CZ23271U1 - Obohacená a stabilizovaná siláž na bázi pivovarského mláta - Google Patents
Obohacená a stabilizovaná siláž na bázi pivovarského mláta Download PDFInfo
- Publication number
- CZ23271U1 CZ23271U1 CZ201125019U CZ201125019U CZ23271U1 CZ 23271 U1 CZ23271 U1 CZ 23271U1 CZ 201125019 U CZ201125019 U CZ 201125019U CZ 201125019 U CZ201125019 U CZ 201125019U CZ 23271 U1 CZ23271 U1 CZ 23271U1
- Authority
- CZ
- Czechia
- Prior art keywords
- silage
- weight
- stabilized
- enriched
- grains
- Prior art date
Links
- 239000004460 silage Substances 0.000 title claims description 51
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 claims description 35
- 239000003755 preservative agent Substances 0.000 claims description 24
- 230000002335 preservative effect Effects 0.000 claims description 18
- GXCLVBGFBYZDAG-UHFFFAOYSA-N N-[2-(1H-indol-3-yl)ethyl]-N-methylprop-2-en-1-amine Chemical compound CN(CCC1=CNC2=C1C=CC=C2)CC=C GXCLVBGFBYZDAG-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 12
- 230000000813 microbial effect Effects 0.000 claims description 12
- 239000002594 sorbent Substances 0.000 claims description 11
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims description 9
- XBDQKXXYIPTUBI-UHFFFAOYSA-N dimethylselenoniopropionate Natural products CCC(O)=O XBDQKXXYIPTUBI-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 8
- BDAGIHXWWSANSR-UHFFFAOYSA-N methanoic acid Natural products OC=O BDAGIHXWWSANSR-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 8
- 239000000126 substance Substances 0.000 claims description 8
- WPYMKLBDIGXBTP-UHFFFAOYSA-N benzoic acid Chemical compound OC(=O)C1=CC=CC=C1 WPYMKLBDIGXBTP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 6
- 150000007524 organic acids Chemical class 0.000 claims description 6
- WXMKPNITSTVMEF-UHFFFAOYSA-M sodium benzoate Chemical compound [Na+].[O-]C(=O)C1=CC=CC=C1 WXMKPNITSTVMEF-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims description 6
- 239000004299 sodium benzoate Substances 0.000 claims description 5
- 235000010234 sodium benzoate Nutrition 0.000 claims description 5
- OSWFIVFLDKOXQC-UHFFFAOYSA-N 4-(3-methoxyphenyl)aniline Chemical compound COC1=CC=CC(C=2C=CC(N)=CC=2)=C1 OSWFIVFLDKOXQC-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 4
- 235000019253 formic acid Nutrition 0.000 claims description 4
- 235000005985 organic acids Nutrition 0.000 claims description 4
- 235000019260 propionic acid Nutrition 0.000 claims description 4
- IUVKMZGDUIUOCP-BTNSXGMBSA-N quinbolone Chemical compound O([C@H]1CC[C@H]2[C@H]3[C@@H]([C@]4(C=CC(=O)C=C4CC3)C)CC[C@@]21C)C1=CCCC1 IUVKMZGDUIUOCP-BTNSXGMBSA-N 0.000 claims description 4
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 4
- 235000015099 wheat brans Nutrition 0.000 claims description 4
- 239000005711 Benzoic acid Substances 0.000 claims description 3
- 241000194031 Enterococcus faecium Species 0.000 claims description 3
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 claims description 3
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 claims description 3
- 241001147746 Lactobacillus delbrueckii subsp. lactis Species 0.000 claims description 3
- 240000006024 Lactobacillus plantarum Species 0.000 claims description 3
- 235000013965 Lactobacillus plantarum Nutrition 0.000 claims description 3
- 241000191996 Pediococcus pentosaceus Species 0.000 claims description 3
- VZTDIZULWFCMLS-UHFFFAOYSA-N ammonium formate Chemical compound [NH4+].[O-]C=O VZTDIZULWFCMLS-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- 235000010233 benzoic acid Nutrition 0.000 claims description 3
- 230000001461 cytolytic effect Effects 0.000 claims description 3
- 229940072205 lactobacillus plantarum Drugs 0.000 claims description 3
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 claims description 2
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 description 17
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 description 8
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 description 8
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 7
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 7
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 description 6
- 241000283690 Bos taurus Species 0.000 description 5
- 235000013365 dairy product Nutrition 0.000 description 5
- 239000012530 fluid Substances 0.000 description 5
- FERIUCNNQQJTOY-UHFFFAOYSA-N Butyric acid Chemical compound CCCC(O)=O FERIUCNNQQJTOY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 4
- 230000007613 environmental effect Effects 0.000 description 4
- JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N lactic acid Chemical compound CC(O)C(O)=O JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 4
- QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-N Acetic acid Natural products CC(O)=O QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 description 3
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 description 3
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 3
- 238000004321 preservation Methods 0.000 description 3
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 description 2
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 2
