CZ14251U1 - Cukrovinka - Google Patents
Cukrovinka Download PDFInfo
- Publication number
- CZ14251U1 CZ14251U1 CZ200415184U CZ200415184U CZ14251U1 CZ 14251 U1 CZ14251 U1 CZ 14251U1 CZ 200415184 U CZ200415184 U CZ 200415184U CZ 200415184 U CZ200415184 U CZ 200415184U CZ 14251 U1 CZ14251 U1 CZ 14251U1
- Authority
- CZ
- Czechia
- Prior art keywords
- confectionery
- glucan
- chocolate
- cane molasses
- matrix
- Prior art date
Links
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 claims description 38
- 235000013379 molasses Nutrition 0.000 claims description 35
- FYGDTMLNYKFZSV-URKRLVJHSA-N (2s,3r,4s,5s,6r)-2-[(2r,4r,5r,6s)-4,5-dihydroxy-2-(hydroxymethyl)-6-[(2r,4r,5r,6s)-4,5,6-trihydroxy-2-(hydroxymethyl)oxan-3-yl]oxyoxan-3-yl]oxy-6-(hydroxymethyl)oxane-3,4,5-triol Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1OC1[C@@H](CO)O[C@@H](OC2[C@H](O[C@H](O)[C@H](O)[C@H]2O)CO)[C@H](O)[C@H]1O FYGDTMLNYKFZSV-URKRLVJHSA-N 0.000 claims description 28
- 229920002498 Beta-glucan Polymers 0.000 claims description 28
- 235000019219 chocolate Nutrition 0.000 claims description 25
- 239000011159 matrix material Substances 0.000 claims description 16
- 235000003599 food sweetener Nutrition 0.000 claims description 7
- 239000003765 sweetening agent Substances 0.000 claims description 7
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 claims description 5
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims description 5
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 claims description 4
- 235000013355 food flavoring agent Nutrition 0.000 claims description 4
- 244000299461 Theobroma cacao Species 0.000 description 25
- 239000000047 product Substances 0.000 description 13
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 8
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 description 6
- 239000005720 sucrose Substances 0.000 description 6
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 description 5
- 235000016019 chocolate confectionery Nutrition 0.000 description 5
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 description 4
- 239000008298 dragée Substances 0.000 description 4
- 239000008107 starch Substances 0.000 description 4
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 description 4
- FBPFZTCFMRRESA-FSIIMWSLSA-N D-Glucitol Natural products OC[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-FSIIMWSLSA-N 0.000 description 3
- FBPFZTCFMRRESA-KVTDHHQDSA-N D-Mannitol Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-KVTDHHQDSA-N 0.000 description 3
- FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N D-glucitol Chemical compound OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N 0.000 description 3
- 229930195725 Mannitol Natural products 0.000 description 3
- 238000001816 cooling Methods 0.000 description 3
- 206010012601 diabetes mellitus Diseases 0.000 description 3
- 230000007407 health benefit Effects 0.000 description 3
- 239000000594 mannitol Substances 0.000 description 3
- 235000010355 mannitol Nutrition 0.000 description 3
- 239000000463 material Substances 0.000 description 3
- HEBKCHPVOIAQTA-UHFFFAOYSA-N meso ribitol Natural products OCC(O)C(O)C(O)CO HEBKCHPVOIAQTA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 235000010356 sorbitol Nutrition 0.000 description 3
- 239000000600 sorbitol Substances 0.000 description 3
- 239000006188 syrup Substances 0.000 description 3
- 235000020357 syrup Nutrition 0.000 description 3
- 235000010447 xylitol Nutrition 0.000 description 3
- HEBKCHPVOIAQTA-SCDXWVJYSA-N xylitol Chemical compound OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)CO HEBKCHPVOIAQTA-SCDXWVJYSA-N 0.000 description 3
- 229930091371 Fructose Natural products 0.000 description 2
- RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N Fructose Chemical compound OC[C@H]1O[C@](O)(CO)[C@@H](O)[C@@H]1O RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N 0.000 description 2
- 229920001503 Glucan Polymers 0.000 description 2
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Chemical compound OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 description 2
- 244000303040 Glycyrrhiza glabra Species 0.000 description 2
- 235000006200 Glycyrrhiza glabra Nutrition 0.000 description 2
- 241000237536 Mytilus edulis Species 0.000 description 2
- 235000009470 Theobroma cacao Nutrition 0.000 description 2
- 230000008901 benefit Effects 0.000 description 2
- 235000015218 chewing gum Nutrition 0.000 description 2
