CZ2010739A3 - Krmivo pro kapra obecného a zpusob chovu kapra obecného se zvýšeným obsahem omega 3 mastných kyselin - Google Patents
Krmivo pro kapra obecného a zpusob chovu kapra obecného se zvýšeným obsahem omega 3 mastných kyselin Download PDFInfo
- Publication number
- CZ2010739A3 CZ2010739A3 CZ20100739A CZ2010739A CZ2010739A3 CZ 2010739 A3 CZ2010739 A3 CZ 2010739A3 CZ 20100739 A CZ20100739 A CZ 20100739A CZ 2010739 A CZ2010739 A CZ 2010739A CZ 2010739 A3 CZ2010739 A3 CZ 2010739A3
- Authority
- CZ
- Czechia
- Prior art keywords
- amount
- carp
- weight
- feed
- wheat
- Prior art date
Links
- 241000252233 Cyprinus carpio Species 0.000 title claims abstract description 63
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims description 21
- 235000014113 dietary fatty acids Nutrition 0.000 title claims description 4
- 229930195729 fatty acid Natural products 0.000 title claims description 4
- 239000000194 fatty acid Substances 0.000 title claims description 4
- 150000004665 fatty acids Chemical class 0.000 title claims description 4
- 238000009395 breeding Methods 0.000 title description 5
- 230000001488 breeding effect Effects 0.000 title description 4
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract description 29
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 claims abstract description 20
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 claims abstract description 15
- 239000003925 fat Substances 0.000 claims abstract description 14
- 235000019484 Rapeseed oil Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 235000021388 linseed oil Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 240000002791 Brassica napus Species 0.000 claims abstract description 6
- 235000004977 Brassica sinapistrum Nutrition 0.000 claims abstract description 6
- 235000019738 Limestone Nutrition 0.000 claims abstract description 5
- 239000006028 limestone Substances 0.000 claims abstract description 5
- 241000183672 Echium plantagineum Species 0.000 claims abstract description 4
- 210000001015 abdomen Anatomy 0.000 claims abstract description 4
- 235000015112 vegetable and seed oil Nutrition 0.000 claims abstract description 4
- 239000003381 stabilizer Substances 0.000 claims abstract 3
- 235000020660 omega-3 fatty acid Nutrition 0.000 claims description 19
- 229940012843 omega-3 fatty acid Drugs 0.000 claims description 19
- 239000006014 omega-3 oil Substances 0.000 claims description 18
- 241000209140 Triticum Species 0.000 claims description 14
- 235000021307 Triticum Nutrition 0.000 claims description 14
- 235000019197 fats Nutrition 0.000 claims description 11
- 238000009313 farming Methods 0.000 claims description 9
- 239000000944 linseed oil Substances 0.000 claims description 6
- 239000003921 oil Substances 0.000 claims description 6
- 235000019198 oils Nutrition 0.000 claims description 6
- MJYQFWSXKFLTAY-OVEQLNGDSA-N (2r,3r)-2,3-bis[(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)methyl]butane-1,4-diol;(2r,3r,4s,5s,6r)-6-(hydroxymethyl)oxane-2,3,4,5-tetrol Chemical compound OC[C@H]1O[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O.C1=C(O)C(OC)=CC(C[C@@H](CO)[C@H](CO)CC=2C=C(OC)C(O)=CC=2)=C1 MJYQFWSXKFLTAY-OVEQLNGDSA-N 0.000 claims description 5
- 235000004426 flaxseed Nutrition 0.000 claims description 5
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims description 5
- 238000003860 storage Methods 0.000 claims description 5
- 235000019764 Soybean Meal Nutrition 0.000 claims description 4
- 240000008042 Zea mays Species 0.000 claims description 4
- 235000002017 Zea mays subsp mays Nutrition 0.000 claims description 4
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 claims description 4
- 239000004455 soybean meal Substances 0.000 claims description 4
- 230000008569 process Effects 0.000 claims description 3
- 235000015099 wheat brans Nutrition 0.000 claims description 3
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 claims description 2
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000005824 Zea mays ssp. parviglumis Nutrition 0.000 claims 2
- 235000005822 corn Nutrition 0.000 claims 2
- 241000251468 Actinopterygii Species 0.000 abstract description 17
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract description 9
- 238000003306 harvesting Methods 0.000 abstract description 2
- 240000006240 Linum usitatissimum Species 0.000 abstract 1
- 235000012054 meals Nutrition 0.000 abstract 1
- MBMBGCFOFBJSGT-KUBAVDMBSA-N all-cis-docosa-4,7,10,13,16,19-hexaenoic acid Chemical compound CC\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/CCC(O)=O MBMBGCFOFBJSGT-KUBAVDMBSA-N 0.000 description 8
- 235000020669 docosahexaenoic acid Nutrition 0.000 description 7
- 235000020673 eicosapentaenoic acid Nutrition 0.000 description 7
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 5
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 5
- 150000007513 acids Chemical class 0.000 description 4
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 4
- 239000013505 freshwater Substances 0.000 description 4
- 235000020665 omega-6 fatty acid Nutrition 0.000 description 4
- 229940033080 omega-6 fatty acid Drugs 0.000 description 4