- 230000002378 acidificating effect Effects 0.000 description 2
- 159000000032 aromatic acids Chemical class 0.000 description 2
- 238000011109 contamination Methods 0.000 description 2
- 230000006378 damage Effects 0.000 description 2
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 2
- 239000000284 extract Substances 0.000 description 2
- 239000000835 fiber Substances 0.000 description 2
- 239000004310 lactic acid Substances 0.000 description 2
- 235000014655 lactic acid Nutrition 0.000 description 2
- 239000000463 material Substances 0.000 description 2
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 2
- 238000007873 sieving Methods 0.000 description 2
- 239000004458 spent grain Substances 0.000 description 2
- OWEGMIWEEQEYGQ-UHFFFAOYSA-N 100676-05-9 Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OCC1C(O)C(O)C(O)C(OC2C(OC(O)C(O)C2O)CO)O1 OWEGMIWEEQEYGQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000019750 Crude protein Nutrition 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 description 1
- GUBGYTABKSRVRQ-PICCSMPSSA-N Maltose Natural products O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1O[C@@H]1[C@@H](CO)OC(O)[C@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-PICCSMPSSA-N 0.000 description 1
- 240000004808 Saccharomyces cerevisiae Species 0.000 description 1
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 description 1
- 240000008042 Zea mays Species 0.000 description 1
- 235000016383 Zea mays subsp huehuetenangensis Nutrition 0.000 description 1
- 235000002017 Zea mays subsp mays Nutrition 0.000 description 1
- 239000002250 absorbent Substances 0.000 description 1
- 230000002745 absorbent Effects 0.000 description 1
- 150000007513 acids Chemical class 0.000 description 1
- 239000004480 active ingredient Substances 0.000 description 1
- 239000000654 additive Substances 0.000 description 1
- 230000000843 anti-fungal effect Effects 0.000 description 1
- 235000013405 beer Nutrition 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N beta-D-glucose Chemical compound OC[C@H]1O[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N 0.000 description 1
- GUBGYTABKSRVRQ-QUYVBRFLSA-N beta-maltose Chemical compound OC[C@H]1O[C@H](O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)O[C@@H]2CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-QUYVBRFLSA-N 0.000 description 1
- 230000015556 catabolic process Effects 0.000 description 1
- 230000006835 compression Effects 0.000 description 1
- 238000007906 compression Methods 0.000 description 1
- 239000000470 constituent Substances 0.000 description 1
- 238000000354 decomposition reaction Methods 0.000 description 1
- 238000006731 degradation reaction Methods 0.000 description 1
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 description 1
- 230000000378 dietary effect Effects 0.000 description 1
- 235000019621 digestibility Nutrition 0.000 description 1
- 238000002474 experimental method Methods 0.000 description 1
- 230000002349 favourable effect Effects 0.000 description 1
- 239000011888 foil Substances 0.000 description 1
- 239000008103 glucose Substances 0.000 description 1
- -1 i.e. Substances 0.000 description 1
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 1
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 description 1
- 230000002361 ketogenic effect Effects 0.000 description 1
- 230000006651 lactation Effects 0.000 description 1
- 235000009973 maize Nutrition 0.000 description 1
- 238000004890 malting Methods 0.000 description 1
- 238000005259 measurement Methods 0.000 description 1
- 238000000034 method Methods 0.000 description 1
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 description 1
- 239000008267 milk Substances 0.000 description 1
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 description 1
- 239000011707 mineral Substances 0.000 description 1
- 235000010755 mineral Nutrition 0.000 description 1
- 238000002156 mixing Methods 0.000 description 1
- 235000021095 non-nutrients Nutrition 0.000 description 1
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 description 1
- 239000005416 organic matter Substances 0.000 description 1
- 230000020477 pH reduction Effects 0.000 description 1
- 239000004033 plastic Substances 0.000 description 1
- 230000008092 positive effect Effects 0.000 description 1
- 230000003248 secreting effect Effects 0.000 description 1
- 230000028327 secretion Effects 0.000 description 1
- 230000001953 sensory effect Effects 0.000 description 1
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 description 1
- 239000008107 starch Substances 0.000 description 1
- 238000003860 storage Methods 0.000 description 1
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 description 1
- 150000008163 sugars Chemical class 0.000 description 1
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 1
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 1
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 1
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 1
Classifications
-
- Y02P60/873—
Landscapes
- Fodder In General (AREA)
Description
Oblast techniky
Technické řešení se týká obohacené a stabilizované siláže na bázi pivovarského mláta.
