substances in calf diets.

V současné době se pro výživu telat používají hlavně náhradní mléčné směsi, jejichž podstatnou součást tvoří různě doplněná sušená mlékárenská krmivá. Tyto směsi jsou před zkrmováním homogenizovány s teplou vodou. Z materiálových a ekonomických důvodů může být výhodné použití diet k výživě telat sestavených bua zčásti nebo zcela na bázi mléčných krmiv o původní sušině, tedy tekutých. Z nich přichází v úvahu zejména plnotučné a částečně či úplně odstředěné mléko a syrovátka, popř, i mlezivo, které nebylo použito k přímému zkrmení. Na rozdíl od suchých mléčných krmiv je skladovatelnost tekutých velmi omezena a je podmíněna především výchozím zastoupením mikroorganismů a podmínkami pro jejich rozmnožování, zejména teplotou. V závislosti na těchto činitelích v běžných provozních poměrech je nelze bez újmy na dietetických a nutričních vlastnostech skladovat buň vůbec nebo pouze několik hodin. To způsobuje, že jsou zvířatům často předkládána nikoliv v množství nezbytném k dosažení nutričního optima, ale jsou aplikována s cílem zabránění jejich úplného znehodnocení. Proto, jedná-li se o krmivá z jiných provozoven vlastního, či dokonce jiného podniku, musí být frekvence přepravy podřízena skladovatelnosti a nikoliv ekonomickým kritériím samotného procesu přepravy. Tím může být zhoršena, ne-li anulována výhodnost použití tekutých mléčných krmiv ve srovnání s krmivý suchými. Dobu skladování tekutých mléčných krmiv lze prodloužit hlubokým zchlazením. Tato technologie je však náročná na technické vybavení a potřebu energie. Její další zásadní nevýhodou je, že tento způsob uskladnění pouze o~ mezuje rozvoj přítomné mikroflory a tedy nepůsobí baktericidně. Kromě mleziva a mléka od zdravých dojnic jsou velmi často ke krmným účelům tato mléčná krmivá i od dojnic s kontagiozní mastitidou. Jsou-li telatům zkrmována bez předběžného ošetření, není vyloučena možnost přenosu jejich původců přes mláňata do zahájení činnosti mléčné žlázy. Nestabilizovaná mléčná krmivá s původní konzistencí kaseinu musí být telatům předkládána při takové teplotě, která vylučuje dietetické a zdravotní poruchy, což je při některých technologiích chovu pracovně velmi náročné. Zařazení mlékárenských zbytků do diet telat, respektive použití i dalších nemléčných komponentů je spojeno s omezením zastoupení některých látek nezbytných z hlediska zachování zdraví telat a přírůstku jejich živé hmotnosti. Nejsou-li tyto deficitní látky doplněny na optimální nutriční hladinu, může být efekt použití těchto krmiv omezen.At present, milk substitutes are mainly used for calf nutrition, an essential part of which consists of variously supplemented dried dairy feeds. These mixtures are homogenized with warm water before feeding. For material and economic reasons, it may be advantageous to use diets to feed calves formulated either partly or entirely on the basis of milk solids of the original dry matter, i.e. liquid. Of these, whole and partially or completely skimmed milk and whey, or colostrum which has not been used for direct feeding, come into consideration. Unlike dry dairy feed, the shelf life of liquids is very limited and is conditioned mainly by the initial presence of microorganisms and the conditions for their reproduction, especially temperature. Depending on these factors in normal operating conditions, the cells cannot be stored at all or only for a few hours without compromising their dietary and nutritional properties. As a result, they are often presented to animals not in the amounts necessary to achieve a nutritional optimum, but are applied to prevent their complete deterioration. Therefore, in the case of feed from other establishments of one's own or even another undertaking, the frequency of transport must be subject to storability and not to the economic criteria of the transport process itself. This can aggravate, if not invalidate, the advantage of using liquid dairy feed compared to dry feed. The storage time of liquid dairy feed can be extended by deep cooling. However, this technology is demanding on technical equipment and energy needs. Its other major disadvantage is that this method of storage only limits the development of the microflora present and thus does not have a bactericidal effect. In addition to colostrum and milk from healthy dairy cows, these dairy feeds are often used for feeding purposes from dairy cows with contagious mastitis. If they are fed to calves without prior treatment, the possibility of transmitting their agents through pups until the onset of mammary gland activity is not excluded. Unstabilised dairy feed with the original consistency of casein must be presented to calves at a temperature that precludes dietary and health disorders, which is very labor intensive in some breeding technologies. The inclusion of dairy residues in calves' diets, or the use of other non-dairy components, is associated with a reduction in the proportion of certain substances necessary to maintain the health of calves and gain their live weight. If these deficient substances are not supplemented to the optimal nutritional level, the effect of using these feeds may be limited.