- YUFFSWGQGVEMMI-JLNKQSITSA-N (7Z,10Z,13Z,16Z,19Z)-docosapentaenoic acid Chemical compound CC\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/CCCCCC(O)=O YUFFSWGQGVEMMI-JLNKQSITSA-N 0.000 description 3
- 230000008901 benefit Effects 0.000 description 3
- 229940013317 fish oils Drugs 0.000 description 3
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 3
- 229920001732 Lignosulfonate Polymers 0.000 description 2
- 235000019482 Palm oil Nutrition 0.000 description 2
- 241000270295 Serpentes Species 0.000 description 2
- 235000019486 Sunflower oil Nutrition 0.000 description 2
- 235000016383 Zea mays subsp huehuetenangensis Nutrition 0.000 description 2
- 230000007423 decrease Effects 0.000 description 2
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 2
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 2
- 230000036541 health Effects 0.000 description 2
- 239000010460 hemp oil Substances 0.000 description 2
- 235000009973 maize Nutrition 0.000 description 2
- 235000021281 monounsaturated fatty acids Nutrition 0.000 description 2
- 239000004006 olive oil Substances 0.000 description 2
- 235000008390 olive oil Nutrition 0.000 description 2
- 239000002540 palm oil Substances 0.000 description 2
- 230000002265 prevention Effects 0.000 description 2
- 239000002994 raw material Substances 0.000 description 2
- 235000003441 saturated fatty acids Nutrition 0.000 description 2
- 239000003549 soybean oil Substances 0.000 description 2
- 235000012424 soybean oil Nutrition 0.000 description 2
- 239000002600 sunflower oil Substances 0.000 description 2
- 238000003786 synthesis reaction Methods 0.000 description 2
- 235000021294 Docosapentaenoic acid Nutrition 0.000 description 1
- OPGOLNDOMSBSCW-CLNHMMGSSA-N Fursultiamine hydrochloride Chemical compound Cl.C1CCOC1CSSC(\CCO)=C(/C)N(C=O)CC1=CN=C(C)N=C1N OPGOLNDOMSBSCW-CLNHMMGSSA-N 0.000 description 1
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 description 1
- JAZBEHYOTPTENJ-JLNKQSITSA-N all-cis-5,8,11,14,17-icosapentaenoic acid Chemical compound CC\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/CCCC(O)=O JAZBEHYOTPTENJ-JLNKQSITSA-N 0.000 description 1
- 238000009360 aquaculture Methods 0.000 description 1
- 244000144974 aquaculture Species 0.000 description 1
- QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N atomic oxygen Chemical compound [O] QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- 210000000748 cardiovascular system Anatomy 0.000 description 1
- 239000002285 corn oil Substances 0.000 description 1
- 235000005687 corn oil Nutrition 0.000 description 1
- 235000012343 cottonseed oil Nutrition 0.000 description 1
- 239000002385 cottonseed oil Substances 0.000 description 1
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 description 1
- 230000037213 diet Effects 0.000 description 1
- 229940090949 docosahexaenoic acid Drugs 0.000 description 1
- 229960005135 eicosapentaenoic acid Drugs 0.000 description 1
- JAZBEHYOTPTENJ-UHFFFAOYSA-N eicosapentaenoic acid Natural products CCC=CCC=CCC=CCC=CCC=CCCCC(O)=O JAZBEHYOTPTENJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000004626 essential fatty acids Nutrition 0.000 description 1
- 230000002349 favourable effect Effects 0.000 description 1
- 235000021323 fish oil Nutrition 0.000 description 1
- 235000013376 functional food Nutrition 0.000 description 1
- 210000001035 gastrointestinal tract Anatomy 0.000 description 1
- 239000008187 granular material Substances 0.000 description 1
- 230000007407 health benefit Effects 0.000 description 1
- 235000004280 healthy diet Nutrition 0.000 description 1
- 235000001497 healthy food Nutrition 0.000 description 1
- 239000012535 impurity Substances 0.000 description 1
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 1
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 description 1
- 238000002386 leaching Methods 0.000 description 1
- 150000002632 lipids Chemical class 0.000 description 1
- 239000011707 mineral Substances 0.000 description 1
- 235000010755 mineral Nutrition 0.000 description 1
- 210000003205 muscle Anatomy 0.000 description 1
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 description 1
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 1
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 1
- 235000014593 oils and fats Nutrition 0.000 description 1
- 235000013348 organic food Nutrition 0.000 description 1
- 229910052760 oxygen Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000001301 oxygen Substances 0.000 description 1
- 239000008188 pellet Substances 0.000 description 1
- 235000020777 polyunsaturated fatty acids Nutrition 0.000 description 1
- 244000144977 poultry Species 0.000 description 1
- 239000002243 precursor Substances 0.000 description 1
- 229920006395 saturated elastomer Polymers 0.000 description 1
- 150000004671 saturated fatty acids Chemical class 0.000 description 1
- 238000000926 separation method Methods 0.000 description 1
- 238000003307 slaughter Methods 0.000 description 1
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 description 1
- 239000008107 starch Substances 0.000 description 1
- JIWBIWFOSCKQMA-UHFFFAOYSA-N stearidonic acid Natural products CCC=CCC=CCC=CCC=CCCCCC(O)=O JIWBIWFOSCKQMA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000021122 unsaturated fatty acids Nutrition 0.000 description 1