Dosavadní stav techniky
V České republice vzniká každoročně při výrobě piva okolo 380 tisíc tun mokrého pivovarského mláta, vyznačujícího se příznivým nutričním složením.
Čerstvé pivovarské mláto obsahuje okolo 20 % hmotnostních sušiny, 5 % hmotnostních N-látek, 2 % hmotnostních tuku, 4 % hmotnostních vlákniny, 1 % hmotnostních popelovin a 10 % hmotnostních výtažkové bezdusíkaté látky, zejména vodorozpustné sacharidy. Ze sacharidové složky io převažují především glukóza a maltóza. Obsah netto energie se pohybuje v rozmezí 6,1 až
6,7 MJ NEL a 5,6 až 6,0 MJ NEV v 1 kg sušiny, nebo 10,43 MJ ME. Jde tedy o významné bílkovinné knnivo s vysokou kvalitou bílkovin.
V krmné dávce dojnic pivovarské mláto podporuje sekreci mléka, neboť se vyznačuje významnými mlékotvomými, tj. sekretorickými účinky. Specifickou vlastností kvalitního pivovarského mláta je pozitivní vliv na báchoro vé prostředí dojnic a na mikrobiální aktivitu, zejména na tvorbu mikrobiálního proteinu pro dojnice v laktaci.
Z důvodu podléhání rychlé mikrobiální zkáze, zejména v letním období, je asi jedna třetina pivovarského mláta zkrmována už v čerstvém stavu. Čerstvé nekonzervované mláto se vyznačuje poměrně vysokou hodnotou stravitelnosti organické hmoty v obsahu až 64 až 65 % hmotnost20 nich, přičemž ve zkrmitelném stavu vydrží zpravidla nejdéle 48 hodin. Po této době dochází k hlubokým smyslovým, nutričním, ale zejména mikrobiálním změnám způsobených vysokým obsahem dusíkatých látek. Větší část se tak musí konzervovat silážováním. To je však problém, jelikož samotné pivovarské mláto jako bílkovinné krmivo je těžce silážovatelné.
Velký problém při konzervaci čerstvého mláta je nízký obsah sušiny, v průměru 19 až 22 % hmotnostních, způsobující nejen rozsáhlé uvolňování a odtok tekutin ihned po zasilážování, ale má také silný negativní vliv na průběh fermentace a na výslednou kvalitu siláže, jelikož máselným kvašením dochází k rozkladu bílkovin a k velké tvorbě ketogenní kyseliny máselné. Je známo, že z 1 t mláta se uvolní až 170 1 silážních tekutin, které způsobují velké ekologické a také ekonomické ztráty. Z* těchto důvodů je doporučováno čerstvé mláto lisovat na vyšší obsah sušiny v množství 35 až 40 % hmotnostních, nebo i sušší, což je však energeticky velmi náročné. Nejrozšířenější metodou konzervace čerstvého pivovarského mláta tedy zůstává silážování.
