CZ31798U1 - Tvarohový dezert ovocný obohacený vlákninou, s nižším glykemickým indexem - Google Patents
Tvarohový dezert ovocný obohacený vlákninou, s nižším glykemickým indexem Download PDFInfo
- Publication number
- CZ31798U1 CZ31798U1 CZ2018-34879U CZ201834879U CZ31798U1 CZ 31798 U1 CZ31798 U1 CZ 31798U1 CZ 201834879 U CZ201834879 U CZ 201834879U CZ 31798 U1 CZ31798 U1 CZ 31798U1
- Authority
- CZ
- Czechia
- Prior art keywords
- glycemic index
- fiber
- enriched
- lower glycemic
- cottage
- Prior art date
Links
- 239000000835 fiber Substances 0.000 title claims description 22
- 230000002641 glycemic effect Effects 0.000 title claims description 10
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 title claims description 7
- 235000021185 dessert Nutrition 0.000 title claims description 6
- IIZPXYDJLKNOIY-JXPKJXOSSA-N 1-palmitoyl-2-arachidonoyl-sn-glycero-3-phosphocholine Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OC[C@H](COP([O-])(=O)OCC[N+](C)(C)C)OC(=O)CCC\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/CCCCC IIZPXYDJLKNOIY-JXPKJXOSSA-N 0.000 claims description 7
- 229930091371 Fructose Natural products 0.000 claims description 7
- 239000005715 Fructose Substances 0.000 claims description 7
- RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N Fructose Chemical compound OC[C@H]1O[C@](O)(CO)[C@@H](O)[C@@H]1O RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N 0.000 claims description 7
- 235000010445 lecithin Nutrition 0.000 claims description 7
- 239000000787 lecithin Substances 0.000 claims description 7
- 229940067606 lecithin Drugs 0.000 claims description 7
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 claims description 6
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 claims description 6
- 239000005720 sucrose Substances 0.000 claims description 6
- 235000003599 food sweetener Nutrition 0.000 claims description 5
- 239000003765 sweetening agent Substances 0.000 claims description 5
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 claims description 4
- WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N beta-D-glucose Chemical compound OC[C@H]1O[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N 0.000 claims description 4
- 239000008103 glucose Substances 0.000 claims description 4
- 235000015112 vegetable and seed oil Nutrition 0.000 claims description 4
- 239000008158 vegetable oil Substances 0.000 claims description 4
- 235000020374 simple syrup Nutrition 0.000 claims description 2
- 239000000047 product Substances 0.000 description 8
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 6
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 5
- 241000208202 Linaceae Species 0.000 description 4
- 235000004431 Linum usitatissimum Nutrition 0.000 description 4
- 235000013351 cheese Nutrition 0.000 description 4
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 description 4
- XZKUCJJNNDINKX-HGLHLWFZSA-N (2r,3s,4s,5r,6s)-2-(hydroxymethyl)-6-[[(2r,3s,4s)-3,4,5-trihydroxy-5-(hydroxymethyl)oxolan-2-yl]methoxy]oxane-3,4,5-triol;hydrate Chemical compound O.O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1OC[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)C(O)(CO)O1 XZKUCJJNNDINKX-HGLHLWFZSA-N 0.000 description 3
- 235000007542 Cichorium intybus Nutrition 0.000 description 3
- 229920001202 Inulin Polymers 0.000 description 3
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 description 3
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 description 3
- 230000000968 intestinal effect Effects 0.000 description 3
- JYJIGFIDKWBXDU-MNNPPOADSA-N inulin Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)OC[C@]1(OC[C@]2(OC[C@]3(OC[C@]4(OC[C@]5(OC[C@]6(OC[C@]7(OC[C@]8(OC[C@]9(OC[C@]%10(OC[C@]%11(OC[C@]%12(OC[C@]%13(OC[C@]%14(OC[C@]%15(OC[C@]%16(OC[C@]%17(OC[C@]%18(OC[C@]%19(OC[C@]%20(OC[C@]%21(OC[C@]%22(OC[C@]%23(OC[C@]%24(OC[C@]%25(OC[C@]%26(OC[C@]%27(OC[C@]%28(OC[C@]%29(OC[C@]%30(OC[C@]%31(OC[C@]%32(OC[C@]%33(OC[C@]%34(OC[C@]%35(OC[C@]%36(O[C@@H]%37[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O%37)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%36)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%35)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%34)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%33)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%32)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%31)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%30)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%29)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%28)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%27)