- 150000004670 unsaturated fatty acids Chemical class 0.000 description 1
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 1
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 1
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 1
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 1
- 239000002699 waste material Substances 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K50/00—Feeding-stuffs specially adapted for particular animals
- A23K50/80—Feeding-stuffs specially adapted for particular animals for aquatic animals, e.g. fish, crustaceans or molluscs
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K10/00—Animal feeding-stuffs
- A23K10/30—Animal feeding-stuffs from material of plant origin, e.g. roots, seeds or hay; from material of fungal origin, e.g. mushrooms
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K20/00—Accessory food factors for animal feeding-stuffs
- A23K20/10—Organic substances
- A23K20/158—Fatty acids; Fats; Products containing oils or fats
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
- A23L17/00—Food-from-the-sea products; Fish products; Fish meal; Fish-egg substitutes; Preparation or treatment thereof
-
- Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y02—TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
- Y02A—TECHNOLOGIES FOR ADAPTATION TO CLIMATE CHANGE
- Y02A40/00—Adaptation technologies in agriculture, forestry, livestock or agroalimentary production
- Y02A40/80—Adaptation technologies in agriculture, forestry, livestock or agroalimentary production in fisheries management
- Y02A40/81—Aquaculture, e.g. of fish
- Y02A40/818—Alternative feeds for fish, e.g. in aquacultures
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Zoology (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Animal Husbandry (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Marine Sciences & Fisheries (AREA)
- Molecular Biology (AREA)
- Insects & Arthropods (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Biotechnology (AREA)
- Botany (AREA)
- Birds (AREA)
- Mycology (AREA)
- Physiology (AREA)
- Fodder In General (AREA)
- Feed For Specific Animals (AREA)
- Edible Oils And Fats (AREA)
- Seeds, Soups, And Other Foods (AREA)
Abstract
Krmivo pro kapra obecného je tvoreno smesí obsahující repkové výlisky v množství od 12 do 20 % hmotn., extrudované lnení semeno v množství od 10 do 20 % hmotn., obilniny v množství od 56 do 72 % hmotn., sojový šrot v množství od 5 do 10 % hmotn., vápenec v množství od 1 do 2 % hmotn., premix pro kapry v množství od 1 % hmotn. a stabilizátor v množství do 0,5 % hmotn. Dále je možno smes doplnit lneným a/nebo repkovým olejem a/nebo hadincovým olejem ze semen Echium plantagineum. Kapr se v rybnících prikrmuje výše uvedeným krmivem, a s výhodou je chován v rybnících pri obsádce, jejíž hodnota pri nasazení vyjádrená v kg/ha je nejvýše 2,3 násobkem hodnoty obsádky odpovídající prirozené produktivite rybníka, vyjádrené v kg/ha,s výhodou jejím dvojnásobkem, kde je polovina celkového prírustku kapra tvorena z prirozené potravy planktonu a bentosu. Pro vycištení masa a zlepšení složení tuku se kapr po výlovu sádkuje v sádkách. Pri filetování kapra se odstraní zásobní tuk z brišní partie, který je charakteristický méne hodnotnými tuky.
Description
Krmivo pro kapra obecného^ způsob chovu kapra obecného se zvýšeným obsahem omega 3 mastných kyselin
Oblast techniky
Vynález se týká krmivá pro kapra obecného, způsobu chovu kapra obecného v rybnících a způsobu přípravy kapřího masa se zaměřením na zvýšení obsahu omega 3 mastných kyselin v kapřím mase dodávaném na trh.
Dosavadní stav techniky
Obecně jsou ryby bohatým zdrojem omega 3 mastných kyselin pro lidskou výživu. Tyto omega 3 mastné kyseliny jsou uznávány jako unikátní nástroj pro prevenci a léčbu mnoha civilizačních onemocnění, především pak kardiovaskulárního aparátu. Obsah těchto unikátních látek v rybím mase je ovlivněn mnoha faktory, především však skladbou jejich potravy. Kapr obecný je tradičně chován v rybnících na bázi přirozené potravy, kterou tvoří plankton a bentos, a je pro pokrytí jeho energetických potřeb přikrmován obilovinami. Jelikož jsou obiloviny bohaté na škrob a omega 6 mastné kyseliny (nikoliv však na omega 3), je výsledná kvalita kapřího masa významně nižší než je jeho potenciál. Následně je kapr spotřebiteli opomíjen jako zdroj omega 3 kyselin. Největší vliv na složení mastných kyselin v mase sladkovodních ryb má obecně jejich potrava. Nej lepšího složení mastných kyselin v rybím mase sladkovodních ryb je obecně dosahováno při krmení krmivý s obsahem olejů z mořských ryb, které obsahují velké množství omega 3 mastných kyselin, mají dobrý poměr obsahu omega 3: omega 6 mastných kyselin, a mají vysoký podíl kyseliny eicosapentaenové 20:5n-3 (EPA), kyseliny docosapentaenové 22:5n-3 (DPA) a kyseliny docosahexaenové 22:6n-3 (DHA). Množství EPA, DPA a DHA je vůbec nejdůležitější pro zdravé složení lipidů, stejné jako množství vysoce nenasycených omega 3 mastných kyselin (highly unsaturated fatty acids - HUFA), které obsahují 20 a více uhlíků a 3 a více dvojných vazeb, a dále je důležitý i poměr obsahu omega 3: omega 6 mastných kyselin, který by měl být optimálně nižší než 1 : 4.