Dynamika tvorby a odtoku šťáv z čerstvého zasílážovaného mláta je odlišná než např. u silážní kukuřice, kde 50 % objemu šťáv odteče do 4 až 6 dnů po zasilážování a zbytek se uvolní do 10 až 12 dnů. Odtok šťáv z pivovarského mláta začíná bezprostředně po zasilážování, kdy po dvou dnech odteče téměř 50 % objemu šťáv, a končí po 20 až 25 dnech. Vzhledem k nízkému obsahu sušiny ve šťávě vytékající z mláta, pohybující se v rozmezí 0,7 až 2,20 % hmotnostních, nejsou zabezpečeny všechny potřebné předpoklady pro zdárný průběh fermentace a bezpečné zajištění likvidace silážních šťáv, které mohou způsobit rozsáhlou kontaminaci životního prostředí, zejména vodních recipientů.
Jiným problémem je složení šťáv pivovarského mláta spočívající v tom, že se ve srovnání se šťávami z jiných šťavnatých krmiv vyznačují odlišným složením a také aciditou. Šťávy z neošetřeného mláta jsou jen mírně kyselé povahy, a proto u nich v krátké časové periodě, cca do dvou dnů, dochází ke zvýšení hodnoty pH až na 6,87, při současném mikrobiálním znehodnocení.
Cílem technického řešení je představit silážní směs na bázi pivovarského mláta, která by zabrá45 nila odtoku silážních šťáv a zvýšili kvalitu a trvanlivost vytvořeného krmivá.
- 1 CZ 23271 Ul
Podstata technického řešení
Výše zmíněné nedostatky do značné míry odstraňuje obohacená a stabilizovaná siláž na bázi pivovarského mláta, jehož podstata spočívá v tom, že dále sestává ze sorbentu vlhkosti ze skupiny sladový květ a/nebo pšeničné otruby, přičemž hmotnostní poměr pivovarského mláta k sorbentu vlhkosti je 75:25 až 95:5 % hmotnostních, přičemž siláž dále obsahuje konzervační prostředky,
Ve výhodném provedení je konzervační prostředek na bázi organických kyselin a je v siláži obsažen v množství 3 až 5 litrů/t, přičemž dávka obsahuje 43,5 % objemových kyseliny mravenčí, 10 % objemových kyseliny propionové, 30,9 % objemových mravenčanu amonného a 2,2 % objemových kyseliny benzoové, přičemž zbytek do 100 % objemových tvoří voda,
V jiném výhodném provedení je konzervační prostředek na bázi mikrobiální složky a v siláži obsažen v množství 10 g.t'1, přičemž dávka obsahuje bakterie Enterococcus faecium a/nebo Lactobacillus plantarum a/nebo Pediococcus pen tosaceus a/nebo Lactobacillus lactis a dále komplex celulolytických enzymů a chemické soli benzoanu sodného.
V jiném výhodném provedení dále obsahuje přídavek benzoanu sodného.
V j iném výhodném provedení j e hmotnostní poměr pivovarského mláta k sladovému kvetu 88:12 hmotnostních.
Přehled obrázků na výkresech
Technické řešení bude dále přiblíženo pomocí výkresů, kde obr, 1 je graf znázorňující průběh dynamiky odtoku silážních šťáv z pivovarnického mláta v závislosti na použité konzervační látce, obr, 2 zobrazuje grafické znázornění procentuálního množství kvasných kyselin v jednotlivých silážích v závislosti na použité konzervační látce a obr. 3 zobrazuje grafické znázornění množství silážních šťáv jednotlivých siláži v závislosti na použité konzervační látce.
Příklad provedení technického řešeni
Při řešení výše uvedených problémů bylo provedeno několik pokusů a zjištěno, že tvorbě a odtoku silážních tekutin lze zamezit přídavkem vhodných sorbentů vlhkosti, tj. savých materiálů, jako jsou sladový květ, pšeničné otruby a jiné, přidávané k silážovanému mlátu. Ty mohou po svém homogenním zamíšení zvýšit obsah sušiny až nad 28 % hmotnostních, resp. 30 % hmotnostních, čímž se zabrání zejména úniku silážních tekutin, tedy ztrátě rozpustných živin jako jsou sacharidy, bílkoviny, vitaminy a minerální látky. Přídavek výše uvedeného sorbentu dále zabraňuje možné kontaminaci životního prostředí kyselými silážními šťávami a zlepšuje kvalitu fermentačního procesu. Použití sorbentu při silážování pivovarského mláta je významné a přínosné nejen z pohledu nutričního a dietetického, environmentálního, ale také ekonomického. Výpočet poměru pivovarského mláta a sorbentu musí vždy vycházet ze skutečného obsahu sušiny pivovarského mláta, kterým se liší pivovar od pivovaru.