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%26)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%25)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%24)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%23)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%22)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%21)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%20)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%19)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%18)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%17)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%16)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%15)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%14)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%13)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%12)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%11)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%10)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O9)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O8)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O7)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O6)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O5)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O4)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O3)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O2)O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 JYJIGFIDKWBXDU-MNNPPOADSA-N 0.000 description 3
- 229940029339 inulin Drugs 0.000 description 3
- 239000006188 syrup Substances 0.000 description 3
- 235000020357 syrup Nutrition 0.000 description 3
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N Calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 244000298479 Cichorium intybus Species 0.000 description 2
- 206010009944 Colon cancer Diseases 0.000 description 2
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 2
- XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N Iron Chemical compound [Fe] XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 208000008589 Obesity Diseases 0.000 description 2
- 235000019484 Rapeseed oil Nutrition 0.000 description 2
- 239000004383 Steviol glycoside Substances 0.000 description 2
- 235000004251 balanced diet Nutrition 0.000 description 2
- 239000011575 calcium Substances 0.000 description 2
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 description 2
- 208000029742 colonic neoplasm Diseases 0.000 description 2
- 235000013365 dairy product Nutrition 0.000 description 2
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 2
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 2
- 230000002349 favourable effect Effects 0.000 description 2
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 2
- 150000004676 glycans Chemical class 0.000 description 2
- 235000012907 honey Nutrition 0.000 description 2
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 description 2
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 2
- 239000011707 mineral Substances 0.000 description 2
- 235000020824 obesity Nutrition 0.000 description 2
- 229920001282 polysaccharide Polymers 0.000 description 2
- 239000005017 polysaccharide Substances 0.000 description 2
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 2
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 2
- 229930182488 steviol glycoside Natural products 0.000 description 2
- 235000019411 steviol glycoside Nutrition 0.000 description 2
- 150000008144 steviol glycosides Chemical class 0.000 description 2
- 235000019202 steviosides Nutrition 0.000 description 2
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 description 1
- 240000002791 Brassica napus Species 0.000 description 1
- 235000004977 Brassica sinapistrum Nutrition 0.000 description 1
- 208000024172 Cardiovascular disease Diseases 0.000 description 1
- 241000723343 Cichorium Species 0.000 description 1
- 208000035473 Communicable disease Diseases 0.000 description 1
- 206010061218 Inflammation Diseases 0.000 description 1
- 206010028980 Neoplasm Diseases 0.000 description 1
- 201000011252 Phenylketonuria Diseases 0.000 description 1
- 244000228451 Stevia rebaudiana Species 0.000 description 1
- 235000006092 Stevia rebaudiana Nutrition 0.000 description 1
- QFVOYBUQQBFCRH-UHFFFAOYSA-N Steviol Natural products C1CC2(C3)CC(=C)C3(O)CCC2C2(C)C1C(C)(C(O)=O)CCC2 QFVOYBUQQBFCRH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 description 1
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 1
- 150000007513 acids Chemical class 0.000 description 1
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 description 1
