CZ86094A3

CZ86094A3 - Meat article tying apparatus

Info

Publication number: CZ86094A3
Application number: CZ94860A
Authority: CZ
Inventors: Claus-Dieter Ruhle
Original assignee: Ruhle Marlene
Priority date: 1992-01-24
Filing date: 1993-01-20
Publication date: 1994-08-17
Also published as: DE59306119D1; DE4201863A1; WO1993014977A1; AU3450493A; EP0621846B1; ATE151367T1; EP0621846A1

Description

Oblast techniky

Vynález sa týká zařízení na.svazování masných výrobků do pružných obalů,přičemž má zařízení přípravek na rozpínání a držení obalu v otevřené ooloze.

Dosavadní stav techniky

Speciální masné výrobky jako například pečínky nebo vařené šunky se balí do pružných sítŠk nebo podobných obalů, aby se docílil chuřově lepší výrobek.

Aby se tato sítka natáhla na takovou porci masa,je znám pomocný přístroj,tvořený v podstatě trubkou,na kterou je navlečena sítka.Z tété trubky se sítka stahuje a navléká na maso.

Nevýhodou je,že navléknutí sítky na trubku vyžaduje ve srovnání mnoho sily a také řemeslné zručnosti.

Dále je znám přistrčj,u kterého se může dáti do napínací polohy například šest rozpínacícíh prutů z výchozí polohy,kdy pruty leží vedde sebe.Sítka vložená na napínací pruty v jejich výchozí poloze se přitom roztáhne a může se navléknout na porci masa.

?ro manipulaci s napínacími pruty je.-předvídán elektrický nebo pneumatický pohon a proto je zařízení srovnatelně nákladné.

Podstata vynálezu

Úkolem předloženého vynálezu je vytvořit stavebně jednoduché a lehce a^s malou silou ručně ovladatelné zařízení úvodem zmíněného druhu,které navíc vyžaduje jen málo místa.

Psío řešení tohoto úkolu vynález zejména předpokládá,.že zařízení má pro masný výrobek,který má býti balen,pevnou podpěru jako součást přípravku na rozpínání a držení obalu v otevřené poloze,jejíž obvod průřezu zhruba odpovídá světlému vnitřnímu obvodu volného pružného obalu a že této podpěře je přiřazen rczpínací element,který se v odstupu od podpěry nalézá ve výchozí poloze aspoň blízko podpěry a který se dá rozevřít do maximálního rozevření a je opatřen pohonem.

Pružný obal může býti u tohoto přípravku přetažen přes pevnou podpěru a také přes rozpínací element,nacházející se ve výchozí poloze u podpěry.Manipulací s rozpínacím elementem se pak obal vypne,přičemž pevná podpěra slouží jako opěra.Návazně se může porce masa položená na podpěru odebrat spolu s obalem,přičemž rozpínací element může zůstat v rozevřené poloze,ale také se může přestavit do mezipolohy,nebo do výchozí polohy.Zařízení umožňuje jednoduchou obsluhu,přičemž sa na pevnou podpěru může položit porce masa a uskutečnit nutné manipulace pro navlečení obalu,který tvoří zpravidla síňka.

K z jednodošéní .'.přispívá i to,že při manilulaci s rozpěrným · elementem se nemění poloha porce masa.

Praktický způsob provedení vynálezu předpokládá,že podpěra je provedena jako žlabovitá miska spojená na jednom úzkém konci s držákem a že rozpínací element je tvořen nejméně jedním prutem ve tvaru U,jehož volný konec je proveden jako uzavřený třmen.

Tím je podpěra pro uložení masa dobře přístupná a tvarováním rozpínacího elementu je jak navlečení obalu,,tak také snímání spolu s masem jednoduše proveditelné.

Podle jednoho způsobu provedení vynálezu se předpokládá, že držák je v podstatě proveden jako zhruba svisle uspořádaná základní deska,na které je zhruba kolmo a v odstupu od spodní dosedací plochy základní desky upevněná žlabová miska,a že je uvazováno s výškově přestavitelným šoupátkem uloženým na základní desce,na kterém je předpokládán rozpínací element.

Žlabová miska a nad ní se nalézající rozpínací element se proto nalézají v poloze vhodné pro obsluhu,zejména také pro navlečení síňky.

Upřednostněné provedení vynálezu předpokládá,že šoupátko má ruční pohon,přednostně kolenovou pákou nebo podobný,spojenou s ovládací pákou.

V důsledku ručního pohonu jsou celkově náklady na zařízení podle vynálezu srovnatelně malé a kolenová páka příznivě ovlivňuje malé vynaložení síly při ovládání rozpínacího elementu.