- 229940112822 chewing gum Drugs 0.000 description 2
- HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N cholesterol Chemical compound C1C=C2C[C@@H](O)CC[C@]2(C)[C@@H]2[C@@H]1[C@@H]1CC[C@H]([C@H](C)CCCC(C)C)[C@@]1(C)CC2 HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N 0.000 description 2
- 229940110456 cocoa butter Drugs 0.000 description 2
- 235000019868 cocoa butter Nutrition 0.000 description 2
- 238000004040 coloring Methods 0.000 description 2
- -1 compresses Substances 0.000 description 2
- 239000013078 crystal Substances 0.000 description 2
- 235000011850 desserts Nutrition 0.000 description 2
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 description 2
- 238000007865 diluting Methods 0.000 description 2
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 2
- 239000006260 foam Substances 0.000 description 2
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 2
- 229960002737 fructose Drugs 0.000 description 2
- 230000009215 host defense mechanism Effects 0.000 description 2
- 239000002955 immunomodulating agent Substances 0.000 description 2
- 229940121354 immunomodulator Drugs 0.000 description 2
- 235000015110 jellies Nutrition 0.000 description 2
- 239000008274 jelly Substances 0.000 description 2
- 235000020638 mussel Nutrition 0.000 description 2
- 235000015145 nougat Nutrition 0.000 description 2
- 239000000843 powder Substances 0.000 description 2
- 238000005096 rolling process Methods 0.000 description 2
- 238000003466 welding Methods 0.000 description 2
- MIDXCONKKJTLDX-UHFFFAOYSA-N 3,5-dimethylcyclopentane-1,2-dione Chemical compound CC1CC(C)C(=O)C1=O MIDXCONKKJTLDX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 208000035473 Communicable disease Diseases 0.000 description 1
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 description 1
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 description 1
- 239000005715 Fructose Substances 0.000 description 1
- 235000001453 Glycyrrhiza echinata Nutrition 0.000 description 1
- 235000017382 Glycyrrhiza lepidota Nutrition 0.000 description 1
- 208000012659 Joint disease Diseases 0.000 description 1
- 206010028980 Neoplasm Diseases 0.000 description 1
- 240000004808 Saccharomyces cerevisiae Species 0.000 description 1
- 235000009754 Vitis X bourquina Nutrition 0.000 description 1
- 235000012333 Vitis X labruscana Nutrition 0.000 description 1
- 240000006365 Vitis vinifera Species 0.000 description 1
- 235000014787 Vitis vinifera Nutrition 0.000 description 1
- 230000009471 action Effects 0.000 description 1
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 1
- 230000002924 anti-infective effect Effects 0.000 description 1
- 230000000259 anti-tumor effect Effects 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N beta-D-glucose Chemical compound OC[C@H]1O[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N 0.000 description 1
- 239000008280 blood Substances 0.000 description 1
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 description 1
- 210000004204 blood vessel Anatomy 0.000 description 1
- 201000011510 cancer Diseases 0.000 description 1
- 235000013736 caramel Nutrition 0.000 description 1
- 235000012000 cholesterol Nutrition 0.000 description 1
- 230000000295 complement effect Effects 0.000 description 1
- 230000003247 decreasing effect Effects 0.000 description 1
- 230000037213 diet Effects 0.000 description 1
- 230000000378 dietary effect Effects 0.000 description 1
- 235000015872 dietary supplement Nutrition 0.000 description 1
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 1
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 1
- 229940079593 drug Drugs 0.000 description 1
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 1
- 230000008030 elimination Effects 0.000 description 1
- 238000003379 elimination reaction Methods 0.000 description 1
- 239000003623 enhancer Substances 0.000 description 1
- 230000002349 favourable effect Effects 0.000 description 1
- 239000000835 fiber Substances 0.000 description 1
- 239000000945 filler Substances 0.000 description 1
- 230000037406 food intake Effects 0.000 description 1
- 239000008103 glucose Substances 0.000 description 1
- 150000004676 glycans Chemical class 0.000 description 1
- LPLVUJXQOOQHMX-QWBHMCJMSA-N glycyrrhizinic acid Chemical compound O([C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O[C@@H]1O[C@@H]1C([C@H]2[C@]([C@@H]3[C@@]([C@@]4(CC[C@@]5(C)CC[C@@](C)(C[C@H]5C4=CC3=O)C(O)=O)C)(C)CC2)(C)CC1)(C)C)C(O)=O)[C@@H]1O[C@H](C(O)=O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O LPLVUJXQOOQHMX-QWBHMCJMSA-N 0.000 description 1