- 239000013065 commercial product Substances 0.000 description 1
- 208000002925 dental caries Diseases 0.000 description 1
- 206010012601 diabetes mellitus Diseases 0.000 description 1
- 150000002016 disaccharides Chemical class 0.000 description 1
- 239000003651 drinking water Substances 0.000 description 1
- 235000020188 drinking water Nutrition 0.000 description 1
- 230000002526 effect on cardiovascular system Effects 0.000 description 1
- 230000002255 enzymatic effect Effects 0.000 description 1
- 239000010685 fatty oil Substances 0.000 description 1
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 1
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 1
- 235000012055 fruits and vegetables Nutrition 0.000 description 1
- 229930182470 glycoside Natural products 0.000 description 1
- 150000002338 glycosides Chemical class 0.000 description 1
- 230000008821 health effect Effects 0.000 description 1
- 239000010460 hemp oil Substances 0.000 description 1
- 230000004054 inflammatory process Effects 0.000 description 1
- 229910052742 iron Inorganic materials 0.000 description 1
- 210000002429 large intestine Anatomy 0.000 description 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 1
- 150000004682 monohydrates Chemical group 0.000 description 1
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 1
- 235000020777 polyunsaturated fatty acids Nutrition 0.000 description 1
- 235000013406 prebiotics Nutrition 0.000 description 1
- 230000003449 preventive effect Effects 0.000 description 1
- 239000003381 stabilizer Substances 0.000 description 1
- QFVOYBUQQBFCRH-VQSWZGCSSA-N steviol Chemical compound C([C@@]1(O)C(=C)C[C@@]2(C1)CC1)C[C@H]2[C@@]2(C)[C@H]1[C@](C)(C(O)=O)CCC2 QFVOYBUQQBFCRH-VQSWZGCSSA-N 0.000 description 1
- 229940032084 steviol Drugs 0.000 description 1
- 229940057070 sugarcane extract Drugs 0.000 description 1
- 150000008163 sugars Chemical class 0.000 description 1
- 235000019605 sweet taste sensations Nutrition 0.000 description 1
- 239000002562 thickening agent Substances 0.000 description 1
- 230000000699 topical effect Effects 0.000 description 1
- 208000001072 type 2 diabetes mellitus Diseases 0.000 description 1
- 235000021122 unsaturated fatty acids Nutrition 0.000 description 1
- 150000004670 unsaturated fatty acids Chemical class 0.000 description 1
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 1
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 1
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 1
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 1
Landscapes
- Jellies, Jams, And Syrups (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
Description
Technické řešení se týká receptury na tvarohový ovocný dezert, který je obohacený vlákninou a polynenasycenými mastnými kyselinami a má nižší glykemický index. Výrobek je vzhledem ke svým výborným nutričním vlastnostem vhodný pro široké spektrum konzumentů, od dětí po seniory.
Dosavadní stav techniky
Požadavek vyvážené racionální výživy je dnes velmi aktuální vzhledem nárůstu počtu lidí trpících civilizačními nemoci (např. obezitou, diabetem 2. typu, kardiovaskulárními onemocněními aj.) ve světě i v České republice. Důležitou součástí vyvážené stravy jsou mléčné výrobky a produkty z nich, protože jsou cennými zdroji jak bílkovin, tak minerálních látek (vápníku) a vitaminů (D). Příkladem je tvaroh a výrobky z něj, které jsou v ochucené variantě spotřebiteli velmi oblíbené. Na trhu dostupné tvarohové dezerty obsahují však velké množství jednoduchých sacharidů, nejčastěji sacharózy, nebo sirupů s různým zastoupením glukózy a fruktózy a zároveň obsahují různé stabilizátory a zahušťovadla.
Vláknina je důležitou součástí vyvážené stravy, je to směs pro člověka nestravitelných nebo částečně stravitelných polysacharidů. Kromě ovoce a zeleniny se nachází ještě v celozmných výrobcích. Působí preventivně proti řadě onemocnění - kardiovaskulárních, obezity, diabetů
2. typu a některých nádorových onemocnění, zejména rakoviny tlustého střeva. Dospělý člověk by měl podle doporučení přijmout 30 g vlákniny za den, reálně však průměrný Čech zkonzumuje asi 10 až 15 g vlákniny denně. Řešením může být přidání vlákniny do pokrmů, čímž se zvýší jejich nutriční hodnota. Vhodná je například lněná vláknina, jablečná vláknina, inulin aj.
Cílem předkládaného technického řešení je proto dát spotřebiteli k dispozici kvalitní tvarohový dezertní výrobek z přirozených surovin, obsahující plnohodnotné bílkoviny, obohacený vlákninou (lněná vláknina, jablečná vláknina, inulin), se sníženým obsahem jednoduchých sacharidů - maximálně 10 %, případně s nižším glykemickým indexem při příjemné sladké chuti.