Tyto nedostatky odstraňuje stabilizační, nutričně účinný a baktericidní přípravek k ošetření tekutých mléčných krmiv vyznačující se tím, že obsahuje s výhodou 30,0 až 85,0 % hmot, kyseliny propionové nebo kyseliny mravenčí, kyseliny chlorovodíkové, kyseliny fosforečné, kyseliny octové, případně některé jejich kombinace. Dále obsahuje 0,01 až 10,00 % hmot, makro a mikroelementů ze skupiny Ca, P, Na, K, Mg, Cu, Zn, Pe, Mn, Co, J nebo jejich některé kombinace doplněné do 100,00 % hmot, vodou. Stabilizační, nutričně účinný a baktericidní přípravek může navíc obsahovat 0,03 až 0,30 % hmot, sladidla.These shortcomings are eliminated by a stabilizing, nutritionally effective and bactericidal preparation for the treatment of liquid dairy feed, characterized in that it preferably contains 30.0 to 85.0% by weight of propionic acid or formic acid, hydrochloric acid, phosphoric acid, acetic acid or some their combination. It also contains 0.01 to 10.00% by weight, macro and microelements from the group of Ca, P, Na, K, Mg, Cu, Zn, Pe, Mn, Co, J or some combinations thereof added up to 100.00% by weight, with water. In addition, the stabilizing, nutritionally effective and bactericidal preparation may contain 0.03 to 0.30% by weight of sweetener.

Stabilizační, nutričně účinný a baktericidní přípravek přináší oproti dosavadnímu stavu řadu výhod. Hlavní předností přípravku podle vynálezu je snížení pH tekutých mléčných krmiv určených k výživě telat vybranými organickými a anorganickými kyselinami. Při snížení na pH 4,0 dochází ke stabilizaci a omezení výskytu veškeré mikroflory mléčných krmiv. Ošetření mléka a mleziva od dojnic s kontagiozní mastitidou na hodnotu pH 2,5 likviduje jejich původce a tak umožňuje jejich použití ke krmným účelům bez nebezpečí přenosu této choroby prostřednictvím telete na funkční mléčnou žlázu.The stabilizing, nutritionally effective and bactericidal preparation brings a number of advantages over the current state. The main advantage of the preparation according to the invention is the lowering of the pH of liquid dairy feed intended for calf feeding with selected organic and inorganic acids. When reduced to pH 4.0, all microflora of dairy feeds is stabilized and reduced. Treatment of milk and colostrum from dairy cows with contagious mastitis to pH 2.5 eliminates their causative agent and thus allows their use for feeding purposes without the risk of transmitting the disease via the calf to the functional mammary gland.

Aplikací přípravku lze souběžně doplnit dietu telat deficitními makro a mikroelementy, popřípadě dalšími nutričně účinnými látkami v rozpustné formě.By applying the product, it is possible to supplement the diet of calves with deficient macro and microelements, or other nutritionally active substances in soluble form.

CS 272379 BlCS 272379 Bl

Krmivo ošetřené na pH 4.0 a zvláště na pH 2,5 musí být před zkrmováním zmixováno a ostatními mléčnými krmivý o vyšším pH tak, aby výsledná směs· předkládaná telatům měla pH vyšší jak 5.5.Feed treated to pH 4.0 and in particular to pH 2.5 must be mixed before feeding and other dairy feed at a higher pH so that the resulting mixture presented to the calves has a pH higher than 5.5.