- 230000036541 health Effects 0.000 description 1
- 230000002519 immonomodulatory effect Effects 0.000 description 1
- 230000000977 initiatory effect Effects 0.000 description 1
- 230000015788 innate immune response Effects 0.000 description 1
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 description 1
- 229940010454 licorice Drugs 0.000 description 1
- 235000011477 liquorice Nutrition 0.000 description 1
- 230000007774 longterm Effects 0.000 description 1
- 210000002540 macrophage Anatomy 0.000 description 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 1
- 230000007246 mechanism Effects 0.000 description 1
- 230000004060 metabolic process Effects 0.000 description 1
- 230000000813 microbial effect Effects 0.000 description 1
- 239000011707 mineral Substances 0.000 description 1
- 229920001282 polysaccharide Polymers 0.000 description 1
- 239000005017 polysaccharide Substances 0.000 description 1
- 230000005855 radiation Effects 0.000 description 1
- 230000002000 scavenging effect Effects 0.000 description 1
- 230000000638 stimulation Effects 0.000 description 1
- 235000012094 sugar confectionery Nutrition 0.000 description 1
- 239000013589 supplement Substances 0.000 description 1
- 230000017423 tissue regeneration Effects 0.000 description 1
- 235000015149 toffees Nutrition 0.000 description 1
- 230000004614 tumor growth Effects 0.000 description 1
- 235000021122 unsaturated fatty acids Nutrition 0.000 description 1
- 150000004670 unsaturated fatty acids Chemical class 0.000 description 1
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 1
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 1
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 1
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 1
- 230000029663 wound healing Effects 0.000 description 1
Landscapes
- Confectionery (AREA)
Description
(54) Název užitného vzoru:
Cukrovinka '1
Tt
CZ 14251 Ul
Cukrovinka
Oblast techniky
Technické řešení se týká cukrovinek, zejména cukrovinek obsahujících základní hmotu a zdraví prospěšné přísady, kde základní hmotou je hmota čokoládová nebo nečokoládová.
Dosavadní stav techniky
V současné době je známo nepřeberné množství různých druhů cukrovinek, jejichž základní hmotou je hmota čokoládová nebo nečokoládová.
Z čokoládové hmoty se v současnosti vyrábí například tabulková čokoláda, čokoládové deserty, máčené čokoládové zboží, formované čokoládové zboží duté i plněné, dražé, a lze ji využít i jako ío polevu nebo náplň pro nejrůznější potravinářské výrobky. Náplň plněných čokoládových cukrovinek může být případně upravena přídavkem různých dalších složek, naředěním, aromatizováním a podobně.
Z nečokoládové hmoty se v současné době vyrábějí různé druhy kanditů (drops, roks, furé), karamely, fondány, dražé, komprimáty, pěnové zboží, želé, orientální cukrovinky (sučuk, turecký med, rahat, chalva a další), žvýkací guma, lékořicové cukrovinky, marcipán, nugát, ovocné, jádrové a mušli tyčinky a řady dalších cukrovinek a cukrovinkářských výrobků. ·
Diabetická verse uvedených výrobků obsahuje namísto sacharosy vhodné sladidlo, například sorbit, xylit nebo mannit.
V současné době je také známé používání třtinové melasy, někdy také označované jako černá melasa. Třtinová melasa se pro své zdraví prospěšné účinky používá jako potravní doplněk. Její složky, kterými jsou například nenasycené mastné kyseliny, vitaminy (především řady B), aminokyseliny, enzymy, hroznový a ovocný cukr, minerální látky a další, svým vyváženým složením příznivě ovlivňují metabolické pochody, zlepšují stav kloubních onemocnění, působí preventivně proti rakovině, chorobám srdce a cév i proti nej různějším infekčním onemocněním, což vše bylo mnohokrát potvrzeno renomovanými lékařskými pracovišti v cizině i v tuzemsku (Felix R. Paturi: Naturlich gesund mít Schwarzer Melasse, Sudwest Verlag GmbH, Munchen, 1998; Cyril Scott: Černý zázrak, Vita Reform-Verlag, Dulliken, 4. vydání, 2000). Účinky třtinové melasy se ovšem projevují v plném rozsahu až po dosti dlouhé době pravidelného požívání, což v některých případech může představovat určitý negativní moment; rovněž ne všechny složky třtinové melasy jsou v ní přítomny v dostatečném množství. Určitou nevýhodou třtinové melasy je její specifická chuť a vůně, která nemusí být pozitivně přijímána všemi, kdo ji chtějí využít jako doplněk svojí stravy.