Zdroje olejů z mořských ryb jsou ale celosvětově omezené, a proto jsou oleje z mořských ryb jako složka krmivá ryb sladkovodních stále dražší. Alternativně se používají jiné oleje a tuky, které se případně s olejem z mořských ryb míchají.
Jsou známa krmivá pro sladkovodní ryby, která obsahují buď lněný olej, nebo olivový olej, případně konopný olej nebo jiný olej jako např. palmový olej, řepkový olej, sójový olej, slunečnicový olej a další. Jiná krmivá obsahují vepřové sádlo nebo odpadní tuky z drůbeže, které jsou ale pro tvorbu zvýšeného obsahu omega 3 mastných kyselin nevhodné.
Tabulka 1 Obsah omega 3 kyselin v olejích udržitelných pro akvakulturu
| Olej | Omega 3 (%) | omega 3 Iomega 6 |
| Lněný olej | 60 | 1:0,2 |
| Hadincový olej | 40 | 1:0,7 |
| Konopný olej | 22 | 1:2,5 |
| Řepkový olej | 13 | 1:2 |
| Sojový olej | 8 | 1:7 |
| Olivový olej | 1 | 1:8 |
| Palmový olej | 0 5 | 1 '20 |
| Kukuřičný olej | 1 | 1:60 |
| Bavlníkový olej | - | >1:100 |
| Slunečnicový olej | 0,5 | >1:100 |
Na trhu doposud neexistuje krmivo určené pro přikrmování kapra v rybnících, které by zajišťovalo dostatečnou kvalitu tuku s vysokým obsahem omega 3 mastných kyselin, a s dalšími parametry vhodnými pro zdravou výživu a zároveň bylo dlouhodobě ekologicky a ekonomicky udržitelné, tzn. že cílem vynálezu je vytvoření krmivá pro kapry, případně způsobu chovu kapra a způsobu úpravy kapřího masa, při kterém by bylo dosaženo zvýšení obsahu omega 3 mastných kyselin ve svalovině kapra, a zlepšení dalších významných parametrů ve složení tuků v mase a obsahu zdraví prospěšných látek, při co možná nejnižších nákladech.
Podstata vynálezu
Podstata vynálezu spočívá jednak ve vytvoření vhodného krmivá, které by bylo cenově dostupné, a svým složením by optimálně přispívalo ke tvorbě omega 3 mastných kyselin a dalších prospěšných látek, popsaných v popisu dosavadního stavu techniky, v kapřím mase.
Podstata krmivá pro kapry podle vynálezu spočívá v tom, že je tvořeno směsí obsahující řepkové výlisky v množství od 12 do 20 % hmotn., extrudované lněné semeno v množství od 10 do 20 % hmotn., obilniny v množství od 56 do 72 % hmotn., sojový šrot v množství od 5 do 10 % hmotn., vápenec v množství od 1 do 2 % hmotn., premix pro kapry v množství do 1 % hmotn. a Wafolin v množství do 0,5 % hmotn. Wafolin je obchodně dostupný produkt na bázi lignosulfonátu určený pro zlepšení fyzikální stability krmivá.
Ve výhodném provedení krmivá podle vynálezu jsou obilniny tvořené pšeničnými cereáliemi a kukuřicí, a pšeničné cereálie jsou tvořeny směsí pšenice, pšeničné mouky a pšeničných otrub, takže se využívají v podstatě všechny pšeničné produkty včetně levnějších otrub.
V dalších výhodných provedeních krmivá podle vynálezu lze přidat do směsi lněný olej v množství do 10 % hmotn. a/nebo řepkový olej v množství do 10 % hmotn. a/nebo olej hadincový ze semen Echium plantagineum v množství do 10 % hmotn.
Užitné vlastnosti směsi tvořící krmivo jsou založeny na optimální kombinaci obsahu řepkových výtisků a extrudovaného lněného semene, které směsi dodávají poměrně levný a bohatý zdroj kyseliny alfa-iinolenové 18:3n-3 (ALA). ALA a kyselina stearidonová 18:4n-3 (SDA) jednak samy zvyšují obsah omega 3 kyselin a dále jsou prekurzorem pro syntézu vysoce nenasycených omega 3 kyselin - EPA a DHA. Dalším důležitým faktorem je, že směs má optimální poměr omega 3 a omega 6 mastných kyselin mezi 1:1 až 2:1, který je vhodný pro růst kapra a syntézu EPA a DHA. Další výhodou této směsi je to, že obsahuje dostatek esenciálních mastných kyselin pro dobrý růst kapra. Tento fakt je dále důležitý pro snižování tvorby a ukládání nepříznivých nasycených a mononenasycených mastných kyselin v mase kapra. Toto krmivo se rybám podává ve formě granulí, aby nedocházelo ke ztrátám a separaci jednotlivých komponentů.