Příklad 1
Jako sorbent byl použit sladový květ. Ten patří k nej důležitějším a živinově nej hodnotnějším krmným zbytkům sladovnického průmyslu bílkovinného charakteru. Při sušině okolo 94 % hmotnostních obsahuje v průměru 28% hmotnostních N-látek, 13% hmotnostních vlákniny, 9% hmotnostních Škrobu, 11 až 13 % hmotnostních cukrů, 2 % hmotnostních h tuku, 6 až 7 % hmotnostních popele a okolo 40 % hmotnostních bezdusíkatých látek výtažkových. Byla připravena směs s poměrem:
- pivovarské mláto 88 % hmotnostních
- sladový květ 12 % hmotnostních.
-2CZ 23271 Ul
Naměřená výsledná sušina směsi přesahuje 30 % hmotnostních, což snižuje tvorbu a odtok silážních tekutin. Nehrozí tím například riziko protržení PE vaku, často způsobené změknutím PE fólie, zabraňuje ekologickým škodám v okolí skladování a podobně.
Příklad 2
Z ekonomických důvodů způsobených vyšší cenou sladového květu, byly provedeny pokusy o rozšíření hmotnostního poměru ve prospěch pivovarského mláta. Byla připravena směs s poměrem:
- pivovarské mláto 92 % hmotnostních
- sladový květ 8 % hmotnostních.
Nižší zastoupení sladového květu však vedlo k celkovému snížení obsahu sušiny mírně nad 25 % hmotnostních a následné deformaci PE vaku, jeho zploštění a k riziku zhoršené kvality siláže mláta.
Nezbytnou se však ukazuje konzervace silážováním pomocí účinných konzervačních látek na bázi organických kyselin nebo s obsahem mikrobiálních složek.
Příklad 3
Do siláže na bázi pivovarského mláta doplněné o sladový květ v poměru 88:12 % hmotnostních, jak tomu bylo v příkladě 1, byl přidán chemický konzervační prostředek na bázi organických kyselin, v tomto případě kyseliny mravenčí, v množství 4 litry/t.
Příklad 4
Do siláže na bázi pivovarského mláta doplněné o sladový květ v poměru 88:12 % hmotnostních, jak tomu bylo v příkladě 1, byl přidán chemický konzervační prostředek na bázi organických kyselin, v tomto případě kyseliny propionové, v množství 4 litry/t.
Použití konzervační látky zrychlilo odtok silážních šťáv do pátého resp. desátého dne, což je 83,7 až 94,5 % objemových z celkového množství, přičemž největší množství tekutin ze silážovaného mláta odtékalo v prvních 2 až 8 dnech. To je patrno z grafu na obr. 1.
Příklad 5
Do siláže na bázi pivovarského mláta doplněné o pšeničné otruby, jako sorbentu vlhkosti, v poměru 88:12 % hmotnostních, byl přidán biochemický konzervační prostředek na bázi mikrobiální složky v množství 10 g.ť, obsahující jako účinnou látku vybrané kmeny bakterií mléčného kvašení např. Enterococcus faecium, Lactobacillus plantarum, Pediococcus pentosaceus a Lactobacillus lactis s celkovou koncentrací mléčných bakterií 7,5xl0l° CFU.g1, v kombinaci s komplexem celulolytických enzymů a s benzoanem sodným - solí aromatické kyseliny, tedy mikrobiálním konzervačním prostředkem. Při porovnání s výše uvedenými příklady 3 a 4 je odtok silážních šťáv ještě nižší, což zvyšuje kvalitu silážovaného mláta.
Příklad 6
Siláž na bázi pivovarského mláta podle příkladu 5, byla dále doplněna o přídavek soli aromatické kyseliny, v tomto případě benzoan sodný, v množství 6 litrů/t. Bylo zjištěno, že díky své antifúngální aktivitě inhibuje rozvoj plísní a přispívá tak k dobrému kvasnému procesu silážovaného mláta, jelikož u šťáv z mláta konzervovaného směsí kyselin dochází k výraznější acidifikaci a hodnota pH se pohybuje v rozmezí 4,35 až 5,03.