Vhodným doplňkem zdraví prospěšných vlastností třtinové melasy je větvený polysacharid β(1—>3), β(1-6)-Ο^ύύωη (dále jen β-glukan), získaný z různých biologických zdrojů, nejlépe z kvasinek. β-Glukan je již delší dobu znám svým immunomodulačním účinkem (DiLuzio N. R., Immunopharmacology of glucan: A broad spectrum enhancer of host defense mechanisme, Trends Pharmacol. Sci. 4, str. 344 až 347 (1983); Chihara G. et al., Current status and perspectives of immunomodulators of microbial origin, Int. J. Tis. Reac. IV, str. 207 až 225 (1982)), který se především projevuje stimulací makrofágů (DiLuzio N. R., Immunopharmacology of glucan: A broad spectrum enhancer of host defense mechanisms, Trends Pharmacol. Sci. 4, str. 344 až 347 (1983); Quinn P. J., Mechanisms of action of some immunomodulators ušed in veterinary medicine, Adv. Vet. Sci. Compar. Med. 35, str. 43 až 99 (1990)), které hrají základní a rozhodující úlohu v iniciaci a udržování průběhu nespecifické imunitní odpovědi. V důsledku toho βglukan vykazuje protiinfekční a protinádorové působení, zlepšuje regeneraci tkání a hojení pora45 nění; kromě toho je schopen vychytávání volných radikálů, působících nádorové bujení, snižuje obsah cholesterolu v krvi a chrání proti záření. Účinek β-glukanu se na rozdíl od samotné třtinové melasy projevuje v relativně krátké době, čímž vhodně doplňuje její dlouhodobý účinek.
-1 CZ 14251 Ul
Cílem technického řešení je současně s odstraněním nevýhod současného stavu vytvoření takové zdraví prospěšné cukrovinky, která bude nejenom zdravá, ale i chutná a lehce stravitelná.
Podstata technického řešení
Uvedené nedostatky do značné míry odstraňují a cíle technického řešení naplňuje cukrovinka, zejména cukrovinka obsahující základní hmotu a zdraví prospěšné přísady, podle technického řešení, jehož podstata spočívá v tom, že obsahují 1 až 50 % hmotn. třtinové melasy a 0,01 až 10 % hmotn. β-glukanu.
Základní hmotou může být hmota čokoládová nebo hmota nečokoládová. Sladidlo obsažené v základní hmotě může být částečně nebo úplně nahrazeno sladidlem vhodným pro diabetiky, jako je například sorbit, nebo xylit, nebo mannit.
Třtinová melasa a β-glukan mohou být součástí základní hmoty nebo součástí náplně umístěné na povrchu cukrovinky nebo v její dutině, nebo mohou být současně součástí základní hmoty i náplně.
Náplň i základní hmota mohou dále mimo třtinové melasy a β-glukanu obsahovat různá ochucovadla, a/nebo aromatizující látky, a/nebo sušené nebo proslazené ovoce, a/nebo jádra.
Hlavní výhodou cukrovinek podle technického řešení, je zejména to, že tvoří zdravější variantu současně vyráběných výrobků. Pokud je základní hmotou hmota čokoládová mohou být cukrovinky například vyrobeny ve formě tabulkové čokolády, různých druhů čokoládových desertů, máčeného čokoládového zboží, formovaného čokoládového zboží dutého i plněného. Pokud cukrovinky, podle technického řešení, obsahují náplň z třtinové melasy a β-glukanu může být tato náplň případně vhodně upravena přídavkem různých dalších složek, naředěním, aromatizováním apod.