Předmětem vynálezu je také způsob chovu kapra obecného, jehož podstata spočívá v tom, že kapr je přikrmován výše popsaným krmivém.
Ve výhodném provedení způsobu chovu kapra podle vynálezu se dosahuje dalšího zvýšení obsahu příznivých látek v kapřím mase, a to polointenzivním způsobem chovu kapra v rybnících při obsádce, jejíž hodnota při nasazení vyjádřená v kg/ha je nejvýše 2,3 násobkem hodnoty obsádky odpovídající přirozené produktivitě rybníka, vyjádřené v kg/ha, s výhodou jejím dvojnásobkem, přičemž přírůstek z přirozené potravy tvoří polovinu celkového přírůstku kapra. Přirozená potrava, kterou v rybnících tvoří plankton a bentos, je totiž v tomto způsobu chovu základním plnohodnotným zdrojem potravy. Přirozená potrava je dále bohatým zdrojem omega 3 mastných kyselin a především EPA a DHA a při jejím úbytku dochází ke snížení obsahu omega 3 mastných kyselin v rybím mase. Jinými slovy se dá říci, že čím větší je podíl přírůstku z přirozené potravy, tím lepší je výsledné složení tuku v mase ryby.
Ve výhodném provedení způsobu chovu kapra podle vynálezu se před distribucí tržního kapra do obchodní sítě provádí krátkodobé sádkování. Sádkování jev podzimním období prováděno po dobu alespoň tří týdnů. Jde o přechovávání ryb v čisté vodě v sádkách, s dostatečným přítokem kvalitní kyslíkaté vody. Tímto se ryby současně zbaví zbytků potravy z trávicího traktu a případných nečistot a zároveň dochází ke zbavení se nežádoucích pachutí a rovněž ke spotřebování méně hodnotných zásobních tuků.
Dalším předmětem vynálezu je způsob přípravy kapřího masa se zvýšeným obsahem omega 3 mastných kyselin pro prodej. Podstata přípravy spočívá vtom, že kapr je chován výše popsaným způsobem chovu, a po výlovu a zabití se při filetování odstraní zásobní tuk z břišní partie, který je charakteristický obsahem méně hodnotných tuků.
Výhody řešení podle vynálezu lze spatřovat především vtom, že umožňuje dosažení zlepšených vlastností kapřího masa, které se v důsledku zvýšeného obsahu omega 3 mastných kyselin a dalších lidskému zdraví prospěšných látek může stát ještě významnějším faktorem v lidské výživě, podporujícím prevenci a léčbu celé řady zejména civilizačních onemocnění. V současné době nastupujícího trendu biopotravin, zdravých potravin a tzv. funkčních potravin může tento faktor značně podpořit spotřebu a prodej kapřího masa a současně pozitivně ovlivnit zdraví populace. Výhoda řešení podle vynálezu pak spočívá i v tom, že krmivo, způsob chovu i způsob přípravy masa jsou ekonomické, nenáročné na zdroje, a v porovnání s dosavadními krmivý a způsoby chovu v podstatě neznamenají žádné výrazné zvýšení nákladů.
Příklady provedení vynálezu
Rozumí se, že dále popsané a zobrazené konkrétní příklady uskutečnění vynálezu jsou představovány pro ilustraci, nikoli jako omezení příkladů provedení vynálezu na uvedené případy. Odborníci znalí stavu techniky najdou nebo budou schopni zjistit za použití rutinního experimentování větší či menší počet ekvivalentů ke specifickým uskutečněním vynálezu, která jsou zde speciálně popsána. I tyto ekvivalenty budou zahrnuty v rozsahu následujících patentových nároků.
Chovný rybník o rozloze dvou hektarů s průměrnou přirozenou produktivitou 250 kg/ha je na začátku dubna nasazen obsádkou tříletého kapra obecného o průměrné kusové hmotnosti 1 kg a v hustotě obsádky 500 ks/ha. Plánováno je, aby ryby během jedné vegetační sezóny přirostli v průměru 1 kg, celkem tedy 500 kg/ha. Celkově je na rybníce plánováno zkrmit 1000 kg krmné směsi na ha při plánovaném krmném koeficientu 2 a celkovém přírůstku 500 kg/ha. Rybník je napájen vodou z potoka tak, aby docházelo k doplňování množství odpařené vody, ale nedocházelo k výplavovém' planktonu. Ryby jsou v průběhu vegetační sezóny přikrmovány třikrát týdně granulovanou krmnou směsí o složení dle následující tabulky:
Tabulka 2 Složení krmivá
| Komponent krmivá | Konkrétní složení směsi v hmotnostních % | Rozmezí v hmotnostních % |
| Řepkové výlisky | 15 | 12-20 |
| Extrudované lněné semeno | 15 | 10-20 |
| Lněný olej | 0 | 0-10 |
| Řepkový olej | 0 | 0-10 |
| Hadincový olej | 0 | 0-10 |
| Pšenice+mouka+otruby | 55 | 50-58 |
| Kukuřice | 6,5 | 6-14 |
| Sojový šrot | 6,5 | 5-10 |
| Vápenec | 1,5 | 1-2 |
| Premix pro kapry Carp 0,3 | 0,3 | 0,3 |
| Wafolin | 0,2 | 0,2 |
whrctji 6 • Premix pro kapry Carp 0,3 je obchodně dostupná směs vitamínů, minerálů a výživných látek určená pro krmivo pro kapry • Wafolin je obchodně dostupný produkt na bázi lignosulfonátu určený pro zlepšení fyzikální stability krmných pelet
Velikost krmné dávky se pohybuje mezi jedním až třemi procenty aktuální hmotnosti obsádky a upravuje se v závislosti na teplotě vody, nasycení kyslíkem, a množství dostupné přirozené potravy.