Menší výrobní náklady vznikají tím,že se uvažuje na šoupátku příčná,přednostně v pravém úhlu ke směru pohybu orientovaná štěrbina nebo podobný vodící element jako místo záběru klikového čepu.

Další rozvinutí vynálezu předvídá v základní desce průchozí otvor pro zasouvání masného výrobku,na jedné straně základní desky návazně na průchozí otvor uspořádanou žlabovou misku a na druhé straně základní desky návazně na průchozí otvor žlabovou vkládací vanu.

Porce masa může býti při tomto způsobu provedení zařízení vložena do vkládací vany,takže pak zůstanou pro navlečení a napínání sítě nebo podobného obalu obě ruce volné.Když je obal rozevřen,může se maso průchozím otvorem zasunout do obalu.

Další přídavné úpravy vynálezu jsou uvedené v dalších závislých nárocích.

Přehled obrázků na vvkrese

V následném je vynález se svými podstatnými detaily pomocí výkresu blíže vysvětlen.

Ukazují :

Obr.l perspektivní pohled na zařízení podle vynálezu, obr.2 zjednodušený perspektivní pohledná zařízení s rozpínacím elementem ve výchozí poloze navlékání obalu, obr.3 zhruba obrázku 2 odpovídající znázornění,zde však s rozpínacím elementem v rozevřené poloze, obr.4 vertikální řez zařízením, obr.5 detailní znázornění oblasti vodícího uložení, obr.6 detailní znázornění oblasti rozpěrky.

Příklady provedení vynálezu

Zařízení 1. znázorněné na obrázku 1 slouží pro svazování masných výrobků,zejména pečínek a vařených šunek pružným obalem.Ten je obvykle tvořen pružnou šířkou 2 /viz obr.2 a 3/.

Zařízení má v podstatě jako držák sloužící základní _3 s na ní uspořádanou nepohyblivou podpěrou 4. pro porci masa 5. jakož i s měnitelným odstupem od podpěry 4. uspořádaným rozpínáním elementem 5_.

Rozpínací element 6_ je spojen se smykadlovou deskou Ί_, která je na vertikální základní desce 3, výškově posuvná.

Jako vodítka posuvu jsou v příkladu provedení předvídány na smykadlové desce ]_ vertikální podélné štěrbiny 8_,do kterých zabírají čepy s nákružkem _9 spojené se základní deskou 3.. Délka štěrbin 8. je dimensována tak, že rozpínací element 6_ sa může pohybovat sem a tam mezi výchozí polohou znázorněnou na obrázku 2 a rozevřenou polohou znázorněnou na obrázcích 1 a 3.

Jako pohon pro tento pohyb je v příkladu provedení uvažován pohon-kolenovou pákou 10,která se ovládá ruční pákou 11.

Pohon 10 má přednostně středově na horním konci základní desky 3 uloženou hnací kliku 12 s tažnou pákou 13 zabírající na konci kliky.Druhý konec tažné páky 13 je uložen otočně na smykadlové desce 7.

V obrázku 1 je hnací klika 12 v horní úvrati,a proto je rozpínací element 6., upevněný na smykadlové desce 1_,v maximálně rozevřené poloze /viz také obrázek 3/.

Rozpínací element. 5. je tvarován jako uzavřený hřmen ve tvaru D,jehož konce ramen jsou upevněné na smykadlové desce 7.’^^2aví^ený volný konec je v oblasti spojovacího třmenu vytvarován přibližně do tvaru V₇aby se usnadnilo navlékání pružné šířky 2_,Také volný konec žlabové podpěry _4 má příslušný tvar.

Žlabová podpěra 4 je uspořádána návazně na spodní okraj průchozího otvoru 14 v základní desce 3_.Na druhé straně základní desky .3 navazuje přibližně souose k podpěře _4 rovněž žlabová miska 15.Z této strany se může vkládat maso určené k obalování a zasouvat průchozím otvorem 14 základní desky 3. do šířky 2. napnuté mezi podpěrou 4. a rozpínacím elementem _6, jak je to naznačené na obrázku 3.

Návazně se může porce , masa 5. společně s napnutuou šířkou se jmout, přičemž se pak šířka smrskne těsně okolo masa 5.. Případně se může šířka před stažením upravit na délku porce masa 5_.

Když je v podstatě do U tvarovaný rozpínací element

5. o něco větří než obrys pod ním ležící podpěry,může se rozmítací element C. po zasunutí masa do rozevřená šířky spustit dolů,přičemž se snižování může uskutečnit až přibližně do roviny podpěry 4. nebo o něco níže.V tomto případě by šířka již v této poloze obepínala porci masa 5. přibližně ze tří stran a prakticky by byla s ním spojena.Při odebírání masa by se pak stahoval díl šířky zasahující pod podpěru 4..