Podstata technického řešení
Uvedené nedostatky odstraňuje tvarohový dezert ovocný, obohacený vlákninou, s nižším glykemickým indexem, podle tohoto technického řešení, jehož podstata spočívá v tom, že ve 100 g výrobku obsahuje 60 až 80 % hmotn. měkkého tvarohu, 10 až 20 % hmotn. ovocné složky, 1 až 6 % hmotn. vlákniny, 5 až 10 % hmotn. rostlinného oleje a 0,5 až 1 % hmotn. lecitinu. Tvarohový dezert dále obsahuje maximálně 10 % hmotn. sladidla s nižším glykemickým indexem, než má sacharóza nebo cukerné sirupy s různým zastoupením glukózy a fruktózy.
Nižší glykemický index výrobku byl dosažen použitím následujících typů sladidel: čekankový sirup, sladidlo na bázi fruktózy a isomaltulóza.
Čekanka je bohatý zdroj rozpustné vlákniny, inulinu, přírodního polysacharidů složeného z firuktózových jednotek, který je nestravitelný a v tlustém střevě jej využívají příznivé střevní bakterie jako prebiotikum. Jeho pozitivní zdravotní účinky jsou známy, např. udržuje střevní rovnováhu a podporuje činnost střeva, působí preventivně proti rakovině tlustého střeva, snižuje výskyt zánětů a infekčních onemocnění, zlepšuje vstřebávání minerálních látek (např. vápníku, železa z potravin rostlinného původu), aj.
- 1 CZ 31798 U1
Isomaltulóza je disacharid složený z glukózy a fruktózy spojených alfa-l,6-glukosidickou vazbou. Získává se ze sacharózy enzymovou konverzí. Komerční výrobek je monohydrát. Její sladivost představuje přibližně 42 % sladivosti sacharózy. Přirozeně se vyskytuje v malém množství v medu a extraktu cukrové třtiny.
Steviol-glykosidy jsou přítomny v listech rostliny stévie sladká (Stevia rebaudiana Bertoni), která má původ v Paraguaji. Jeho sladivost je mnohem vyšší než sladivost sacharózy. Toto sladidlo není kalorické, nepřispívá k tvorbě zubního kazu a je vhodné jak pro diabetiky, tak pro osoby trpící fenylketonurií.
Výrobek je dále obohacený nutričně cennými složkami, jako je vláknina, lecitin a rostlinný olej, nejlépe řepkový, který má příznivé nutriční vlastnosti vzhledem k svému obsahu nenasycených mastných kyselin ve vhodném poměru.
Příklady uskutečnění technického řešení
1. Tvarohový dezert s použitím Cekankového slazení pro dětijobsahujícím 71 % vlákniny, 4,7 % sacharidů, resp. cukrů, se sladivosti 40 % sladivosti medu) v % hmotn.:
tvaroh polotučný/odtučněný 68,3% ovocná složka 13,8%
Čekankový sirup 9,2 % řepkový olej 6,1% lněná vláknina 1,9% lecitin 0,7 %
2. Tvarohový dezert s použitím Tekutého cukru nízkokalorického obsahujícího fruktózu, pitnou vodu a steviol glykosidy do 0,5 %, s glykemickým indexem 25_v % hmotn.:
tvaroh polotučný 69,6 % ovocná složka s nižším obsahem cukru 12,9 %
Tekutý cukr s fruktózou a steviol.glykosidy 8,9 % řepkový olej 6,1% lněná vláknina 1,8% lecitin 0,7 %
3. Tvarohový dezert s použitím Palatinosy (isomaltulózy) v % hmotn.:
tvaroh polotučný 68,3% ovocná složka 13,6 %
Palatinosa 9,3 %
-2CZ 31798 U1 konopný olej 6,2 % jablečná vláknina 1,9% lecitin 0,7 %
Výrobek je potřeba skladovat v chladničce při teplotě do 8 °C a po otevření celý spotřebovat.
Průmyslová využitelnost
Výrobek je určen široké škále spotřebitelů, vzhledem ke svojí výjimečné nutriční hodnotě, od dětí (od věku 3 let) až po seniory a rozšiřuje sortiment mléčných výrobků o produkt z přírodních složek, s nižším glykemickým indexem, obohacený o vlákninu, rostlinný olej s nenasycenými mastnými kyselinami a lecitin.