Na konci října je obsádka rybníka slovena a převezena na sádky. Ryby jsou sáčkovány po dobu jednoho měsíce a poté jsou zpracovávány na filety. Při zpracování rybí suroviny na filet je z břišní části odříznutím odstraněn zásobní tuk.
Takto upravená rybí surovina je charakterizována množstvím a kvalitou tuku ve dvousetgramové porci viz. Tabulka 3.
Tabulka 3 Charakteristika obsahu a složení tuku ve dvousetgramové porci kapřího masa se zvýšeným obsahem omega 3 mastných kyselin
| průměr | minimum | maximum | |
| Obsah tuku | 15 g | 10 | 20 |
| Nasycené mastné kyseliny | 3 g | 2 | 4 |
| Mononenasycené mastné kyseliny | 6g | 4g | 8g |
| Polynenasycené mastné kyseliny | 3 g | 2,5 g | 3,5 g |
| Omega 3 mastné kyseliny | 1 g | 0,8 mg | l,2g |
| Omega 3:omega 6 | 1:1,75 | 1:1,5 | 1:2 |
| Omega 3 HUFA | 600 mg | 400 mg | 800 mg |
| EPA+DHA | 300 mg | 200 mg | 400 mg |
HUFA = vysocenenasycené mastné kyseliny s 20 a více uhlíky
Claims (15)
1. Krmivo pro kapra obecného s obsahem přírodních olejů, vyznačující se tím, že je tvořeno směsí obsahující řepkové výlisky v množství od 12 do 20 % hmotn., extrudované lněné semeno v množství od 10 do 20 % hmotn., obilniny v množství od 56 do 72 % hmotn., sojový šrot v množství od 5 do 10 % hmotn., vápenec v množství od 1 do 2 % hmotn., premix pro kapry v množství do 1 % hmotn. a stabilizátor v množství do 0,5 % hmotn.
2. Krmivo podle nároku l, v y z n a č u j í c í se t í m , že obilniny tvoří pšeničné cereálie v množství od 50 do 58 % hmotn. a kukuřice v množství od 6 do 14 % hmotn.
3. Krmivo podle nároku 2, vyznačující se tím, že pšeničné cereálie tvoří směs pšenice, pšeničné mouky a pšeničných otrub.
4. Krmivo podle nároku 1 nebo 2 nebo 3, v y z n a č u j í c í se t í m , že obsahuje dále lněný olej v množství do 10 % hmotn.
5. Krmivo podle alespoň jednoho z nároků 1 až 4, v y z n a č u j í c í se t í m , že obsahuje dále řepkový olej v množství do 10 % hmotn.
6. Krmivo podle alespoň jednoho z nároků 1 až 5, vyznačující se t í m , že obsahuje dále hadincový olej ze semen Echium plantagineum v množství do 10 % hmotn.
7. Způsob chovu kapra obecného se zvýšeným obsahem omega 3 mastných kyselin v kapřím mase, vyznačující se tím, že je přikrmován krmivém tvořeným směsí obsahující řepkové výlisky v množství od 12 do 20 % hmotn., extrudované lněné semeno v množství od 10 do 20 % hmotn., obilniny v množství od 56 do 72 % hmotn, hmotný sojový šrot v množství od 5 do 10 % hmotn, vápenec v množství od 1 do 2 % hmotn., premix pro kapry v množství do 1 % hmotn. a stabilizátor v množství do 0,5 % hmotn.
8. Způsob chovu kapra obecného podle nároku 7, vyznačující se tím, že obilniny tvoří pšeničné cereálie v množství od 50 do 58 % hmotn. a kukuřice v množství od 6 do 14 % hmotn.
9. Způsob chovu kapra obecného podle nároku 8, vyznačující se tím, že pšeničné cereálie v krmivu tvoří směs pšenice, pšeničné mouky a pšeničných otrub.
10. Způsob chovu kapra obecného podle alespoň jednoho z nároků 7 9, vyznačující se tím, že krmivo dále obsahuje lněný olej v množství do 10 % hmotn.
11. Způsob chovu kapra obecného podle alespoň jednoho z nároků 7 až 10, vyznačující se tím, že krmivo obsahuje dále řepkový olej v množství do 10 % hmotn.
12. Způsob chovu kapra obecného podle alespoň jednoho z nároků 7 až 11, vyznačující se tím, že krmivo obsahuje dále hadincový olej ze semen Echium plantagineum v množství do 10 % hmotn.
