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Priority to CU1994016ApriorityCriticalpatent/CU22508A3/es
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La presente invención se relaciona particularmente con un método de y un aparato para deshidratar productos biológicos incluyendo, pero no limitado a frutas, vegetales, pescado y productos cárnicos, mediante el empleo de un sistema cerrado. Más particularmente, la presente invención se relaciona con un método y aparatos para deshidratar dichos productos biológicos, por un sistema cerrado de una forma que sustancialmente toda la humedad natural del producto es removida mientras el producto retiene sustancialmente todo su sabor y fragancia natural. Por otra parte, la presente invención se relaciona con un método y aparatos para deshidratar dichos productos biológicos retenido para rehidratación del producto biológico deshidratado.
CU1994016A1994-01-281994-01-28Método de y aparato para deshidratar productos biológicos y productos biológicos deshidratados
CU22508A3
(es)
Menetelmiä sterolien ja/tai lipidien poistamiseksi ruoasta sekä uudelleen koostetun, mahdollisesti matalan kolesterolipitoisuuden omaavan lihatuotteen valmistamiseksi ja näillä menetelmillä tehdyt tuotteet
Un procedimiento para preparar un producto de pescado alimenticio a base de atun o especies similares al atun,que tiene la textura,el sabor,el color y el aroma del filete de pescado
Nouvel emballage pour la conservation des denrees perissables, notamment des fruits et legumes frais, champignons, viandes crues, volailles, poissons frais et crustaces
Verfahren zur herstellung von dehydrierten geprässten nahrungsmittelprodukten aus gefriergetrockneten oder getrockneten tierischen oder pflanzlichen produkten.