Tyto nebojím podobné konzervanty přidávané k silážovanému upravenému pivovarskému mlátu s přídavkem sorbentu vlhkosti v množství 8 až 10 % hmotnostních, stimulují průběh mléčného kvašení, které vede nejen ke snížení ztrát a zlepšení kvality fermentačního procesu, ale i zvýšení aerobní stability siláží nebo omezení výskytu a růstu kvasinek a plísní v silážích, tedy zvýšení výživové hodnoty a biologické hodnoty bílkovin.
- 3 CZ 23271 Ul
Obr. 2 představuje grafické vyjádření objemu kyseliny máselné, octové a mléčné v jednotlivých vzorcích zasilážovaného pivovarského mláta s různými příměsmi konzervačních látek. Jako konzervační látka byl použit konzervační prostředek na bázi organických kyselin, v našem případě Kemisil, nebo mikrobiální konzervační prostředek, v našem případě Lactisil, v množstvích 3 nebo 6 litrů na jednu tunu zasilážovaného materiálu. Měření bylo provedeno 64 dní po zasilážování. Z grafu na obr. 2 je zřejmé, že konzervační látky, použité jako příměsi v silážovaném mlátu, ovlivňují obsah kyselin a tím i množství vyprodukovaných silážních šťáv, viz graf na obr. 3. Nej vhodnějším preparátem pro snížení produkce šťáv se tak jeví mikrobiální konzervační prostředek v objemu 4 litry na jednu tunu zasilážovaného materiálu. Při jeho použití bylo vyproduio kováno pouhých 122 litrů silážních šťáv oproti například 137 litrům při použití chemického konzervačního prostředku v dávce 6 litrů na tunu siláže, viz graf na obr. 3.
Na základě výsledků řady provedených pokusů se ukázala jako nej optimálnější varianta kombinace čerstvého pivovarského mláta se sladovým květem, konzervovaná chemickým prostředkem na bázi kyseliny mravenčí v množství 43,5 % objemových, kyseliny propionové v množství 10 % i5 objemových, mravenčanu amonného v množství 30,9% objemových a kyseliny benzoové v množství 2,2 % objemových, kde zbytek do 100 % objemových tvoří voda.
Tento preparát se aplikuje tryskami přímo do příjmového koše lisu v množství 4 litry na tunu silážované hmoty. Silážní směs je promíchávána pomocí bagrů a následné plněna do plastových PE vaků. V průběhu fermentace je pak nezbytné sledovat teplotu a stupeň slisování.
Takto prováděná konzervace umožní vhodné celoroční zkrmování pivovarského mláta v silážovaném stavu a slouží ke stabilizaci krmných dávek skotu, zejména dojnic s významným mlékotvomým efektem.
Claims (2)
1. Obohacená a stabilizovaná siláž na bázi pivovarského mláta, vyznačující se
25 tím , že dále sestává z přídavku sorbentu vlhkosti, jako jsou sladový květ a/nebo pšeničné otruby, přičemž poměr pivovarského mláta k sorbentu vlhkosti je 75 :25 až 95:5 % hmotnostních, přičemž siláž dále obsahuje konzervační prostředky.
2. Obohacená a stabilizovaná siláž podle nároku 1, vyznačující se tím, že konzervační prostředek je na bázi organických kyselin a v siláži je obsažen v množství 3 až 5 litrů/t,
30 přičemž dávka konzervačního prostředku obsahuje kyselinu mravenčí 43,5 % objemových, kyselinu propionovou 10 % objemových, mravenčan amonný 30,9 % objemových a kyselinu benzoovou 2,2 % objemových, přičemž zbytek do 100 % tvoří voda.
3. Obohacená a stabilizovaná siláž podle nároku 1, vyznačující se tím, že konzervační prostředek je na bázi mikrobiální složky a v siláži je obsažen v množství 10 g,ťl, přičemž
35 dávka obsahuje bakterie Enterococcus faecium a/nebo Lactobacillus plantarum a/nebo Pediococcus pentosaceus a/nebo Lactobacillus lactis a dále komplex celulolytických enzymů a chemické soli benzoanu sodného.