13. Způsob chovu kapra obecného podle alespoň jednoho z nároků 7 až 12, vyznačující se tím, že kapr je chován v rybnících při obsádce, jejíž hodnota při nasazení vyjádřená v kg/ha je nejvýše 2,3 násobkem hodnoty obsádky odpovídající přirozené produktivitě rybníka, vyjádřené v kg/ha, s výhodou jejím dvojnásobkem, přičemž polovina celkového přírůstku kapra je tvořena přírůstkem z přirozené potravy, kterou tvoří plankton a bentos.
14. Způsob chovu kapra obecného podle alespoň jednoho z nároků 7 až 13, vyznačující se tím, že kapr je po výlovu z rybníka sádkován v sádkách po dobu od 3 do 8 týdnů, přičemž se zbavuje nežádoucích pachutí a dochází ke spotřebování méně hodnotných mastných kyselin.
15: Způsob přípravy kapřího masa se zvýšeným obsahem omega 3 mastných.kyselin přo prodej, vyznačující setím, že kapr je chován způsobem podle alespoň jednoho z nároků 7 až.12, a po výlovu a zabití se při filetováhí kapra odstraní zásobní tuk z břišní partie, který je charakteristický méně hodnotnými tuky.
Priority Applications (3)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CZ20100739A CZ302744B6 (cs) | 2010-10-08 | 2010-10-08 | Krmivo pro kapra obecného a zpusob chovu kapra obecného se zvýšeným obsahem omega 3 mastných kyselin |
| EP11009666.6A EP2462814A3 (en) | 2010-10-08 | 2011-12-07 | Feed for common carp and method of rearing common carp with increased content of omega 3 fatty acids |
| PCT/IB2011/002998 WO2012046148A2 (en) | 2010-10-08 | 2011-12-08 | Feed for common carp and method of rearing common carp with increased content of omega 3 fatty acids |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CZ20100739A CZ302744B6 (cs) | 2010-10-08 | 2010-10-08 | Krmivo pro kapra obecného a zpusob chovu kapra obecného se zvýšeným obsahem omega 3 mastných kyselin |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CZ2010739A3 true CZ2010739A3 (cs) | 2011-10-12 |
| CZ302744B6 CZ302744B6 (cs) | 2011-10-12 |
Family
ID=44759298
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CZ20100739A CZ302744B6 (cs) | 2010-10-08 | 2010-10-08 | Krmivo pro kapra obecného a zpusob chovu kapra obecného se zvýšeným obsahem omega 3 mastných kyselin |
Country Status (3)
| Country | Link |
|---|---|
| EP (1) | EP2462814A3 (cs) |
| CZ (1) | CZ302744B6 (cs) |
| WO (1) | WO2012046148A2 (cs) |
Families Citing this family (12)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CZ302744B6 (cs) * | 2010-10-08 | 2011-10-12 | Jihoceská univerzita v Ceských Budejovicích Fakulta rybárství a ochrany vod, Jihoceské výzkumné centrum akvakultury a biodiverzity hydrocenóz a Výzkumný ústav rybárský a hydrobiologický | Krmivo pro kapra obecného a zpusob chovu kapra obecného se zvýšeným obsahem omega 3 mastných kyselin |
| CN103355239B (zh) * | 2013-08-08 | 2015-08-12 | 苏州市未来水产养殖场 | 一种用中草药对淡水鱼进行混养的方法 |
| CN103549182A (zh) * | 2013-10-30 | 2014-02-05 | 江苏福瑞水产养殖有限公司 | 适用于鲤鱼后期的中草药微生态养殖鱼饲料及其制备方法 |
| CN103549181A (zh) * | 2013-10-30 | 2014-02-05 | 江苏福瑞水产养殖有限公司 | 适用于鲤鱼前期的中草药微生态养殖鱼饲料及其制备方法 |
| CN105104258A (zh) * | 2015-08-18 | 2015-12-02 | 张建楼 | 一种虎头鲨养殖方法 |
| CN105210964A (zh) * | 2015-10-29 | 2016-01-06 | 苏州市美人半岛齐力生态农产品专业合作社 | 鲤鱼的高产养殖方法 |
| CN105660479B (zh) * | 2016-02-19 | 2018-08-21 | 福建省农业科学院中心实验室 | 澳洲龙纹斑的繁殖方法 |
| CN108782355A (zh) * | 2017-05-04 | 2018-11-13 | 新晃县小洪溪茂清水产养殖专业合作社 | 一种四大家鱼的养殖方法 |
| CN107432260A (zh) * | 2017-09-04 | 2017-12-05 | 台江南宫森林公园鹏芬渔业有限责任公司 | 一种鲤鱼的繁殖方法 |
| CN107743899A (zh) * | 2017-11-17 | 2018-03-02 | 遵义康翠莲养殖有限公司 | 一种草鱼的养殖方法 |
| FR3073711B1 (fr) * | 2017-11-21 | 2021-03-12 | Valorex Sa | Procede de traitement de graines de lin en vue d'ameliorer leur valorisation a titre d'aliments |
| CN111789053A (zh) * | 2020-07-31 | 2020-10-20 | 祁东农交汇食品有限公司 | 一种淡水鱼的养殖方法 |
Family Cites Families (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| FR2636813B1 (fr) * | 1988-09-26 | 1991-10-31 | Inveko France Sa | Nouveaux produits alimentaires et leur utilisation pour l'alimentation animale |
| AT411318B (de) * | 2002-03-22 | 2003-12-29 | Brauchl Peter | Fischfutter zur aufzucht von lachsfischen |