Aplikací přípravku se význačně omezuje výskyt průjmaého onemocnění a tím zlepšuje jejich zdravotní stav. Zlepšuje se konverze krmivá a tím dochází ke zvýšení přírůstků. · Další výhodou je zabezpečení dlouhodobé skladovatelnosti ošetřených tekutých mléčných krmiv přípravkem podle vynálezu. Krmení takto stabilizovanými tekutými mléčnými krmivý lze bez problémů mechanizovat (potrubí rozvody mléka). Mléčná krmivá ošetřená přípravkem podle vynálezu mohou být skladována při teplotě 20 °C po dobu až 72 hodin.The application of the product significantly reduces the incidence of diarrheal disease and thus improves their health. Feed conversion is improved and thus increments are increased. Another advantage is the provision of long-term storage of the treated liquid dairy feeds with the preparation according to the invention. Feeding with such stabilized liquid dairy feeds can be mechanized without problems (milk distribution pipes). Dairy feeds treated with the composition of the invention may be stored at 20 ° C for up to 72 hours.

Složení stabilizačního, nutričně účinného a baktericidního přípravku je dále objasněno, nikoli však vymezeno v následujících příkladech. Výhodně se použijí chloridy.The composition of the stabilizing, nutritionally active and bactericidal preparation is further elucidated, but not defined in the following examples. Chlorides are preferably used.

Příklad 1Example 1

Odstředěné mléko je doplněno 0,6 % hmot, přípravku sestaveného dle předmětu vynálezu o obsahuSkimmed milk is supplemented with 0.6% by weight of the composition formulated according to the invention

80,000 % hmot, kyseliny mravenčí80,000% by weight, formic acid

0,300 % hmot, sacharidu0.300% by weight, saccharide

2,000 % hmot, vápníku2,000% by weight of calcium

0,004 % hmot, železa a do 100,000 % hmot, vody0.004% by weight of iron and up to 100,000% by weight of water

Provede se dokonalá homogenizace.Perfect homogenization is performed.

Takto ošetřené odstředěné mléko se před zkrmováním smíchá s dalšími komponenty k dosažení plnohodnotné diety a podle zvolené technologie se výsledná krmná směs podává telatům bučí při stájové teplotě, nebo po ohřátí na požadovanou teplotu. Tato úprava vyžaduje jedno až dvoudenní návyk telat na příjem krmné dávky, zvláště zkrmuje-li se připravené kompletní krmivo při teplotě nižší pod 25 °C, zároveň vylučuje zdravotní a dietetické poruchy způsobené nadměrnou činností mikroorganismů.The skimmed milk thus treated is mixed with other components before feeding to achieve a full diet and, depending on the technology chosen, the resulting feed mixture is administered to the calves either at stable temperature or after heating to the desired temperature. This treatment requires one to two days of calves getting used to the ration, especially if the prepared complete feed is fed at a temperature below 25 ° C, while eliminating health and dietary disorders caused by excessive activity of microorganisms.

Příklad 2Example 2

Mlezivo od dojnic s kontagiozní mastitidou je zhomogenizováno s 5.5 % hmot, přípravku sestaveného podle předmětu vynálezu s obsahem 'Colostrum from dairy cows with contagious mastitis is homogenized with 5.5% by weight of a preparation according to the invention containing

25,000 % hmot, kyseliny propionové25,000% by weight, propionic acid

5,000 % hmot, kyseliny octové5,000% by weight, acetic acid

45.ΌΟΟ % hmot, kyseliny mravenčí45.ΌΟΟ% by weight, formic acid

0,030 % hmot, sacharinu0.030% by weight, saccharin

2,000 % hmot, fosforu2,000% by weight, phosphorus

0,200 % hmot, sodíku0.200% by weight, sodium

0,0001 % hmot, mědi a do 100,000 % hmot, vody0.0001% by weight of copper and up to 100,000% by weight of water