Pro jednoduchou obsluhu je ještě důležité,že ruční páka 11,při poloze rozpínacího elmentu znázorněné na obrázcích 1 a 3,nemusí býti přidržována rukou,protože v této poloze napínání se nalézá pohon kolenovou pákou 10 v jedné z úvratí, případně může dosedat na doraz za úvratí,který zde není znázorněn Je tedy přes působení předpětí,vyvolané šířkou _2,zabezpečeno samočinné držení rozpínacího elementu £ v poloze napínání,takže zůstávají pro další manipulace při zasouvání masa do šířky,odřezá vání šířky a snímání obaleného masa obě ruce volné.

Obrázek 4 dobře znázorňuje konstrukci pohonu kolenovou pákou 10.Hnací klika 12 je uložena svým čepem hřídele 16 v ložiskovém pouzdru 17 spojeném se základní deskou.Na obou stranách základní desky 3. se nalézají pro boční opěru hnací kliky 12 přednostně podložky 13 z umělé hmoty.Na volném konci kliky je na zabírá tažná druhém konci páka 13,uložená na čepu kliky 25,která spojena rovněž otočně unášecím čepem 25 se smykadlovou deskou.D čepu kliky 25 a u unášecího čepu jsou pro upevnění tažné páky 13 uvažovány vždy jedna podložka a uzavřená matice 28.Pohon kolenovou pákou 10 je na obrázku 4 v dolní úvratí.

Na druhém konci základní desky .3 je pro uložení uvažováno zahnutí 19 /viz obrázky 1 až 4/,které slouží rovněž pro upnutí zařízení JL na desku stolu 20.Pro upevnění se může uvažovat se svěrákovým upevňovacím třmenem 21.Zařízení se tak dá jako ruční mobilní nářadí použít na různých.....pracovištích.

V Přikladu provedení podle obrázku 1 jsou předvídána tři posuvná vedení s podélnými štěrbinami 8. a čepy s nákružkem

- 9..Přitom jsou na jedné straně základní desky 3. případně smykadlové desky 7 uvažovány dvě vertikálně souosé podélné štěrbiny 8 s čepy s nákružkem S_, zatímco na druhé s traně je uvažováno pouze s jedním takovým vedením na horním konci smykadlové desky 1_.N prodloužení pod ním se zde nalézá rozpěrka 22, která je na obrázku δ znázorněná v řezu.Rozpěrka 22 jev podstatě tvořená kotoučem 23 z umělé hmoty,který je opatřen nástavcem zapadajícím do vývrtu ve smykadlové desce j^sou rozpěrný kotouč se smykadlovou deskou Ί_ pevně zajištěné proti bočnímu posunutí a rozpěrný kotouč drží tuto v odstupu od základní desky 3_.

Znázornění v řezu podle obrázku 5 ukazuje oblast místa uložení čepu s nákružkem 9^, který prochází jednak podélnou štěrbinou 3_ smykadlové desky 1_ a jednak upevňovacím vývrtem v základní desce 3.. Také zde je mezi oběmi deskami 3 a 7 uvažován rozpěrný kotouč 24 z umělé hmoty,následkem kterého obě desky na sebe doléhají s malým třením pouze v oblasti těchto rozpěrek a rozpěrky 22.Tím sa dosahuje lehký chcd při posuvu smykadlové desky J7. Smykadlové deska se zde nalézá v dolní výchozí poloze.

Místo v příkladu provedení ukazovaného posuvného vedení s podélnými štěrbinami _8 a čepy s nákružkem J3, mohou mí ti obě desky 3. a 7. také okraje stvarované do tvarového styku a obdobná řešení,takže se dají ve směru podélného posuvu prakticky do sebe zasunout.Také u tohoto způsobu provedení je možno případně uvažovat mezi oběmi deskami rozpěrky 22 znázorněné na obrázku ο. V oblasti pohonu kolsnovou pákou může místo tažné páky 13 zabírat čep kliky /obrázek 4/ přímo na smykadlové desce 7,přičemž pak tato má příčnou,přednostně ke směru pohybu pravoúhle orientovanou štěrbinu jako vodící křivku pro záběr čepu kliky 25.

Všechny v popisu,nárocích a výkresu znázorněné znaky mohou býti jak jednotlivě tak také v libovolné vzájemné kombinaci pro vynález podstatné.