U nečokoládových cukrovinek lze třtinovou melasu s β-glukanem s výhodou přidávat do různých druhů kanditů (drops, roks, furé), karamelu, fondánu, dražé, komprimátů, pěnového zboží, želé, orientálních cukrovinek (sučuk, turecký med, rahat, chalva a další), žvýkací gumy, lékořicových cukrovinek, marcipánu, nugátu, ovocných, jádrových a mušli tyčinek a řady dalších cukrovinek a cukrovinkářských výrobků.
Další z výhod cukrovinek s přídavkem třtinové melasy a β-glukanu, podle technického řešení, je nahrazení běžného sladidla - sacharózy dieteticky výhodnější směsí glukózy a fruktózy, obsaženou v třtinové melase a dále snazší a dokonalejší využitelnost β-glukanu, který se ve výrobku vyskytuje v jemně rozptýlené formě. Obsah třtinové melasy a β-glukanu se v cukrovinkách projeví příznivými dietetickými a zdraví prospěšnými vlastnostmi hotového výrobku. Vzhledem k příznivým účinkům třtinové melasy u lehčích forem diabetů lze melasu přidávat i do diabetických cukrovinek, které obsahují namísto sacharosy vhodné sladidlo, například sorbit, xylit nebo mannit.
Překvapivým výsledkem je také velice lahodná a osvěžující chuť, přičemž je částečně nebo úplně eliminována specifická chuť třtinové melasy.
Příklady provedení technického řešení
Příklad 1
V melanžéru se promíchá kakaový prášek, kakaové máslo, moučkový cukr, třtinová melasa a βglukan, po rozetření se válcuje na stolici a následně homogenizuje v konši. Hotová hmota se zbaví vmíchaného vzduchu a použije jako základní hmota pro výrobu tabulkové čokolády, formovaného zboží, čokoládového dražé, jako čokoládová poleva, případně pro další potravinářské aplikace, přičemž obsahuje 10 % hmotn. třtinové melasy a 0,1 % hmotn. β-glukanu.
-2CZ 14251 Ul
Příklad 2
V melanžéru se promíchá kakaový prášek, kakaové máslo, moučkový cukr, třtinová melasa a βglukan, po rozetření se válcuje na stolici a následně homogenizuje v konši. Hotová hmota se zbaví vmíchaného vzduchu a naplní se do forem, přebytek hmoty se nechá vykapat a dutina se vyplní náplní, kterou je třtinová melasa s přídavkem β-glukanu. Po té se nalévací otvor zatře hotovou hmotou a hotový výrobek se vyklopí z vychlazené formy, přičemž výsledný výrobek obsahuje 40 % hmotn. třtinové melasy a 10 % hmotn. β-glukanu.
Příklad 3
Svařením směsi krystalové sacharosy, škrobového sirupu a třtinové melasy se připraví kanditová hmota, do které se před ochlazením vmíchá β-glukan. Z této hmoty se po ochucení a obarvení vyrobí nečokoládové cukrovinky ve formě dropsu, který v základní nečokoládové hmotě obsahuje 15 % hmotn. třtinové melasy a 0,05 % hmotn. β-glukanu.
Příklad 4
Svařením směsi krystalové sacharosy, škrobového sirupu a třtinové melasy se připraví kanditová hmota, do které se před ochlazením vmíchá β-glukan. Z této hmoty se po ochucení a obarvení vyrobí nečokoládové cukrovinky, které se naplní směsí třtinové melasy s přídavkem β-glukanu. Výsledným výrobkem je nečokoládová cukrovinka ve formě plněného furé, která v základní nečokoládové hmotě obsahuje 30 % hmotn. třtinové melasy a 5 % hmotn. β-glukanu.
Příklad 5
Sacharosa se svaří se škrobovým sirupem a třtinovou melasou na vlákno, to je na 115 až 120 °C, přidá se β-glukan a míchá se do vychladnutí. Vzniklá hmota se nahřeje na 65 až 75 °C, obarví se, aromatizuje a nalévá do škrobových forem. Po vychladnutí se cukrovinky, kterými je fondán s třtinovou melasou a β-glukanem, namočí v čokoládě. Fondán v základní nečokoládové hmotě obsahuje 10 % hmotn. třtinové melasy a 0,5 % hmotn. β-glukanu.
Claims (9)
- NÁROKY NA OCHRANU1. Cukrovinka, zejména cukrovinka obsahující základní hmotu a zdraví prospěšné přísady, vyznačující se tím, že obsahuje 1 až 50 % hmotn. třtinové melasy a 0,01 až 10 % hmotn. β-glukanu.