4. Obohacená a stabilizovaná siláž podle nároků 1, 2 nebo 3, vyznačující se tím, že dále obsahuje přídavek benzoanu sodného.
40 5. Obohacená a stabilizovaná siláž podle nároku 1, vyznačující se tím, že hmotnostní poměr pivovarského mláta k sladovému květuje 88:12 % hmotnostních.
2 výkresy
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CZ201125019U CZ23271U1 (cs) | 2011-10-24 | 2011-10-24 | Obohacená a stabilizovaná siláž na bázi pivovarského mláta |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CZ201125019U CZ23271U1 (cs) | 2011-10-24 | 2011-10-24 | Obohacená a stabilizovaná siláž na bázi pivovarského mláta |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CZ23271U1 true CZ23271U1 (cs) | 2012-01-16 |
Family
ID=45494717
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CZ201125019U CZ23271U1 (cs) | 2011-10-24 | 2011-10-24 | Obohacená a stabilizovaná siláž na bázi pivovarského mláta |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CZ (1) | CZ23271U1 (cs) |
-
2011
- 2011-10-24 CZ CZ201125019U patent/CZ23271U1/cs not_active IP Right Cessation
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Ke et al. | Effects of addition of malic or citric acids on fermentation quality and chemical characteristics of alfalfa silage | |
| Driehuis et al. | The impact of the quality of silage on animal health and food safety: a review | |
| RU2469548C2 (ru) | Гомоферментированные продукты | |
| Yitbarek et al. | Silage additives | |
| Weinberg et al. | Effects of storage period on the composition of whole crop wheat and corn silages | |
| PANYASAK et al. | Effect of moisture content and storage time on sweet corn waste silage quality | |
| Saylor et al. | Influence of microbial inoculation and length of storage on fermentation profile, N fractions, and ruminal in situ starch disappearance of whole-plant corn silage | |
| Rinne et al. | Carrot by-product fermentation quality and aerobic spoilage could be modified with silage additives | |
| CN108576406A (zh) | 一种半野生大豆牧草的青贮方法 | |
| Halik et al. | Effect of ensiling pumpkin Cucurbita maxima with the addition of inoculant or without it on chemical composition and quality of silages | |
| Kordi et al. | Influence of wheat bran as a silage additive on chemical composition, in situ degradability and in vitro gas production of citrus pulp silage | |
| Maeda et al. | Chemical composition, fermentation, in vitro digestibility and in situ degradability of sugar cane silages with Lactobacillus, urea and agricultural byproduct | |
| CN106615659A (zh) | 一种青贮饲料及其制备方法 | |
| CZ23271U1 (cs) | Obohacená a stabilizovaná siláž na bázi pivovarského mláta | |
| Singhal et al. | Nutritive value of dried and stored apple pomace and its further processing for improved utilization | |
| La Van Kinh et al. | Chemical composition of cashew apple and cashew apple waste ensiled with poultry litter | |
| WO2015041556A1 (en) | The method and the use of additives in feed preservation | |
| Kordi et al. | Nutritive value, qualitative characteristics, in situ rumen dry matter degradability and in vitro gas production parameters of citrus pulp silage supplemented with barley grain | |
| Denek et al. | An Investigation on the Effect of Adding Different Levels of Molasses on the Silage Quality of Pistachio (Pistachio vera) by Product and Wheat Straw Mixture Silages. | |
| Kazemi et al. | Studies on the effects of different chemical additives on the nutritive value of ensiled barley distillers’ grain (BDG) using in vitro techniques | |
| Hamza et al. | Use of different silages as new feed resources for ruminants | |
| Malebana et al. | Microbial Inoculation to High Moisture Plant By-Product Silage: A Review | |
| Arbabi et al. | The effect of delayed ensiling and application of a propionic acid-based additives on the nutrition value of corn silage | |
| Chaplygina et al. | Improving haylage harvesting at enterprises | |
| Reis et al. | 615 Rumen morphometrics of Nellore cattle submitted to either nutritional restriction or intake of concentrate feedstuffs prior to adaptation period |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| FG1K | Utility model registered |
Effective date: 20120116 |
|
| MK1K | Utility model expired |
Effective date: 20151024 |