- 7 'neuzen;

R /ία svázání masných vvrol


> o	“*
^20 —4 -o __		rc
2	—. CO	______
- 7 >	-< O
° °	• czx r—
—< j	CO O
C —
o ¹	JS·	oc
-5 -Ί	ΓΓ „

do oru	zněno obalu	/ O
**
dr ž en	í obalu v
s e	tím,	23

otevřené poloze, v yzn. ačujíi má pevnou podpěru /4/ pro masový výrobek /5/ určený k svázání,jejiž obvod průřezu přibližně odpovídá vnitřnímu obvodu nsnapnutého pružného obalu /2/,že této podpěře je přiřazen rozpínací element /6/,který je opatřen náhonem /10/,jehož vzdálenost od podpěry se dá měnit od aspoň v blízkosti podpěry /4/ se nalézající výchozí polohy až do polohy maximálního rozevření.

2. Zařízení podle nároku 1,vyznač ující se tím, že podpěra je tvarovaná jako žlabová miska spojená na jednom úzkém konci strany s držákem,a rozpínací element /6/ je tvořen minimálně jedním prutem,přednostně do U tvarovaným a na volném konci uzavřeným třmenem.

Zařízení podle nároku 1 nebo 2,v y značující se tím , že držák tvoří v podstatě přibližně horizontálně uspořádaná základní deska /3/,na které je přibližně pravoúhle upevněna žlabová miska /4/ v odstupu od dolní strany uložení základní desky,a že na základní desce je předvídáno výškově posuvně uležené šoupátko /7/ s na něm upevněným rozpínacím elementem /5/.

4. Zařízení podle nároku 3., vyznačuj ící se tím , že šoupátko má ruční náhon,přednostně náhon kolenovou pákou /10/,spojenou s ruční pákou /11/.

Zařízení podle nároku 4,vyzančující se t í m , že pohon kolenovou pákou /10/ má přednostně středově na horní koncové oblasti základní desky /3/ uloženou hnací kliku /12/,na jejímž konci zabírá,otočně na čepu kliky /25/,tažná páka /13/,jejíž druhý konec je spojen se šoupátkem /7/.

- ΰ δ.

10.

11.

Zařízení podlá jící se s oravoúhle ke podobným el.emer jednoho z předešlých nároků,v y z n t ί ~ , žs na šoupátku /7/ je uvaž směre pohybu orientovanou štěrbinou em pro záběr čepu kliky /25/.

a č u :vánc· nebo

Zařízení podle jednoho z nároků 3 až S,vyznačuj í cí se tím, že s rozpínacím elementem spojené šoupátko je provedeno jako smykadlová doléhá posuvně na základní desku /3/ a vzájemně spojené posuvným vedením.

eska /7/,která že desky jsou

Claims

Zařízení podle jednoho z nároků 1 až 7,v y z n a č u j í cí se tím, že základní deska /3/ má průchozí otvor /14/ pro masný výrobek /5/,který se má svazovat,že na jedné straně základní desky je upevněna návazně na průchozí otvor žlabová miska /4/,a že na druhé straně základní desky je návazně na průchozí otvor případně uvažováno se žlabovou vkládací vaničkou /15/.

Zařízení podle nároku 8,vyznačující se tím,, že smykadlová deska /7/ má v oblasti průchozího otvoru záklafiáí desky /3/ výřez.

Zařízení podle jednoho z nároků 1 až S,vy z na c í se t í m , že jako posuvné vedení jsou v » z desek uvažovány ve směru posuvu orientované pod štěrbiny /8/ a u druhé desky do podélných štěrbin jící čepy s nákružkem /9/ nebo obdobné díly.

č u j í jedné élné zabíraZařízení podle jednoho z nároků 1 až 9,v y z n a č u j í c í se t í m , že jako posuvné vedení jsou předvídány do sebe v tvarovém styku zabírající tvary okrajů smykadlová a základní desky zhotovené přednostně jako plechové desky.

Zařízení podle jednoho z nároků 1 a

11, v y z n a č u j í c í se t í m , žě zahnutí /19/ vytvořené spojení základní desky základní deska /3/ má vespod jako dosedací deska,a že pro /3/ s podkladem je předvídán ι η χχ, ·

- o — minimálně jeden svěrákový upínací třmen /21/.

Zařízení podle jednoho z nároků 1 až 12,v yznačují C X 3 3 C Z. ίΠ t Ž2 zTOZ oXílcLCŽ, SíTlGrit /&/ 33 33 3LT2. jednoprstovén nebo víceprstovém provedení spustit aspoň pod herní stranu svazovaného masa /5/ nebo u třmenového provedení ve tvaru U,až k rovině nebo pod rovinu podpěry, tvořenou žlabovou miskou /4/.

Zařízení podle jednoho z nároků 1 až 13,v y z n a č u j í o í se tím,že rozpínaní element je uspořádán přibližně rovnoběžně nebo šikmo k volnému konci pevné podpěry /4/ se zmenšující vzdáleností.