NÁROKY NA OCHRANU
Claims (2)
1. Tvarohový dezert ovocný obohacený vlákninou, s nižším glykemickým indexem, vyznačující se tím, že obsahuje 60 až 80 % hmotn. měkkého tvarohu, 10 až 20 % hmotn. ovocné složky, 1 až 6 % hmotn. vlákniny, 5 až 10% hmotn. rostlinného oleje a 0,5 až 1 % hmotn. lecitinu.
2. Tvarohový dezert ovocný obohacený vlákninou, s nižším glykemickým indexem, podle nároku 1, vyznačující se tím, že dále obsahuje maximálně 10 % hmotn. sladidla s nižším glykemickým indexem, než má sacharóza nebo cukerné sirupy s různým zastoupením glukózy a fruktózy.
Konec dokumentu
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CZ2018-34879U CZ31798U1 (cs) | 2018-04-17 | 2018-04-17 | Tvarohový dezert ovocný obohacený vlákninou, s nižším glykemickým indexem |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CZ2018-34879U CZ31798U1 (cs) | 2018-04-17 | 2018-04-17 | Tvarohový dezert ovocný obohacený vlákninou, s nižším glykemickým indexem |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CZ31798U1 true CZ31798U1 (cs) | 2018-05-22 |
Family
ID=62188910
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CZ2018-34879U CZ31798U1 (cs) | 2018-04-17 | 2018-04-17 | Tvarohový dezert ovocný obohacený vlákninou, s nižším glykemickým indexem |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CZ (1) | CZ31798U1 (cs) |
-
2018
- 2018-04-17 CZ CZ2018-34879U patent/CZ31798U1/cs not_active IP Right Cessation
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US12048318B2 (en) | Sugar substitute compositions comprising digestion resistant soluble fiber | |
| Grembecka | Natural sweeteners in a human diet | |
| JP6457955B2 (ja) | 改善された甘味料 | |
| Veena et al. | Polydextrose as a functional ingredient and its food applications: a review | |
| JP6728066B2 (ja) | 改善された甘味料 | |
| US10368569B2 (en) | Natural sweetener | |
| CN105338833A (zh) | 改良的甜味剂 | |
| US20160235098A1 (en) | Naturally sweet fibrous blends and fibrous saccharide blends | |
| US20160143333A1 (en) | Naturally sweet fibrous blend | |
| US20220273010A1 (en) | Sugar substitute compositions | |
| JP7112326B2 (ja) | 甘くて低消化性の炭水化物を含む飲食及び飲料製品の胃腸耐性を改善する方法 | |
| JP2013009667A (ja) | 高甘味度甘味料の味質改善剤 | |
| US12219972B2 (en) | Plant based ready to consume gel products with no added sugar and their use in delivery of agents | |
| Nikooie et al. | Effect of sucrose replacement by Stevia as a non-nutritive sweetener and bulking compounds on physiochemical properties of foodstuffs | |
| BEIRÃO-da-COSTA et al. | Characterisation of inulin from chicory and salsify cultivated in Portugal | |
| WO2010096055A1 (en) | Natural low-calorie sweetener with sweet blackberry leaves | |
| WO2021072521A1 (pt) | Composição, processo de produção e uso de adoçantes nutritivos e blendas | |
| CZ308160B6 (cs) | Sladidlo přírodního původu chuťovým profilem imitující cukr s ovocnými tóny s až 20násobnou sladivostí oproti cukru | |
| Džoljić et al. | STEVIA PLANT-ALTERNATIVE SWEETNER IN FOOD TECHNOLOGY | |
| Saber et al. | Enhancement of low calorie chocolate milk sweetened with stevioside and texturizing inulin | |
| US20160366923A1 (en) | Composition comprising steviol glycoside and maltose | |
| CZ36200U1 (cs) | Tekutý potravinářský výrobek s obsahem agávového sirupu | |
| HK40078064A (en) | Plant based ready to consume gel products with no added sugar and their use in delivery of agents | |
| SK50892012U1 (sk) | Natural sweetener | |
| US20200187535A1 (en) | Calorie reduced sugar substitute compositions |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| FG1K | Utility model registered |
Effective date: 20180522 |
|
| MK1K | Utility model expired |
Effective date: 20220417 |