CU22028A1 - Equipo para el enfriamiento de productos en medio líquido - Google Patents

Abstract

Equipo para el enfriamiento de productos en medio líquido, componente de una instalación frigorífica, caracterizado por un recipiente unitario compuesto por tres secciones cilíndricas de diferentes diámetros, tapa y piso, unidos entre sí en forma de copa, escotillas de carga y descarga, válvulas de entrada y drenaje de líquidos, una rejilla cónica convexa apoyada sobre la intersección de la sección intermedia cónica con la inferior cilíndrica, en cuyo interior está instalado un enfriador cilíndrico, debajo de la rejilla, sobre el piso del recipiente, concéntrico con su eje, que contiene una camisa de evaporación vertical, conformada por dos paredes cilíndricas concéntricas desplazadas longitudinalmente una con respecto a la otra, siendo la prolongación de la pared exterior la que soporta la estructura del enfriador, en cuya parte superior está montado en combinación con el rotor turbulizador principal de la pared interior de la camisa, un segundo rotor turbulizador de la pared exterior.