- 2. Cukrovinka podle nároku 1, vyznačující se tím, že základní hmotou je hmota čokoládová.
- 3. Cukrovinka podle nároku 1, vyznačující se tím, že základní hmotou je hmota nečokoládová.
- 4. Cukrovinka podle nároků laž3, vyznačující se tím, že základní hmota obsahuje sladidlo vhodné pro diabetiky.
- 5. Cukrovinka podle nároků laž4, vyznačující se tím, že třtinová melasa a βglukan jsou součástí základní hmoty.
- 6. Cukrovinka podle nároků laž5, vyznačující se tím, že třtinová melasa a βglukan jsou součástí náplně umístěné na povrchu cukrovinky nebo v její dutině.-3 CZ 14251 Ul
- 7. Cukrovinka podle nároků laž6, vyznačující se tím, že základní hmota obsahuje ochucovadla, a/nebo aromatizující látky, a/nebo sušené nebo proslazené ovoce, a/nebo jádra.
- 8. Cukrovinka podle nároků 6 a 7, vyznačující se tím, že náplň obsahuje ochuco5 vadla, a/nebo aromatizující látky, a/nebo sušené nebo proslazené ovoce, a/nebo jádra.
- 9. Cukrovinka podle nároků 6a 8, vyznačující se tím, že náplň obsahuje sladidlo vhodné pro diabetiky.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CZ200415184U CZ14251U1 (cs) | 2004-03-15 | 2004-03-15 | Cukrovinka |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CZ200415184U CZ14251U1 (cs) | 2004-03-15 | 2004-03-15 | Cukrovinka |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CZ14251U1 true CZ14251U1 (cs) | 2004-04-13 |
Family
ID=32400234
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CZ200415184U CZ14251U1 (cs) | 2004-03-15 | 2004-03-15 | Cukrovinka |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CZ (1) | CZ14251U1 (cs) |
-
2004
- 2004-03-15 CZ CZ200415184U patent/CZ14251U1/cs not_active IP Right Cessation
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN108157569A (zh) | 低热量水溶性膳食纤维凝胶糖果及其制备方法 | |
| Klinjapo et al. | Microencapsulation of color and flavor in confectionery products | |
| US20180310587A1 (en) | Low carbohydrate sugar fondant | |
| EA032535B1 (ru) | Некариесогенное желейное кондитерское изделие | |
| CN102159089B (zh) | 糖食产品 | |
| Hinkova et al. | Chemical composition of sugar and confectionery products | |
| KR20080077651A (ko) | 식품과 사료 제조용 기초 재료 | |
| CN114158641A (zh) | 一种无糖硬糖及其制作方法 | |
| KR101739238B1 (ko) | 홍삼 트뤼플 초콜릿의 제조방법 및 그에 따른 홍삼 트뤼플 초콜릿 | |
| CN114041520A (zh) | 一种液体麦芽糖醇产品及其在糖果中的应用 | |
| CZ14251U1 (cs) | Cukrovinka | |
| RU2380946C1 (ru) | Жевательная конфета и способ ее получения | |
| US3976803A (en) | Foamed formed confections | |
| RU2391855C2 (ru) | Способ производства сбивных комбинированных конфет (варианты) | |
| US20160183553A1 (en) | Meringue composition and methods of preparation | |
| RU2490925C2 (ru) | Конфета с желейным корпусом с начинкой | |
| RU91809U1 (ru) | Конфета | |
| CN117750885A (zh) | 食物产品 | |
| KR20160144100A (ko) | 사과를 이용한 사과초콜릿 제조방법 | |
| RU2791503C1 (ru) | Глазированный желейно-овощной мармелад | |
| RU2537902C2 (ru) | Карамель леденцовая | |
| RU2336713C2 (ru) | Способ производства конфет с нетрадиционными видами сырья | |
| RU2670173C1 (ru) | Мармелад с ламифарэном | |
| RU2761090C1 (ru) | Способ производства карамели «без добавления сахара» пониженной калорийности и гликемичности | |
| RU2758493C1 (ru) | Способ получения помадных конфет без сахара на эритрите |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| FG1K | Utility model registered |
Effective date: 20040413 |
|
| MK1K | Utility model expired |
Effective date: 20080315 |