| CZ200614A3 (cs) * | 2006-01-09 | 2007-07-18 | Krmimo, Spol. S R. O. | Krmná smes pro intenzivní chov a výzivu kapru |
| WO2009038029A1 (ja) * | 2007-09-21 | 2009-03-26 | Bizen Chemical Co., Ltd. | ω３系列高度不飽和脂肪酸の製造方法 |
| CN101209089B (zh) * | 2007-12-25 | 2010-12-08 | 福建省农业科学院农业生态研究所 | 提高草鱼肉中n-3多不饱和脂肪酸的方法 |
| CZ21926U1 (cs) * | 2010-10-08 | 2011-03-14 | Jihoceská univerzita v Ceských Budejovicích | Krmivo pro kapra obecného |
| CZ302744B6 (cs) * | 2010-10-08 | 2011-10-12 | Jihoceská univerzita v Ceských Budejovicích Fakulta rybárství a ochrany vod, Jihoceské výzkumné centrum akvakultury a biodiverzity hydrocenóz a Výzkumný ústav rybárský a hydrobiologický | Krmivo pro kapra obecného a zpusob chovu kapra obecného se zvýšeným obsahem omega 3 mastných kyselin |
-
2010
- 2010-10-08 CZ CZ20100739A patent/CZ302744B6/cs unknown
-
2011
- 2011-12-07 EP EP11009666.6A patent/EP2462814A3/en not_active Withdrawn
- 2011-12-08 WO PCT/IB2011/002998 patent/WO2012046148A2/en not_active Ceased
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| EP2462814A3 (en) | 2013-05-15 |
| EP2462814A2 (en) | 2012-06-13 |
| WO2012046148A2 (en) | 2012-04-12 |
| WO2012046148A3 (en) | 2012-07-12 |
| WO2012046148A8 (en) | 2012-08-30 |
| CZ302744B6 (cs) | 2011-10-12 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CZ302744B6 (cs) | Krmivo pro kapra obecného a zpusob chovu kapra obecného se zvýšeným obsahem omega 3 mastných kyselin | |
| Pike et al. | Fish oil: production and use now and in the future | |
| Steffens | Freshwater fish-wholesome foodstuffs | |
| CN105916385B (zh) | 包含单甘油酯组合的动物饲料 | |
| AU2015359335B2 (en) | Feed supplement material for use in aquaculture feed | |
| WO2009102558A2 (en) | Aquaculture feed, products, and methods comprising beneficial fatty acids | |
| Ljubojević et al. | Evaluation of nutritive quality of common carp, Cyprinus carpio L. | |
| Ljubojević et al. | Comparison of meat quality of tench, Tinca tinca, reared in extensive and semi‐intensive culture systems | |
| Buchtova et al. | Fatty acid composition in intramuscular lipids of experimental scaly crossbreds in 3-year-old common carp (Cyprinus carpio L.) | |
| Mraz et al. | Factors influencing fatty acid composition of common carp (Cyprinus carpio) muscle | |
| Buchtová et al. | Chemical composition of fillets of mirror crossbreds common carp (Cyprinus carpio L.) | |
| Kangpanich et al. | Effects of alternative oil sources in feed on growth and fatty acid composition of juvenile giant river prawn (Macrobrachium rosenbergii) | |
| Łuczyńska et al. | Comparison of fatty acids in the muscles and liver of pond-cultured and wild perch, Perca fluviatilis (L.), in Poland | |
| CA2965386A1 (en) | Feeding algae to cattle at low doses to produce high omega 3 levels in beef | |
| Moran et al. | Broiler tissue enrichment with docosahexaenoic acid (DHA) through dietary supplementation with Aurantiochytrium limacinum algae | |
| Chavan et al. | Tilapia as food fish: enhancement of Ω-3 polyunsaturated fatty acids in tilapia (Oreochromis spp.) | |
| JP2002306084A (ja) | 脱鱗防止用飼料および脱鱗防止方法 | |
| JP2008306998A (ja) | 養殖用固形配合飼料、養殖方法および有害物質低減養殖魚介類 | |
| Verma et al. | Effect of special fish feed prepared using food industrial waste on Labeo rohita | |
| CZ21926U1 (cs) | Krmivo pro kapra obecného | |
| RU2375911C2 (ru) | Влажный корм для подращивания молоди лососевых рыб в морских садках и способ его приготовления | |
| Kangpanich et al. | Effects of Schizochytrium sp. on growth performance and survival rate of giant freshwater prawn, Macrobrachium rosenbergii (de man) | |
| Galah | Functional Red Palm Oil as a Fish Oil Alternative on Growth, Feed Utilization, and Coloration in Giant Freshwater Prawn, Macrobrachium rosenbergii | |
| Venkateswarlu | Growth performance effect of dietary fish meal quality in shrimp Litopenaeus vannamei | |
| Al-Souti et al. | Total lipid and fatty acid content of tilapia (GIFT strain) grown in a semi-intensive system: A descriptive view |