Takto ošetřené mlezivo je před zkrmováním smícháno s plnotučným mlékem od zdravých dojnic a podáváno při zvolené teplotě a množství telatům. Tento postup vylučuje přenos patogenních mikroorganismů prostřednictvím telete na jeho mléčnou žlázu v období její činnosti. Zároveň umožňuje uchování mleziva při stájové teplotě po dobu tří dnů v neporušeném stavu.The colostrum thus treated is mixed with whole milk from healthy dairy cows before feeding and administered at the selected temperature and amount to the calves. This procedure precludes the transmission of pathogenic micro-organisms through the calf to its mammary gland during its activity. At the same time, it allows the colostrum to be kept at stable temperature for three days in an intact condition.

CS 272379 BlCS 272379 Bl

Příklad 3Example 3

Odstředěné mléko je doplněno 2,00 % hmot, přípravku vyrobeného dle předmětu vynálezu sestávajícího zSkimmed milk is supplemented with 2.00% by weight of a preparation produced according to the subject of the invention consisting of

60,000 % hmot, kyseliny propinové60,000% by weight, propionic acid

5,000 % hmot, kyseliny chlorovodíkové5,000% by weight, hydrochloric acid

15,000 % hmot, kyseliny fosforečné15,000% by weight, phosphoric acid

0,100 % hmot, sacharinu0.100% by weight, saccharin

0,200 % hmot, vápníku0.200% by weight of calcium

0,100 % hmot, fosforu0.100% by weight of phosphorus

0,050 % hmot, sodíku0.050% by weight, sodium

0,0001 % hmot, kobaltu a do 100,000 % hmot, vody0.0001% by weight of cobalt and up to 100,000% by weight of water

Provede se dokonalá homogenizace.Perfect homogenization is performed.

Takto ošetřené odstředěné mléko může být bez újmy na kvalitě skladováno po dobu nejméně tří dnů. Před zkrmováním se zmixuje a plnotučným mlékem tak, aby výsledná krmná směs obsahovala cca 1,8 % hmot, mléčného tuku a je telatům předkládána při teplotě podle zvolené technologie.Skimmed milk thus treated may be stored for at least three days without prejudice to quality. Prior to feeding, it is mixed with whole milk so that the resulting feed mixture contains about 1.8% by weight of milk fat and is presented to the calves at a temperature according to the chosen technology.

Příklad 4Example 4

Syrovátka· o sušině 6,0 až 10,0 % hmot, je doplněna a zhomogenizována s 2,4 % hmot, přípravku vyrobeného podle předmětu vynálezu s obsahemWhey with a dry matter content of 6.0 to 10.0% by weight is supplemented and homogenized with 2.4% by weight of a preparation prepared according to the invention containing

25,0000 % hmot, kyseliny octové25.0000% by weight, acetic acid

60,0000 % hmot, kyseliny propionové60.0000% by weight, propionic acid

0,0100 % hmot, sacharinu0.0100% by weight of saccharin

0,5000 % hmot, vápníku '0.5000% by weight of 'calcium'

0,6000 % hmot, fosforu0.6000% by weight, phosphorus

0,0030 % hmot, zinku0.0030% by weight, zinc

0,0010 % hmot, manganu .0.0010% by weight, manganese.

0,0001 % hmot, jodu a do 100,00 % hmot, vody0.0001% by weight, iodine and up to 100.00% by weight, water

Takto ošetřená syrovátka nemění svou nutriční a dietetiokou vlastnost při teplotě ccá 20 °C nejméně po dobu tří dnů. Před zkrmováním se homogenizuje s plnotučným mlékem tak, aby obsah tuku ve zkrmované směsi byl 1,8 % hmot. Takto připravená mléčná směs se bezprostředně před podáváním telatům doplní vitaminem A a D₂ a opět zhomogenizuje. Zkrmuje se telatům při teplotě podle technologie stanovené pro daný teletník.Whey treated in this way does not change its nutritional and dietetic properties at a temperature of about 20 ° C for at least three days. Prior to feeding, it is homogenized with whole milk so that the fat content of the feeding mixture is 1.8% by weight. The milk mixture thus prepared is supplemented with vitamins A and D ₂ immediately before administration to the calves and homogenized again. It is fed to calves at a temperature according to the technology specified for the calf.

Příklad 5Example 5

Nestandardní plnotučné mléko se dokonale smíchá s 0,6 % hmot, přípravku vyrobeného podle předmětu vynálezu sestávajícího zThe non - standard whole milk is perfectly mixed with 0.6% by weight of a preparation produced according to the subject of the invention consisting of

80,000 % hmot, kyseliny mravenčí80,000% by weight, formic acid

0,010 % hmot, sacharinu a do 100,00 % hmot, vody0.010% by weight of saccharin and up to 100.00% by weight of water

Po tomto ošetření výše uvedeným přípravkem se nutriční a dietetické vlastnosti mléka uloženého při teplotě obvyklé v přípravně krmiv nemění nejméně po dobu čtyř dnů. Takto konzervované plnotučné mléko se zkrmuje telatům při obvyklé teplotě po doplnění odstředěným mlékem nebo syrovátkou v množství vhodném pro dosažení nutričního optima.After this treatment with the above preparation, the nutritional and dietary properties of the milk stored at the temperature usual in the feed-preparation do not change for at least four days. The whole milk preserved in this way is fed to the calves at the usual temperature after supplementation with skimmed milk or whey in an amount suitable to achieve a nutritional optimum.

CS 272379 Bl 4CS 272379 Bl 4

Příklad 6Example 6

Odstředěné mléko je doplněno 1,0 % hmot, přípravku sestaveného podle předmětu vynálezu o obsahuSkimmed milk is supplemented with 1.0% by weight of the composition formulated according to the invention

30,0000 % hmot, kyseliny mravenčí30.0000% by weight, formic acid

0,3000 % hmot, saeharinu0.3000% by weight of saeharin

1,8000 % hmot, vápníku1.8000% by weight of calcium

0,3000 %'hmot. fosforu0.3000% by weight phosphorus

0,2000 % hmot, sodíku ’0.2000% by weight of sodium ’

0,5000 % hmot, draslíku0.5000% by weight, potassium

0,1000 % hmot, hořčíků0.1000% by weight of magnesium

0,0010 % hmot, železa0.0010% by weight of iron

0,0001 % hmot, zinku0.0001% by weight of zinc

0,0037 % hmot, manganu0.0037% by weight, manganese

0,0006 55 hmot, mědi0.0006 55 wt., Copper

0,0005 % hmot, kobaltu ¹ 0,00007 % hmot, jodu a do 100,00 % hmot, vody. Jod je ve formě KJ,0.0005% by weight, cobalt ¹ 0.00007% by weight, iodine and up to 100.00% by weight, water. Iodine is in the form of KJ,

Provede se dokonalá homogenizace.Perfect homogenization is performed.

Takto ošetřené odstředěné mléko se před zkrmovánim smíchá s dalšími komponenty k dosažení plnohodnotné diety a je telatům předkládáno při teplotě podle zvolené technologie.The skimmed milk thus treated is mixed with other components before feeding to achieve a full diet and is presented to the calves at a temperature according to the chosen technology.

Claims

OBJECT OF THE INVENTION

1, a nutritional stabilizing and bactericidal preparation for the treatment of liquid dairy feed, characterized in that it contains 30.0 to 85.0% by weight of propionic acid or formic acid, hydrochloric acid, phosphoric acid, acetic acid, or a combination thereof, 01 to 10,000% by weight, macro and microelements from the group of Ca, P, Na, K, Mg, Cu, Zn, Pe, Mn, Co, J or combinations thereof and up to 100.00% by weight, water.

2, The nutritional stabilizing and bactericidal preparation according to item 1, characterized in that it contains 0.03 to 0.30% by weight of sweetener.